Involtini primavera cinesi: tutorial ricetta originale

Подписаться 525 тыс.

Просмотров 389 тыс.

50% 1

Come preparare gli involtini primavera cinesi? Ecco la nostra versione degli involtini primavera. Una ricetta orientale facile da eseguire e incredibilmente buona!
► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE bit.ly/cookarou...
► Ingredienti per preparare gli involtini primavera:
SFOGLIE PER INVOLTINI PRIMAVERA 8
PEPERONI ROSSI ½
CAROTE 2
CAVOLO CAPPUCCIO 50 gr
GERMOGLI DI SOIA 200 gr
CIPOLLOTTI 2
UOVA 1
ZUCCHERO 1 cucchiaio da tè
SALSA DI OSTRICHE 1 cucchiaio da tè (facoltativa)
SALSA DI SOIA (SHOYU) chiara - 2 cucchiai da tavola
OLIO DI SEMI PER FRITTURA q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
--------------------------------------------------------------------------
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
► GUARDA ALTRI VIDEO:
ANTIPASTI bit.ly/Cookarou...
PRIMI bit.ly/Cookarou...
SECONDI bit.ly/Cookarou...
CONTORNI bit.ly/Cookarou...
DOLCI bit.ly/Cookarou...
PASTA DI ZUCCHERO bit.ly/Cookarou...
RICETTE VEGETARIANE bit.ly/Cookarou...
-------------------------
Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
www.cookaround....
Seguici sui SOCIAL
- Facebook www. Cook...
- Twitter / cookaround
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale bit.ly/cookarou...

Опубликовано:

6 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 195

@monicaboschetto6453 2 года назад

Ciao Luca, ho dovuto cercare un video tuo di 8 anni fa, per capire che pasta usare per fare gli involtini. Era più di un mese che insistevo con altri metodi che indicavano sul tubo. Poi alla fine arrivi tu e sveli l'arcano. Comprata la pasta nei negozi cinesi e " Eureka" mi sono venuti da Dio Grazie mille♥️👍

@CookAroundTv 11 лет назад

Ne l'uno ne l'altro, sono proprio fogli per involtini primavera. Li trovi nei negozi di specialità asiatiche (sono davvero comunissimi). Questi che ho preso io sono congelati, sono molto fini ma elastici il giusto (non come la fillo che si spezzetta facilmente), si arrotolano bene e tengono benissimo la cottura e non si impregnano troppo di olio.

@simonettaleoni3789 3 года назад

Vorrei sapere dove si comprano quelle sfoglie che ha già pronte io abito a Roma grazie

@oksanadorosh144 4 года назад

Grazie mille per la ricetta, Sto facendo l'ora 😜

@Gimmibravo 11 лет назад

E' possibile eseguire una cottura differente? Per esempio al Forno?

@maurizioradioset8785 7 лет назад

Ti seguo da tempo , complimenti per i buoni consigli, e' la sobrieta' nei tuoi dettagli nel preparare il cibo... saluto do brasil -Obrigado

@CookAroundTv 7 лет назад

grazie, sei gentile!

@gianlucamedola8811 8 лет назад

ciao chef, sono il tuo amico autista bisarchista.........gianluca......qs x me e' un ottima colazione......ahah....scherzo......conumque un pomeriggio a borgopanigale, c'era il blocco dei mezzi pesanti dalle 14 alle 22, ho dovuto aspettare le 22 x ripartire.......passeggiando x un vialone......ho trovato una rosticceria cinese......ne ho ordinati due.....la titolare ne ha fatti sei...ha capito male....( giuro sulle mie figlie) pagati 3,50.........belli come i tuoi......ma buonissimi.........una cannonata........mi sono saziato fino il giorno dopo........li adoro, e cn qs tua ricetta, me li faccio di sicuro a casa. ti abbraccio.

@CookAroundTv 8 лет назад

ogni tanto ci sono alcune rosticcerie dove si vede che curano un pochino di più la cottura e fanno degli involtini da urlo!

@antoniabelassafri9517 6 лет назад

Ciao sei Forte volevo domandare si possono congelare prima o dopt la frittura Grazie

@CookAroundTv 6 лет назад

puoi congelarli prima di friggerli :)

@antonellapiccirillo9279 7 лет назад

e come sei carino quando cucini:)

@CookAroundTv 7 лет назад

ahahahhahahahahhahahahahhaha :)

@ileniastoian9750 2 года назад

Simptome utilizzare Pasta filo?

@nguyenteresa3808 8 лет назад

vorrei domandare : fogli per involtini primavera si compra dove? aspetto la sua risposta.Grazie mille.

@CookAroundTv 8 лет назад

negozi cinesi (li hanno congelati), li hanno, ma pochi, anche freschi pronti all'uso. Le dimensioni in genere sono due ...

@isabeladossantos7272 8 лет назад

Sei un grande. .buoniiiii

@CookAroundTv 8 лет назад

+isabela dos santos grazie!

@apettamonella1212 5 лет назад

Ricetta deliziosa e come sempre ben eseguita... una domanda: dove posso comprare un buon wok?

@CookAroundTv 5 лет назад

i migliori li trovi nei negozi dei cinesi. Oppure, come ho fatto io con gli ultimi due, su Amazon o negozi online.

@apettamonella1212 5 лет назад

Sempre gentile!!! ☺️

@danieleerbi9285 6 лет назад

Ci ho fatto caso dopo e non ho più saputo non notare che a ogni fine frase fa "Eh" Madonna il fastidio ahaha a per il resto sei bravissimo e sai come mettere fame 😂

@tamaraherwald9150 6 лет назад

Melanie noch kuskus

@martamaroc6539 6 лет назад

Bravo chef sei unico❤

@CookAroundTv 6 лет назад

🙂🙂🙂🙂

@ilincamaican1872 3 года назад

Vorei sapere dove si trova pastta per involtini primavera?

@SilviaSeiGrande1962 5 лет назад

La salsa di ostriche non è vegetale, per il resto solo a veder cucinare questo signore mi fa venire l'acquolina in bocca. Mi piace molto il suo modo di cucinare.

@CookAroundTv 5 лет назад

si hai ragione, c'è una salsa di (pseudo) ostriche vegetariana, ma non è quella che ho usato io 👍

@giopizza1991 8 лет назад

Ciao luca complimenti per tutte le tue ricette, sono davvero super!!! Purtroppo non riesco a trovare in nessun supermercato la pasta phillo....c'è un'altra pasta (Frolla,Sfoglia o Brisè) che posso utilizzare?? GRAZIE :))

@CookAroundTv 8 лет назад

+Giovanni Pizza in realtà non va bene neanche la pasta phillo, c'è questa pasta che vendono nei negozi cinesi proprio per gli involtini primavera. Però ultimamente trovo un sacco di difficoltà a trovarla anche io, e allora abbiamo deciso che la facciamo noi ... quindi nei prossimi giorni la pubblicheremo (sempre se viene bene!!!)

@giopizza1991 8 лет назад

+CookAroundTv aspetterò con ansia la preparazione della pasta! :D Grazie mille

@lucry184 6 лет назад

hm salsa di soia chiara... non sapevo che esisteva e se metto quella normale ^? viene diverso il sapore ? grazie

@CookAroundTv 6 лет назад

si si va bene!

@allisonobeng5852 7 лет назад

scusi ma come si fanno le foglie

@elenaskitchen184 4 года назад

Si acquista

@tyzbyben1255 4 года назад

Dove comprate i fogli per involtini?

@CookAroundTv 4 года назад

nei negozi etnici si trovano congelati

@olenakravchuk2682 4 года назад

Si può utilizzare anche pasta fillo? Grazie.🎈

@CookAroundTv 4 года назад

uhm è di difficile gestione

@ogeidvassallo61 7 лет назад

bravo

@alegiugiu4603 4 года назад

Dove li posso comprare luchino i fogli per gli involtini?

@gianlucamedola8811 8 лет назад

sono sempre io chef, il bisarchista tuo seguace.......me li riproponi cn carne e funghi e verdure? sempre se le ricette le propongono........vorrei un bel video dettagliato, e cn i tuoi saluti personali.......anche se forse nn ami farli........ti ringrazio, e ti seguo sempre, anchr sul camiom.......spesso fermo a livorno ad aspettare di caricare le auto. ciao, e grazie.

@CookAroundTv 8 лет назад

lo sai che non amo moltissimo i funghi cinesi? Perchè freschi li trovo con difficoltà e secchi non sono proprio il massimo. Ma questo non mi ferma ... ;)

@ferita49able 5 лет назад

Ho provato a fare gli involtini con dei fogli rotondi comprati al supermercato. C’era anche il disegno di come arrotolarli. Le verdure sono venute benissimo. Ma quando si è trattato di comporre gli involtini con quei fogli è stato un disastro. Si sono gonfiati e quasi si scioglievano nell’olio bollente. Se avessi fritto le verdure da sole, il tutto sarebbe risultato meno unto. Hanno assorbito tutto l’olio....Sulle istruzioni c’era scritto di ammorbidire i fogli per un minuto nell’acqua..... non sarà per caso questo il motivo? Grazie

@CookAroundTv 5 лет назад

forse hai usato i fogli di riso ... sono parecchio diversi

@piamanci8933 3 года назад

Va bene la pasta Fillo?

@laLa-rl8id 5 лет назад

Chef ma perchè a me non vengono così belli ? Si riempiono di bolle al momento della frittura e per dorarli ci vuole diverso tempo. Sbaglierò la pasta ? Io uso quella di riso vietnamita.

@CookAroundTv 5 лет назад

è proprio quello il problema, è una pasta differente (ma buonissima!)

@florentinadanielahriscu6604 8 лет назад

salve! si potrebbero fare anche con la pasta brick?grazie

@CookAroundTv 8 лет назад

no vengono molto male, già provato :(

@clarettabella5956 5 лет назад

Al limite con pasta fillo ma la brick no.

@Mirtilla1983 11 лет назад

la pasta brik non ha bisogno dell'uovo per incollarsi, basta infatti umidificarla con un po' d'acqua, così otterrete una pura versione vegan :)

@ciroiaco 4 года назад

La versione pura ha la chiusura con l'uovo. Te lo assicuro, ho visto cinesi purosangue farli.

@charmeneniabrasil 8 лет назад

Buonissimo:-)☆☆☆☆

@CookAroundTv 8 лет назад

Grazie!

@cintainmano 9 лет назад

si possono fare anche al forno?? per evitare di friggerli?

@CookAroundTv 9 лет назад

Non ho mai provato, però ho paura che non si riesca ad ottenere lo stesso risultato.

@tamydecicco5770 2 года назад

Ma una volta che li fate friggeteli sono più buoni meno salutari lo so ma buoni, oppure friggitrice ad'aria potrebbe essere una buona sostituzione ☺️😜

@Eox101 6 лет назад

Sbaglio o a 2:15 vola. Un pezzo di peperone crusco?

@anapaulagruppillo9517 6 лет назад

Se posso fare pure al forno?

@CookAroundTv 6 лет назад

si ma non vengono molto buoni ...

@kyokootonashi1054 4 года назад

Chef di possono congelare da crudi?

@CookAroundTv 4 года назад

Si si

@kyokootonashi1054 4 года назад

@@CookAroundTv Grazie 😊

@famiglialagrini439 6 лет назад

Che sfoglia hai usato? È pasta fillo?

@CookAroundTv 6 лет назад

no, sono sfoglie apposite per gli involtini

@lollita411 11 лет назад

Ma quei fogli di cosa sono fatti? sono fogli di riso? o pasta fillo? grazie.

@accountchiuso000 7 лет назад

lollita411 sono fatti di una farina chiamata swaramashy cerca su Wikipedia Comunque puoi trovarla in un negozio a Roma di nome specialità etniche

@ladyannastolder5774 10 лет назад

Ciao, complimenti per il video! Come mai serve un cucchiaino di zucchero??

@CookAroundTv 10 лет назад

Puoi anche evitarlo ma esalta i sapori ... :)

@ladyannastolder5774 10 лет назад

CookAroundTv piccoli gesti che fanno la differenza! =)

@lorenapelizzari7152 7 лет назад

posso farli anche nel forno o no grazie ciao bravo bravo 😊😊😊

@CookAroundTv 7 лет назад

puoi provare ma secondo me non vengono belli croccanti ...

@serafinadimineo5733 4 года назад

Li o fatti sono venute bene calde erano croccanti ma quando. Si sono. Freddate erano. Molli Ma è normale?

@CookAroundTv 4 года назад

Si gli involtini vanno mangiati appena fritti

@amedeogiordano9497 4 года назад

Ciao sembra proprio ghiotta questa ricetta. senti la pasta sfoglia già preparata che che hai usato a base di quali farine è fatta? Sto cercando quelle a base di riso o almeno senza glutine ma immagino che le venderanno in qualche negozio specializzato

@CookAroundTv 4 года назад

quelle di riso le trovi facilmente online. Quando le comprerai controlla che ci sono di due tipi, quelle che si posso usare in cottura e quelle da mangiare crude

@giuseppecanova3089 6 лет назад

dove si comprano i fogli x fare gli involtini primavera squadrati come il video

@CookAroundTv 6 лет назад

io li ho comprati in un negozio che vende prodotti etnici ...

@davidsnakedoe7322 10 лет назад

Grazie, i fogli già pronti, io volevo capire come diavolo si preparavano e con quale farina

@damiandamian3094 8 лет назад

allora hai sbagliato video belo (come dicono i pellescura) belo =]

@Ziabia65Blogspot 6 лет назад

troppo buoni!!!

@CookAroundTv 6 лет назад

👍👍👍👍

@mariagraziapalazzoni631 4 года назад

Io non ho capito che tipo di pasta devo comprare, ce ne sono molte, pasta fillo?

@CookAroundTv 4 года назад

no questa è pasta per gli involtini primavera. Si trova nei negozi cinesi

@danielasollai266 4 года назад

È pasta fillo per caso?

@CookAroundTv 4 года назад

È la pasta per gli involtini la vendono nei negozi etnici ma si può anche fare in casa

@1415dfg 4 года назад

BUonasera, come si chiama lo Chef? L'ho visto forte in una puntata di Master Chef, può essere?

@CookAroundTv 4 года назад

no no!

@francescoilcampanaro6014 8 лет назад

dove lai comprata la woch

@CookAroundTv 8 лет назад

+francesco Checco futuro campanaro barbieri questa l'ho comprata su amazon

@1.1.42 6 лет назад

Che fame

@CookAroundTv 6 лет назад

👍

@BEFRANCY 8 лет назад

ciao dove trovo i fogli per gli involtini ?

@CookAroundTv 8 лет назад

+BE FRANCY nei negozi di cucina etnica, li hanno spesso solo congelati (ma vanno benissimo), però nei prossimi giorni pubblicherò un video con la ricetta per farli in casa.

@BEFRANCY 8 лет назад

si decisamente preferisco averli già fatti, quindi si chiamano proprio fogli per involtini primavera..grazie

@elisacucchiara2958 8 лет назад

+BE FRANCY io li ho trovati in una macelleria turca 😀

@torakiky2304 4 года назад

li trovi anche al conad nel reparto etnico.

@unaprofpiccinaincucina3964 9 лет назад

LI devo fareee :D

@CookAroundTv 9 лет назад

+Una Prof piccina in cucina merita davvero, 12mila volte più buoni fatti in casa ;)

@unaprofpiccinaincucina3964 9 лет назад

+CookAroundTv li farò li farò! Grazie mille!

@fdavid82 8 лет назад

Luca 2 domande : cos'è la pasta per involtini .. La pasta fillo per caso? Cioè dove si compra Secondo in forno si possono cuocere ? Se si quanto tempo .. Grazie 😆😆

@CookAroundTv 8 лет назад

no, non è la pasta fillo. E' una pasta che si compra nei negozi cinesi o comunque che vendono prodotti cinesi, si trova sia congelata che fresca (in quelli più forniti). In forno li puoi cuocere ma onestamente non sono neanche lontani parenti di quelli fritti ... te lo dico perchè ho provato :)

@fdavid82 8 лет назад

Grazie Luca cercherò questa pasta 😆😆

@FedeleDimitrio 7 лет назад

La pasta è composta da farina di riso

@adrianogiovenzana3048 6 лет назад

Ho comperato la sfoglia del negozio NaturaSi e....fa schiffo. Troppo fina si rompe per niente...insoma lasciamo stare...forze è meglio andare in un negozio cinese..... ciao

@maydelimbiate3017 6 лет назад

Salsa di ostriche? 😳

@adrynar 9 лет назад

Comunque se ci metti la salsa di ostriche non puoi definirla vegetariana o.o e questo non è un dettaglio @cookaround

@GraySerghey 9 лет назад

+Adriana Montanari ci stanno i vegetariani che mangiano il pesce.

@adrynar 9 лет назад

+Chirmicci Serghei non sono vegetariani :) tutto qui :)

@maurosalvatori14 8 лет назад

+Chirmicci Serghei vegetariani che mangiano ostriche?mah?forse sono macrobiotici,vegeteriani mangiano solo i derivati.

@alessandrascalese419 6 лет назад

Chi mangia il pesce ma non la carne si chiama pescetariano, presente

@AngielovesWasabi 7 лет назад

ma la salsa di ostriche è vegetariana?

@CookAroundTv 7 лет назад

+Angie Wasabi c'è anche vegan, quella che ho usato no

@Daniele. 4 года назад

La pasta fillo è semplicissima da fare e anche le salse piccanti ed agrodolce. Questione di un attimo. La difficoltà più grande è il giusto punto di cottura in frittura.

@CookAroundTv 4 года назад

ah beh se la fillo è facile ... mah non lo è per me!

@Daniele. 4 года назад

@@CookAroundTv Ognuno ha le sue difficoltà. Io a friggere sono in disastro. 😅

@Gwath1 11 лет назад

Potevate mettere nel video anche la ricetta della salsa agrodolce.... :-(

@torakiky2304 4 года назад

Se vai al Conad nel reparto etnico hanno sia i fogli di riso sia le salse agrodolci, ce ne sono due tipi, quella cinese e quella thailandese (quella thai è più dolce)

@robertorinaldi8415 5 лет назад

😉

@CookAroundTv 5 лет назад

👍

@carolinafalco4291 10 лет назад

E' PASTA DI RISO?

@mirtillacasatieni8235 10 лет назад

Sì carino per il ripieno ma come si fa la pasta per confezionarli no? Non è completa la ricetta

@danieji 10 лет назад

Si comprano. Si possono usare la pasta fillo, come penso l'abbia usata Luca, oppure la carta di riso (la più indicata perché è proprio quella di riso che dà quel sapore come comprati in rosticceria cinese), oppure la pastella può essere fatta in casa con 350 ml di acqua, 125 g di farina e 70 g di maizena e sale q.b., mescolando gli ingredienti setacciando le polveri per non creare grumi quindi lasciarla riposare per 30 minuti, poi in una padella antiaderente molto calda, mettere un mestolo di composto e fare movimenti circolari con la padella per ricoprire l'intera superficie, quindi girare e cuocerla dall'altra parte, non deve essere troppo cotta, proteggere con la pellicola quelle prodotte per far mantenere la morbidezza, quindi il passaggio di riempimento è lo stesso.

@milokupper5267 3 года назад

1:32 Perché mettete lo zucchero?

@albertinaortolani5917 4 года назад

Scusa fai la pasta petche' il ripieno lo sanno fare tutti

@alessandrobassi1 10 лет назад

il signore che cucina ha una faccia molto simpatica

@gianlucamedola8811 8 лет назад

chef.......niente di complicato........champignon e carne trita insieme alle verdure.....pensi di potermi accontentare????? ma si dai.........graziw infinite. un abbraccio

@CookAroundTv 8 лет назад

di sicuro :)

@anlis5954 5 лет назад

La salsa d ostriche ??? No è veg

@niclascalese9121 7 лет назад

ma n si facevano con le melanzane

@CookAroundTv 7 лет назад

no, proprio no

@fabioturbo2900 6 лет назад

Nicla Scalese ma quando mai ...😂😂😂su che pianeta vivi ?

@incucinacondavide2764 3 года назад

Io non yrovo i fogli

@mcsasizzu4148 6 лет назад

La carne dov'é???

@CookAroundTv 6 лет назад

che carne?

@mcsasizzu4148 6 лет назад

CookAroundTv la carne anche se a piccoli pezzettini si mette

@ScarsiAndrea 7 лет назад

Concordo con Stefania e Maria, sembra che al giorno d'oggi niente voglia dire più niente. Comunque così io non li mangio. Ciao.

@danielamazza5775 4 года назад

E chi mi dà la salsa di ostriche??

@squisilux 6 лет назад

Già che usi l'olio d'oliva, non è per niente originale... i cinesi non usano Olio d'oliva, e non soffriggono! Tutte le verdure devono essere stufate con acqua e salsa di soia... Diciamo che questa è una variante molto italiana degli involtini primavera.

@CookAroundTv 6 лет назад

diciamo che gli involtini primavera in cina non esistono ;)

@squisilux 6 лет назад

Eppure il titolo di questo video non dice proprio così

@squisilux 6 лет назад

Dillo a lui... ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jRBqRaJP6PU.html

@vincentdeiana510 9 лет назад

Allora a parte la preparazione va bene ma la pasta è la PASTA FILO e la vendono nei supermercati ci vuole quella è basta e non provate a farla voi non è la stessa cosa.....

@CookAroundTv 9 лет назад

Vincent Deiana non è pasta phillo ... è la pasta per involtini che vendono in tutti i negozi specializzati (ma ora si trova anche in molti supermercati)

@stefaniaserviddio7055 10 лет назад

Ricetta completamente vegetariana..perchè le ostriche sono piante?Super competente.

@joemaleda3926 10 лет назад

la Oyster sauce (salsa di ostriche) non è necessariamente fatta con le ostriche; esiste anche quella "vegetariana" dove non si utilizzano ovviamente le ostriche, bensì l'"Oyster mushroom" ossia il "fungo ostrica" o Pleurotus ostreatus (o in alternativa si usa il Shiitake, un fungo più scuro), Quindi nelle confezioni è evidenziato se si tratta della salsa di ostriche "vera" o di quella vegetariana (a base di questo fungo). Quest'ultima, inoltre, costa di meno. Saluti!:)

@zackyv5172 9 лет назад

e omettila no? sti Vegacagacazzari ovunque

@GraySerghey 9 лет назад

+Stefania Serviddio ci stanno i vegetariani che mangiano il pesce. tiè!

@cinzialoconsole9306 7 лет назад

Chirmicci Serghei si definiscono pescetariani non vegetariani

@GraySerghey 7 лет назад

Cinzia Loconsole se sono donne, i loro fidanzati saranno contenti xD

@annapenazzi3945 Год назад

Non mi piace si lecca sempre le dita quando assaggia

@antonioangioi890 5 лет назад

Ma dimmi la verità : quanto ti è costato mentalmente, per uno come te, fare questi involtini primavera? ah,ah,ah,.

@angelaroberta4500 3 года назад

probabilmente meno di quanto sia costato a te, per uno con il tuo quoziente intellettivo, scrivere questo messaggio.

@antonioangioi890 3 года назад

@@angelaroberta4500 Non intendevo offendere nessuno, meno che mai uno dei miei chef preferiti ! ma...che permalosità, volevo solo dire che mi aveva abituatu a ricette più laide e corrotte. Chiedo scusa se ho offeso qualcuno.