J'ai craqué ... J'AI ACHETÉ DEUX ANS DE VIANDE ! 

Aujourd’hui nous avons des assurances pour .. la télévision, les téléphone , pour les voitures la vie … mais pas pour la nourriture ! En vrai … c’est une belle assurance que de stocker tant qu’on le peut ! Je salue l’initiative !

concernant les 6 poulets, tu as pensé a prendre une machine a mise sous vide ? comme ça tu repackages les lots en lots plus petits et plus obligé de manger du poulet pendant 3 jours ;)

Tu peut congelé la crème fraîche, le beurre et l'Emmental râpé aussi 👍😉

Pour les livraisons de legumes de saison et regionaux il exite les AMAP. Apres les legumes preparés cuisinés (ou non !) Peuvent se congeler aussi !

Quand tu cuisines (par exemple 6 filets de poulet), bah tu congèles 2 ou 4 portions qui seront déjà cuisinées pour + tard par exemple. Mode "j'ai des plats préparés maison au congel" trop pratique les jours de flemme ou qd tu reçois du monde.

Excellent video ! Trop trop hate de la suite, j'attends que ca

As tu compté notamment, la consommation électrique du congélateur professionnel dans l'équation?

Acheter une petite machine pour mettre sous vide pour rationner les gros paquet poulet par exemple 😎

Nous avons passé commande chez boucherie Lascours. On a hâte de goûter ! Nous ne sommes que 2 avec un petit congélateur, on a fait moins de folies. Beaucoup de produits sont très intéressants en termes de prix sur les lots, les colis et les promotions du moment. Par exemple, le lot de 20 steaks hachés frais sont moins chers que les steaks hachés bio ou de grande marque surgelés de grande surface.

Pour les galettes de blé (fajitas) , faut aller chez Action et prendre les Dürum. C est la même en XL ! On se fait des tacos de fou avec ça !!!

Je fais ça depuis un bon moment et vraiment, n'hésite pas à faire des séparations et mettre les dates du plus récent au plus Loing avec des étiquetages perso ça t'évitera de perdre du temps à chercher les dates de péremption et d'être organisé. Juste tu prend se qu'il y a devant et tu sais que c'est la date la plus proche 🖖

Mais euh il faut mettre aussi dans le prix de ta viande l'énergie que tu consommes pour le garder ds le congel! Et vu que ça augmente.... Moi je fais mes courses au mois. Je vis seule à 30 min d'un magasin. Je prend des trucs a dates courtes j'ai qu'un petit congélo et là je fabrique mon jardin. Pour être un peu autonome. Je regarde tt prix au kilo, au litre. Pour les légumes a 500 gr par exemple il faut peser, il y des balances prend en plusieurs et regarde le plus lourd 😊 regarde si il n'y a pas trop de déchets genre une queue longue et lourde ( la queue du légumes genre le poivron parfois t'as autant de queue que de poivron, véridique !). je ne fais que deux repas pr jour! Le matin deux tartines grillées avec beurre confiture( confiture que je fais moi même avec les fruits qui sont pas top et moitié de sucre je met de l'agar agar!) un ou deux cafés. Un café l'aprem et le soir une potée de légumes une viande de temps en temps. Un peu de riz vraiment peu et des pâtes une a deux fois par mois! Ou de la soupe avec une tartine de fromage. Ou une pizza salade mais genre très peu j'aime m'endormir le ventre vide donc je mange a 10h/11h le matin et 17/18h le soir. J'ai perdu 23 kilos je ne bouge pas bcp car je suis en situation d'handicap par encore reconnu donc je vis avec 533€/ mois c difficile. Et il caille sa mère chez moi mais ça va avec un p'tit 15 degrés je ne consomme pas bcp d'énergie au final. Vu les prix j'ai renforcé ma vigilance sur les moindres détails! Ça devient complexe pr tout le monde! Et si qqu'un veut m'embaucher pr un 20 h/semaine je prend sachant que j'ai juste soucis de dos je ne tiens pas debout plus de 5/10 min..même travail de nuit en surveillance je prend j'ai déjà travaillé pr des personnes âgées donc je peux le faire .un travail de nuit ça m'irait parfaitement .j'habite a 60 km au dessus de Dijon. Dans la région de Langres. Si un patron passe par là on ne sait jamais! Merci si je trouve un travail je serais vraiment heureuse c'est ce qui manque a ma vie sinon a party je vais très bien je me débrouille tte seule! J'ai 50 ans mais on vit vieux chez nous la grand mère va avoir 101 ans cette année ! Je suis dessinatrice de formation (certain dirait artiste mais j'ai pas cette prétention je ne suis pas connue) j'ai eu bcp de chance au début de ma vie d'adulte niveau taff art mais là c'est dur dur.A part mon soucis de ne pas pouvoir travailler debout plus de 5/10 min ma santé est au top !merci bcp de m'avoir lue

Ca se congèle du beurre, j’ai un carton au congèle ca dure minimum 6 mois 😂 Petite astuce aussi, tu peux aller dans les magasins des usines style Bondelle, ils ont leur propre magasin ou tu peux acheter leurs produits moins cher, parfois encore moins cher car les conserves sont un peu abîmés, pas d’étiquettes etc

Hello Val, pour tes légumes au quotidien tu pourrais te renseigner sur des AMAP ( association pour le mâtient de l’agriculture paysanne). Dans ma ville chaque semaine on avait un paniers de légumes toute l’année avec une très bonne relation avec les agriculteurs c’était super

Si tu veux passer ta ratatouille, mon plat rapide favori du moment : Achète du Chorizo (ça se conserve en plus), coupe des rondelles que tu rajoutes à ta ratatouille au moment où tu la réchauffes, puis à servir avec du riz et melanger le tout. Le chorizo fait toute la diff et c'est un plaisir de manger des légumes !

Voilà enfin une vidéo intéressante et originale, ca faisait longtemps et ca fait zizir !

l'exemple du sucre me parle totalement, je suis un rat en dépense et je vais chez une amie qui sucre son bol de lait du matin avec des sucrette en papier X( ça ma trigger tout mon séjour chez elle, j'ai acheter une poche de sucre de 1kg en comparant les prix au kilo, vous vous rendez compte que vous payer l’emballage et les portion de sucre? moins le truc est "travaillé" moins ça coute chère.

Alors d'un côté les économies des produits, d'accord, mais qu'en est-il de la consommation d'énergie que va te coûter tes congélateurs ? Au final, c'est gagnant-perdant ?

Yo Vodk super vidéo ! Je travaille en maraichage et faire un potager c'est quelque chose que j'adorais voir sur ta chaine. Ca prend du temps et j'imagine que c'est ce qu'il te manque, mais il existe beaucoup de cultures qui ne demande pas trop d'entretien, avec des mécaniques assez simple si tu fais quelque recherche ça serait vraiment top ! Enfin bref continue ce que tu fais et pas grave si tu fais pas de potager ! DES BISOUS

Hello, j'adore ce genre de vidéo, merci ! Mais je savais pas que c'était la suite du cellier, pourrais tu faire par exemple la série Cellier, ce serait plus facile 😅Ou sinon c'est moins cher mais niveau conso congelo ça se passe comment ?

Contenus vraiment vraiment intéressant, passe à deux vidéos par semaine si tu as le temps ;)

C'est vraiment une bonne et belle initiative bravo !

Très bonne vidéos !

Il y a moyen de se faire livrer ou d'aller chercher des fruits et des légumes frais sans passer par les magasins. Renseigne toi auprès d'agriculteurs ou au marché de ta ville. Je sais pas si ça existe chez toi mais dans ma ville et autours, il y a des distributeurs de fruits et légumes qui sont remplis par les producteurs du coin. On a aussi les ventes direct à la ferme. Ca coûte moins cher, tu consomme local et tu as des meilleurs produits. Tu peux aussi y trouver des oeufs mais avoir des poules chez-soi c'est quand même mieux.

Tu va pas payer aussi cher d électricité que d inflation avec tes congélateur ?

Je débute dans la vie active avec mon Appartement ect , et merci pour cette énorme prise de conscience sur les course !

ah ca une AF négative de 10 ans ca fait du bruit ^^ ( a faire reviser tous les 2 ans et nettoyer l evap tous les ans :)

Trop bien continue

tu a juste à vérifier (La DLC) sur le frais (frigo) la viande/poison des l'achats si tu congel tu peut le manger même après la date (DLC), même 1 ans après, pareil pour les produit sec (pâte, riz, huile, etc...) et les boite de conserve c'est pareil juste a vérifier si elle est bomber dessus c'est quelle est moisie (elle a pris l'air du coup le gaz dans la boite fais une boule sur le couvercle)

Renseigne toi sur les légumes perpétuels et le stockage de légumes comme tes pommes de terre tu peux les conserver beaucoup plus longtemps autrement stocker.

Salut! pour le bon fonctionnement du frigo/congélateur, il faut une surface en m³ ou m² minimum, souvent c'est inscrit dans la notice de la machine. regarde tjrs si tu as suffisamment d'espace dans ta pièce ou peut etre comme tu dit faire une arrivé d'aire et sortie d'aire pour le bon fonctionnement. :D

J'ai la solution pour le grignotage. Tu mets un grillage/cage avec les "produits à risque" 😆 et tu bloques avec 2 cadenas à code. Une combinaison chacun avec t'a meuf, et donc, vous devez être d'accord tous les deux pour prendre un truc 👍

Selon le type de viande congelée, voici la durée de conservation à ne pas dépasser : Viande de bœuf : 8 mois pour les découpes, 12 mois pour un rôti, mais pas plus de 2 à 3 mois pour la viande hachée (pour laquelle il existe un risque d'intoxication alimentaire plus grand). Viande d'agneau : 6 à 8 mois =D

Trop bien la vidéo

Ce qui vaut vraiment le coup c'est de faire le plein de viande / traiteur la première semaine de janvier, après les fêtes. Ils bradent vraiment les bon produits de qualité. Et pour ton problème d "escalope pour 6" c'est juste de l organisation. Quand tu rentres de course tu fais des "pacquets" de 2 ou tu met tout dans un sachet et tu sépare par des feuilles de papiers sulfurisé ou alors tu congèles à plat et une fois tout bien congelé tu peux tout mettre ensemble dans le même saché. Pareil une autre technique : t achètes les gros morceaux de viande et tu fais toi même ta découpe. Comme ça tu peux avoir des entrecôtes / filets mignon etc à 3e le kg. Après faut apprendre à couper mais c'est plein de petites astuces ^^ Sinon attention au : acheter pour 1 an c'est dangereux parce que certaines viande ne se conserve que 6 mois. Perso je préfère faire par 6 mois et mettre la date de congélation sur le sac histoire de bien gérer ses stocks

Très bonne vidéos

Pour le delire, mets des prix pour faire comme si tu étais au magasin

Hello Valentin encore une vidéo qui fait plaisir et utile 😉👍 , c'est une très bonne idée l'idée de mettre une vraie enseigne comme dans une supérette 😂😂 faut créé un nom 😃likez si vous êtes d'accord

Bah dis donc, c est très intéressant tout ça !

Renseigne toi sur les DDM et les DLC ça va vraiment changer ta vision par rapport aux dates de péremption, et aussi tous ce qui est produit sec (gâteaux ,conserves , pain, pates ect...) C'est quasi impérissable.

vraiment cool

Il te manque plus que des poules pondeuses pour les oeufs et un jardin pour les légume. Et si tu veux des fruits exotique, juste une chambre de culture avec lampe HPS ou LED

bon choix les sprays pink stuff , pour les légumes et surtout les idée e recette l' appli jow est top c'est en livraison ou en drive .

Aussi pour bien gérer les péremptions, je te conseille de tenir un tableau Excel sur lequel tu tiens tes dates au fur et à mesure comme ça il n’y a pas d’oubli et de perte

Tente de fabriqué du savon de marseille qui est chimiquement simple, et il existe les magasins d'usine le prix va de -10 à -30 %, des listes existe pour les grande marque et ils en restent hors de vu dans les zones d'entreprise (de marque d'influence moyenne ou grossiste).

L’emmental ça ce congèle super bien 👍 et tu as pas besoin de le décongelé tu le mets direct dans le plat

Peux tu nous dire combien de kilowatt ton congélateur consomme t il en 1 année? Ta facture d’électricité va faire un bon qui ne compensera pas tes gains en rapport avec l’inflation.

Salut, pour le frigo vérifie que ton échangeur qui est dessus le frigo est propre car si il est encrassé le frigo fonctionne plus et à plus de mal à descendre à température

Une petite astuce pour la crème fraîche chez picard ils en vendent congelée je préfère la fraîche mais c'est toujours pratique d'avoir un ou deux sachet au congelo et franchement ça va elle n'est pas mauvaise

Salut ! Pour les légumes j’ai trouvé un chouette maraîcher près de chez moi qui fait des paniers TooGoodToGo donc 1 fois par semaine je prends un panier. J’ai la chance que ce soit des beaux paniers variés. Donc ça m’oblige a trouver des recettes dont je n’aurais pas eu idée pour consommer des légumes dont je n’aurai pas penser, de qualité et à prix réduit car bien souvent ce sont des légumes abîmés mais très bon ! ( si j’ai beaucoup d’un même légume : je vais simplement laver, découper et congeler le surplus. Je n’attends pas que mon congélateur soit blindé, j’espace mes paniers afin de ne pas stocker de trop car je n’ai pas beaucoup de capacité non plus. ) donc c’est un gain d’argent, de qualité pour petit budget et permet la variété. Ça m’est arrivé également de partager mes surplus et même les échanger

Mec, avec ton jardin, fabrique un frigo enterré. Zero électricité, donc pratique en cas de pénurie d'électricité donc pratique en cas de pépin. Il y a plusieurs méthodes, si ça te branche, capte moi. Je t'explique tout ! Et en mode recup, c'est faisable. Donc pour peux de budget voir 0€ c'est réalisable. C'est juste un peut de taf

Tous tes féculents ne doivent pas être conservé dans ces conditions sinon tu va les perdre très vites Utilise des bouteilles de lait en plastique vide que tu clean bien et les conserves les dedans Avec un film alimentaire entre le bouchon et la bouteille Utilise un marqueur pour noter ce quelle contient et du scotch de tapissier pour noter la date de péremption Et fais un roulement dans tes étagères pour savoir quoi consommé en priorité et quel stock renouvelé

salut, j'espère que vous allez bien, pour info l'emmental et tout type de fromage de la crème fraiche yahourt, se congèle, les œufs aussi, si on les casses et mi séparément dans des poches sous vide. En faite tout ce congèle, si c'est des grandes quantité ouvre les paquets et fait des poches avec une ou deux portions par poche, et tu peut congeler et décongeler ce que tu veut! Des chose proches de la date de péremption ou passer du jour cuisine le et congèle le! Pareille pour les légume et fruit frai, découpe les en fonction du type de cuisine que tu en fait le plus et congèle le (les tomates et d'autre type de légume similaire a la décongélation devienne moue ou rejette de l'eau c'est normal elle en sont majoritairement constituer et devrons être transformer en sauce, compoter ou ragout etc). je te conseille d'acheter une machine sous vide, pour faire les poches, c'est pas chère et les rouleaux de poches permette de faire des tailles varier! Les conserves ne périmes pas pendant 5 à 10ans, si elles sont bien conserver. Pour les rengagement au congélo, je te conseille des bacs pour triller les produits (laitier, légumes, viande rouge, blanche etc comme tu veut et tu gagne de la place en hauteur et sa ne débordera pas des étagères!) Et si tu veut j'ai réaliser avec ma mère, un petit cahier d'une dizaine de page pdf sur les stockage et achat pour expliquer le tout a mon amis, si tu veut que je te le partage par mail ou autre? J'ai également un potager, si tu veut des conseils, je peut te faire une liste des choses que tu peut faire pour en commencer un facilement et gratuitement ou presque, en fonction de tes préférence avec des ref vidéo explicative et deux bouquins qui pourront te guider toi et ta copine au file des années! bonne journée!

A savoir que les date de permemption c’est très subjectif mon père a un magasin de destockage et depuis une 10 aîne d’Annee on mange en grande partit des produit périmée pas de problème tout façon quand c’est foutue du te sens au goût à l’odorat etc et certain produit tu peut dépassé de plusieurs moi ou année facilement

hello, pour les légumes le projet ultime serait de les cultiver toi même, ça demande du temps mais au final tu sera plus que gagnant de plus ça pourrait faire une série de vidéos intéressantes

7:16 moi ma mère est restauratrice du coup j'achète en gros la viande à Metro car c'est meilleur et moins cher (pas de panique je paye avec ma carte perso mdr). Mais comme on est que 2 avec ma conjointe, j'emballe individuellement ou par deux mes morceaux de viande dans le congel comme ça je peut sortir facilement ce que j'ai besoin. Faut juste écrire le nombre et la date sur le sachet mais je trouve pas ça si chiant à faire car derrière c'est plus simple pour la cuisine.

une petit vmc pur sortir l air chaud tu devrais t en sortir sinon effectivemen,t une piece un peu plus grand ca devrais suffire ( ton garage )

Peut être mettre des rideaux sur les casier pour mon te tente au passages

le beurre ce congèlent très bien :) ( j'en achète beaucoup d'un coup )

pour les légumes regardent les AMAP et les paniers de légumes de saison

Trop bien le cellier, je compte faire pareil, ha non en faite, j ai pas de place dans l'appartement ahah

Il serait intéressant de faire le calcul du coût de l'énergie pour la conservation de la viande sur 1 an ... autant je suis convaincu pour l'épicerie autant pour la viande et certains produits frais pas sur ... Et pour l'épicerie .. attention aux nuisibles. Les souris passent partout j'en ai eu la mauvaise surprise et pourtant c'était selon moi pas possible ...

Coucou ! Beurre au congel sans problème !!! Oeuf et crème par contre je n'ai jamais oser

Pour mieux gérer les dates de péremption du peu faire en sorte que chaque case de ton cellier soit un moi où tu regroupe tous ce qui ce périme ce mois là, c’est plus visuel et tu sais ce que tu dois finir en urgence

Les viandes ont des durées de congélation. 8 mois le boeuf, 6 mois le poulet je crois.... Merci a toi pour tes videos

la date de péremptions sa veut pas dire grand choses , en DLC c'est pas trop recommander de la dépasser , la DLUO tu peut dépasser la date sans prendre de risque pour t'as Santer , faut juste faire confiance a ton corps , du regarde le produit , tu le sent , tu le goute et si rien n'es perturbant au gout , a l'odeur et au visuel tu peut y allez , qui n'a jamais manger un yaourt dont la date est dépasser ? avec toute cette viande je tenterais bien un essai de séchage ou de salaison sous vide

Cc juste une question est-ce que tu laisses tout dans le cellier et tu vien chercher quand tu a besoin ou tu remplis t placards au fur et à mesure

Merci bien !

Est-ce que tu devrais pas utiliser le drive ou le click & collect pour moins passer de temps dans les rayons ?

J espère pour toi que ta pensais à un autre moyen en cas de coupure de courant prolongé ( groupe )car si non en revoir la viande ....

Faut faire des conserves comme ça adieux les dates de conservation

salut pour moi il n'y a aucune économie dans ta facon de faire et pourtant elle est bonne ,mais tu dois acheter toute tes denrées a la base chez un producteur ,cet a dire a la ferme et vue les quantités que tu prends tu auras forcement un prix , dans une ferme en générale tu trouves les oeufs, le lait, le beurre, de la crème, la viande, et les légumes voie avec ton boulanger pour te faire des quantité de pain que tu pourra stoker tu ne passe par aucune autre intervenant qui reconditionne tes produits car il prennent leurs marge qu'il répercute sur le prix , au lieu de te déplacer a droite et a gauche tu trouves ta ferme et let's go car commander chez x faire des course chez y le prix du carburant et perdre ton temps a regarder ton prix au kg les dates de péremption les promos bref le chemin le plus cour c la ligne droite donc droit a la source la ferme . j'ai pas la science infuse mais je pense que je ne suis pas trop loin de la chose .bonne continuation

Le beurre ce congèle je fait ça tout les temps pour être sûr d’en avoir d’avance aussi donc si tu veux en avoir pour longtemps !

Pour les légumes il y a des maraiché qui font des panier de légumes tout les semaines c'est un abonnement. Ça s'appelle AMAP

Il va falloir revoir le descriptif des vidéos 😊

Beurre, mozzarella, emmental au congélateur sans problème 😉

Le truc que je comprends c'est que l inflation diminue en france check sur le net vous aller passer 2.7% a 2.1% l année prochaine ducoup pas sur que ca fera des économies a part celle de ta viande

En vrai la bonne idée en complément de tout ça serait de profiter du temps gagné pour faire des choses soi-même : shampoing, savon, déo, pâte (à pizza et autres ) = Gain d'argent, plaisir/moins de temps d'écran et écologique (emballages et cie). Spoiler alert, ça détresse et fait aussi du bien de se rendre compte qu'on peut faire plus de choses soi même et que l'on est du coup un peu moins dépendant du système de consommation d'aujourd'hui que l'on sait malsain.

Sa manque beaucoup de légume je trouve

Le code va durer combien de temps

si jamais tu es en decplacement et qu'il y a une coupure d'electricité ( de 5/6h ) , tu as un moyen de le savoir ? si ton congel se retrouve sans elec t'es dans la merde .. j'adore le concept sinon ;) !

Pour le beure fait le toit meme et congèle le

Encore mieux que b&m pour les promo il y a Stokomani

fait gaffe avec tes patates sa peut germer rapidement

la viande de chez maison lascours est vraiment super chere comparée a un boucher traditionel .. ( faut regarder le prix au kilo )

130€ les courses... J'aimerai bien perso c'est 300 mini pour famille de 5 🤣 et encore y faut raccordé dans le mois...

En sachant que je mange environ 182.5kg par an, en soit minimum 500g par jour qui est est pas beaucoup ça me ferait 365kg en 2 ans ton congélateur serais pas assez il m'en faudrait au moins 4

5:20 DIT LES TERMES même trop sous côté

Y'a pas de boucheries sur Angers !? 🤣

pour le beurre la solution est toute vue, tu peux le congeler

Moi je quiff la cuisine même si tu n'en fais plus beaucoup

Cest quoi le nom de la saice qui a l'air piquante là ?

Tu cuisines tes propres gâteaux peut être ?

Pensez au drive ! Gros gain de temps

moi ma mère gère un restaurant donc repas différent chaque jour

si non tu peut congeler tes viande dans des sachet par 2 comme sa cela te fait juste un repas

Après les dates sur les conserves 'les pâtes ect je trouve que sa sert a rien moi j'en mange la blinde de dépasser sans soucis

Ton congélo finctionnera mieux, consommera moins et durera plus longtemps si tu lui laisse plus de place

Je pensais que la viande ne devais pas être congelé plus de 6 mois après elle perd en qualité. Et puis la conso du frigo je suis pas convaincu c’est un frigo pro sa doit pomper de ouf

Salut le beurre ça se congèle bien