Gli inglesi favorirono e vollero lo sbarco dei mille, appoggiarono le intenzioni di Cavour, poiché temevano i Borboni come potenza economica e militare a livello europeo e nel controllo del bacino del Mediterraneo. Avevano tutto l'interesse della caduta del regno delle due Sicilie. Vedi la famosa battaglia tra Nelson e Caracciolo. Volevo precisare.... tuttavia complimenti.
Per curiosità sono andata a cercare nel disciplinare, non ho trovato nessun riferimento all'applicazione del metodo soleras nella produzione dei Marsala Vergini se non nel nome. Questo è un passaggio che non mi è molto chiaro. È stato molto interessante seguire il suo webinar , grazie!
SOLERAS è un metodo dinamico di affinamento molto usato in spagna, per la produzione di vini fortificati. Sicuramente facendo una ricerca in internet troverà molte informazioni a riguardo
Per quanto riguarda il Marsala Vergine. È sbagliato dire che DEVE essere invecchiato con il metodo Soleras. Può essere invecchiato con il metodo Soleras, ma non è obbligatorio. Anzi, da Marsalese e da bevitore seriale di Marsala Vergine, posso dire che sono 2 o 3 le cantine che seguono il metodo Soleras nei vergine.
