Friends, today we are drying tomatoes in the sun in Sicilian style.. #italy #tomato #sundriedtomatoes #oliveoil #oregano #baku #italy #tomatoes #driedtomatoes #oliveoil #baku
Уважаемый Рауф😊, заготовки визуально выглядят изумительно.., уверена на вкус они ничуть не уступают внешнему виду..☺️вкусненько, здоровье вашим рукам 🤗,вы как всегда на высоте! Спасибо за ваши старания и ваш труд, вашей семье ооооочень повезло с вами.
Очень вкусно Камилла ханум, третий раз делаю и каждый раз остаюсь довольным, вкуснее магазинных, по крайней мере тех, что у нас продмют. Спасибо вам большое🌷🌷🌷🌷🌷🖐🙂
Приветствую дорогой земляк! Спасибо большое за просмотр ролика и за добрые пожелания. Я тоже желаю тебе и твоим родным здоровья и всех остальных благ👍🖐🙂
Салам, брат мой Рауф! Первый раз такое вижу, спасибо тебе! Как нибудь варенье из помидор сделай пожалуйста. Помню в детстве мама делала, больше я не ел варенье из помидор.
Салам Фатали брат мой! Если в магазине попадётся, купи попробуй, мне очень нравятся это помидоры, правда домашние вкуснее получаются чем магазинные. А варенье из помидор я даже не слышал, надо посмотреть, что это такое. Спасибо тебе большое дорогой. Саг ол гардашым👍🖐🙂
На здоровье друг! Масло если не нахожу домашнее, беру Монини, Олео или наше абшеронское, но это не принципипльно, они все нормальные. Спасибо вам за просмотр🖐🙂
Салам мой дорогой друг! Всё правильно, тем более, что помидорчики эти можно и после ужина поесть, с хорошим белым поджаренным хлебом будет просто супер👍🖐🙂
Классные вяленые помидоры. Выход продукта небольшой, но по вкусу оно того стоит. Знаю, сама готовила. Я сколько смотрю ваши видео, как вы один со всем справляетесь, готовите немало, в четыре руки было бы сподручнее, или может вам оператор помогает.
Уважаемый Рауф. Я делаю с такими же травами, иногда могу добавить черный перец горошком. Сушу в духовке с приоткрытой дверцей на 1-2 см с конвекцией где-то ночь при Т до 70-80 градусов максимум. Перед закладкой вычищаю водянистую середину помидорок (пригодится в других, например, тушеных блюдах) , солю и заливаю серединку маслом. Потом не кипячу, сразу по баночкам. Сорт помидор у нас называют сливками. Здоровья Вам!
Приветствую вас, то что вы не кипятите, в вашем случае это нормально, так как они сушатся у вас не на открытом воздухе, а вот зачем удаляеете серцевину мне не совсем понятно, там же семечки (это красиво) и главное кислинка
@@Caspiana Давняя привычка удалять. Так они быстрее подсохнут, а налив масло можно 100% избежать пересушки, если не рассчитали по времени, температуре сушки. Про кислинку не подумала) А выбранную помидорную массу, я, например, добавляю, когда тушу мясо. И ничего не пропадает из частей самих помидор.
Да вы правв, я обычно не даю никакой дополнительной информации, мне кажется в своих видео я довольно подробно всё показываю и разъясняю. Спасибо вам за просмотр и комментарий🖐🙂
@@Caspiana Спасибо, что так и не поделились информацией об условиях и длительности хранения. Ваше "спасибо" рецепт не дополнит. Буду искать рецепт у тех добрых авторов видео, где не делают из этого секрета.
А ведь это реально так, недаром помидоры выращенные в полупустынном климате на берегу моря самые вкусные бывают и кстати это не только помидор касается
@@Caspiana они сушат только на улице. А вот там где вулкан Этна.там помидорки тире томаты имеют солоноватенький веус изначально. Вулканическая почва имеет соль. Итальянцы местные и дали нашему журналисту попробовать. И он потвердил. Уже вкусняшка.
Добрый вечер. Вяленые помидоры просто суперские!. У меня есть один хороший рецепт итальянской пасты для бутербродов: размягченое сливочное масло взбить в блендере, добавить туда вяленые помидоры ( можно и жаренные), базилик (наш родной сиреневый Рейхан)). Все взбить в блендере. Намазать готовую пасту на тостер и посыпать сверху тёртым жёлтым сыром. Хотелось поделиться с вами, как раз к теме)) попробуйте тоже это очень вкусно. 😊😊😊
@@Caspiana Гибрид очень выносливый и устойчивый к заболеваниям. Мы в этом году - двести корней посадили. Из за фитоыторы- практически все погибли. А этот сорт-выстоял!
Я тут и по телеку смотрю то что не видела и тут смотрю. Мне прекрасно. Вашу красную кашу из риса я запомнила. А сегодня вяленые помидоры. Еще я поняла что в Вашей стране тоже большой выбор солений маринованного и варений сладких заготовок. Это всегда украшает стол и делает еду вкуснее.
К сожаление это не проблема сентября это проблема абшеронского полуострова, вечерами повышенная влажность 70% вечерами не позволяет, качественно провести сушку, поэтому плесневеют. Единственный выход, заносить в вечернее время в кондицинируемое помещение, которое как раз и убирает влажность и потом вновь выносить на солнце, либо просто в электро сушилке, но это уже другое.
Дело в том, что до этого я уже сушил помидоры дважды, но оба раза в июле и таких проблем не было, чуть чуть, там максимум 10% подпортилось. Возможно вы и правы, на счёт ночной влаги, хотя немного странно, ведь абшеронский климат считается довольно сухим и я думаю, что ночью воздух становится влажнее не только у нас, но и на самой Сицилии🤔
@@Caspiana боюсь что если вы поставите гигрометр, вы убедитесь что влажность у нас высокая((( и поэтому у нас в отличии от Узбекистана где много сухофруктов как раз по причине сухого климата. Но тем не менее получилось замечательно🤌💪
@eminniyazov2815 Не буду спорить, тем более вероятность того, что вы в этом вопросе правы высока. Но не смотря ни на что, в следующем году в июле-августе опять буду сушить, уж очень они вкусные получаются🙂
Привет Капитан! Это я ваш боцман. Вы теперь Крестный Отец Корлеоне. Ну я поняла. Великий Капитан, потом, Джон Воробел, Посейдон и на конец мафия помидоров. Здоровья Вам ❤
На четыре, после сушки слишком тоненькими получатся. Я причину точно знаю, солнце должно быть максимально горячим, я в июле делал, ничего не пропало. Спасибо вам большое🖐🙂
