Ja do czerniny ,dodaje jeszcze cukru ,pieprzu ,majeranek,owoce suszone ,grzyby suszone lub zagęszczamy sosem borowikowym .Wychodzi na słodko kwaśno .A co do krwi ,to mam kolegę co brzydzi się czerniny ,bo ma krew ale największym jego przysmakiem jest kaszanka z grilla .
Też gotuję czerninę,jednak z dużą ilością wcześniej ugotowanych, suszonych owoców takich jak: śliwki, gruszki, jabłka, morele /nie koniecznie/, . Dodaję do gotującego się suszu cukier. Krew mieszam z mąką +woda z owoców i wlewam do rosołu. Zagotuję, plus ugotowane owoce. Octu nie dodaję, bo jest w krwi, tylko wiśnie ze słoika ze sokiem. Potem można dosmaczyć wg upodobania. Radzę spróbować. To jest dopiero czernina. Dodatek, co kto lubi, kluski, makaron, czy gotowane oddzielnie ziemniaki.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Znam tą zupę i uwielbiam ją do dzisiaj. Jadę właśnie w Sierpniu do Polski o kaczą krew. Na Mazury, tam się urodziłem. Obecnie mieszkam in Deutschland.
Ja tez z kujaw a dokladnie z Złotowa nad Gopłem...Koło Kruszwicy...Uwielbiamy czernine ale robimy calkiem inaczej.. Oczywiście bez owocow ale inna forma przygotowania i dodajemy tez Cząber...Moze kiedysbede mial okazje sie pochwalic lub chetnie sie gdzies spotkam i ugotuje dla was...Jak cos mam 37 lat i na imie Remigiusz...Pozdrawiam was i ogladam juz dlugi czas i robie twoje przepisy...Mega robota
😊😊😊 Moja mama robiła z krajanką, polecam spróbować 😎 Właśnie z wczorajszego rosołu z części sobie właśnie zrobiłem czerninke. Krew z zamrażarki z zeszłego roku chyba z lipca -sierpnia. 😜
A i jeszcze jedno, w niedziele był rosół a w poniedziałek zaklepywana na tej bazie czerniaka na occie nie na słodko. Pozdrawiam Pana 😊 A tymi głupimi komentarzami to nie przejmować się 👍👍👍👍
Pocisk. Moja żona musiała nauczyć się gotować ten specjał. Z makaronem, hmmmmm jak ktoś lubi, nie ma problemu. Zjem z kluskami ziemniakami, ze wszystkim. Pozdrawiam.
Czy to naprawde wielki wysiłek żeby do czerniny serwować własnej roboty łazanki albo "szare "kluski? . Ja rozumie "kawalerska" męska kuchnia , ale żeby do takiej tak tradycyjnej na Kujawach zupy dawać makaron fabryczny , no ja z tym się nie moge pogodzić .
