La ricetta della nonna dell'insalata di patate lesse è ispirata a quella napoletana di Cannavacciuolo, la puoi condire in modo semplice solo con un intingolo a base di prezzemolo, sale e olio extravergine di oliva o arricchirla con tonno sott'olio o al naturale, olive nere, capperi e pomodori secchi, come mostro nel video, o ancora sostituire il tonno con gli sgombri sott'olio o al naturale, le acciughe sott'olio, il polpo lesso, le cozze, insomma ti puoi sbizzarrire con tante varianti per renderla ancora più ricca e sfiziosa. La cosa fondamentale è condire le patate quando sono ancora calde, in questo modo assorbono i sapori e profumi offerti dal condimento prescelto. Da piccola l'insalata di patate lesse era uno dei piatti che proprio non gradivo, così mi sono ingegnata per creare delle insalate di patate estremamente golose e sane che mi piacciono tantissimo. Troverai la ricetta con dettagli e curiosità sul mio Ricettario
Ricetta 👇👇👇
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Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶️
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24 июн 2024
