Selaam,
Kanalın ilk kiş tarifi hayırlı olsun:) Tüm tariflerinizde baz olarak kullanabileceğiniz tuzlu bir tart hamuru ve iç dolgusu tarifi var bu videoda. Ben en çok ıspanaklı sevdiğim için ıspanak ve eski kaşarlı yaptım, ama içine istediğiniz protein veya sebzeleri ekleyebilirsiniz, nelere dikkat etmeliyiz kısmına videoda detaylı değiniyorum zaten. Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun:) Unutmayın, ıspanak büyüktür tüm sebzeler! Kabak mücverdeki kabak ve yoğurtlu semizotundaki semizotu hariç :))
*15 dakika 200 derece fansız ayarda önce hamur tek pişecek.
40-45 dakika 180 derece fansız ayarda kiş pişecek.
*bardak ölçeği 200 ml.
MALZEMELER (22-23 cm çapında)
Hamur:
100 gr (1/2 su bardağı) soğuk tereyağı - isteyenler margarin kullanabilir
230 gr (2 silme su bardağı) un
1 orta boy yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
İç Harcı:
4 adet orta boy yumurta
200 ml (1 su bardağı) krema
150 ml (3/4 su bardağı) süt
20 gr (1 dolu yemek kaşığı) un
300 gr sotelenmiş ıspanak
3-4 sap taze soğan
1-2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz (kullandığınız peynire göre daha fazla gerekebilir)
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
100 gr rende eski kaşar peyniri
Instagram:
beminu
#kiş
#tuzlutart
28 май 2021
