Я казашка из казахстана,обожают смотреть татарские праздники, потому что все слова понятны мне и сам народ веселый и очень музыкальный артистичный, самое главное, когда все понятно о чем идет речь,, Татарскому народу процветания и развития до Татарской республики.
Татары действительно трудолюбивые неунывающие, веселые. У меня был дед, ветеран войны, вернувшийся с войны без ноги. Горжусь своим дедом. Так вот в соем детском воспоминании он остался таким трудягой, жили в деревне- он сначала работал в детском доме, был учителем, затем руководил клубом, организовывал культурные мероприятия деревни, фестиваль гармонистов, играл на всевозможных гармошках, тальянках, красиво пел песни, фотографировал жизнь деревенскую жизнь, оформлял стенды, рисовал, помимо этого он вел хозяйство и вырастили они с моей бабушкой десять детей. Каз омасе каждую позднюю осень проводили в деревне с песней.
Салам ! ! ! Мира,Добра и Процветание гостеприимному красивому добродушному Татарскому Народу от всей души !!! Я из Чечни , был в гостях в Татарской семье в Татарстане лет 20 назад. За это время побывал во многих гостеприимных местах, но лучше , чем Татарское застолье и компании я не встречал . Спасибо 🙏 Сталик за такую талантливую, вкусную, добрую и полезную работу 😋👍🏼🤝
Просто здорово ,что показываете традиции ,обряды,национальную кухню разных народов нашей страны,а на данный момент татарского народа,красиво,здорово,какие красивые праздники,какой гостеприимный народ,очень интересно смотреть,ну а уж гусь как будет приготовлен ,спасибо Фариде,,спасибо и вам Сталик,успехов вам вашей команде,счастья всем и мира!❤
Какая замечательная семья , очень гостеприимные , хозяйственные и приятные люди . Спасибо Вам и вашей команде за очень познавательный и интересный фильм о татарском народе с интересными традициями и вкусной татарской едой . Дай Бог здоровья и счастья Вам и хозяевам этого гостеприимного дома .
Сейчас такое только у вас наверно можно посмотреть.. Как все дружно работают и помогают друг другу.. На каждый фильм пишу не могу удержаться. Как душа радуется видя все это.. Вы молодец не устаю повторять это.
Я словно в гостях была большое спасибо за видео и татарскую кухну татарский народ гостеприимный народ когда резали гусей я плакала жалко было их желаю крепкого здоровья счастья благополучия добра мира и процветания татарскому народу! 👍👍👍👏👏👌😎😋❤❤❤❤❤ алла разі болсін!
Спасибо С.Г. за прекрасные записи, мы сами из Татарстана, тем не менее с удовольствием смотрим с родителями Ваши видео записи про национальную кухню разных народов. Ваши видео просто огонь. Дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет счастливой жизни.
Вот не знаю почему, но считаю себя татарской. Живу в Рязанской области. По национальности- русская, православная. Но похожа на татарку. 😂 Мечтаю побывать в Татарстане у простых и гостеприимных людей.
Если поскрести, в каждом татарина найдешь говорят. Тем более в Рязани, в Липецке наверное нет, но в Рязани да. Посмотрите родословные татарских дворян, предки татары, а потомки обрусевшие.
Как же восхищаюсь Вашими кулинарными способностями.Любое видео,такое тёплое,душевное атмосферное.Умеете Вы донести, до людей их самобытность и калорит.Отдельная благодарность за Вашу доброту и тактичность.Обязательно закажу Вашу книгу.Всем мира и добра!
Сталик! Вы такой общительный человек похож на моего отца; мне 73 г я даже прослезилась при видя вашего общения с моим народом в Татарстане счастья вам и удачи
В Барселоне подруга привела меня в крутую местную бодегу для своих,где угощал чёрного кабана,который питался исключительно желудями и ожидали моей реакции на мясо, которое я пробовала впервые,а я выдаю: ваш хамон очень похож на нашего вяленого гуся, только наш на вкус намного мягче и нежней)))))
Спасибо!!!! Получила огромное удовольствие! Вернулась в юность, когда гостила в деревне у родни! Сестра папы готовыли шанги, самые вкусные! С домашними сливками! В юности, была в деревне, где родственница рассказывала, как они с гусями расправляются! Вы очень хороший, интересный цикл сделали! С любовью! Спасибо, Вам!!!!
Обожаю мясо вяленого гуся! Всегда родители резали осенью бычка и так заготавливали мясо на зиму. Но к ближе к весне, мама всегда мясо засаливала в банки мясо.
Даааа! Ноябрь самое время КАЗ омэсе! Как я хорошо помню этот праздник-с утра гусей на речку что бы пух был чистый нельзя кормить.Мы конечно держали только для себя-штук20-25.Когда резали мама заставляла забойщика разговориться что бы щипать было легко и шкурка не портилась.Мы щипали всухую.Это сейчас ошпаривают.Щипали взрослые,а дети с перьев сдергивали пух-все шло в дело! Ощипанные оголенные перья дети рассыпали по тропинке на речку-чтобы на следующий год много гусей было.Обработка -тяжелый но интересный труд.Я иногда покупаю несколько живых гусей и устраиваю себе каз Омэсе!Вяленое или соленое мясо намного вкусней чем свежее.Солили в трехлитровые банки и заливали растопленным говяжим жиром.Весной обычно вялили получается *каклаган каз* Висит на чердаке-когда нужно и в суп и в закуску! Спасибо,Сталик! Праздник Души нам устроили!Я уже четвертый день пропадаю у вас в канале
Спасибо большое, за то что сохраняете традиционные рецепты. Этот вкус из детства, бабушка делала таких гусей, только после засолки внутрь засыпала пшеницу перемешанную с солью, даже не знаю для чего и на чердак вешала😋. Нарезали на праздники, был действительно деликатес.
Решила перевести Ваш текст на русский, т.к. ЮТ выдал смешной перевод. "Вот и наступил 'каз өмәсе', эх вспоминаю как мама в молодые годы после заколки гусей шла на речку и мыла их в холодной воде, руки замерзали, носила на коромысле...."
Добрый день, смотрю.и в детство окунулась!!!! Мы тоже шипали гусей, только бабушка собирала пух на перину и подушки, поэтому гладили гуся утюгом через мокрую тряпку, легче было шипать!!!!
Национальная кухня Народов родной земли передаётся от предков следующим поколениям❤ Спасибооо таким Семьям кто хранит эти Традиции и Рецепты своих Народов ❤
Да гуси жиреют с первым снегом, и очищаются. Вкус мяса становится лучше. Я северного Казахстана, у нас так же много гусей держали. Самый близкий язык казахскому , татарский.
Дорогой Сталик, теперь вы просто обязаны познакомиться с крымскотатарской, караимской,крымчакской кухней их традициями,ну и других народов Крыма, когда-то давно я наткнулся на кулинарную книгу Тавриды,которая изменила мои вкусовые рецепторы 😂
Как приятно смотреть на культуру и традиции ,которые живы и в наше время , особенно приятно смотреть на отношения родителей и детей.Я думала деревни уже вымерают.
Ты это утверждаешь имея на руках исторические свидетельства и исследования c неопровержимыми фактами? Если нет, то ты наверное сам понимаешь кем являешься))
Отец тоже рассказывал, что у них были два погреба, один как обычный, а второй холодильник, они в марте месяце в реке лед пилили и привозили в погреб до конца июля хватало.
Вяленый гусь-коронное татарское блюдо)Оно обалденно вкусное,тающее во рту❤Сталик,огромная благодарность вам за наши татарские блюда,за сохраненный материал для наших детей и внуков❤
Татарстанцы молодцы очень вкусное виде о ваша..Балыш,,учпучмак,тукмач ашы,вяленые гуси очень вкусно приготовили слюни текут у меня.Да когда-то мы тоже держали гусей пока жили в деревне. А в городе такое гусь и мясо гусиное. дорогой.
