【食材/Ingredients】
AD钙奶配方最终版/Final Recipe：
水 Water 870g
糖 Sugar 35g
阿斯巴甜/甜蜜素市售混合包 Equal sweetener 4.5g
全脂奶粉 Whole milk powder 30g
浓缩乳清蛋白 Whey protein concentrate 8g
CMC-Na 6.5g （国标为1-1.5%）
柠檬酸钠 Sodium citrate 2g （国标为0.2-0.3%)
碳酸钙 Calcium carbonate 0.9g
三聚磷酸钠 Sodium tripolyphosphate 1.7g （国标低于0.5%)
维生素A醋酸酯 Retinol acetate 3滴/drops
胆钙化醇 Cholecalciferol（维生素Vitamin D3） 2滴
柠檬酸 Citric acid 3g + 1g
单甘脂 Glycerol monostearate 2g
香草精 Vanilla extract ⅛ 茶匙/tsp
柑橘精 Lemon extract 5-6滴/drops
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
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#大碗拿铁
28 окт 2022
