IRISH COFFEE: 3 VERSIONES (café + whisky + crema)

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En el video de hoy les traemos 3 versiones de un clásico: el café irlandés o irish coffee. Cuál les gusta más?
No se pierdan el final del video donde revelamos los 3 ganadores del giveaway internacional con los accesos al curso de barismo online!
IRISH COFFEE
VERSIÓN CLÁSICA
8 gramos de azúcar blanca
80 gramos de café caliente
40 gramos de whisky irlandés
40 gramos de crema de leche para batir
VERSIÓN 2.0
20 gramos de whisky irlandés
100 gramos de café caliente
40 gramos de crema de leche para batir
4 gramos de extracto de vainilla natural
20 gramos de syrup 1:1 de azúcar rubia/mascabo
VERSIÓN DOBLE IRLANDESA
20 gramos de syrup 1:1 de azúcar rubia/mascabo
20 gramos de whiskey irlandés
100 gramos de café caliente
40 gramos de crema de leche para batir
20 gramos de Baileys crema irlandesa
Nuez moscada
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3 окт 2024

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Комментарии : 212

@matusantander7042 3 года назад

"Nos pidieron mucho esta receta" parece que el alcohol y el café son los favoritos del pueblo, el mío también Xd

@flatnwhite 3 года назад

😂😂😂 y nosotros disfrutamos mucho probando jeje

@rubens3042 3 года назад

Hola buenas noches, mi nombre es Rubén y me encanta ver sús videos, yo hago el café irlandés de tres capas, la primer capa pongo el azúcar y el whisky en una copa larga, prendo literalmente el whisky con un encendedor, muevo con una cuchara larga en círculos para incorporar el azúcar y el whisky y hacer una especie de almíbar y sé haga un tanto espeso, aparte se vuelve todo un espectáculo el mezclar y tener la taza con fuego, en segundo lugar, pongo un expreso doble, por sú ligereza queda perfectamente en la segunda capa y no sé mezcla, claro también la incorporo con una cuchara para qué no se mezclen, por último pongo la crema de igual manera con una cuchara y quedan las tres capas perfectamente separadas por la diferencia de las densidades. Éstas 3 opciones las haré, púes de eso sé trata, probar y seguir experimentando nuevas recetas. Les mando un fuerte abrazo desde México, nunca me pierdo sús videos, felicidades por sús logros y gracias por compartir con nosotros sus conocimientos en el mundo del café y qué cada día qué veo sús videos me doy cuenta qué el mundo del café es muy extenso y hay qué seguir aprendiendo día tras día. Buenas noches. Saludos.

@miguel17. 3 года назад

Feliz por ser uno de los ganadores excelente video riquisimo porque sdemas del cafe me re encanta el Wisky, asi que mato 2 pajaros de un solo tiro....Saludos desde Costa Rica ¡¡PURA VIDA!!🇨🇷🇦🇷

@flatnwhite 3 года назад

Felicitaciones Miguel! 🎉♥️

@roxelbr 3 года назад

Hola! Excelente video como siempre! Me gustaría que hicieras igualmente un especial del “café de olla” mexicano, saludos desde México!!!!

@flatnwhite 3 года назад

Gracias! 💕 anotado!

@MarcoFlores-um7cj 3 года назад

Excelente canal. Muestran su profesionalismo, ojalá hubiera más canales de este tipo, que saben de lo que hablan y no andar imitando lo que hacen otros.

@franklinnottaro6432 3 года назад

LO QUE MAS ME GUSTA DEL VÍDEO ES TU VOZ....SLDS DESDE PUERTO LA CRUZ. ...VENEZUELA

@anabeatrizsantillanadeayal1939 3 года назад

Me encanta, está bebida, y combinado con el café de Coban, Guatemala queda muy bien!!! Gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde Guatemala.

@benitoagostino3137 Год назад

Martu estoy aprendiendo mucho muy bien explicado.soy de junín de los Andes Neuquén me regalaron una cafetera nespreso.

@davido.c.7222 3 года назад

Gracias!! a mi me gusta disolver el azucar con el whisky en fuego suave, así se carameliza y cuando lo montas, queda en tres capas junto a la crema. Linda presentación ;) Gracias Chicos!! Saludos de Chile ! Los Queremos !!

@RockkLoverr 2 года назад

Que cantidades utilizas al caramelizar y hasta que punto? Me re tinca tu receta.😀

@hernangalvez4887 3 года назад

Este video se puede oler y sentir....que rico y que contrastes , muy buena la iluminacion !

@danymolina8971 3 года назад

Muy deliciosas recetas abrazos desde Costa Rica . alguna vez han usado café de Costa Rica bendiciones

@victoroyarce4924 3 года назад

*Gracias por la receta , yo lo prefiero sin azucar , solo cafe extra refinado , Juan Valdes , muy caliente mas un buen whisky , probé con Johnnie Wlaker etiqueta negra mas una crema de leche tibia........En realidad queda bien amargo pero con mucho cuerpo......Para estos meses de frio un trago relajante y delicioso........Excelente video , me suscribo........Un abrazo desde Santiago de Chile........¡*

@mauriciodennysburneo4262 Год назад

Hola, que delicia de receta, gracias por compartirla

@somme_martin_lier 3 года назад

Soy Bartender, y cuando me toco la clase de cocteles calientes cuando estaba en el curso, por primera vez manipule ina maquina expresso que se utiliza para la clase de barismo. Cuando hicimos el Irish Coffee; lo hicimos asi los movimientos sin la crema ya que no tenian para el momento. Luego de calentar la taza pusimos 45ml de whisky irlandés y lo calentamos hasta llegar la misma temperatura de la mano con la manguera a presion, luego colocar el cafe drenado y un poco de almibar simple. Estuvo bastante rico

@bienveqe Год назад

Caramba, me encantan todas... wao... las pondré en práctica. Gracias por estas deliciosas recetas.

@calux456 3 года назад

Hola, primero se pone el azúcar líquido, secundo el whiskey irlandés, tercero el café y cuarto la crema. En Irlanda así se hace. Lo sé porque en Dublin así me enseñaron. Aunque hay diferente prepaciones en el planeta. Excelente como lo explica.

@marcalmi3020 3 года назад

El whisky mi favorito y con café... No se diga, probaré el frío. Mil gracias.

@alejandrogomezmelendez969 Год назад

Excelente me encanta el café irlandés pero estas recetas son nuevas para mi saludos desde México

@yebelmorales412 3 года назад

Muchas gracias por el video y compartir éste conocimiento y preparación de éste café, les saludo desde México y los felicito a todos por permitirnos conocer más del mundo del café!!!

@claudiacarballeda3507 Год назад

Es una delicia! Me encanta 💖 obvio con un muy buen café y licor.En san francisco está el café Buena vista dónde es famoso este cafe

@chistitanful 3 года назад

Riquísimo. Yo lo hago con ron Habana, café descafeinado y crema. Y unas gotas de limón uff un manjar

@Superaficokings87 Год назад

Excelente video! Dan ganas de prepararlo uno, y lo haré.

@AssixTaller 3 года назад

Se ve muy rico!

@anamariamoralescampos599 3 года назад

Hola te envío un saludo desde México. Yo he probado café Irlandés pero lo flamean al finalizar para intensificar el sabor ☕

@arturoarenas794 2 года назад

Holiss mefacino todassus recetas espero me queden ugual de ricos que aty ami mefacina tomar coffee y are la receta de el irlandes

@rosalinogarcia6175 3 года назад

Hola los había perdido , que gusto poder estar aquí de nuevo. Y agradeciendo mucho mucho sus consejos y recetas, maravilloso muchas gracias.

@estefaniacone3888 3 года назад

Qué placer dá ver sus videos! Las intro son siempre las mejores. Y ni hablar de las recetas.... Ya me pongo a practicar. Gracias por tanto

@flatnwhite 3 года назад

Gracias Estefania! Contanos qué te parece 🥰🙌🏼

@eduardofuentes5095 3 года назад

Los amo, hice cada uno y no puedo parar de beber el doble irlandés, son los mejores uwu

@intizamora6253 3 года назад

Hola Martina! Geniales las recetas. Consulta, que sabes sobre la sal en el café? Es un mito o una realidad que mejora el sabor? Saludos desde Chile

@juancarlosnietochanco5034 3 года назад

Justo eso me pregunto un cliente alguna vez y por lo que me indico y por lo que yo pude probar es que se utiliza la sal para bajar un poco el "amargor" del café y así poder destacar los otros sabores ocultos, por lo que el cliente me indico en Europa se consume un café al estilo italiano (tostado) es decir más intenso y muchos para bajar la intensidad utilizan sal....

@rauldiazmirabal1441 3 года назад

Hola inti, hasta lo que se la sal se le pone solo un poco cuando el agua es extremadamente pura. El agua debe tener entre 200 y 300 ppm ( partes por millón) para que los minerales arrastren los sólidos solubles en el café. Si el agua no cumple con estás carácteristicas,(lo cual es difícil) se le puede agregar un poco de sal en el porta filtros para que está haga la función de los minerales ausentes en el agua. OJO ES UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE SAL

@ulisesmartinez1930 3 года назад

James Hoffman tiene un vídeo sobre eso, aunque no lo he visto :P

@AstroPizza-gq9zc Год назад

Intenta hacer el cold brew con especias para que veas que tal queda un café especiado yo lo ise con un poco de anís estrella ,nuez moscada y un poco de canela ,no se mi persepcion pero parecía que era un café sabor licorado aunque no llevaba alcohol solo las maceraciónes de las especias y eso solo utilice una pisca de ellas y el ratio del café fue de 1:20

@gusteat 3 года назад

Hace pocos miro sus videos y es increible la calidad, los felicito sigan asi. saludos desde el fin del mundo ushuaia

@flatnwhite 3 года назад

Gracias! 🥰🙌🏼

@MrSegersall 3 года назад

Viví en Irlanda (toda Irlanda, de arriba para abajo) por un buen tiempo y disfruté de muchísimas variantes que cada poblado tenía. Mi favorita es en resumen la primera que muestran, pero con dos cambios: en vez de endulzar la crema, endulzar el whiskEy con los cubos de azúcar (o mascabado) y calentarlo a punto de ebullición con alguna mechero de flama (aunque también funciona en el micro, pero muy pocos segundos para que no se derrame); de ese modo el golpe del whisky es más dulce, y la neutralidad y frialdad de la crema ayuda a dar esa pausa en la degustación. Y si no se quiere endulzar el whiskey (porque habemos puristas que queremos tomarle su sabor natural) se puede sí endulzar la crema ligeramente, pero como mencionan, para evitar se pierda el sabor del café, habría que probar con algún café más intenso y o un whiskey diferente, me encanta el Tullamore Dew (viví ahí, en Tullamore, en concreto 2 meses) pero mi preferido es una combinación de Bushmills 10 con un espresso cargado, o bien un Jameson con uno a la prensa francesa, me parecen balances de intensidad y de "aceitosísmo" de ambos . Saludos desde Zacatecas , México.

@MrSegersall 3 года назад

Agrego que yo NO soy en absoluto experto en café, me considero un total amateur pero me gusta experimentar y dedicar atención y tiempo a sabores y aromas; en cambio en whisky sí sé un poco más y como en todo, en gustos hay colores del arcoíris, y la clave de todo es probar y combinar. Felicidades por el canal, tienen aquí un nuevo subscritor.

@eyryprieto1275 3 года назад

Primera vez que veo sus videos ,me gustó mucho,el café es lo maximo,bendiciones.

@escalibur5557 2 года назад

Yo preparo frecuentemente Baileys con café espresso, una parte de Baileys con una parte de Café espresso, no se si exista una receta similar en el mundo, pero se me ocurrió la mezcla un dia de frio y no tenia leche para un capuchino, aqui en Bolivia, mi pais,. Tenia Baileys y quería algo caliente. El café lo preparé en mi cafetera domestica marca Oster, utilicé un café de una region llamada Yungas, café de altura.

@tequilario 3 года назад

Me encantaron las versiones con v60, aero y chem... yo lo habia preparado con espresso y le quita bastante al wisky. Gracias por la buena informacion!!

@flatnwhite 3 года назад

Así es! Probalo y contanos qué te parece 🥰

@merv1525 3 года назад

Aquí en jujuy lo sirven como un café fijo en el menú....algo fueron en la primera impresión pero luego se suaviza conforme baja por la garganta...muy rico

@flatnwhite 3 года назад

🙌🏼🙌🏼

@coacervado29 3 года назад

Qué maravilloso canal, muchas gracias por aportar tanto! gracias a ustedes estoy iniciando en el mundo del barismo y es maravilloso!

@pasheloo 3 года назад

Se ve increíble, apenas pueda lo voy a preparar

@SantiAr72 3 года назад

Buenas, yo suelo usar una versión con espresso, se usa azucar negra o mascabo, en una jarra de metal se coloca el whiskey irlandés y el azucar, se cocina a fuego bajo menos de uno o dos minutos para que no se evapore el alcohol. Después se tira un shot de espresso, se le agrega la mezcla del whiskey y azucar, se espuma leche tipo capuccino y se la coloca con cuchara arriba de todo. Se logra conservar todos los sabores así.

@armandovillalobosr8925 3 года назад

Hola. Para la próxima podrían hacer un vídeo sobre té, al menos los más populares en cafeterias. Saludos desde la ciudad de México.

@MrLolygo 3 года назад

Hola , creo que voy a quedar bien hip hip haciendo las pruebas, me encanto este video. Gracias !!

@pedrolagos1293 2 года назад

Hola Martu, siguen dictando el curso?

@ellectorista4996 3 года назад

Que canal tan cool he conocido hoy, wao genial. Saludos desde Panamá.

@andresdavidgarciavillanuev3811 3 года назад

Todas!!! :) ....deberían hacer un par de vídeos con recetas con café de Colombia 🇨🇴

@sergiogazdik5981 3 года назад

Que buenas las 3 recetas con el whiskey!! Me parece q me quedo con la primera… Saludos !

@aggomez594 3 года назад

Yo entré por la sonrisa de la chava, la neta. Bueno además me gusta mucho el café.

@fmousike4615 2 года назад

Super receta... Gracias Martu

@karollelerelop 3 года назад

Ay seria mucho pedir versiones con café más común plis ejemplo la expreso moca

@williamgomez1844 Год назад

Súper recetas 👍. Me encantaron

@kamiloreyes2347 3 года назад

Me encantó pero se podrá hacer con un espresso?

@estebangoezjaramillo7863 3 года назад

Cada vez más me sorprende la fotografía de sus videos, y por supuesto, el contenido. Un saludo desde Colombia, tierra cafetera.

@flatnwhite 3 года назад

Muchas gracias Esteban! ♥️

@MrSoubis 3 года назад

Con el Tullamore nada puede saber mal. Excelente receta.

@angelaembriaco6981 3 года назад

Hola!! Café Turco?? Me gustaría tu opinión!! Gracias!! Súper el canal. Ya me decidí por una cafetera Francesa ♡

@GustavoAzambuja 3 года назад

Se puede hacer con la maquina de espresso? O necesariamente tiene q ser de filtrado?

@GustavoAzambuja 3 года назад

Bueno, termine haciendo la tercer receta con la V60, quedo fantástico!

@juancarlosnietochanco5034 3 года назад

Excelente video como todos, pero una pregunta el café irlandes no se preparo originalmente con espresso, particularmente yo lo he preparado con espresso y con una bebida típica de mi país que es el pisco y claro adicional con crema de leche; es una inspiración.. Un gran saludo desde Perú

@ignaciofigueroa7227 3 года назад

Tenía la misma duda, ya que tmbn lo preparo con espresso. Además tenía entendido que el whiskey se calentaba un poco para quitarle algunos grados del alcohol. Por otro lado, me parece llamativa tu receta con pisco, que cantidad usas? las mimsas del wshiskey? me estoy tentando a probarlo tanto con pisco peruano y chileno jajaja. Saludos.

@andrescruzg.7065 3 года назад

Es una gran bebida el café irlandés, la primera vez que lo probé fue en un restaurante, donde la crema, el azúcar y el whisky opacaban el café, la segunda ocasión llegó a ser en una cafetería de especialidad donde el había mayor balance pero sin seguirse resaltando protagonista al café. Me gustaría ahora intentar mi receta con las muchas que nos han compartido hoy, que sin lugar a dudas se ven y saben increíble. Saludos desde México

@flatnwhite 3 года назад

Gracias Andrés! Contanos qué te parece 🙌🏼

@mariocg 3 года назад

Justo lo que estaba esperando!!!!! Saludos!!

@juanmanuel5962 3 года назад

Excelente, ya tengo ganas de ir a probar sus productos!

@flatnwhite 3 года назад

🥰🙌🏼

@mordok1602 3 года назад

Gran video, podrian explicar porque decidieron usar los distintos tipo de preparación de cafe, según el caso? o podemos hacer cualquier receta con cualquier método?

@carlosn.carmezaa.3564 Год назад

hola excelente video como puedo conseguir un curso de barismo con ustedes, desde venezuela iniciandome este mundo, yo era un cafecero pero ahora soy amante del cafe.

@JuanFlores-yr9jw 3 года назад

En México le llamamos. Café con piquete. Es solo café con mezcal o Tequila

@ricardobenitez989 3 года назад

Wow!! Soy amante del whisky y del café, así que debo prepararla ya!!!!

@flatnwhite 3 года назад

Siii 🥰🙌🏼

@rauldiazmirabal1441 3 года назад

Gracias Martina, espere ansioso está video, muchas felicidades a los ganadores

@flatnwhite 3 года назад

🥰🙌🏼

@familiakemuel5958 2 года назад

me gustaría que hablaras del café turques la verdad es mi café favorito y degustaría saber tu opinio o una técnica perfecta sobre el preparado de este café

@erovira 3 года назад

Recomiendas algún canal o página web donde comprar en España? Veo que solo hacéis envíos en Argentina..

@marlolo1000 3 года назад

Holaa... me encantó la versión con baileys...!! yamiiii..... pero tengo una pregunta... viendo esta receta con varios baristas..... también la hacen en capas, y dicen ser la original.... entonces.. me confundo ahí.. además que sacar esas capas no es fácil jjajajaja... muchas gracias... me encanta este sitio.... aprendo mucho con ustedes.......

@daries Год назад

Puede ser con stevia?

@robertoecheverria6278 3 года назад

Se puede usar leche evaporada carnation en vez de la crema de leche?

@globalegal4307 3 года назад

Yo lo pido mucho en bares y en cafeterías, saludos desde Chile

@mirkoalderete6255 3 года назад

Qué gran combinación. Haré mi versión para un café Peruano (a base de Pisco y crema de Pisco). Ya les cuento

@elenapumarega7791 3 года назад

¡Geniales! Pero, sí, me encantaron el tercero y el frío. ¡Gracias!

@flatnwhite 3 года назад

👌🏼👌🏼🥰

@yacolenparedes5718 3 года назад

Me encantaaaaaaa, estaba esperando este momento de que naci y desccubri este canal

@flatnwhite 3 года назад

😂♥️♥️

@izhar400 3 года назад

Se podrá usar algún otro destilado como ginebra o vodka?

@hectorangellujanviera2553 3 года назад

Alguna receta con mexcal de México saludos desde México

@carlosanchz2071 3 года назад

Excelente me encanto pero quiero saber que tipo de crema utilisas..? hay muchas en el mercado y es confuso saber cual es la mejor opcion... Gracias 😁😘

@francocaravello8628 3 года назад

Se puede hacer la misma versión pero con el espresso? Se cambiaría algo en la receta?

@hectorguachiy 3 года назад

Haber realizare con café arabico de altura

@gabrielhernandez3695 Год назад

Si no tengo las cafeteras de filtro, se puede hacer en la de espresso? Y como se haria si no es mucha la molestia.

3 года назад

¡Muchas gracias por regalarnos éstas recetas que tanto les pedimos! Tengo idea de que hay una variante llamada Café Napoleón que sustituye el whisky por cognac. ¿Saben algo al respecto?

@DanielFulca 3 года назад

No tengo crema de leche, puede funcionar si le coloco la crema de leche casera de mantequilla con leche? Gracias!

@LuisAntonioBernal 3 года назад

😍 Es el vídeo que había estado esperando, gracias!!!

@flatnwhite 3 года назад

🥰🙌🏼

@JamR1015 3 года назад

Que ricos se ven

@maurofranciscoduran6022 3 года назад

Que lastima... Estoy suscrito al canal y no me llegó ninguna notificación del curso. Soy Argentino y vivo en Dominicana hace 4 años, y el café de acá me cambió la visión. He aprendido mucho, pero me hubiese gustado hacer el curso también.

@flatnwhite 3 года назад

Gracias Mauro! Lo anunciamos en el video pasado 🙌🏼 de todas formas podes adquirir en curso que sigue con descuento de lanzamiento!

@gustavosantacruz8655 3 года назад

Excelentes recetas , ideal para estos días tan fríos. Pregunta , podrían decirme que música es la de fondo de este video . Gracias.

@adelinabernal82 2 года назад

Excelente!!!

@juaresteixeira9010 3 года назад

Certamente vou fazer agora no inverno

@nicolasseguel4896 3 года назад

Estoy seguro de que el modelo quedó muy contento después del video!

@evagarcia1981 3 года назад

Buenísimo el video! Voy a probar primero la versión mejorada que proponen ustedes 💕

@flatnwhite 3 года назад

🥰🙌🏼 contanos qué te parece!

@LocKugo 10 месяцев назад

Me quedo con la primera preparación

@roldanfranco107 2 года назад

Es lo mismo si se prepara con Baileys?

@marthaarriaga5379 3 года назад

*Buenas tardes par de Chuladas ❤️❤️☕🍪☕🍪 en una ocasión pedí éste Café, pero no me gustó, recordando su sabor, creo que no lo prepararon correcto, ya que con los ingredientes que lleva las recetas, FORZOSAMENTE DEBE SALIR DELICIOSO, COICIDO, LA SEGUNA Y TERCERA VERSION SON MEJORES, MIL GRACIAS ❤️❤️ aunque acá a veces por Días llovisnando y vientos y otras el ☀️☀️a todo lo que da...hare en caliente y en frío ☕☕FELICIDADES A LOS 🎉🎊🎉🎊🎉AFORTUNADOS GANADORES👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗☕☕CHICOS HACEN UNA GENIAL PAREJA, LES DESEOS LO MEJOR EN TODO‼️✨💫✨💫✨💫 LES MANDO ABRAZOS APRETADITOS ❤️❤️ DESDE GUADALAJARA JALISCO MÉXICO ❤️🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌵🌽🌵🌽🌵🌽🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿HEY QUE BONITO CIERRE DE OJO DE TU ESPOSO‼️😘🤗(yó una mujer Mayos, casi casi60 Veranos....espero llegue el CASI😂😂CUIDENSE MUCHOTE GUAPOS* ❤️❤️🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

@flatnwhite 3 года назад

Gracias Martha! Contanos qué te parece. Un abrazo grande! 🥰🙌🏼

@marthaarriaga5379 3 года назад

@@flatnwhite Gracias 😘😘