Jak ograniczać straty w gastronomii 

W tym odcinku zajmujemy się optymalizacją kosztów surowca z punktu widzenia strat, które powstają w gastronomii. Temat jest szeroki, w tym odcinku zaczynamy od strat magazynowych i produkcyjnych.
Rozdziały:
00:34 - Jak ograniczać straty magazynowe
02:38 - Jak ograniczać straty produkcyjne
06:13 - Podsumowanie
---
🔗 Turbo Poradnika Gastronomii w social media:
Facebook: is.gd/im2yPY
Instagram: / turbo_poradnik_gastron...
---
🔗 Patron poradnika:
Atollspeed by Wiesheu: www.wiesheu.pl/