・ストウブで炊く玄米ご飯／採れたてバジルのガパオライス
・鉄フライパンで焼く絶品ハンバーグ／ハンバーグと一緒に食べたいヨーグルトパン
・クラフティの作り方はライブ配信をご覧ください
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・無限バジルを栽培
・コーヒーの出し殻の有効活用
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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。
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ヨーグルト入りちぎりパン
○材料（20cmシフォン型）
強力粉 180g
砂糖 大さじ1（10g）
インスタントドライイースト 2g
塩 3g
ヨーグルト（常温） 50g
水（または、ぬるま湯） 85g
無塩バター（常温） 10g
強力粉（または米粉） 適量
○作り方
1．ボウルに強力粉から水までを入れ、混ぜ、捏ねる
2．ある程度なめらかになったら、無塩バターをくわえて、捏ねる
3．丸めてボウルに入れ、濡れ布巾をかけ、２倍にふくらむまで発酵させる
4．生地を8等分して、丸め、濡れ布巾をかけて10分間休ませる
5. 潰して、丸め直す
6．油脂を塗った型に並べ、ふっくらするまで発酵させる
7．強力粉をふる
8．190℃に予熱したオーブンを、170℃に下げて、20〜25分焼く
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お薦めの材料や道具
・鉄のフライパン
a.r10.to/hUjTPd
・フライパンの蓋
a.r10.to/hNpw1m
・鍋・ストウブ（ラ・ココット・デ・ゴハン）
a.r10.to/hUexMO
・補助五徳
a.r10.to/hk1NPK
・菜切り包丁--動画内で使用しているものとはメーカーが違いますが、刃の材質（AUS10）は同じです
hb.afl.rakuten...
・まな板（正方形・青森ひば）
a.r10.to/hNDCSP
・ネットつきフードストッカー（竹ざる）
hb.afl.rakuten...
・シフォンケーキ型（20cm）
hb.afl.rakuten...
・オイルスプレー
a.r10.to/hNg2FJ
・角バット・ざる・蓋
hb.afl.rakuten...
・コーヒーミル
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・マキネッタ
a.r10.to/huu7Rw
・エスプレッソ用ガスバーナープレート
a.r10.to/hk1NPK
・フレンチプレス
a.r10.to/hNsk3R
・小麦粉保存瓶
a.r10.to/h6Qxq4
・オレンジのエプロン
a.r10.to/hUmjiR
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・オレンジのエプロン（リーノエリーナ）
amzn.to/45beCS0
・コーヒーミル
amzn.to/35sm26M
・直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）
amzn.to/2E6AJlM
・ガスコンロ用五徳アダプター（底径の小さなマキネッタが安定します）
amzn.to/2ODU031
・IH用ヒーティングプレート（底径の小さなマキネッタをIHで使うためのプレートです）
amzn.to/3jLhiQ1
・角バットとざる
amzn.to/3MsP24W
・やかん
amzn.to/3oxgAY3
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#季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking
6 сен 2024
