Jangan Salah Pilih Terigu Protein, Ini Dia Rahasianya  

Saya bikin cake pakai tepung serba guna aja bisa kayak 'keriting' teksturnya. Gk nyatu dengan yg lain. Padahal komposisi sdh ditimbang dan buatnya sesuai langkah yg ada di tutorial, cuma note di protein rendah saya ganti ke protein sedang. Se kompleks itu dunia baking & cold kitchen😂 menang perlu banyak belajar trial & error

Terimakasih ilmunya sehat selalu chef

makasih chef atas ilmunya

Chanel yang sangat bermanfaat, tidak pelit ilmu, membahas dengan detail. Terimakasih chef dan tim, sehat-sehat semuanya ,moga semakin berkembang chanel youtubenya

Oh pantes sy bikin roti pkai tepung protein rendah g mengembang, terima kasih chef sngat infonya bermanfaat bnget

do you have on the market flours above 14% proteins(brands?) and how to know the W index. The power index ( Chopin test) is very important in the pizza industry! Thank you! apakah Anda memiliki tepung di pasar di atas 14% protein (merek?) dan bagaimana mengetahui indeks W. Indeks kekuatan (tes Chopin) sangat penting dalam industri pizza! Terima kasih!

trimakasih pak yongky penjelasanya. smg pak yongky selalu sehat Amiin .

Komachi termasuk tinggi soalnya gw suka bikin buat roti dan empuk banget

Om yongki pinter bgt, mksih ilmunya

Jangan salah pilih terigu protein: siiip, mantap marantap 👍👍🙏

TERIMS KASIH BANYAK PA YONGKI. SEKARANG SAYA JADI TIDAK SALAH LAGI PILIH TEPUNG. SEMOGA DIBERI KESEHATAN DAN PANJANG UMUR.

bikin cake pake pro rendah kunci biru hasilnya lembut bnget, tengkyu cheff

Terima kasih banyak opa sangat membantu para nyubi❤❤❤❤

Terimakasih atas ilmunya Chef, sangat bermanfaat. Sehat selalu chef

Terima kasih Chef Yongki untuk ilmu nya, tidak ternilai.. 👍👍👍 Sehat selalu Chef

Chef sangat sangat berguna kontenya 💃

chef yongki , sehat sll aamiin , aku senang dngn penjelasan ttng tepung2 terigu dn ke gunaan nya

terimakasih ilmu nya pak sangat bermanfaat

Terimakasih banyak bo. Yongki atas informasinya tentang tepung . Sangat berguna bagi saya yg baru belajar baking

Nippon Komachi protein tinggi premium Kotobuki protein rendah premium Bungasari Kabuki dan Kabuki gold protein tinggi premium Niji protein rendah premium Golden eagle protein tinggi Bola salju protein sedang Hana emas protein rendah Bogasari Cakra kembar emas protein tinggi premium Cakra kembar emas oriental protein tinggi premium Cakra kembar emas pao mantao protein rendah premix Cakra kemar protein tinggi Segitiga biru prodang Kunci biru pro rendah Interflour Gerbang protein tinggi Kompas protein sedang Gatotkaca protein sedang Teko merah protein rendah Sriboga Double zero protein tinggi Hime protein tinggi Pita emas protein sedang Ninja protein rendah Yokozuna protein rendah khusus cake Falcon Falcon kuning/oren protein tinggi Falcon hijau protein sedang Sania tepung serbaguna putih halus tanpa di ayak protein sedang

Chef kalok buat mie biar ngembang lebih bagus pakek tepung apa ya

Chef, kl buat bakpao pakai protein tinggi atau rendah, chef mksh

mksh ilmunya chef

Terima kasih tambahan ilmunya...

thx chef ilmunya

Trimakasih chef🙏

Saya g ngerti tentang terigu ,saya kira sama aja..,trimakasih om..atas penjelasannya

Thanks pak yongki utk info dan tipsnya aneka terigu👌

Makasi chef utk penjelasannya ❤

Bola salju dari bungasari protein sedang

Terimakasih banyak chef❤

Siap menyimak Chef 😊

Terima kasih info nya chef, sangat bermanfaat

Kalo untuk kue pukis pakai tepung apa ya chef...tolong dibalas ya...terima kasih

Ooh ternyata bakpao pake terigu protein rendah ya. Saya kira sama2 roti, pake protein tinggi. Terima kasih infonya.

Semangat teruss berbagi ilmu Chef sehat selaluuuuu🎉

Sangat bermanfaat .. Terima kasih om..

Terima kasih Koko ilmu nya

Manfaat bgt infonya thanks pak.

Maturnuwun Cheff..sehat² 🙏👍

Terima kasih chef Yongki

Terima kasih chef ilmunya

makasih ilmu nya chef ..

Terimakasih banyak Pak😀👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Trimakasih chef....atas ilmunya

Trimah ksh cep sy jf tau tepng apa yg cocok bikin ini itu.pastix krsukaan ank sy bakpo

Chef saya suka bingung saya tinggal Di belanda Di supermarket tepung terigu hanya satu macam witte bloem. Bagai mana kalo mau membuat kueh kering.

Bungasari tepung pro sedangnya bola salju chef

Klo buat ayam crispy pakai terigu protein yg gmn chef ???

Chef kalau buat es kacang merah pakai tepung beras kalo taruh di dlm kulkas tahan berapa hari, apa kacang yg dicampur dg tepung trigu atau beras, cepat basi gak?

Akhirnya aku paham kenapa setiap bikin bakpao selalu gagal, salah tepung nya 😂😂. Terimakasih Chef

Izin bertanya chef.... Tepung dragon fly protein apa?

Tips penyimpanan setelah kemasan dibuka gmn pak???

Chef, mau nanya... Apakah ada alernatif untuk tepung manitoba buatan lokal, karena harganya mahal sekali

Chef... Tepung untuk kulit lumpia yg bagus apa ya?

Cef tepung pro rendah bisakah utk bolu

Chef klw buat bolu kukus terigu nya yg rendah/sedang bagus nya

Terima kasih informasi pada videonya pak, sangat membantu. Namun tepung untuk membuat pangsit rebus dan goreng baiknya pakai tepung jenis apa?

Chef kalau lapis legit pakai tepung apa yang bagus

Chef mau tanya buat bolu kukus yg ekonomis buat jualan kl telur 2, tepung terigu 100gram kok jd ambles apa resepnya salah?

Komachi protein tinggi pak

Kue kering pake sania bisa gak chef,?

Kalau tepung komachi tahan berapa lama chef. karna saya sering stok tepung komachi

Chef tanya itu tepung self raising gimn ya

Look mau tanya masalah oven Open kalau dia bilang

Om.. Komachi bukannya tepung protein extra tinggi?

Shef kalau kue kering seperti nastar pakai tepung terigu protein tinggi, sedang atau rendah

Terus kalo bikin nastar pake tepung ap

chef youngki klo bikin mie untk mie ayam bagusnya yg pro tinggi atau sedang yaa , sy pngn tekstureny lembut....

Kalau tepung yg kiloan itu termasuk protein apa pa?

chef kalo bikin donat agar whitering tinggi kokoh,fluffy itu pake protein tinggi mix protein sedang atau full protein tinggi?

Tepung komachii bukannya pro tinggi ya?soalnya bikin roti pakai komachi jadi kok😊

❤

Musiknya lebih keras dari suara chefnya

Maaf tanya Chef. Klountuk kuker baiknya terigu apa ya

kalau buat bolu pake tepung protein apa

Chef komachi pro rendah atau pro tinggi ya chef???

Tepung chomaci kirain tepung protein tinggi.