Ideal CREAM for cake alignment WITHOUT chocolate cheese 

Я думаю что масло с сахарной пудрой ,это помадка ,но в любой крем или помадку необходимо добавить чуть-чуть соли иначе это сахар с сахаром.Крем чиз признан во всем мире,я живу в Италии и посетила курс кондитера с мировым именем и он готовил торты и чизкейки и угощал всех нас было 120 человек.Он широко применяет крем чиз с фруктами ,с ягодами . Широко применяет сливки . Имя этого кондитера-Gianluca Fusto.

Я делаю крем чиз с шоколадом,все его обожают,просят всегда.

спасибо. попробую. я тоже не люблю крем чиз, обычно делаю с шоколадом но это очень дороговато получается а иногда нужно и подешевле тортик, спасибо за совет и МК

Спасибо за рецепт 😍😍😍😍

Девочки, не надо писать гадости, как говорится ,,на вкус и цвет,,. Это действительно американский крем, и хорошая альтернатива чизу, и не все сходят с ума от чиза. Все новое- это забытое старое.

Доброго дня, вчора випробувала Ваш крем. Супер, дякую. Ідеальний.

Привет! Хороший крем👍👍👍

Наталья молодец.👍🌹🌹🌹🌹

Это крем "Малиновки". У них это НАЗЫВАЕТСЯ- ПОМАДКА. Очень стабильное покрытие. Застывает корочкой. Они его рекомендуют на свадебные торты. Я пробовала-Отлично.

Здравствуйте, я живу в Беларусии, с интересом смотрю ваши видео. Вы знаете, я сыр в креме чиз делаю сама.

Кремете очень вкусный😍😍мне нравиться

Наверное очень сладкий

Вообще вариант не плохой как альтернатива ганашу и лучше конечно взбивать масло и пудру миксером.. так и структура будет более гладкая....

А я делаю масленный крем на сгущенка. Просто по вкусу. Когда делала свой первый торт с крем чизом моей маме очень не понравилось а сейчас втянулась. Ест и нахваливает 😄

Спасибо👍

Я не поняла этот крем наносится сразу на собранный торт или предварительно надо выравнивать торт ещё другим кремом

Спасибо🌸🌺🌼

Вам такой сыр попался, соленый. Крем-чиз очень хорош в" Красном бархате". Помню, мама пробовала этот торт, и ей тоже не понравилось из за крем чиз.

классные советы, спасибо :)

Привет Наташа! Спасибо за отличный рецепт! Умница!

А у нас крема на сливочном масле не едят мясо совсем

Приветик это крем Надин малиновка он ещё называется помадка он реально классный и ваши тортики тоже 😁😉

Во-первых это двойная работа - приготовить ганаш, приготовить эту помадку, а потом ещё и два слоя наносить на торт)) Зачем всё усложнять? Да и тоже не бюджетно выходит, если вы шоколадный ганаш делаете, а не кондитерскую глазурь наносите. Помимо крема на сливочном сыре есть много других, вкусных, стабильных, без скрипа пудры на зубах. А правильно приготовленный крем на сыре совсем несолёный и мои клиенты готовы есть его ложками! Свадебные ярусники с ним за 200 км возим и ни одной трещины на торте! А ганаш под помадкой может запросто треснуть при транспортировке по плохой дороге.

Для украшения тортиков чудесно пойдёт этот крем,спасибо за рецепт.а крем чиз на любителя,соленоватый его вкус не всем нравится и это правда

Здравствуйте, Наталья. Мы с вами прям однофамильцы. Так приятно увидеть свою фамилию в интернете, да ещё знать , что наши интересы один в один: делать красивые торты. Скажите пожалуйста, на какой по размерам торт хватает выравнить данной порции крема . Заранее спасибо. Успехов вам.

Купите Холланд креметте 800гр солоноватость не чувствуется ..как говорят кондитера надо большую упаковку от 800гр.я брала белорусский крем чиз бонфетто он да солёный ))).

Где взять такие трафареты-узоры, скиньте ссылку? Большое спасибо

Наташ,может быть вы не тот сыр брали?😁Я от violette тащусь.Обалденный и бюджетный. А масло 82,5%? И данного количества хватит на какой торт диаметр?

Делала такой, только тонким слоем наносить, а то масло оч чувствуется. Понравилось с ним работать, я рисунки делаю. Еще можно со сгущенкой

Крем делали по рецепту малиновки? Обожаю Надюшу

Здравствуйте. Я пеку медовые торты и пропитываю сметаной., а я могу этим кремом выравнить медоаик?

Привет, все очень супер, а пионы из мастики?

Слишком сладкий получается, нужно тогда чтоб сам торт был с минимальным содержанием сахара или с добавлением фруктов с кислинкой. Сделала молочную девочку и покрыла этот торт таким кремом, сильно приторный, хотя в торте и киви и груша и персики были, нужно фрукты покислее брать.

а как этот крем сочетается с мокрым безе? если цветы из МК Б НЕ ПОТЕЧЕТ?

На 200 гр масла,столько сахарной пудры,это ужас

Это рецепт крема ещё советских кондитерских

много болтавни не досмотрела до конца

Брала крем-чиз, впервое впечатление - жирная сметана с солью, так что самим можно сделать и соли меньше добавить, по вкусу и получится свой Чиз))) А этот маслянный крем действительно вкусный!

У вас в Инстаграм, столько много работ! И все не похожи друг на друга! Браво! У вас же 3-е деток! Хотя на Ютуб, мне попались, не самые удачные ваши работы! Но вот Инстаграм!!!! Восхитительно!

Наташа, а можно на этот крем делать украшения из бзк

Такой крем можно окрасить?

У вас пудра хоть растворится в масле? Просто помешав? Или он на зубах хрумкает при еде, я его не понимаю ваш рецепт этот

А масло чувствуется потом? Не очень нравится когда явно чувствуется вкус масла.

Здравствуйте 🤗 а этот крем можно покрыть кандурином? Чтобы ярус полностью золотой был?

Прочитала комментарии про этот стабильный крем и посмотрела это видео. Должна сказать если всё делать строго по рецепту, то структура крема не будет как песок. Она будет достаточно гладкой. Если крем наносить на предварительно выровненный торт, то он будет лежать достаточно тонким слоем, а если накладывать ложкой, то тогда увы- будет жир. По поводу творожного сыра в креме полностью согласна с автором ролика. Он соленавптого вкуса, это на любителя. Не всем это нравится. Знаю по собственному опыту . В принципе крем вполне достойный, если его наносить, а не накладывать.

Идеальный крем!

Наталья, вы наверное из Белоруссии?

еще и детям!! вы что!!!

На зубах пудра хрустит ?

Этот рецепт взят у малиновки, даже рисунок трафаретом от туда . Нужно называть источники. Целых 20 минут одно и тоже

Eta uje kawa malawa))

Пудра не растворяется полностью. Чувствуется в креме. Что можно сделать

Пишут жирный какой тут жир масла 200 гр и 550 пудры лучше чем этот соленый крем чиз .Крем чиз он на любителя.Еще можно добавить ванилин и будет вообще отлично.

🤪

Цветы не из этого крема делают