안녕하세요 영상에 나온 노량진수산시장 횟집하는 형입니다. 나이만 많을뿐 제가 배울게 더 많은 동생이기에 흔쾌히 영상에 출연했고 굉장히 영광스러운 자리였습니다. 돈과 시간을 들여도 먹어보기 힘든 음식을 먹어본것도 좋았지만, 신인호쉐프의 발걸음에 조금이나마 흔적을 남겼다는게 더 큰 영광이라고 생각합니다. 친한 형으로도, 구독자로서도 우리나라에 큰 발자국을 남기는 쉐프, 채널이 되기를 기도하겠습니다. 인상이 좋다는 댓글 정말 감사합니다 저 처음들어봐요..
근데 회 써실때 면장갑 끼고 하시면 클린룸에서 면장갑이 만들어지지 않는 이상 보이지 않는 면장갑 먼지가 생선에 다 묻어서 좀 비위생적이게 보였어요... 보통 뜨거운 것 때문에 면장갑 끼는 거 아닌가요? 면장갑을 사용하신다면 니트릴 장갑 안에 끼시는 걸 추천드립니다ㅎㅎ 그럼 위생적으로 더 좋을 것 같습니다!
진짜로 한식의 기본은 정성인데 , 동영상으로만 봐도 정성이 가득한 그리고 그것에 실력을 겸비한 저 음식이 예술로 보이네요. 세상이 좋아져서 유투브로 방에서 앉아서 볼 수 있지만 , 동영상에만 담기는 부분이 전부가 아니라는 것을 압니다. 이런 재능과 실력 그리고 음식 예술이자 저희 한국인의 고유 문화를 지키고 널리 알려주시는 거에 있어 항상 감사드립니다. 미국에 살고있지만 한국에 돌아가는 그 때가 온다면 꼭 얼굴 뵙고싶습니다 ^^ 항상 응원합니다. -미국에서 아들3키우는 아저씨가...
처음부터 구독하고 꾸준히 영상 잘 보고 있어요~ 주부로서 요리하는건 매번 어렵고 힘들기만 했는데 인호네 영상은 보고 있으면 편안해서 힐링되고 요리가 하고 싶게 만듭니다. 담번 영상은 특히 더 잘 볼게요. 오이 가지 호박은 제 단골 반찬재료인데..잘보고 따라해 보려구요~^^