Luftgetrockneter Schinken vom Ibericó-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Ibericó-Schweine lebt in Massentierhaltung - mit gravierenden Auswirkungen für die Umwelt.
► Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV.
Hier findest du viele weiter spannende Dokumentationen:
bit.ly/494vFXt
#Iberico #Schinken #Massentierhaltung
18 сен 2024