Jak powstaje piwo!? Kompletny przewodnik dla początkujących! Odwiedziny z kamerą w Browarze Fortuna!

Подписаться 295 тыс.

Просмотров 36 тыс.

50% 1

🔥PREZENT DLA SIEBIE LUB KOGOŚ!
➡️ miler.me/notes-...
Stworzyłem profesjonalny notes degustacyjny z kompendium wiedzy o degustowaniu whisk(e)y! Kliknij w powyższy link, aby zapisać się na newsletter! Wyślę Ci wtedy więcej informacji!
#notesmilera
Produkcja piwa polega na otrzymaniu brzeczki, która jest wodnym wyciągiem słodu jęczmiennego z dodatkiem chmielu, a następnie poddanie jej fermentacji przez dodanie drożdży i trafia do butelek.
W 1889 roku Władysław Rabski założył Browar Fortuna w Miłosławiu. Rabski był przedsiębiorcą z prowincji poznańskiej, a wielką innowacją w browarze, który założył była maszyna parowa, która umożliwiała bardziej wydajną pracę. Choć intencją Rabskiego była walka z germanizacją przemysłu w Polsce, w 1939 roku browar skończył w rękach niemieckich, aby po wojnie ulec upaństwowieniu. W 1995 roku browar odzyskali prawowici spadkobiercy, a w 2012 kupiła go spółka IBG, która posiada obecnie także browar w Grodzisku Wielkopolskim i Trzemesznie. Dzisiaj Browar Fortuna słynie z produkcji piw spoza głównego nurtu. Choć w czasie swojego powstania był browarem dużym i nowoczesnym, dzisiaj czuje się doskonale jako browar mały i regionalny. Jest to także jeden z zaledwie kilkunastu w Europie browarów wciąż stosujących tradycyjną metodę otwartej fermentacji, a w wybranych piwach Komes także powtórną fermentację w butelce.
Dołączcie do Kliki Dzika! - bit.ly/klika-d...
💥 Nie zapomnij zostawić SUBA i 👍! 💥
Mój BLOG:
🥂 Wpis o kieliszkach do degustacji ➡️ bit.ly/kieliszk...
🔥 Wpis o zestawach aromatów do nauki picia whisky 🥃 ➡️ bit.ly/whisky-a...
💥 Bądź na bieżąco! 💥
Moje Dziki, Sarenki i ja na FB: bit.ly/Klika_Dzika 🐗🐗🐗
Moje profile
🔹Mój FB: bit.ly/FB_Tomas...
🔸Mój IG: tom_miler
Miler Menswear
🔹FB: bit.ly/FB_MiMe
🔸IG: / miler_menswear

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 294

@matthewpwlk7449 3 года назад

Jak dwóch ludzi z pasją się spotka to potrójne złoto, dzięki za odcinek

@TomaszMiler123 3 года назад

👌👌👌

@mat312dc 3 года назад

Przyjemny odcinek, kibicuję kolejnym o tematyce piwnej! :)

@WodnikSzuwarekHD 3 года назад

Kopyra świruje, więc ktoś się piwem zająć musi ;)

@Smutnomir 3 года назад

co wy z tym kopyra, co to jest kopyra

@krystu96 3 года назад

@@Smutnomir nie wiem, ale mam mam google to zaraz wyszukam i ci powiem

@Smutnomir 3 года назад

@@krystu96 a jał go pies i na to patrzył kopyra kuwa mać

@kw9422 3 года назад

Tomasz Kopyra z blogu blog.kopyra

@golfiarz26 3 года назад

Kopyra idzie w politykę .

@adamm666 3 года назад

Współpraca z browarem w Miłosławiu to świetny pomysł, mimo to że jestem piwowarem domowym oglądnolem chętnie. Czekam na więcej popijając barley wine

@Michal_Anonimowy 3 года назад

"...obejrzałem chętnie... OBEJRZAŁEM..."

@oskarochmann9052 3 года назад

15:40 drożdże zawsze w fazie wysokich krążków będą zbierać się na powierzchni brzeczki a po pod koniec fermentacji flokulują, mniej lub bardziej, ale opadają na dno. Jeszcze trzeba było najlepiej opowiedzieć o legendzie jak to browarnicy posnęli przy kadziach, paleniska wygasły, temperatura się obniżyła i tak magicznie powstała dolna fermentacja xD poza tym bardzo fajny materiał ;)

@wojciechkaczmarek2581 3 года назад

Świetny odcinek Tomku! Nie słuchaj typów z kijem wiadomo gdzie :) sam wypiłem sporo piw kraftowych i rzemieślniczych i znany mi jest proces powstawania piwa, ale miło zobaczyć wnętrza browaru i posłuchać konstruktywnej rozmowy na luzie. Materiał zarówno miły dla ucha jak i oka. Miło było by zobaczyć jeszcze kilka materiałów o piwie w Twoim wydaniu :) W kontekście browaru miłosław na pewno warto spróbować ich chmielowego lagera! Świetny smak i niższa zawartość alkoholu to idealne połączenie na lato.

@kubapalinski6830 3 года назад

Bardzo sympatyczna współpraca z Browarem Fortuna 🙃 przyjemnie się oglądało, film na poziomie 👍 Takich materiałów może śmiało być więcej.

@michu6331 2 года назад

Jestem wielkim fanem piwa produkowanego w tym browarze.

@jakubek1511 3 года назад

Już widzę jak Kopyra to ogląda i kwestionuje każde słowo 😄

@tomekwiraszka7312 3 года назад

Draka u Kopyra murowana. Ostatnio mi się oberwało za cytat z Randy Moshera o taninach w piwie...

@ruddzombiee 3 года назад

Nie Kopyra tylko Kopyru... 🙃

@gmbs81 3 года назад

Myślę, że akurat Kopyr może się z tego filmu wiele dowiedzieć 😂

@johnrambovietnam 3 года назад

Kopyra to teraz się zajmuje kołczingiem i bieganiem dla neofitów a nie piwem

@wojtahala5417 3 года назад

Komesy są super :) jedne z lepszych piw pod względem jakości do ceny :) takie ciekawe sensorycznie pewniaki. No i nasze - wielkopolskie :)

@michudy91 3 года назад

Mega rzadko udzielam się w jakichkolwiek komentarzach, ale dla tego filmu zrobię wyjątek. Mimo iż "w krafcie" siedzę od lat (głównie jako bierny widz, nie oszukujmy się), to z wielką przyjemnością oglądało się ten odcinek. To jest dokładnie ten poziom (zarówno merytoryczny, nie czepiajmy się o szczegóły, jak i prowadzenia narracji, "dialogu" z widzami), za który kiedyś pokochałem filmy Kopyra, a o którym Kopyr dawno zapomniał. Jestem z Tobą już od jakiegoś czasu (zdecydowanie zanim zagrałeś filmik o Komesach), Twoje filmy ogląda się z prawdziwą przyjemnością i jestem pewny, że jeszcze kilka takich "odcinków" a przejmiesz całą widownię "zbłąkanych owieczek" które nie do końca wiedzą gdzie się podziać po "upadku" Kopyra. Ja już znalazłem swoje nowe miejsce na yt, ten kanał :)

@TomaszMiler123 3 года назад

Bardzo dziękuję za miłe słowa! Od siebie dodam jeszcze, że lubię Kopyra i nie próbuję go w żaden sposób zastąpić, a jeden z następnych filmów będzie o winach! :D

@MichaPyka 3 года назад

Oczom nie wierzyłem, z przyjemnością na dużym ekranie zobaczyłem 🙂 Super! Jako piwowar domowy stwierdzam, że nie ma lipy. No dobra, przy dolnej / górnej fermentacji można było coś dodać o temperaturze, bo to chyba bardziej istotne. To jest bardzo, bardzo miły - jak dla mnie - temat na tym kanale. Doceniam walory edukacyjne. Piwami kraftowymi interesuje się od 6 lat. Browar Fortuna i Komesy bardzo dobrze wspominam, bo to były pierwsze "inne" piwa, które piłem. Nadal kupuje (głównie Bezalkoholowe IPA) i leżakuje wszystkie +20° BLG. Nawet raz wygrałem w konkursie pierwszego wymrażanego Barley Wine 🙂 Pyszny był. Pasi mi taka piwna edukacja z takimi zasięgami. Dobra robota Panowie. Pozdr. Marcin Ostajewski oczywiście 🍻

@jaroslaw.sadowski 3 года назад

Wspaniały odcinek, jeden z fajniejszych o piwie jakie widziałem na YT. Tak trzymać

@szczurek7 3 года назад

Super odcinek! Z wielką chęcią bym posłuchał o wszelkiej maści Stout'ach, Milkstout'ach i Milkshake'ach

@dannow94 3 года назад

Świetny materiał Panie Tomaszu , czekamy na więcej! Jedyny minus to część, w której wspomina Pan o różnicy między górną i dolną fermentacją. Nie różni ich wysokość na jakiej drożdże pływają w zbiorniku, jak Pan wspomniał, a zakresy temperatur, w których dane drożdże pracują. Fermentacja dolna dla drożdży pracujących w dolnym zakresie temperatur, zazwyczaj 4-10*C, są to tzw. drożdże lagerowe i górna fermentacja dla pracujących w górnym zakresie, zazwyczaj 18-25*C. Pozdrawiam :)

@elobhagawan8847 3 года назад

Super filmik! Jako "świeżak" w przyjemny i treściwy sposób dowiedziałem się wreszcie jak to się robi. Dawka humoru pana Milera dopełnia smaku. Wstawka z Breaking bad rozbrajająca! Jedna uwaga: myślę, że elegancko by było, by przy stukaniu się pokalami popatrzeć swojemu kompanowi w oczy. Mimo zapewne świetnych wyrobów browaru, towarzystwo ważniejsze jest, niż spożywane trunki. :)

@marcinbankowski9060 3 года назад

Bardzo fajny temat na odcinki . Czekam na następne Browary :)

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki!

@Kzadar 3 года назад

Jest tu spora grupa podejrzewam, która coś tam samemu próbuje robić, kolegów piwowarów domowych serdecznie pozdrawiam. Dzięki za odcinek jak zwykle i Pana również pozdrawiam Panie Tomku 🐗🐗

@dch4658 3 года назад

Dziękuje za odcinek. Dobrze jest rozwijać wiedzę tym bardziej o wyrobach z których sam korzystam a nawet nie wiedziałem skąd dwie wartości na etykiecie wyrażone w procentach. Człowiek jest leniwy😉. Doceniam wysiłek, który został włożony w przygotowanie tego materiału. Za darmo i na poziomie. Dzięki

@rafawojaczek410 2 года назад

W Wielkopolsce jest jeszcze jeden ciekawy browar, w Grodzisku - gdzie warzy się piwo na słodzie dymionym i tworzy styl piwa grodziskiego - jedyny prawdziwie polski styl w światowym piwowarstwie.

@albertchojnacki4906 3 года назад

Muszę przyznać że piwoszem jestem żadnym ale barley wine od komesa bardzo mi smakuje. Najlepsze jest to, że jego cena w porównaniu do innych piw w tym stylu dostępnych na półkach sklepowych jest niższa i zdecydowanie smakuje mi najbardziej. Odcinek super i spoko zmontowany💪

@pawelichon5150 3 года назад

Jestm za 💪 💪 Panie Tomku odcinki o piwie jak najbardziej Weźmy soe za browary koncernowe

@dejfzrn8646 2 года назад

Szkoda poświęcać na to cenny czas ze swojego krótkiego życia. Koncerniaki są dla pijaków i alkoholików a to nie kanał skierowany do tej części społeczeństwa. Pozdrawiam

@jakubg788 3 года назад

Na więcej takich odcinków liczę! Panie Tomku, Pana styl prowadzenia oraz połączenie tematów bliższych mi smakowo niż whiski ;) to jest to!! Może dodatkowe odcinki wraz z degustacją różnych rodzajów oraz piw lokalnych

@jacekdzido 3 года назад

Bardzo dobry odcinek, jako piwowar domowy, obejrzalem od deski do deski

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki za miłe słowa!

@michajno 3 года назад

"... dzisiaj przybyłem jednak w zupełnie innym celu..." ""Pragnę zaprezentować wam najnowszą kolekcję Miler Menswear, a przy okazji opowiedzieć coś o alkoholu"" hehe ;-D PS. Nie mogłem się powstrzymać ;] Pozdrawiam.

@-IFFTI- 3 года назад

Świetny odcinek! Proponuję skoczyć do Grodziska Wlkp. i doświadczyć naszego szampana! :D

@herostrates80 3 года назад

Czekamy kiedy odcinek będzie w 1000 IBU u św. Tomasza z Kopyru.

@bartosz9518 2 года назад

20:53 - jak delikatnie kolega lampkę trzyma aby nie podgrzać trunku 😇 Pozdrawiam serdecznie

@TomaszMiler123 2 года назад

Na zdrowie!

@krzysztofbart2380 3 года назад

Wczoraj spróbowałem Miłosława bezalkoholowego i rzeczywiście wspaniały! Orzeźwiający, lekki, itd itd...i tu nurtuje mnie pytanie dla czego nie można zrobić takiego pięknego piwa w wersji 3-3,5% ??

@MGTech100 3 года назад

Świetnie pomyślany i zrealizowany materiał! Bardzo mi się taka forma podoba!

@ulahnatka4278 3 года назад

Należę do grona miłośników browarnictwa i czasem sama zastanawiam się dlaczego śledzę ten kanał? :P Teraz już wiem! Ten odcinek to petarda! Dziękuję Ci za to!

@ukikwidzyn9351 3 года назад

Bardzo dobry odcinek. Z przyjemnością go obejrzałem. Oby więcej w tej tematyce, a może odwiedziny w innych Browarach? Pozdrawiam.

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki za miłe słowa!

@kornelpasternak1357 3 года назад

Jak zawsze ciekawy materiał.

@kangurproxd 3 года назад

Marzenie jak oceniasz moje piwa co prawda dopiero raczkuje w tym temacie bo jestem po dwóch warkach ale i tak fajnie że zaczynasz tworzyć materiały które jeszcze bardziej mnie interesują 😃

@pawemarcela7342 3 года назад

Tomek świetnie zrobiony odcinek i wiedza podana w przystępny sposób. Pokazanie produktu "od podszewki" od surowca poprzez różne etapy produkcji znacznie przybliża nam jego główne cechy i walory. Finalnie wiemy (mniej - więcej) czego oczekiwać 👍 Ps. Fajna czapka. Co to za model?

@r3prezentant479 3 года назад

Chętnie obejrzę więcej tego typu odcinków

@franz67pl 3 года назад

Genialne. Po prostu genialne. Klimat, montaż, informacje. Wiedziałem to wszystko, ale było jak z nową Kobietą. Pierwszy raz. No i masz ogrom wiedzy do zagłębienia. :-) Do You dare? Gratulacje....

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki za miłe słowa!

@zbigniewgurak8261 3 года назад

Dzięki za ten film. Przypomniał mi o fajnych Komesach. Pora do nich wrócić

@krystu96 3 года назад

Który z nich jest fajny? :O Wszystkie belgijskie 9/10 razy jak je kupowałem były bardzo bardzo przegazowane, z ciekawości wezmę jakiś raz na rok-dwa i dalej jest to samo. RIS zawsze mocno alkoholowy, i nie ułożony, ale ogólnie można wypić, porter różnie, bywa super bywa ok. Barley Wine podobnie jak RIS, często ordynarnie nie ułożony. No ale mamy coś takiego jak Porter Malinowy, jak dla mnie czarny koń oferty. Z lodówki czyli w temp. Około 7-8 stopni jest dla mnie przepyszny, wchodzi jak diabli, lekki,owocowy, przepyszny. Jak już spróbujesz to daj znać, może będziesz miał inne odczucia ;)

3 года назад

11:10 Wilhelm scream :D złoto! Bardzo fajny, świeży i humorystyczny odcinek 💪🐗

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięęęki Arkady!

@Clyde_660 3 года назад

Tomku! Weź im tam powiedz żeby zaczęli rozlewać do butelek 0.3L 😁 Taki ich barley wine bardzo dobry ale pół litra w jednym posiedzeniu to wyzwanie i nieraz zrezygnowałem na rzecz innego piwa właśnie przez wzgląd na objętość. Super materiał, pozdrawiam!

@GrueD666A 3 года назад

Tomku Fortunke Czarną podpijam od 18 lat już, a zacząłem jak miałem 17 lat spożywać, mam MEGA sentyment do tego piwa i do Browaru Miłosław. Cholera stary już jestem :D

@ANTONIO-fb3so 3 года назад

Bardzo fajna odmiana odcinka, piwo to przebogata przygoda i nie mniej ciekawa niż Świat Whisky szczególnie gdy jestem zwolennikiem "dymnych potworów" z Islay. Tomek gratuluje kolejny świetny odcinek !!!

@kamilfisher9650 3 года назад

Oglądam ten odcinek popijając KOMESa złotego Zawsze byłem entuzjastą polskich browarów które posiadają nie gorsze trunki od niemieckich lub czeskich oczywiście pomijając te koncernowe Wspierajmy Polskie browary PZDR

@TomaszMiler123 3 года назад

Pozdrowienia!

@TheMadmat76 3 года назад

Z Fortuny złego piwa nie piłem .

@IDIOTEQTube 3 года назад

Bardzo ciekawy i rozrywkowy odcinek. Szczególnie fragment z odrzucaną torbą chmielu mnie rozbawił haha :)

@Broski_bro 3 года назад

Bardzo fajny kierunek! Chętnie dowiem się czegoś o świecie piwa, zwłaszcza od człowieka, który jest dla mnie autorytetem w podobnych tematach! ;)

@xubluetree86 3 года назад

Melduję się jako nowy subskrybent :) sam się dziwię jakim cudem nie trafiłem na Twój kanał wcześniej. Pozdrawiam :)

@TomaszMiler123 3 года назад

#WDiDZ!

@szy2387 3 года назад

oj tak, bardzo fajny kontent

@m2k2velli 3 года назад

wiecej piwa! jak zwykle profesjonalny odcinek, sama przyjemność z oglądania.

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki za miłe słowa!

@arturwojtasik764 3 года назад

Zauważyłem że w odcinku była rozmowa dwóch panów, obawiałem się u Tomka za dużo „yhym yhym mhhy” a tu nic. Tomku zaimponowałeś mi jak szybko pozbyłeś się tego nawyku. Świetny odcinek! Pozdrawiam

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki! Faktycznie pracowałem nad tym :D

@PiwnyKlub 3 года назад

Generalnie bardzo fajny materiał, ale... Dodanie wody do słodu automatycznie nie aktywuje enzymów potrzebna jeszcze jest odpowiednia temperatura;). Detal, ale warto poprawić. Reszta super. Pozdrowienia dla Pana Marcina!;).

@filiplewandowski6185 3 года назад

Bardzo fajny materiał. Więcej takich odcinków i pozdrowienia, Tomku!

@TomaszMiler123 3 года назад

Pozdrowienia!

@jacekbetlej5314 3 года назад

Chętnie obejrzę

@schibur 3 года назад

Bardzo fajny materiał dla laików Tomku :) Wtrącę jednak 2 mały uwagi w celu poprawy merytoryczności: - drożdże górne i dolne różnią się przede wszystkim zakresem temperatur w jakich pracują (dolne temperatury to około 10C, a górne około 20C w dużym uproszczeniu bo różne szczepy i różne style mogą od tych wartości trochę odbiegać), - w browarze Fortuna refermentacji podlegają jedynie piwa belgisjkie i z serii Fortunatus czyli jakieś 10-15% ich portfolio, a w materiale zostało to przedstawione (nieładne tak ;) ) jakby refermentowali wszystkie piwa, a oczywiście te pozostałe 85-90% portfolio pasteryzują (co nie jest wcale złe, o ile dobrze przeprowadzone). Pozdrawiam

@LordSzczepan 3 года назад

A nie jest przypadkiem tak że Komes Potrójny Złoty albo Poczwórny Bursztynowy również podlegają refermentacji ?

@qaua 3 года назад

Jak najbardziej ciekawy temat :) Komes Porter Baltycki to jeden z moich ulubionych porterkow :) Malinowy tez czesto gosci :) a przygode z piwem nie korporacyjnym zaczynalem od Smoków 🍻 Pozdrawiam :)

@TomaszMiler123 3 года назад

Na zdrowie!

@dannow94 3 года назад

Panie Tomaszu, a może udałoby się nagrać film jak powstaje wódka? Czym np. różni się proces jej powstawania od whisky, pomijając oczywiście proces leżakowania w beczce.

@moskitaz07 3 года назад

Fortuna czarne akurat moje najlepsze ciemne piwo. Niedawno Kormoran ciemny z miodem był lux ale Fortuna czarna bije na głowe. Mam nadzieje, że się nie sprzedadzą jak inne krafty, które zawsze traciły na jakości tuż po zmianie właściciela. Pozdro

@wiktorbak3529 3 года назад

Kolego Fortunie Czarnej do kraftu to jeszcze daleko poszerz horyzonty

@daro96610 3 года назад

Drożdże dolne zachowują się podobnie jak górne, nazewnictwo wynika z temperatury pracy ;) pianę na koźlaku miałem wyższą, niż na nie jednym ejlu.

@junesuprise 3 года назад

Barley wine big pass. Słodkie klei ciężkie. Za to wszystkie inne mocne piwa z fortuny warto spróbować

@TomaszMiler123 3 года назад

Na zdrowie!

@magdalenakaczmarek21 3 года назад

Ciekawy odcinek, bardzo miło się oglądało☺ z chęcią spróbuję smaków prezentowanych piw, pozdrawiam serdecznie Świerzak

@jebediaszkerbal2649 3 года назад

Świetnie merytorycznie zrobiony. Brawo

@TomaszMiler123 3 года назад

#WDiDZ!

@tomasztomicki2048 3 года назад

I pomyśleć że kiedyś piwo z Miłosławia to był szczyt bylejakości. A teraz ! Mniam ,mniam,

@ukaszbuda3880 3 года назад

Bardzo ciekawy odcinek, dobrze widzieć, że cały czas poszerza Pan swoje alkoholowe horyzonty przez co my też mamy co oglądać i poszerzamy swoją wiedzę. Pozdro!

@TomaszMiler123 3 года назад

Pozdrawiam!👌

@Glazox_ 3 года назад

Mój ulubiony browar.

@krystu96 3 года назад

@SesyjnySusel 2 года назад

Spoko film ale zacieranie nie zawsze trwa 3h ;) zależy to od ekstratu. Chmiel obecnie jest głównie dodawany w postaci granulatu ale nie wyłącznie ;) Są nadal piwa chmielone świeżymi szyszkami :) Chmiel jest również odpowiedzialny za aromat a nie tylko goryczkę ;) Generalnie bardzo przyjemny materiał! Ale kilka niedopowiedzeń się znajdzie :) Jednak nie myli się tylko ten co nic nie robi!

3 года назад

Dziękuję za filmik! W zasadzie każde piwo Miłosława to perełka!

@SirNick87 3 года назад

Nazywanie Miłosława "perełką" jest trochę niefortunne :P (aż dwie gry słowne w jednym zdaniu :))

3 года назад

@@SirNick87 chodzi o stosunek ceny do jakości

@SirNick87 3 года назад

@ nie no, ja to rozumiem - Fortuna/Miłosław/Komes to świetne piwa (w odróżnieniu do Perły 🤣), takie żartobliwe skojarzenie. Pozdrawiam!

3 года назад

@@SirNick87 Dobre 😀 przyznam nie załapałem 😀

@DED87 3 года назад

Świetny odcinek i chętnie obejrzę więcej tego typu materiałów :)

@SokolAug 3 года назад

Tomaszu, a może odcinek o whisky które można/należy przelać do karafki? Czy nie ma to znaczenia w jakiej postaci jest przechowywana? Wiem, że wino potrafi się otworzyć podczas przelania do karafki. Zastanawia mnie czy tak samo może się stać z whisky. Pozdrawiam!

@supportw4463 3 года назад

Super, może w końcu będzie ktoś degustowal Piwa i o nich opowiadał bez obrzydzania jak kopyr, czyli wieśniak któremu się wydaje, że zjadł wszystkie rozumy, ale zniechęca do picia piwa ględząc ciągle o mokrym kartonie czy wcierając piwo w swoje oblesne łapy

@PrzemyslawKozaczka 3 года назад

tematy piwne latem to świetny orzeźwiający pomysł!

@IamZmrol 3 года назад

Doskonały odcinek. Czekam na kolejne.

@pawe1888 3 года назад

Mogłeś jeszcze przedstawić przemiany chemiczne jakie zachodzą to by cię w szkołach puszczali 😆fajny materiał, co prawda nie tak obszerny jak mógłby być ale może przez to przystępniej się to ogląda i być może to początek nowej historii na tym kanale , parę prześmiewczych momentów na granicy tolerancji, bo nawiązywać one mogły do alkoholizmu, czego raczej nie chcemy propagować ale wiadomo człowiek nie wielbłąd napić się musi 😉 Pozdrawiam!

@jacekszpiler9966 3 года назад

Jak najwięcej filmów o piwie 😄

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięęęki!

@jakubpieniazek5963 3 года назад

Skoro Barley Ci się podobało to teraz niech poleżakuje rok czy dwa lata, będzie fajna różnica :)

@eddyweber3264 3 года назад

Swietny odcinek

@mateuszder4766 3 года назад

Bardzo ciekawy i interesujący vlog

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki! 👌

@kamilcichy8167 3 года назад

Ja już zacząłem zaciągać jak Ty xD ale podziwiam wokabularz

@dominikk3015 3 года назад

Ich portery to klasa sama w sobie!

@tatraaaaa 3 года назад

Odcinek "Najlepszy porter" do opracowania 👍👍👍

@kamilrzezinski7033 3 года назад

Świetny odcinek, oby więcej takich!

@TomaszMiler123 3 года назад

Dzięki! 🙌

@stabilizacjapytkamedartis584 3 года назад

Super odcinek, do piwa polecam gin Lubuski dolać albo Stafendorfa 😋😋

@celtic339 3 года назад

Miłosław bezalkoholowy moje ulubione piwo bezalkoholowe

@przemekpokora5157 3 года назад

Chętnie obejrzę najstarszy browar w Polsce również z otwartymi kadziami i z wyśmienitym piwem książęcym 🍺🙂

@szczupak. 3 года назад

Jestem ciekaw co mógłby Pan powiedzieć o browarze ukiel. Jest to niewielki warmiński browar. Jego historia sięga 2014 roku kiedy to w garażu zaczęły powstawać pierwsze piwa. Pod naciskiem przyjaciół powstał browar. Pierwszy rozlew miał miejsce w 2017. W tym samym roku ich West Coast IPA zdobył złoty medal w konkursie Kraft Roku

@jacekkocon728 3 года назад

Nie poznaje Kolegi, ale na plus, piwko to moje paliwko, pozdrawiam :)

@TomaszMiler123 3 года назад

🙌🙌🙌

@mateuszkiernicki1107 2 года назад

1:22 tam to przy degustacji bardzo ładna pani (doktor:) była

@TomaszMiler123 2 года назад

Dzięki za komentarz!

@romanporebski5924 3 года назад

super ciekawy dziś odcinek

@lkbednarski 3 года назад

W triplu cytrusów raczej być nie powinno, raczej przejrzałe owoce, morele brzoskwinie, aromat pracujących drożdży itp.

@pinkkisiel3731 3 года назад

Zawartość chmielu w piwie (zależnie od stylu) sięga spokojnie nawet 30-40 gramów na litr, jednak przy kilkanastu gramach na litr można już nazwać piwo ogólnie mocniej chmielonym niż w przypadku lagera.

@marcingrzegorczyk8971 3 года назад

Bardzo ciekawy materiał.

3 года назад

Górnej i dolnej odnosi się do temperatury fermentacji

@MarcinOstajewski 3 года назад

niekoniecznie, drożdże dolnej fermentacji użyte w koelschu, mimo wysokiej temperatury pozostają bliżej dna ;)

@MichaPyka 3 года назад

Też mi to nie grało do końca. Sprawdziłem... Marcin ma rację. Info o temp. byłoby na plus.

@MarcinOstajewski 3 года назад

@@MichaPyka oczywiście to wszystko są zawsze pewnego rodzaju uproszczenia, tak jak każda ułatwiająca życie klasyfikacja: 1) da się fermentować "dolniakami" w 18 stopniach, da się niektóre fermentacje górne prowadzić w 8. 2) drożdże dolnej fermentacji w fazie wysokich krążków też są po części uniesione w pianę, nawet jeśli są szczepem bardzo pylistym i nie kłaczkują w ogóle 3) da się wreszcie poprowadzić fermetację dolną tak, żeby w piwie było sporo estrów a górną tak, żeby była niemal pilsowo czysta. Takim dziwnym, czystym profilowo i zdolnym do fermetacji mimo.chlodu szczepem, są np. drożdże grodziskie ;)

3 года назад

@@MarcinOstajewski czyli obie klasyfikacje są ogólnie prawidłowe?

@MarcinOstajewski 3 года назад

@wg Oxford Companion to beer: "The term “bottom fermentation” was first used in Bavaria in 1420. Traditional beers of the time were ales. The ale’s warm 17°C-25°C (63°F-77°F) and turbulent top fermentation carried the yeast to the foam on top of the beer where it often formed a thick mat and was harvested and used to start the next batch" Nie można wyrokować jednoznacznie, ale nazewnictwo mogło wynikać bardziej z położenia większości mikrobów ;)

@ryszardszulgo8839 3 года назад

Przeszedłeś pan na lżejszą stronę mocy, witamy świeżaka w sensoryce piw. Piwo robi inżynier, whyski technolog a wino rolnik. A whyski produkuje się z piwa! Otwarte kadzie to bardziej problem niż zaleta.

@paweniewazne365 3 года назад

TOMEK już widzę dobry materiał na następny film: warzenie z Panem Tomkiem :)

@LottoDeath 3 года назад

11:11 - 11:13 no leżę i kwiczę! :D hahaha

@MarcinOstajewski 3 года назад

mi tam do śmiechu nie było, w pierwszym podejściu poszła dobra "muka" po której został pomysł na dźwięk xD

@MichaPyka 3 года назад

@@MarcinOstajewski nie wiem jaki chmiel gryzł Tomek, ale szanuję jego poker face :-D

@MarcinOstajewski 3 года назад

@@MichaPyka zdaje mi się że to była Sybilla, więc relatywnie nisko goryczkowa odmiana ;)

@kungfumastaa 3 года назад

"Krzyk Wilhelma", polecam sprawdzić hasło :)

@MarcinOstajewski 3 года назад

@@kungfumastaa człowiek się uczy całe życie, ten termin brzmi zdecydowanie lepiej niż "klasyczny krzyk z offu" ;)

@jarekszulc3564 3 года назад

👍 Więcej ciekawych info. o piwku nie zaszkodzi. Pozdrawiam.

@harryredknapt5648 3 года назад

Świetny odcinek ! Sporo wiedzy w przystępny sposób! Ciekawi mnie sama marka komes, jaki był koncept gdy powstawała, czy sa jakies odwołania do tradycji browaru z Miłosławia? Piwa są świetne ale jaka jest ich historia ?

@tatraaaaa 3 года назад

Polecam piwa Raciborskie z Browaru Zamkowego 😎