Fornetto notevole. Superiore a tutti i suoi concorrenti e la qualità del prodotto finale non è lontanissimo dalle pizze cotte nell'Effeuno. Grande Sergio!
Grazie! Finalmente qualcuno si è deciso a fabbricare un fornetto decente che non richieda modifiche.... Quante mail ho mandato ai vari produttori inutilmente. Complimenti alla Illillo
Video bellissimo, è sempre un piacere ascoltarti, la musichetta sotto poi...lo definirei un video info-terapeutico 😅 Mille complimenti e grazie per i tuoi video!
Ciao Sergio, ho appena acquistato il fornetto. Grazie per i consigli, oltre ad essere bravo sei una buona anima . Non vedo l’ora di fare una bella pizza 🍕 solo che la pietra non la trovo . Mi puoi aiutare ? Buon proseguimento di pizze , e buona domenica
@@ilprincipe1908 al momento è così, anche se mi son permesso di suggerire ai titolari della azienda produttrice di cercare di proporre una vendita integrata.
@@Lapizzafattaincasa A quanti gradi inforni? Io ho provato diverse volte senza pirometro e certe volte era troppo bruciate e altre crude...ma mai PERFETTA :/
Se l'avessi pubblicato prima del metodo "grigio" di Attanasio, avrei preso sicuramente questo fornetto molto performante, complimenti Sergio sei sempre molto preciso e professionale.
Grazie mille mi hai dato tutte le info che mi servivano , però mi permetta. il fornello è strepitoso ed è davvero prestante ma e dico ma , il suo impasto è mostruoso ☺️ complimenti
Grazie Sergio. Ho scoperto da poco il tuo canale e ho già imparato più cose rispetto a quante ne sapevo prima. Ti ringrazio soprattutto per la tua chiarezza e fluidità espositiva: è veramente un piacere ascoltare la nostra lingua declinata così bene. P.S. in realtà sono da poco anche un felice possessore del fornetto Illillo che però ho preso in versione normale. L'unica cosa che mi sento di raccomandare vivamente è l'uso della pietra Fiesoli. Senza la pietra il fondo della pizza si brucia superati i 300 C.
Hai detto la cosa giusta. Nel video dico chiaramente che la pietra Fiesoli è la miglior compagna del forno ILLILLO. Non so se hai saputo, ma adesso puoi acquistare i pezzi per trasformare la tua versione in Extreme, qualora un domani dovesse interessarti.
@@Lapizzafattaincasa Ciao Sergio, avrei però una domanda da farti... Sono gli stessi produttori di ILLILLO a "vietare" l'utilizzo della Pietra sul loro sito e, se si usa, pare sia invalidata la loro Garanzia... Hai aggiornamenti a tal riguardo? Questo forno è molto interessante ma se non è possibile usare la pietra, la cottura diretta sull'alluminio viste le altissime temperature raggiunte, non mi convince... Attendo tue sulla cosa e grazie anticipatamente!
@@lucamare5767 il produttore dice proprio si non utilizzare la pietra. Poi ognuno, sotto la sua diretta responsabilità, fa come ritiene più opportuno. La pietra garantisce un risultato ottimale anche sul fondo della pizza, ma anche senza si ottengono ottime pizze. La preoccupazione per il calore e l'alluminio direi che è esagerata, dato che a 490 gradi scatta comunque il termostato di sicurezza.
@@Lapizzafattaincasa Sergio, innanzitutto grazie per la risposta... La mia perplessità oltre che sul discorso "sicurezza" che come dici tu forse è eccessiva, era anche relativa al discorso "garanzia" e al discorso "staratura" della termo-protezione che una volta "starata", come dice il produttore, è da sostituire e, a quel punto, non in garanzia... A te non è mai successo vero? Nel caso, hai raccolto esperienze di altri utilizzatori che sono incorsi nella cosa? A quel punto sai se la cosa è risolvibile? Sembra davvero strano che sul sito si ponga così tanto l'accento sul "divieto" assoluto di usare la pietra che io ho tutta l'intenzione di utilizzare.... Scusa le ulteriori domande, ma sarei realmente interessato a prendere questo fornetto...
@@lucamare5767 il divieto serve per scoraggiare temperature eccessive che potrebbero creare problematiche che il produttore non vuole. La pietra, per capirci, raggiunge e mantiene a lungo elevate temperature di esercizio... non va bene lasciare a lungo il forno acceso e inattivo. A me non è mai accaduto alcunché. Certo è che il fornetto è dotato di un suo termostato di sicurezza che salta intorno ai 490°. Se dovesse saltare sarà bene sostituirlo, anche se certi lo eliminano proprio per raggiungere temperature ancor più elevate, ma siamo in un campo in cui occorre capacità di gestire tali situazioni.
Actually, I thought they just have solved my pizza oven issue. Just got an email from them and they don't ship outside Italy.......................................
I think that there's a solution for each problem. If you have someone which can acquire the oven and then send to you... Even an international courier service.
@@Lapizzafattaincasa I don't know anyone able to do that for me in Italy...I asked if they would accept that the transport company pick the oven up (under my responsability) but didn't get any reply yet. Hope they will accept
Same problem. Looking forward for this amazing oven but they don't deliver outside Italy. Just sent a message on FB. Hopefully if they see an high demand from out of Italy, they will have mercy.
Wow sergio!prima di comprare il mio forno a gas vedevo video di ilillo che nn mi soddisfavano...il g3 ferrari dovevi modificarlo in un modo esagerato e pericoloso!ora invece in questa edizione extreme sembra davvero performante!complimenti
Ovviamente, caro Luigi, il settore in cui questo nel fornetto compete (e primeggia!) è quello dei piccoli forni elettrici. Il concetto che sta dietro a quelli a gas (tranne quelli veramente piccoli) è assai diverso ed è più prossimo alle abilità del pizzaiolo che armeggia con il palino.
@@Lapizzafattaincasa vero sergio!io ho un dada della godino e ieri sera mi ha dato grandi soddisfazioni!anche perche sto imparando ad utilizzare al meglio il piccolo spazio all interno della camera...con un po di pazienza e manualita sinottengono risultati come in pizzeria!e te lo dice un napoletano doc😂
Ciao Sergio complimenti come sempre, ottima recensione del fornetto.. La pizza è venuta molto bene. Potresti riprovare il forno e rifare lo stesso video ma con impasto biga e Idro al 70% ?
Non ho mai sentito di questo forno ma vedo che e un forno che ha tanta prestazioni. Mi piace tanto. Forse sara il mio prossimo forno. Grazie per il video Sergio.
Alla fine ho ordinato illillo extreme e mi è arrivato un mesetto fa (con la nuova resistenza). Sulle prestazioni non ho nulla da lamentarmi, ma c'è un grandissimo difetto che se l'avessi saputo prima, io non l'avrei comprato perché ho una fissazione estrema per la pulizia degli strumenti della cucina. L'alluminio dell'illillo è difficile da pulire e non si riesce mai a riportarlo all'originale splendore di quando era nuovo. Nel canale ufficiale del costruttore dell'illillo ci sono consigli su come pulirlo ma anche lui dice che se lo si vuole splendente come nuovo bisogna reinsabbiarlo. L'avessi saputo prima, non l'avrei acquistato ma avrei cercato alternative oppure avrei aspettato un altro annetto per mettere da parte i soldini per un effeuno p134h (no evolution perché costa troppo per le mie tasche)
Ciro... possiedo un certo numero di forni e sono piuttosto meticoloso nel tenerli in ordine. Eppure, posso garantirti che nulla può fermare gli effetti dell'altissimo calore dei forni. Né l'alluminio di Illillo, né l'acciaio di Effeuno o di Pizza Party o di Ooni Koda. Goditi il forno così.
Salve, sono d'accordo. In cucina per non sporcare NON bisogna cucinare...... Da non confondere poi, le alterazioni che produce il calore con lo sporco..
Video molto piacevole e accattivante il fornetto. Ha forse provato a farci anche la farinata? Sarebbe interessante poter vedere un video, da farla a casa ad una temperatura appropriata! Grazie
Sergio complimenti per le tue meraviglie! Vorrei chiederti, quanto tempo passa per poter infornare la seconda pizza? E c'è necessità di accendere la fiamma per abbreviare i tempi? Grazie
Se usi la fiamma tra una pizza e l'altra, riuscirai ad avere la temperatura giusta in un soffio. Altrimenti aspetterai qualche attimo. Nulla di tragico. Giusto il tempo di preparare la nuova pizza.
Complimenti sergio non conoscevo le potenzialità do questo forno ma la pizza è fantastica ma poi ha un rapporto qualità prezzo favoloso oltre ad essere comodo e maneggevole.
Sara, un coperchio con una resistenza. 160€ pietra, biscotto o pasticcino a parte, paka a parte termonetro a parte... Ci manca che faccia schifo. Sul video si accenna a induzione. E una bestemmia😋 Primo se non ha una base ferronagbetica NON FUNZIONA su induzione. Secondo i pianibad induzione sotto il vetro (i più ecobomici hanno un banale vetro temprato, i più serio vetro ceramica) hanno un sensore termico e NON possono opetare sopra tot temperatura, di certo non vicino ai 400°C, molto prima andrebbero in protezione. Non lo poggerei nemmeno sopra un costoso piano ad induzione.. 😉
@@attilagolia6336 il forno NON FUNZIONA con l'induzione, questo è chiaro anche perché dichiarato dal produttore. Diverso è poggiarlo sul vetro dell'induzione, cosa di cui viene chiesta la fattibilità... ed io rispondo che NON VA BENE perché si rischia grandemente di frantumare il cristallo. Il forno non è un banale guscio come lo stai descrivendo, perché altrimenti ogni forno elettrico lo è. Si tratta di un fornetto collocato alla base del mercato e in cui troneggia largamente grazie al termostato di sicurezza e grazie al fatto che la resistenza resta sempre attaccata.
Bel video Sergio! Secondo te, questo Ilillo Extreme può sostituire un forno Effeuno per la cottura di una napoletana? O l'effeuno è comunque superiore per quanto riguarda il risultato finale?
Il risultato finale è in tutto confrontabile. È una pizza che non teme i confronti. Ma questo non ci consente di confrontare i forni che stanno in fasce di mercato totalmente differenti. Leggi tra i commenti perché ho affrontato questo tema.
Sergio grazie del video. Potresti per favore indicare in quanto tempo arrica a temperatura? E poi non vorrei chiedere troppo, potresti far vedere un risultato finale con il solo riscaldamento delle resistenze superiori? Grazie Stefano
Per il video senza fiamma, provvederò presto. La pietra arriva in temperatura: - con l’aiuto della fiamma in 15 minuti - senza fiamma in circa 30 minuti
Questo fornetto con resistenza extreme da 1500 può essere usato anche senza gas, basta accendere la resistenza per 30/35 minuti e il risultato è identico...il gas aiuta eventualmente tra una pizza e l'altra per far tornare su la temperatura più velocemente. Lo dico perché possessore di questo forno con pietra fiesoli oltre che di effeuno p134h (le differenze sono minime) Come sempre Sergio, i tuoi video sono bellissimi da seguire e molto didattici. Restiamo in contatto, trovi la mia pagina Instgram PIZZAFAMILYFIRENZE
È proprio quello che interessa a me: avendo solo i fuochi a induzione immagino di non poterli sfruttare. Siete sicuri che senza fiamma si raggiungano le stesse temperature sul biscotto? Grazie e buona domenica a tutti 🤗
@@Kronk82 assolutamente si, però ti consiglio di non appoggiare il fornetto sul piano ad induzione. Qualcuno (che non ha il piano di cottura classico) ha comprato una piastra di cottura da campeggio (circa 30 euro) e ci appoggia su il Lillo. Sto consigliando a tutti i miei amici di guardare bene questo video, perché Sergio spiega sempre alla perfezione e senza fronzoli tutto quello che c'è da sapere sul forno
Mi ha convinta! Un like, iscritta al canale e stamattina acquistato il fornetto! Più tardi provvederò anche alla pietra 👍🏻 La ringrazio davvero tanto, perché un forno più professionale non me lo posso permettere e stavo rinunciando all’idea di fare una pizza come intendo io. Purtroppo nel fornetto Ferrari mi ha sempre deluso molto. Grazie grazie grazie 🙏🏻
Complimenti Sergio, io sono possessore di uno spice caliente super modificato ( piastra fiesoli , resistenza da 1400 watt , ho rialzato la camera di cottura e rifatto l’impianto elettrico) ma questo ilillo extreme é fenomenale. Ora ho ordinato il p134h da 500º, mi puoi dire le differenze intermini di risultato tra ilillo extreme e p134h? Grazie e complimenti per il canale
ILLILLO compete nella sua fascia di appartenenza, sia per gli evidenti grandiosi risultati che per dimensioni e costo contenuto. Ma non può essere confrontato con un forno semi-professionale come quelli di Effeuno. Le considerazioni, infatti, dovrebbero ricomprendere non solo il risultato finale, ma tanti altri fattori. Voglio dire che quando si devono fare 1000 km di strada non si guarda solo alla capacità di un’auto di percorrerli, ma anche a tante altre cose e cosette.
Grazie alla tua recensione e solo alla tua recensione, ho deciso di comprare il fornetto 😁😁 poi ti aggiorno sui risultati della prima pizza😂 ancora complimenti ottimo video attima recensione da 10 e lode
Ciao Sergio, seguo sempre le tue novità e consigli sulla pizza "fatta in casa" su RU-vid, molto bravo e professionale nei video e nelle istruzioni. Se ti è possibile, in uno dei tuoi prossimi video, puoi preparare una pizza come la fanno a Bari, senza cornicione e sottile, magari con l' ILLILLO Extreme o con Effeuno P134h. Ci sono molti seguaci da Bari e provincia. Grazie e saluti.
Buongiorno Sergio e complimenti per il video, sei come sempre bravissimo nell'esposizione e nella spiegazione di ogni dettaglio. Anche io come tanti sarei tentato da questo forno, ma la mia unica perplessità è sul fatto che questo forno sia realizzato in alluminio e mi farebbe piacere un parere da parte tua in merito a questo fattore che a detta di molti, comunità scientifica inclusa, viene messo in discussione anche in considerazione delle altissime temperature di utilizzo. Grazie e complimenti per il tuo lavoro!!!
@@Lapizzafattaincasa Grazie mille per la risposta... mi sto facendo questo scrupolo, consapevole che ce ne sarebbero tante di cose sulle quali dubitare in tanti altri frangenti che nulla hanno a che vedere con questo forno, solo perché ho un bimbo di 2 anni ghiottissimo di pizza. Buona domenica a tutti!
@@vittoriodelgiudice7023 Certamente Vittorio hai ragione, però mi riferivo al fatto che in camera di cottura "dentro al forno" si raggiungono temperature così elevate che magari pensavo potessero in qualche modo influire sulla pizza stessa. Comunque credo che Sergio abbia già chiarito la questione. Ciao
Davvero un bel video sig. Sergio e a quanto pare anche un buon forno, per non parlare della pizza fantastica come al solito! Sarebbe un'ottima idea pensare a un codice sconto per noi iscritti al canale, magari per un kit forno+pietra!
per avere una verace bisogna arrivre ad almeno 430°...il forno è di alluminio ed il produttore consiglia un riscaldamento max 12 min con temp max 380° e senza pietra. ottimo fornetto se si usa senza sicurezza!
@@Lapizzafattaincasa Vedo.. io ho comprato il fornetto ferrari g3 e devo dire che vengono bene. Hai controllato per curiosità che temperatura raggiunge?
Gentile Sig. Sergio, io vivo in Germania e qui i fornelli sono quasi esclusivamente elettrici o ad induzione. E' possibile usare questo fornetto con i suddetti ? Grazie e complimenti per i suoi video e le bellissime pizze. Saluti
Non è possibile usare Illillo sull'induzione. C'è di buono che il gas non è necessario perché il fornetto funziona anche con la sola resistenza elettrica. Impiegherà un po' di più ad andare in temperatura. Resta la necessità di trovare qualcosa su cui tenerlo poggiato mentre cuoce e deve essere qualcosa che non rischi di sciogliersi o di spaccarsi per il calore.
Ottimo video esplicativo! Poi questo forno ,che avevo gia visto,ora con le nuove resistenze va incontro a chi come me non ama le modifiche e ha problemi di spazio o di spesa,con pochi euri si ha un ottimo fornetto !!! Mentre infornavi la prima pizza del video sulla pietra c'erano delle bruciature ,ne avevi gia fatta uno di prova fuori dal video?Servirebbe un video anche su manutenzione e trucchetti e consigli di uso.Compimenti come sempre :)
Spediscono certamente. Però attenzione che questo bel fornetto non compete con quelli più prestanti e costoso per motivo abbastanza evidenti. La soddisfazione non mancherà a chi lo acquista.
Efficiente, ma decisamente caro, il doppio e più di altri fornetti!!! Comunque, grazie, video interessante e si nota la buona manualità nel preparare la pizza.
Giuseppe costa il doppio ma non può assolutamente essere confrontato agli altri! Con questo fai delle vere pizze napoletane in 90 secondi. Con gli altri te lo scordi!
ciao, la seguo da un pò e i suoi video sono sempre molto utili e lei infonde un profondo senso di fiducia. Mi chiedevo se a livello di sapore cambiasse qualcosa dalla stessa pizza cotta nel forno di casa, sempre su pietra refrattaria, come mostrato in un altro dei suoi video. Grazie ancora!
Buongiorno e complimenti per la chiarezza del video. Una domanda: il biscotto Fiesoli lei indica del diametro di 15mm. La Fiesoli mi dice che va bene quello da 11. Cosa mi consiglia? Il biscotto da 15 ha un diametro compatibile con Illilllo? Grazie.
Complimenti per il video, ottimo forno spiegato molto molto bene... Ho solo un dubbio riguardo l'impasto, che percentuale di idratazione è consigliabile utilizzare con questo fornetto? Grazie
Non ci sono problemi con le diverse idratazioni, ma io l'ho provato fino al 70%. C'è pur sempre la possibilità di acquistare un regolatore di tensione per abbassare la potenza con alte idratazioni.
Ciao Sergio, complimenti per la passione che ci trasmetti, sei un ispirazione. I panetti per questo tipo di forno devono essere sempre del peso classico 'casalingo', quindi 180/200 gr oppure le dimensioni del Illillo permettono di spingerci anche verso panetti da pizzeria?
È sempre un piacere guardare i suoi video, e vedere queste pizze fantastiche 👏🏻👏🏻👏🏻! Posso chiedere dove ha acquistato sia la pala per infornare che il palino per girarle? Grazie e ancora complimenti!!!
La pala è stata acquista su Amazon per circa 10€. Si deve cercare “pala di betulla”. Quella per girare si acquista nello store di Pizza Party. Ora c’è la versione nuova, ancora migliore!
Gran bel fornetto ed ottime pizze come sempre. Mi pare di capire però che è un forno utilizzabile solo per stornare pizze napoletane. Non vedo selettori per diverse temperature quindi o è spento o va al massimo, giusto?
Il suo segreto è proprio quello: la resistenza è sempre accesa. Puoi aggiungere un semplice potenziometro per regolare dall'esterno la potenza della resistenza, oppure prendere la versione normale che ha una resistenza meno potente.
Un paio di domande: - sul sito di acquisto del forno Illillo la scheda tecnica riporta 380°. raggiunge veramente i 450° ? - sempre nella scheda tecnica viene sconsigliato di usare un materiale refrattario tra l'alimento e la base del forno; si può andare tranquilli con la pietra fiesoli? Di quale diametro è la pietra tra le tante acquistabili? Grazie in anticipo per la risposta
Il forno raggiunge e supera i 450 gradi. A 490 gradi interviene il termostato di sicurezza. Il produttore fornisce delle indicazioni che sono vincolanti al fine eventuale di esercitare la garanzia. Poi ognuno fa come crede. La pietra che io possiedo è di circa 33 cm. Siamo certi che non hai letto la scheda della versione standard?
Buongiorno Sergio. Un mesetto fa ho ordinato il fornetto Illillo Extreme e la pietra Fiesoli. Ieri pomeriggio mi è stata consegnata la pietra ed ero in attesa della spedizione del fornetto. Stamattina ho ricevuto una mail dalla ditta che produce il fornetto dove venivo avvisato del fatto che la ditta ha scelto di installare una nuova resistenza più durevole. La spiegazione era la seguente: "Questo, per evitare che chi fa uso impropriamente di pietra refrattaria, perdendo la garanzia, possa provocare incidenti a se stesso". Nel seguito della mail si specificava nuovamente:"fermo restando che l'utilizzo della pietra non è da noi consentito". Volevo segnalare questo fatto, sottolineando che sinceramente non capisco per quale motivo l'utilizzo della pietra sia sconsigliato e soprattutto faccia decadere la garanzia, considerando che non va a toccare nessun componente del fornetto.
Il problema - che pare riguardare tutti i forni elettrici di quel tipo - è che la resistenza a causa del troppo calore interno al forno può superare i 700 gradi e rilasciare piccoli frammenti di polvere ferrosa. La pietra, trattenendo il calore, aiuta in questa situazione. Se una persona usa il forno con la pietra e non lo lascia mezz'ora vuoto a 450 gradi non ha problemi. Occorre tenere il forno impegnato in cottura in modo che la temperatura non salga eccessivamente.
Grazie della risposta. Forse occorrerebbe fare Maggiore chiarezza su questo punto per tutti gli amici iscritti che hanno deciso, come me, di acquistare il forno pensando di utilizzarlo con la refrattaria e hanno scoperto (o non hanno ancora scoperto) che l'utilizzo con la refrattaria non è consentito dal produttore e addirittura farebbe decadere la garanzia. Personalmente ho scritto al signor Emanuele chiedendo la possibilità di inserire nelle istruzioni alcune indicazioni per poterlo utilizzare con la pietra senza rischi e senza far decadere la garanzia. ma in questi giorni hanno un grosso carico di lavoro e non so se riusciranno a leggere la mia mail.
Ciao Sergio volevo farti i complimenti per il tuo canale e per l'umiltà (cosa rara di questi tempi) con il quale ti poni di fronte ai tuoi ascoltatori. Sono un novellino della pizza fatta in casa e avrei alcune questioni da porti, volevo sapere se l'unico modo per parlare con te è scrivere un commento su un tuo video oppure c'è qualche altro modo. (ho visto che l'indirizzo mail è per sole comunicazioni commerciali) grazie
Comunicazioni commerciali? Mmmmm, secondo me hai visto il canale di qualcun altro... Non stai riferendoti a me perché io non intrattengo alcun rapporto commerciale. 😃 La mia email è lapizzafattaincasa@gmail.com Grazie di cuore per i complimenti che mi hai generosamente rivolto! 😊
bellissimo forno Sergio.... complimenti per come lo hai presentato: sempre chiaro e professionale. Una domandina, questo impasto quante ore di lievitazione ha?? Grazie e buona settimana
Ciao Sergio, grazie per condividere. Le pizze veramente belle ma quello solo merito tuo! Io ho comprato un Ooni Koda basandomi sui tuoi video. Credo che sia l’alternativa più valida i termini di spazio. Unico problema se non hai un balcone o una stanza molto areata
La pizza fatta in casa Lo spero...arriva a Novembre..ho visto che tutti prendono il 16. Non l’ho fatto per problemi di spazio e costi. Dici che il biscotto Saputo è un must?
Buongiorno signor Sergio. Ieri ho testato il mio illillo Extreme arrivato giovedì. Ma lo sa che ho fatto una bella figura con le pizze. Migliorando un po' il mio impasto pizza, sarebbe una favola...grazie per la tua recensione...buona giornata Sergio...🙂👋
buonasera signor Sergio, grazie a lei ho appena effettuato l'ordine dell'illillo Extreme, visto gli ottimi risultati ottenuti. Stavo puntando ooni Koda 16 o Etna di edil forni, ma pur essendo versatili, in casa non si potrebbero usare da quel che ho capito, e allora la mia scelta è stata deviata su questo fornetto che sinceramente non stavo minimamente valutando, ma ho detto cavoli ma funziona! e italiano, ed è meno impegnativo a livello di installazione/spostamenti, inoltre sarà comodissimo da portare in vacanza dato il peso e le dimensioni contenute. E stata una bella sorpresa, sarà fantastico passare dagli attuali 3 Min del forno di casa, a esattamente la metà di questo, grazie ancora 🙂. Un ultima cosa, sarebbe bello un confronto diretto con i più costosi p134h e ooni Koda 16,e chi più ne ha più ne metta, non tanto per determinarne il vincitore ma più che altro per capire le differenze fra i vari forni e fornetti in commercio, così da valutare personalmente di quale forno abbiamo l'esigenza e se serve spendere 3/400 euro di differenza tra il più economico al più caro. Ultima domanda, come vedrebbe un biscotto saputo dentro l'illio Extreme? ne ho uno da 40x40 h2.5 e se dice che potrebbe rendere e non fare scendere la temperatura tra una pizza e l'altra lo taglio volentieri a misura, grazie ancora e continui così 🤝
Per vedere diversi forni all’opera, puoi guardare qualche mio video. Illillo è un valido fornetto che nella sua categoria non ha uguali. Ovviamente non può reggere il confronto con forni più strutturati e robusti. Naturalmente cambia il prezzo e non di poco.
@@Lapizzafattaincasa e per il discorso del biscotto saputo alto 2,5 cm, dice che è possibile usarlo senza far scendere la temperatura tra una pizza e l'altra o c'è il rischio che ci vogliano diversi minuti per recuperare la temperatura dopo la prima infornata? chiedo perché sono già in possesso del biscotto
Ciao ma complimentiii!!!! Lo acquisteròdi sicuro! Una domanda... La ricetta della pizza che hai postato posso farla anche in planetaria (ho kitchen aid ma solo foglia e gancio..non ho spirale) ? Sembra perfetta!!!
Ciao Sergio, innanzitutto complimenti per tutto quello che fai, i tuoi video mi hanno ispirato tantissimo. Potresti dirmi quanto costa il biscotto? Grazie
Grazie mille Sergio, gentilissimo. Grazie a te ho appena comprato il fornetto e anch'io credo che il biscotto sia molto importante per ottenere un' ottima cottura.
Ciao Sergio, potresti dirmi quanto tempo ci mette a scaldare fino alla temperatura desiderata, con e senza l'ausilio del fornello? Ti ringrazio e ti faccio i complimenti per i tuoi splendidi video.
Video bellissimo Grazie mille. Potrebbe andate bene una Petra1 per questo impasto? nella scheda tecnica c'è scritto "si consiglia una gestione a tem- peratura ambiente (20°C) fino a 16 ore". GRAZIE
Ciao Sergio, veramente complimenti sei un maestro nel fare le pizze e video, sono veramente super dettagliati... Volevo chiederti quanto lo fai scaldare il fornetto per raggiungere quella temperatura?
Ciao e grazie per i tuoi validissimi video. Puoi proporre un video dove non usi il gas ma solo la resistenza? Per chi come me ha l’induzione l’acquisto è azzardato. Ciao ciao
L’induzione non va bene perché tra l’altro si rischia di rompere il piano di vetro. Il fornetto può essere tranquillamente usato solo con l’elettricità, ma occorre più tempo per arrivare in temperatura e per recuperare tra una pizza e l’altra. Nulla di tragico eh!
Ciao, innanzitutto complimenti xla pizza e xil video. Volevo chiederti, tra una pizza e l'altra nn c'è il rischio che intervenga il termoprotettore nn avendo il termostato? E comunque quante pizze sei riuscito a fare di seguito?
Se tu non impieghi troppo tempo, non c’è alcun problema. Infatti, dopo la cottura di una pizza la temperatura scende un po’ ed occorre qualche minuto per riportare il forno a 430-450 gradi.
Grazie per la risposta. Attualmente possiedo un g3 ferrari e dopo la prima pizza la temperatura della pietra scende mentre quella della volta molto meno. Mi domando se nel caso dell'Illillo avviene lo stesso, cioè se dopo la prima pizza la temperatura della volta rimanga molto alta, per caso ha avuto modo di verificarlo?
