Ramazan İftar Menüsü: Düşük bütçeli nefis, farklı lezzetlerle. Osmanlı dan Çeşm-i Nigar Çorbası; Kastamonu'dan Misket Köfteli Patates Paçası; Cevizli, İrmik Kaplı Parmak Tatlısı...
Çeşm-i Nigar Çorbası:
1 orta boy soğan,
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yk sıvıyağ
1 tepeleme yk un
1 silme tk tuz
1 litre sıcak su + ayarlamak için
Sütlü Terbiyesi için:
yarım su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yk limon suyu
Üzerinin yağı için:
1 yk tereyağ, 3-4 yk sıvıyağ
2-3 yk kuru nane
1 çk toz biber
1 çk pul biber
------------------------------------------------------------------------
Misket Köfteli Patates Paçası:
Köftesi için:
300 gr. kıyma,
1 orta boy soğan,
1er silme çay kaşığı tuz, karabiber,
kızartmak için 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
Patates Paçası için:
6 orta boy patates,
2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ ile karışık,
2 su bardağı katı yoğurt,
1 yumurta, 1 silme çk tuz, 1 yk limon suyu,
köfteyi kızarttığımız yağ
Üst sosu için:
1 tepeleme kaşık tereyağı,
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ,
1er tatlı kaşığı pul biber, kırmızı toz biber,
üstüne serpmek için kıyılmış maydanoz (arzuya göre)
----------------------------------------------------------------------------
Cevizli Parmak Tatlısı:
Hamuru için:
125gr. oda ısısında tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı toz şeker
2 yk irmik
1 yumurta
1 tk kabartma toz, vanilya
İçine:
yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın ve toz şeker (isteğe bağlı)
Şerbeti için: (200ml bardak)
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: ru-vid.com?...
🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
🔪HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
🔪TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: ru-vid.com_c...
🔪Facebook: / kekevi
🔪Twitter: / kekevi
🔪Instagram: / kekevicom
16 апр 2021
