مرحبًا بكم في بودكاست SEF Backstage Pass. في هذه الحلقة، نجلس مع سامر حمادة، مؤسس Big Mouth Concepts، لنتعمق في عالم الأعمال المتعلقة بالمطاعم، تطوير المفاهيم، والتوسع عبر الامتيازات.
انضم إلينا بينما يشارك سامر رحلته من استكشاف مختلف الأعمال إلى تأسيس مفاهيم مطاعم ناجحة في دبي. اكتشف كيف يخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى ونهجه في تطوير مفاهيم فريدة مثل أكيبا دوري، مطعم ياباني يقدم طعام الشارع بنمط بيتزا نابولية على الطريقة اليابانية.
أبرز المحاور:
- الإلهام وراء أكيبا دوري: تعرف على كيفية تأثير الثقافة اليابانية وشوارع طوكيو النابضة بالحياة على هذا المفهوم الفريد لتناول الطعام
- خلق تجارب لا تُنسى: يشرح سامر أهمية إنشاء ذكريات في صناعة المطاعم
- رؤى حول الامتياز التجاري: اكتسب رؤى قيمة حول التحديات والاستراتيجيات لتوسيع مفاهيم المطاعم عبر الامتيازات على مستوى العالم
سواء كنت من عشاق الطعام، أو رائد أعمال طموح، أو مهتم بديناميكيات صناعة المطاعم، فإن هذه الحلقة مليئة بالإلهام والنصائح العملية.
لا تنسَ الإعجاب، والتعليق، والاشتراك لمزيد من المحادثات الملهمة مع قادة الصناعة والمبتكرين!
تابعونا على:
إنستغرام: @sharjahef
Welcome to the SEF Backstage Pass podcast. In this episode, we sit down with Samer Hamadeh, the founder of Big Mouth Concepts, to dive into the business of restaurants, concept development, and franchising.
Join us as Samer shares his journey from exploring various businesses to establishing successful restaurant concepts in Dubai. Discover how he creates memorable dining experiences and his approach to developing unique concepts like Akiba Dori, a Japanese street food restaurant with a Tokyo-style Neapolitan pizzeria twist.
Highlights:
- The Inspiration Behind Akiba Dori: Learn how Japanese culture and Tokyo's vibrant streets influenced this unique dining concept
- Creating Memorable Experiences: Samer explains the importance of memorability in the restaurant industry
- Franchising Insights: Gain valuable insights into the challenges and strategies of franchising restaurant concepts globally
Whether you're a foodie, an aspiring entrepreneur, or interested in the dynamics of the restaurant industry, this episode is packed with inspiration and actionable advice.
Don’t forget to like, comment, and subscribe for more inspiring conversations with industry leaders and innovators!
Follow Us:
Instagram: @sharjahef
6 июл 2024
