W piątym odcinku Smaków Polski sprawdzimy jakie legendy skrywa w swojej historii ziemia kościańska, dlaczego królowała tutaj na stołach czarna polewka oraz czym region dziś przyciąga turystów. O tym opowie sam Szef Kuchni Willi Berlińskiej - Waldemar Kaniewski. Z kolei kucharz - Jakub Wolski - przygotuje czerninę.
PRZEPIS
Składniki:
Połowa tuszki kaczki
1 cebula
1 marchew
1 korzeń pietruszki
1 mały por
2 łyżki mąki
300 ml krwi kaczej zakwaszonej octem
5 listków laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
Sól, pieprz do smaku
2 łyżki majeranku
50 g śliwki suszonej
50 g moreli suszonej
100 g żołądków kaczych
100 g serduszek kaczych
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ugotować bulion z warzywami, ziołami (bez majeranku), kaczką,
serduszkami i żołądkami.
Do garnka z wodą włożyć składniki i gotować 1,5 godziny do miękkości
mięs. Wywar
przecedzić. Mięso obrać i posiekać. Krew wymieszać z mąką i wlać do
wywaru, dorzucić
do całości mięso, morele, śliwki i majeranek. Gotować kolejne 20 minut.
Podawać z
posiekaną natką pietruszki.
SMACZNEGO! :-)
Komentarze i opinie publicystów.
🔔bit.ly/Subskryb... - subskrybuj nasz kanał i oglądaj codziennie wiadomości z Polski i ze Świata oraz wszystkie nasze programy!
Jeśli podoba się Państwu video, prośba o udostępnienie go swoim znajomym oraz polubienie przez kliknięcie kciuka 👍 pod video.
Dziękujemy za Państwa wsparcie.
📍Zapraszamy do subskrypcji Gazety Polskiej, Gazety Polskiej Codziennie oraz Nowego Państwa dostępnej na prenumerata.sw....
Wspieraj media Strefy Wolnego Słowa.
📺bit.ly/INFORMA... - Aktualne informacje z Ukrainy!
📺bit.ly/Gry_Taj... - "Gra Tajnych służb" - obejrzyj wszystkie odcinki serialu.
📺bit.ly/Salonik... - obejrzyj wszystkie odcinki programu "Salonik Polityczny Rafała Ziemkiewicza".
📺bit.ly/Polska_... - obejrzyj wszystkie odcinki programu "Polska na dzień dobry".
🚩 Facebook: / republikatv
🚩 Twitter: / republikatv
🚩 Instagram: / republikatv
🚩 TikTok: / telewizjarepublika
Jesteśmy dla Ciebie na: tvrepublika.pl/
Widziałeś coś ciekawego - pisz: kontakt@telewizjarepublika.pl
#TelewizjaRepublika #Republika #tvp #media
6 окт 2024
