Pubblicizzati come rimedi salutari, ma in realtà poveri di nutrimenti e per giunta venduti a peso d’oro: sono i cosiddetti sali speciali. Sali da cucina rossi, neri, rosa, grigi. Fleur de sel, integrali, a cristalli. Dal Pakistan, dall’Australia, dall’India e così via. Col prezzo di un chilo di un sale esotico si potrebbero acquistare… 156 chili del classico sale fino svizzero che abbiamo sempre conosciuto: quantità da poter consumare in 80 anni di vita. E le qualità nutritive che campeggiano sulle lussuose confezioni dei sali particolari non reggono le analisi: gli oligoelementi contenuti sono ininfluenti per la salute.
Al servizio è di Emanuele Di Marco e Matteo Born, segue la discussione in studio con Carlo Habich delle Saline Svizzere e Maura Nessi, dietista.
Puoi vedere la discussione (al min 19:00'') e le presa di posizione dei supermercati qui: bit.ly/Sale_salato
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5 июл 2024
