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Il caffè cremoso con la Kamira 

Christian Semeraro
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Il caffè cremoso con la Kamira: primi tentativi abbastanza soddisfacenti. Il trucco, anche senza preriscaldamento, è un equilibrio tra compattamento della polvere di caffè e apertura del fuoco. L'errore più comune all'inizio è dare troppo fuoco (la Kamira va velocissimamente in temperatura, e quindi non va fatto) facendola surriscaldare e fargli produrre subito troppo vapore che fa schizzare tutto ovunque senza produzione di una quantità soddisfacente di caffè accompagnato da una schiuma troppo ariosa ed effimera.

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9 апр 2021

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Комментарии : 109   
@giuseppeadamo4315
@giuseppeadamo4315 4 месяца назад
Le cialde e le capsule possono essere buttate dal mio punto di vista . Kamira Number One.b
@cicciobello3746
@cicciobello3746 2 года назад
Ciao e grazie per la spiegazione! Ho fatto un caffè eccezionale e senza schizzi! Chi crede che ci voglia troppo tempo o troppo trambusto sicuramente non merita questa incredibile macchinetta, io sono un amante del buon caffè, in un bar ci lavoravo da ragazzo e sono andato fino a Napoli per trovare il Caffè perfetto ma fino ad oggi che ho acquistato la Kamira non avevo mai provato un gusto così intenso ed una crema così consistente. Solo chi ce l'ha lo sa! Buon caffè caro!☕
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
VAI COR TANGO. Sono contento di essere utile.
@francescothegrinch3207
@francescothegrinch3207 2 года назад
Grazie del video ora vedo se riesco a migliorare, il caffè con la kamira è super.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
per approssimazioni successive si migliora: abbi fiducia!
@francescothegrinch3207
@francescothegrinch3207 2 года назад
@@chris_6.2.74 Spettacolare grazie al tuo video ho capito come far funzionare la kamira al meglio, super super cremoso.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
@@francescothegrinch3207 grande! Che caffè usi?
@francescothegrinch3207
@francescothegrinch3207 2 года назад
@@chris_6.2.74 Mauro Caffè
@tiziwind
@tiziwind Год назад
Procedura troppo lunga... Io evito di fare anche lo spurgo ..sapete come?appena finito di fare il caffè si deve prendere la kamira metterla nel lavandino a testa in giù e aprire la leva....stando attenti a non bruciarsi....io la appoggio a qualcosa..in questo modo non rimane acqua nella caldaia ..e al mattino metto l acqua ed è subito pronta....così si scalda anche la tazzina....velocissima altro che moka...e molto cremoso senza bolle d'aria ....
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
Buon suggerimento per tutti quanti anche io faccio così per evitare inutili accumuli di calcare dentro la caldaia e dentro le tuberie! Io ho risolto scuotendola tenendola per il manicotto di gomma isolante✌
@domeniconistico7160
@domeniconistico7160 2 года назад
Lo hai spiegato meglio di loro sito. Ancora sono nella fase schizzo, vediamo se riesco
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
:D non demordere.. e comunque a distanza di tempo noto che anche l'acqua fa la sua. Se uso quella della bottiglia dal frigo, cambiano i tempi... buone sperimentazioni!
@ArgoBeats
@ArgoBeats Год назад
molto interessante Christian, anche perché si tratta di un bel pezzo d'ingegneria fatto in Italia... però a me più che crema mi pare spuma, spero il sapore sia buono però!
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
Vero? Divertente, sì. Effettivamente anche per me quella è spuma.. la crema è diversa ed è un'alchimia birichina da indovinare. Ma quando viene.....💦
@ArgoBeats
@ArgoBeats Год назад
@@chris_6.2.74 eheh gran commento
@andrewsdeyn
@andrewsdeyn 2 года назад
Ma quelli dei commenti che moke hanno a casa? Impiegano parecchi minuti per far uscire il caffè, dovrai pensarci meno, perché accendi il fuoco e poi lo spegni quando gorgoglia, ma comunque ci impiega più tempo
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Bhe sì ti sei risposto da solo: dipende da che routine vuoi dare alla cosa. Se vai di corsa usi la moka (che non ha bisogno di attenzioni) se hai tempo e pazienza, usi Kamira :)
@Ganchan_
@Ganchan_ 2 года назад
Appena provato, il gusto del caffè è un altro rispetto alla moka, molti più aromi, ho visto che metti il fuoco più basso del video istruttivo, secondo me è meglio altrimenti schizza. Bravo grazie.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Ottimo! Anche io cmq dopo un anno e più, se cambio fornello -vacanza..- incrocio le dita per non mandare il caffe in schizzi o brodaglia..
@aaaazzzz76
@aaaazzzz76 Год назад
Buon kamiro
@babbonatale4223
@babbonatale4223 2 года назад
Mi ero incuriosito..... Dopo aver visto il video posso solo dire : W la Moka!!! Sicuramente sarà buono, ma se devo fare un caffè urgente (la mattina spesso non si ha tutto questo tempo) Se ne dovessi fare 3 al volo per tre ospiti? Posso dire che non mi avete convinto?
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
percarità, l'intenzione non è convincere, ma solamente mostrare :) anche io ero molto combattuto proprio su quello che dici tu, ed effettivamente il caffe con kamira me lo faccio il sabato o la domenica, o comunque quando ho tempo. Ho la moka e per la quotidianeità uso quella infatti. per un po' di amici, quando ho ospiti, giochiamo sulla novità e sulla bontà, e a quel punto ho la possibilità di condividere la preparazione con loro in tutta calma.
@supertoyg
@supertoyg 2 года назад
C'è il braccetto grande che permette di fare due caffè. Onestamente, in generale, una volta fatta la mano, ci vuole lo stesso tempo che con la Bialetti (se non addirittura meno); il trucco è preparare il braccetto mentre sta andando lo spurgo (che peraltro in questo video viene fatto due volte, ma basta una).
@enricocarminati3906
@enricocarminati3906 2 года назад
Devo dire che all'inizio ero anch'io preoccupato per l'apparente macchinosità del procedimento, ma dico apparente perché, quando capisci come funziona e prendi mano, ti posso garantire che è molto più veloce della moka normale, infatti considera che qui viene su immediatamente, quando con l'altra devi aspettare un po'. E il caffè che ottieni e nettamente più buono
@tiziwind
@tiziwind Год назад
Io evito di fare anche lo spurgo ..sapete come?appena finito di fare il caffè si deve prendere la kamira metterla nel lavandino a testa in giù e aprire la leva.....stando attenti a non bruciarsi....io la appoggio a qualcosa..in questo modo non rimane acqua nella caldaia ..e al mattino metto l acqua ed è subito pronta....così si scalda anche la tazzina....velocissima altro che moka
@inacooper777
@inacooper777 2 месяца назад
我最近每天都在玩這台小可愛❤
@venustofoianini6214
@venustofoianini6214 10 дней назад
Video ben fatto, con il fuoco più basso il caffè fa più crema....Ed è un ottimo caffè come al bar.
@goryu1967
@goryu1967 2 года назад
Io sono già andato al bar, buonissimo..
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
e fattelo a casa, fai prima :P
@marcellonardo2612
@marcellonardo2612 Год назад
Salve, ho contattato la casa per sapere che tipo di caffe' scegliere, nel mio caso avrei preferito la "robusta" ma nei vari supermercati non c'e' scritto in nessuna confezione di qualsiasi marca questa scritta, la gentile signorina addetta alle pubbliche relazioni mi ha consigliato la lavazza crema e gusto confezione rosso e blu' ma una volta acquistata anche in questo caso non ho trovato scritto da nessuna parte "robusta", mi sapreste consigliare una marca di quella che cerco io? Grazie.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
Non sono un espeeto in caffe e non saprei! Mi spiace. Ma hai cercato sul web?
@nichior
@nichior 10 месяцев назад
In generale se non c'è scritto 100% arabica vuol dire che è robusta, o una miscela di robusta e arabica
@elenabattella1144
@elenabattella1144 5 месяцев назад
Tranquillo, il caffè è di tipo Robusta o Arabica, in genere l'Arabica viene indicata chiaramente xchè è quella più pregiata e costa di più....se non c'è scritto nulla è robusta e pure se costa poco.....
@giovannipeirone3915
@giovannipeirone3915 20 дней назад
Ottimo! Unica osservazione: se lasci aperto il barattolo perdi un po' di aroma.
@giuliom76
@giuliom76 Год назад
All'inizio la caffetteria faceva cremini bellissimi. Ultimamente mi fa sempre lo schizzo. È un anno che la uso giornalmente. Avete avuto anche voi lo stesso problema?
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
mhh. Da un anno fai sempre nello stesso modo (stessa acqua, stesso tipo di caffè, stesso fornello)?
@daviden6393
@daviden6393 Год назад
hai fatto la decalcificazione e spurghi forzati ogni tanto?
@Pppmftreui
@Pppmftreui Год назад
Ma non è cremoso!!! È tutto bolle 🤦‍♀️
@brunobassi2440
@brunobassi2440 4 месяца назад
Le bolle sono l'errore opposto al caffè senza crema; con un po' di pratica viene perfettamente ma moltissimi possessori di kamira amano proprio le bolle fatte così.
@nadiamastroberardino9418
@nadiamastroberardino9418 4 месяца назад
Orrendo...questa è una mousse al caffè...l'espresso è un'altra cosa 👎
@brunobassi2440
@brunobassi2440 4 месяца назад
​​il kamiro o lo ami o lo odi... Io lo amo è più buono di tutti i bar della mia zona. Comunque è possibile farlo senza crema o con la crema normale serve solo un po' di pratica.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 месяца назад
​@@nadiamastroberardino9418 sì l'espresso è diverso!
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 месяца назад
È vero, non mi è venuto come volevo...
@rizkimaulana9419
@rizkimaulana9419 Год назад
Dimana saya mendapatkan alat kopi tersebut
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
www.espressokamira.net/shopkamira?gclid=CjwKCAiA2rOeBhAsEiwA2Pl7Q8dNd81zsC2oyKzj1yKMre5IEkEwq7J8H-IHOEgtLuF6uxNYuPh9yBoCavkQAvD_BwE
@barbiegirl7478
@barbiegirl7478 2 года назад
Vuoi un caffè o meglio vuoi una mousse al caffè?🤣
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Lo voglio con la possibilità di avere un poco di crema. Con la moka questa possibilità non ce l'ho!
@befanello
@befanello 9 месяцев назад
Se vuoi una moka con la crema devi provare la Brikka @@chris_6.2.74
@mariarosariazaccaria2180
@mariarosariazaccaria2180 Год назад
Io l' ho ordinata e restituita 2 gg dopo, non digerivo il caffe, troppo forte x me
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
hai ragione: a casa lo prendo solo io perchè anche mia moglie dice che è troppo forte. A me piace così :)
@alfoweb8405
@alfoweb8405 Год назад
La kamira ce lho pure io. Premetto che sono soddisfatto, ma il problema secondo anche dopo lo spurgo è che se la fiamma è troppo alta non fa la crema, se invece è a fuoco lento (come suggerito) esce tiepido. Solo se si fanno più caffè il circuito si riscalda di più ed inizia ad uscire più caldo. Quello che lei ha fatto ad esempio secondo me non era molto caldo e un caffè tiepido non è proprio il massimo. Cmq se si prende la mano sicuramente si migliora col tempo. Riguardo la moka da usare consiglio lavazza crema e gusto. Ho provato il kimbo e niente crema.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
Effettivamente mi ricordo che era uscito schiumoso. A me va bene non troppo caldo Anche perché comunque caffè molto concentrato. Caffè caldo e molto concentrato mi danno fastidio allo stomaco :)
@alfoweb8405
@alfoweb8405 Год назад
@@chris_6.2.74 io sono campano. Noi siamo famosi per prendere il caffè con le tre "C". In rete se non lo sa trova la spiegazione 😀
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
@@alfoweb8405 conosco, conosco :D
@giovannipeirone3915
@giovannipeirone3915 20 дней назад
Io scaldo la tazzina nel microonde con un po' di acqua.
@EnricoGarbuglia
@EnricoGarbuglia 2 года назад
... interessante ma ... troppo macchinosa tutta la procedura !!! ...
@ninnibo1
@ninnibo1 Год назад
Lo vuoi portato a letto il caffè?
@EnricoGarbuglia
@EnricoGarbuglia Год назад
@@ninnibo1 Ma cosa vuol dire questa risposta ...
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
@enricogarbuglia è una "macchinetta" del caffè, è chiaro che sia "macchinoso" :D
@cp2991975
@cp2991975 2 года назад
Per un caffè tutto questo trambusto....noooo
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Bhe la moka è più semplice: se vai di fretta, è quella la macchinetta perfetta!
@vitomessina3784
@vitomessina3784 Год назад
sara' difficile che qualcuno nel 2023 la usi di mattina per farsi il primo caffe'! saranno tutti caffe' dopo pranzo o serali !
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
Tendenzialmente sì. Ma qualche matto (bonariamente parlando) che non corre, ci sarà sicuramente.
@vitomessina3784
@vitomessina3784 Год назад
@@chris_6.2.74 pensionati, RdC, e gente che per fortuna o disgrazia non deve correre! e con nessuno in casa che ti fa fretta!
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
@@vitomessina3784di sicuro!! Ma anche chi fa telelavoro 😬
@vitomessina3784
@vitomessina3784 Год назад
@@chris_6.2.74 a breve finiremo tutti nello smartworking, questa la volonta' dei criminali al governo dell occidente DollaroEuro!
@Simonasimona-bo9ml
@Simonasimona-bo9ml Месяц назад
Caspita perfetto a me schizza ovunque sono demoralizzata
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Месяц назад
No no! Continua, facendo tentativi ti divertirai anche.
@cirogiardullo2879
@cirogiardullo2879 2 года назад
Mai vista a Napoli
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Hahaha
@cirogiardullo2879
@cirogiardullo2879 2 года назад
@@chris_6.2.74 ciao scusami ma a Napoli ci sta ???
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
@@cirogiardullo2879 e perchè dovrebbe non esserci? A meno che tu non intenda nei negozi: a quel punto non saprei dirti se loro hanno rivenditori sparsi per l'italia...
@cirogiardullo2879
@cirogiardullo2879 2 года назад
@@chris_6.2.74 ciao scusami tanto per mia ignoranza perché come è facile aquistarla??? Su amazon ??? Oppure ???
@cirogiardullo2879
@cirogiardullo2879 2 года назад
@@chris_6.2.74 comu e possibile in che modo averne una ??
@salvo4906
@salvo4906 Год назад
Purtroppo il caffè è freddo: non riesce ad estrarre tutti i principi contenuti nella polvere
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
quando esce dalla Kamira il caffè è meno caldo semplicemente perchè nella moka si continua a scaldare nella vasca di raccolta, il chè non è un plus, anzi. Se vuoi provare ad aumentare la temperatura con la Kamira, prova a fare il preriscaldamento.
@salvo4906
@salvo4906 Год назад
@@chris_6.2.74 ho provato tutti i sistemi, se la scaldo parecchio non fa la schiuma!
@mrcoffee852
@mrcoffee852 2 года назад
Cos'è una caffetteiera a diesel? Ci ha messo mezz'ora per fare un caffè!
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
No, questo è il tempo con questa caffettiera, di Kamira.
@MrRaytango
@MrRaytango Год назад
Non è la caffettiera diesel ma e lui diesel, ti posso assicurare che la Kamira e velocissima.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 Год назад
La kamira è più rapida della moka. Solo che ha bisogno di assistenza nei passaggi, che sono molto ravvicinati tra loro, per far uscire il caffè. Credo che in meno di 2 minuti hai il caffe. Cosa impossibile con la moka. Qui ho fatto lo spurgo, ho girato un video in cui parlo, e avevo mio figlio che si aggirava nei paraggi :). Buon caffè!
@ikaros81
@ikaros81 2 года назад
Troppo ossigeno? E come fai a dirlo? Che hai? Un rivelatore di gas?!? 😆😆😆
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
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@ikaros81
@ikaros81 2 года назад
@@chris_6.2.74 vabbè, almeno hai il buon senso di non usare i tuoi sensi.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
@@ikaros81 perchè?
@GooseBlack
@GooseBlack 2 года назад
ma stai commentando tutti i video sul web della kamira?? di la verità non riesci a farlo e rosichi eh ahaahhaha
@LEGIONE72
@LEGIONE72 2 года назад
Tutto troppo macchinoso.
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
:) chiaramente le prime volte c'è bisogno di attenzione, poi lo fai in automatico. Ma rimane sempre più macchinoso della moka.
@LEGIONE72
@LEGIONE72 2 года назад
@@chris_6.2.74 ma sto spurgo è proprio necessario o è solo consigliato?
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
@@LEGIONE72 è consigliato nel momento in cui Levi l'acqua che è rimasta dal caffè che hai fatto precedentemente quindi lo faccio la prima volta che inizio la serie di caffè se me lo prendo solo io lo faccio per me e basta
@danielenico06
@danielenico06 2 года назад
Nel frattempo mi son mangiato due panini, pulito casa, portato fuori il cane e fatto la spesa...
@chris_6.2.74
@chris_6.2.74 2 года назад
Bravo uomo di casa!
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