Podoba mi się ten kanał, trochę się znam na kuchni i wiedzę, że jesteś entuzjastą i wiesz co robisz mimo młodego wieku. Może mi coś podpowiesz. Za jakiś czas organizuję kawalerski szwagrowi. I muszę zamarynować kilka kg mięsa, karkówka, pałki kurczaka, boczek. Chcę to zamarynować z 2 dni wcześniej i wrzucić w worki próżniowo sprzętem z Lidla. Myślisz że karkówka skruszeje w tej marynacie BBQ?
Год назад
Ja bym wrzucił na dobę w solankę, a później na dobę w marynatę. Do marynaty dodał troche wiecej octu jabłkowego. Po solankowaniu i takim marynowaniu będzie delikatna
@ Zajebisty pomysł, dzięki. Ostatnio robiłem grilla i dodałem do karkówki oprócz przypraw, oleju, keczupu trochę więcej octu jabłkowego ( już trochę octu jest w keczupie, a wiadomo, że ocet zmiękcza mięso) i wyszła dobra, dość krucha. Nigdy wcześniej nie wkładałem do solanki mięsa na grilla. Zazwyczaj tylko do kurczaka niedzielnego (jest obłędny), albo do domowych wędlin wędzenia/pieczenia/szynkowara. Spróbuję tak zrobić jak mówisz przy kolejnym grillu rodzinnym, jak się sprawdzi to pójdzie na kawalerski 🙂. Pozdo
Dzięki za pomysły i filmy, dobra robota, masz jednak problem na stronie "cozmiesa" mój antywirus od kilku dni ją blokuje wskazując na obecność trojana. Sprawdź proszę. Pozdrawiam serdecznie
Jutro będę piekł chleb ale już dziś się nim zachwycam... bo co innego mam powiedzieć do kamery. Ohhh jak ta mąka pachnie, jakie te drożdże są wyśmienite, a woda przefiltrowana i wręcz destylowana. No jak mogło wyjść zajebiście a DAŁEŚ KOMUS Z WIDZÓW to spróbować? Dla mnie kanapka z masłem jest idealna... dla Ciebie może zepsuta wołowina. Jak to mówią jeden cieszy się że mu nogi śmierdzą a inny lubi pomarańcze.
