A chaque fois que je regarde les reportages hebdomadaires sur PaJu, je me sens rabibochée avec l’espèce humaine. Chapeau bas à ces trois jeunes qui nourrissent l’âme des Hommes à travers leurs si beaux pains ❤
Mangeons moins, meilleur. Aux consommateurs de s'orienter vers des entreprises à dimensions humaines qui produisent de la qualité. Superbe reportage d'une qualité trop rare.
Une immense chance d'avoir des boulangers aussi fabuleux près de chez soi !!! Trop rare, on a besoin de talentueux et passionnés comme eux partout ! Boulangers venez au coeur de la France, splendide Nature et qualité de Vie, vous serez accueilli.e.s à bras ouverts !!! Merci pour ces beaux témoignages...☺🎉🎈🌻🌎💖🎈🎉👋
Quel beau pain, comme j aimerais vous avoir près de chez moi, quelle belle idée cette façon de travailler, certe un peu dur, mais la liberté à un prix... Continuer c est vous qui avez raison.... Et bravo ❤
Bonjour Je regarde cette vidéo avec ravissement et souvenirs !! Mon grand père faisait son pain à la main , dans sa maie ! Je me rappelle les pâtons qui levaient dans des bassines dans une pièce avec un torchon propre dessus ! L'allumage du vieux four à bois avec des fagôts patiemment ramassés !! Des gros pains rond à la mie bien croustillante et à la mie fondante !! Aussi délicieux pour le tartines du matin que pour les repas et le 4 heures !! Un pain, parfait pour faire une soupe de pain qu'on appelle LE TOURAIN en Dordogne !! Quand mon papa a été à le retraite , la première chose qu'il a faite ça a été de refaire du pain comme son papa avant !! 20 ans que nous mangeons son pain et il a transmit à mon mari le savoir faire !! Ainsi les traditions ne sont pas perdus et nous savons ce que nous mangeons !! D'ailleurs enfant et même grande puis adulte le MEILLEUR GATEAU POUR MOI ETAIT ET RESTE ENCORE , LE PAIN DE MON PAPA ET CELUI DE MON GRAND PERE AVANT LUI !!!!!! Je vous dis Bravo à tous pour votre implication à faire de bon pain mais aussi à transmettre votre savoir !! Passeuse 24
J'ai 87 ans et je fais mon pain en pensant à ma grand mère à Pau qui avait un four à pain dans la souyarde. Elle faisait des Tourains qui pour moi étaient des soupes à l'ail.. Le plaisir de gamin était de faire rôtir au bout d'une pique des tartines de gros pain de campagne dans la cheminée.. Et bien sûr on posait une tranche de jambon qui fondait sur le pain brûlant... Nostalgie !.
Superbe reportage sur ces amoureux du pain ! Qu'est-ce que j'aimerais goûter leurs pains ...mais maintenant je suis trop loin de Genève 😢 Un métier passion et l'une comme l'autre l'ont bien chevillée au corps avec de belles valeurs ! Bonne continuation à tous les deux 🙏 Merci PAJU pour ce beau reportage
Extra! Bravo pour ce magnifique reportage, et bravo pour le montage aussi car prendre "la chevauchée des Walkyries" version tuba c'est quand même bien trouvé pour des personnes qui passent une bonne partie de leur temps à vélo pour livrer ce magnifique pain! Tip top paju comme toujours. Salutations 😉🇨🇭😉
Vive la jeunesse saine authentique! Plus heureux et plus fatigué purifie l’ego 👏🏻 MERCI! de donner vie à des projets en lien respectueux - créatifs et essentiels ❤
Encore une capsule magnifique de Paju. Merci pour cette dégustation artistique sur le pain au levain que j'aime tant. Sur la fatigue de Jérôme Saugy, il il a là peut être quelque chose à apprendre ou à savoir. Sur cet aspect, je vais me restreindre à ce que je connais, soit de vous conseiller un rdv avec le Dr Raphaël Perez, naturopathe. Il fait des consultations en ligne (voir son canal RU-vid du même nom). Il vous révélera comment vous soulager cette fatigue qui n'a pas vraiment lieu d'être. Bon courage et bravo à tous !
Merci PaJu, chaque vendredi soir ou ça tombe, je me réjouis de faire un petit voyage inestimable dans ce magnifique pays qu'est la Suisse ! Ces reportages sont tellement forts, riches de sens, et pour celui-ci, quelle intro ! Chapeau bas ! 🎩 Merci encore pour ces magnifiques moments de partage autour de valeurs essentielles !
Quel plaisir de visionner ce reportage ! Du levain naturel, des farines de blé ancien, du savoir, de la passion....tous les ingrédients pour réaliser des pains de qualité ! Au grand bonheur du consommateur éveillé à son bien-être et à la qualité de ce qu'il consomme. Un grand bravo aux boulangers vous méritez d'être reconnu pour votre travail de qualité. Le plus grand plaisir serait de vous avoir à côté de chez moi en Bretagne 😅
Merci du Cœur à Toute l’Équipe de Réalisation pour ces beaux portraits de Sarah et Jérôme, de leur poétique corporation au service de noble métier d’Artisan-boulanger ; du pain, du levain, des amis pour la Vie, tandis que la tendre mie les relie et construit des ponts élastiques entre d’autres branches de l’Art, dont la céramique, puisque la glaise et la pâte nourrissent l’Être sur les chemins de la Connaissance de sa propre Nature ! Plénitude à Tous les Deux, à Toutes et Tous sur ce chemin radieux ! D’un cœur solaire, Stéphane P.-S. Au sein de mon petit Pays basque, sur le marché de mon village, un sympathique boulanger fabrique un excellent pain riz--sarrasin avec des farines biologiques locales 😍 !
Une fois de plus, MERCI 🙏pour le partage de ces images sensuelles et poétiques, qui invitent au rêve (ahhh cette intro 🤩 !!! elle m'a évoqué les photos de vieilles souches qui "imitent" les montagnes de Philippe, votre "Rêveur des sommets"...) et nourrissent l'âme autant que le bon pain de Sarah et Jérôme nourrit le corps. La qualité et la beauté de la photo, le choix du point de vue, l'intelligence de vos reportages, ... Tout nous emmène loin et nous inspire. Merci à Sarah et Jérôme de leur accueil dans le fournil, et de nous donner à voir et entendre leurs valeurs, leur créativité, leur choix de Vie... Merci à toute l'équipe PAJU de mettre le projecteur (ou les jumelles 😉) sur la Beauté extra-ordinaire dans l'ordinaire et de nous en faire Cadeau 🤲🎁. Œuvre utile par ces temps sombre 😌
On a un boulanger aussi talentueux dans le village à côté de chez nous. Il travaille à la main aussi, il n'y a pas photo, son pain est incroyable. C'est vraiment notre base alimentaire. Quand ils ont repris le commerce, ça nous a changé la vie. Ça paraît peut-être excessif mais le pain c'est vraiment la base chez nous.
Les images sont magnifiques, surtout celles du début ! Et je continue toutes les semaines à écouter « mes Pajus » en épluchant les pommes pour ma compote ! Un grand merci à vous 🤩💓🤩
Pour la petite histoire, c'est un objectif très partilulier, fin est long comme un nez de Tapir (Laowa) et il est très difficile à utiliser, mais une fois sur son rail, c'est magnifique. Eliane la camerawomen a beaucoup sué, mais le résultat "montagnes eneignées" est bien là. Merci d'avoir regardé
Bonjour je peux vous dire que je suis un passionné et je fais du pain chez moi je suis fonctionnaire territoriale mais la boulangerie est toujours en moi ❤
Avez-vous des adresses d'autres boulangers extraordinaires, comme ceux du reportage, dans le département du Var ? On cherche des pains faits main, aux farines anciennes. Merci
Bonjour, nous n'avons malheureusement pas d'adresses d'artisans boulangers locaux français à vous donner, mais les internautes qui suivent notre chaîne pourront peut-être vous aider !
