J'AI FAIT CETTE RECETTE TOUS LES JOURS PENDANT 7 ANS...

Подписаться 150 тыс.

Просмотров 135 тыс.

50% 1

Aujourd'hui je vous montre une recette que j'ai réalisé pendant 7 ans, la recette du raviolo de Gordon Ramsay !
ABONNEZ-VOUS À LA CHAINE L'ÉQUIPE ❤️
------------------------------------------
► INSTAGRAM : / xavier_pinc. .
► TIKTOK : / xavierpincemin
► TWITTER : / xavierpincemin
► FACEBOOK : / pinceminxavier
------------------------------------------
► Réservation Restaurants :
xavier-pincemin.com/
------------------------------------------
► Règles de l'espace commentaire :
- Soyez respectueux les uns envers les autres.
------------------------------------------
► Contact : antoine@lepincemin.com

Развлечения

Опубликовано:

1 янв 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 136

@user-kk7gq7xn2k 6 месяцев назад

Salut mec ,juste pour te dire merci ,je vis avec ma mamie de 92 ans pour l accompagner sur la fin et pour le nouvel an je lui ai fait ta recette de langoustine ,les bouchées de fromage au carpaccio et ta fameuse purée que j ai agrémenté d un jambon au sirop d érable et elle a kiffé son nouvel an .merci à toi pour les idées et merci pour son sourire

@Skruncs 6 месяцев назад

Merci pour le partage ! Ta manière de parler du métier me donne beaucoup de force tout les jours en cuisine.

@toppronos8862 6 месяцев назад

Excellente vidéo ! Tu devrais faire une vidéo ou tu racontes tes anecdotes de l'époque ou tu bossais chez Gordon Ramsey ca serait coool ;)

@quentinsaulce6505 6 месяцев назад

Tellement

@charlymarseille5284 5 месяцев назад

Incroyable le temps passé sur un raviolo. On comprend en voyant l'envers du décor ce qui fait l'excellence des restaurants étoilés. Merci chef

@BlackPanthers27 6 месяцев назад

Ne regardant pas la TV je ne t'ai pas découvert lors de Top Chef mais j'apprends à te connaître toi et ta cuisine (tout du moins sur ce que tu nous donne sur RU-vid 😊). Et franchement c'est top, toujours de bonne humeur, pleins de conseil sur la cuisine, des anecdotes... J'espère pouvoir passer dans ton resto un jour. Sinon petite suggestion pour une future vidéo ou même une série de vidéos : les sauces, notamment les jus de viandes et autres bouillons, bisques...

@maer6130 5 месяцев назад

Tellement cool d’avoir les petits conseils techniques, expliqué avec simplicité, ça permet de les retenir facilement Top les vidéos

@b2wcyborg887 6 месяцев назад

très bonne vidéo j'apprécie quand tu donnes des conseils de grand restaurant et des anecdotes continue comme ça

@etcetera640 6 месяцев назад

Meilleur format celuila, continue et force

@amo407 6 месяцев назад

Recette incroyable, ça donne des idées

@quartiegeneral6292 6 месяцев назад

au top que Antoine essaie, ça fait plaisir de voir ça !

@frori2829 6 месяцев назад

Super vidéo. Merci pour le partage d'anecdotes.

@Stifler53C 6 месяцев назад

t'es un tueur!!! T'es touchant, détonnant, hilarant, passionnant.... Avec un exemple comme toi à l'époque, j'aurais surement osé facilement entreprendre des études de cuisine. Cette recette, ça donnait vraiment envie d'en avoir seulement une bouchée pour ressentir le flurilège de saveurs, une belle manière de goutter le caviar pour la première fois. Et LE VIEUX MONSIEUR, C'est le TITI papa noel. Sacré Jean-Bapt' Guégan Aka Hourakène ! Quand tu veux avec Antoine à Montréal!

@arnaudchevalier4991 2 дня назад

Un pure kiff Des recettes comme ça est top Merci

@NilsConsulting 6 месяцев назад

Le travail de fou, merci du partage

@fafatic4104 6 месяцев назад

Vidéo de qualité. Ce n'est pas une vraiment une recette à refaire à la maison mais j'ai adoré voir le travail, l'exigence et le temps utilisé dans les grands resto. Bravo "Le Xav" mdr pour cette lecon du metier. Ce n'est pas que savoir cuisiner. J'ai grave kiffé cimer! Et dcp ca m'a renforcé l'idée de l'élite que toi et les autres (grands) chefs faites parties

@yvesmouchet1521 6 месяцев назад

Hello la team!!! Meilleurs voeux a toutes et a tous pour cette nouvelle année!! Cette recette est une dinguerie!!😋

@corentingerard44d 6 месяцев назад

ahhhh enfin une recette un peu technique, j'ai l'impression que ça faisait longtemps sur cette chaîne !! :) plaisir!

@bhart9211 6 месяцев назад

Bravo et merci j’ai enfin la recette de la pâte à raviole !!!!!

@ouloulou4660 5 месяцев назад

Le résultat est impressionnant

@ouloulou4660 5 месяцев назад

Une tuerie son truc pffff sa donne grave envie

@mistafleu 6 месяцев назад

Un grand merci pour ce partage

@TheRealPopol 6 месяцев назад

J’adore cette chaîne. J’essaie de les refaire ensuite ^^ C’est pas la même réussite… Merci de partager !

@robfire 6 месяцев назад

Superbe ! Merci

@ET-xy4zc 5 месяцев назад

Trop bien !!!

@dimitrietilleux4064 6 месяцев назад

Trop belle recette !

@frenchepoxy 6 месяцев назад

Un travail d’artiste, Bravo 😮

@MRgeantvert 6 месяцев назад

Vrai gars qui fait les vrais choses 🙏

@WillyWest90 6 месяцев назад

Trop Styyylé le Xav !

@vianney7981 6 месяцев назад

incroyable la vidéo

@beselian4143 6 месяцев назад

Top la recette !!!

@kalu_twitch 6 месяцев назад

LE BOSS

@stephpetit6622 5 месяцев назад

Génial

@Flozillator 6 месяцев назад

Trop classe !

@MisterBack83 6 месяцев назад

Par rapport au short j'adore les commentaires sous tes vidéos; ça fais pas le malin pour rien a ce croire plus chaud et plus instruit qu'ils ne le sont déjà, bravo la vrai commu, vous êtes respectables

@mathieugineste1295 6 месяцев назад

Une dinguerie, sa donne trop envie

@mouxoumel6206 6 месяцев назад

Trop gourmand 🎉🎉🎉

@benjaminft9866 6 месяцев назад

inc ! 🔥

@Sw2Swag 6 месяцев назад

Et bha tous l'monde est plus ou moins au courant que la cuisine haut de gamme c'est très dur mais on ce rend pas forcément compte à quel point ! Y'a de quoi devenir fou, faut être passionné :) J'aime bien faire tes recettes mais celle là est bcp trop haut level pour moi haha

@arcesilasdecyrene7180 6 месяцев назад

Honnêtement, elle a l'air plutôt facile cette recette mais c'est le coût des ingrédients le problème. Caviar, saumon frais, Homard, c'est trop pour moi afin de me faire plaisir.

@ouloulou4660 5 месяцев назад

@@arcesilasdecyrene7180 il fait dans la gastronomie, le prix est justifié

@STRDUST-jz4ug 6 месяцев назад

😲 ça à l'air tellement bon ...

@caroledemoulin-lecole1688 6 месяцев назад

EXCEPTIONNEL !

@therealcoachju776 6 месяцев назад

Exceptionnel

@borisruel9127 6 месяцев назад

Le boss 💪

@AUREL4K 6 месяцев назад

🙂lourd merci pour toute les video force a toute la brigade je vous souhaite le meilleur pour 2024

@kaisop.r.p7493 6 месяцев назад

5:08 mdrrr ca régale ce genre de moments 😝💗

@brawlfail1210 6 месяцев назад

J ai adoré

@Super020675 6 месяцев назад

superbe recette et pour la sauce vous avez quelques infos supplémentaires à nous donner ?

@Nadersp 6 месяцев назад

Merci pour le petit rappel Kyo

@nicolasdelondres 6 месяцев назад

J’ai bossé pour Gordon Ramsay holding sur Londres pendant quelques années ( serveur pour la table du chef et en charge des plateaux du pass ! Et je me rappel le niveau d exigence nécessaire ! C est grave en moi ! Je me rappels les noix de saint Jacques balance dans la gueule du commis au poisson quand elle n était pas cuite? Les cuillères qui traversai la cuisine quand c était trop long, la porte du pass défoncé! ….

@marianisimon8256 6 месяцев назад

Pacé é Saluta (Paix et Santé ) comme ont dit chez nous en Corse TOUJOURS AU TOP CHEF

@parfoisluiytb2134 6 месяцев назад

Ce soir je mange au pincemin je réalise pas encore 😂

@Leterriblebandittarken 6 месяцев назад

La chance je peux venir???😂😂

@Mickilarose 6 месяцев назад

Bon appétit 😋

@parfoisluiytb2134 6 месяцев назад

@@Leterriblebandittarken 😂😂 si tu veux que ma femme fasse la gueule avec plaisir

@xxtooxicman 6 месяцев назад

Bon appétit👌

@unconnu2tous 6 месяцев назад

Attend la facture tu va vite réaliser 😂😂😂

@francescopepino7011 6 месяцев назад

Salut Xavier, dans une de tes dernières vidéos tu imaginais quoi faire avec 250M€ si tu gagnais au loto. Tu parlais d'un resto gratuit pour régaler les gens et il existe à Paris : Le Refettorio. Ils invitent des chefs régulièrement donc si tu y participais un jour ça pourrait être une belle vidéo. Bonne continuation à toi, tu régales !

@zakatchounocomment2888 6 месяцев назад

gg le Xav

@maximedesvachez7176 6 месяцев назад

Top 👌

@pujolpujol6398 6 месяцев назад

Je donnerais cher pour goûter ce plat 😋

@MordorProject 5 месяцев назад

C'est une recette que je me verrai bien mettre en plat du jour avec une petite sauce au cresson 🤔🤔

@senilaeli 6 месяцев назад

Cc, Ouaou les ravioles. Hâte de les tester.

@user-sv6xv8tp9s 6 месяцев назад

tu régales

@mkboss0731 6 месяцев назад

Le boss du game ! 😮

@julien9215 6 месяцев назад

Merci !

@jeanvaljean8013 6 месяцев назад

La passion avant tout

@bipbip3400 6 месяцев назад

3:43 -> "C'était juste une dernière daaaaanse", "là ensuite, on va partir sur le homard". SANS transition, c'est ça qu'on aime haha

@antoinevilette-fourmond4959 6 месяцев назад

J'adore la paella

@lohanmaisonneuve5417 6 месяцев назад

La petite paire de travis 👀le chef est au top 🔌📲

@charlieperrodon6289 5 месяцев назад

14:32 la petite glissade chui mort

@TheNealzarka 5 месяцев назад

bowling! ca sub direct

@damienl4503 6 месяцев назад

J'suis dans la hahihouhihaaaaa 🤣 Ce moment où tu déconnectes le cerveau et que t'as un électrochoc

@beck-vh4ki 6 месяцев назад

C est le son : yamê - bécane Qu'il chante

@lesmeraccaresmel2590 6 месяцев назад

Je joue en club quand tu veux on fait une game ;) De bowling bien sur :P

@sakuras3125 6 месяцев назад

Merci Xav' et premier com ;-)

@overwinners5081 6 месяцев назад

On voit que la recette tu la maitrises et effectivement ça à l'air très bon ....

@dudu69ize 6 месяцев назад

Mon rêve et de venir manger chez toi bientôt j'espère 😅

@raph7761 6 месяцев назад

4:25 😂😂😂😂 pauvre hommar 😭

@nicolasmaillot8762 6 месяцев назад

Salut j’ai une question je suis en étude de cuisine et on met des blanc d’œuf dans une mousseline . Comment ça se que l’on en met dans ta recette ?

@comedelochre4227 6 месяцев назад

Plusieurs points. Si tu utilises que du jaune tu as une texture plus riche et onctueuse, une saveur plus intense sans altérer la texture, un meilleur liant des ingrédients de la mousseline ce qui permet que la farce soit plus compacte et ne s'échappe pas des raviolis, une couleur plus jolie.

@juxbertrand 5 месяцев назад

ouais la - c'est un autre monde. Merci

@federicoanaya 6 месяцев назад

Xav, ta planche fait peine à voir, tu crois pas qu'il serait temps de la huiler un peu? (Je pense à celui qui te l'a offerte et j'imagine que ça doit lui faire un peu mal au ventre). Sinon, super cool de partager un peu de ton Gordon...., et beaucoup de toi! Ne change rien! 😘

@manuk7901 6 месяцев назад

Régal ta playlist Spotify remplis la pleine gueule

@chemsou_dz4531 6 месяцев назад

Ou je peux trouver la playlist

@benoitkdv31 5 месяцев назад

la brick de jaune d'oeuf va ravir nos amis agriculteurs 😶

@AhcheumPelo 6 месяцев назад

A quand une vidéo bomba atomica en feat avec Simone ?

@diegomrts22 6 месяцев назад

Pour l'expression, On dit: "Le petit Jésus en culotte de velours" Parce que "le petit jesus en culotte" ... ca veut rire dire 😂😂

@PierreLaffont 3 месяца назад

100 raviolis par jours, 5 jours par semaines, 47 semaines par an, pendant 7 ans, ça fait 164500 raviolis

@cas2conscience 6 месяцев назад

tres sympa a part les oeufs en boites..... hmmmm

@Izugaiaiop 6 месяцев назад

La farine ca fond :'D

@user-hw9zl2pm4l 6 месяцев назад

Ah il vient de là ton nom : pince-main.. ^^

@cocoSniper69 6 месяцев назад

le homard mort de froid lente ou direct bouilli au chaud ? je pense je préfère la mort instantanée

@gregoryjacoby4908 6 месяцев назад

Et le vieux monsieuuuur

@RvmbooTv 6 месяцев назад

L’homard qui bouge entrain de prend un bain 😂

@trinak9008 6 месяцев назад

Il dit " j'sors la béécaaneee " dans la musique je crois mdrr

@ludomsk3782 6 месяцев назад

Par quoi peut-on remplacer le homard chef car nous sommes un peu des crevards(les temps sont durs lol) ? écrevisses langoustines ?

@gropichgraupich2856 6 месяцев назад

surimi :D

@vittoriogioia1741 6 месяцев назад

mdrrr chef le homard dans la casserole il a pas l'air de s'être endormi au congélo

@user-bu7pt1xd8q 6 месяцев назад

7ans à raison de 150 par jour 5 jours semaines t'es pas loin du quart de million de raviolis réalisés. (260 000 si t'avais pas de vacances)

@user-ot4vb5bu4o 6 месяцев назад

Ca fait beaucoup de saumon gaspillé nan ? 😅

@loricgascons4579 6 месяцев назад

Les parures sont parties dans la bisque

@ra6501 6 месяцев назад

Wsh doucement le sel

@djeydjouille8428 6 месяцев назад

le gars est à 2/3 chansons d'être recruté pour une émission de chant…

@Orlog1 6 месяцев назад

Ça veut dire quoi une mousseline qui tranche ?

@gropichgraupich2856 6 месяцев назад

ca veut dire que les elements ne sont plus homogenes et que visuellement ça "graine" ou "fait des grains" et c'est vraiment pas bon a manger

@Orlog1 6 месяцев назад

Ok merci

@lucasdupouy1476 6 месяцев назад

Petite question : " pourquoi faire une ballotine pour la farce pour ensuite la casser pour la mettre dans le ravioli ?"

@DALERY974 6 месяцев назад

mmmmmlh 😅

@Romeo-gv9vz 5 месяцев назад

Il était pas mort ton homard il avait encore l’air de bien bougé quand tu la plongé

@lewillnono 6 месяцев назад

un smartphone manipulé en même temps que des ingrédients ? A moins qu'il y ait des cuts lavage de main entre temps, sinon pas ouf pour un chef

@lcz_quentin5467 6 месяцев назад

N’importe qui peut le réaliser ou faut quand même avoir un bon niveau ?

@trklment7133 6 месяцев назад

Tu peux mais 7 ans en faisant ce plat je pense que l’on va se rater bcp de fois 😂😂

@pendletwoo673 6 месяцев назад

oui c'est une recette vraiment pas compliquée une bisque , une farce , le plus compliqué et la ou tu va te rater le plus ça va etre sur la pate et la cuisson ça demande de la minutie mais si tu prend ton temps pour bien faire la chose tu pourra qu'en etre fier ! Bonne chance !

@tipix5270 5 месяцев назад

LES RECETTES ??? c’est à nous de les écrire en regardant la vidéo ?? Le simple fait de les mettre en description éviterais énormément de perte de temps au spectateur qui veulent refaire la recette