Panduan Lengkap Butter & Mentega  

butter mahal baunya wangiiiiiiii bgttt . ! Ga bs boong

setahu sy Hollman bukan Butter tp BOS ( Butter Oil Substitute ),klo Wisjman,Golden Churn,Anchor itu mmg butter,klo diencerkan BOS lbh bening sdgkn butter keruh,biasa penggunaan nya di mix yg komposisi nya beda2 sesuai resep.

Betul bgt yg disampaikan sama chef yongki. Saya pernah nyoba. Nastar pakai anchor dan wisjman. Memang beda walopun sama² butternya...tidak sama dalam wangi dan taste nya...kalo aku tetep wisjman sih...buat kuker yaa, kalo cake bisa pakai yang lain❤

Saya kalau kuker pakek blue band master+ anchor enak,gak terlalu eneg.Untuk cake blueband master+ golden churn.Wisjman dan holman belum nyoba,karena di luar negeri gak ada.Terima kasih chef Yongki atas ilmunya

Thank u ilmunya chef❤

saya sekarang 58 thn.dulu mama saya buat lapis legit pake gentong dan blue band

Saya klo buat cookies ,biasanya pakai Anchor , Blue band dan Royal Palmia..enak,lembut..wanginya gak terlalu eneg..

Terima kasih, Chef! Tapi pengen tau lebih tentang Hollman & cocoknya untuk buat kue/roti apa ya?

Sudah trial smua butter ttp wijsman juara nya

Klo bikin cake aq biasanya lbh byk pke blue band trs dicampur sm hollmand butter rasanya mantap..apalagi utk bkn marmer cake tanpa obat2 an kue

setuju chef semua butter bagus tinggal tergantung selera aja kl saya lebih suka golden curn 😊

Anchor wisman orchid bikin eneg , harus ada perpaduan , makasih chef

Orchid itu utk cookies lebih wangi menurut sy aromanya. Kalo margarinenya lbh wangi merk Amanda.

Terima kasih untuk tambahan pengetahuannya tentang butter & mentega.

Terima kasih ilmu nya chef, skrg aku uda ngerti dan gak bingung lg kalo mau beli butter

🙏thanks a lot Chef,,,sdh berbagi info untuk kami,,,🙏 GBU,,,chef always happy, health, prosperous and All The the Best,,,Amen🙏🌹♥️

terimakasih infonya chef

Saya kalau membuat kue kering memakai blueband master, wysman dan hollman butter karena pelanggan lebih suka walaupun harga mahal mereka ttp beli 🙏 mereka lebih suka harga naik sedikit tapi rasa ttp sama.

Terimakasih chef,br kali ini saya tahu perbedaannya,bermanfaat banget ilmunya,sehat selalu chef 👍

Mksh atas ilmu ny, semoga smakin sukses

Alhamdulilah dapet ilmu lagi. Terima kasih chef

Aku ngikutin chef yongki campur, hollmsn, wisman, blueband master n anchor tu kue😊

aku ga ada skill buat kue kue, tiap recook selalu gagal,bukan salah resep tapi aku yang nol pengetahuan , cuma sekedar tertarik belajar engak😂 oke mungkin harus tau dulu dari bahan dasar nya dulu,terimakasih pak❤

Bener aku nyoba cake cuma margarin blueband aj hsilnya kering ngak lembut

Sangat baik cara menjelaskan nya..mudah d pahami dan tidak terburu buru.

Makasih chef informasi nya 🙏🙏

Sy pernah suatu hari bikin kue, biasa pake anchor, dn ketika sy cari trnyta di toko habis dn adany merek lain, sy cobalah pake merek lain krn g ad waktu lg, tp ketika dibuat dengan gramasi yg sama percis ktika pakai anchor rasa,texture, dn aromanya jd sangat berbeda.. jadi gagal total haha.

Terimakasih chef, ilmunya sangat bermanfaat sekali untuk saya 🙏🙏

Trimakasih ilmunya chef🙏🙏

Terima kasih ilmunya chef

Terima ksh ilmunya chef..

Alhamdulillah terimakasih ilmunya MasterChef mg sukses Aamiin 🙏

Terimksh chef atas ilmunya .. semoga sehat selalu chefff teruss berkaryaaaaa

Sy br tau, terima kasih chef ilmu nya

Ilmu yg manfaat terima kasih pak yongky

Terimakasih chef jd nambah ilmu buat saya yg baru belajar bikin kue

Terima kasih ilmunya 🙏🙏

Thanks chef Ilmunya mantep 🙏

Terimakasih infonya pak Chef, jd ingat Almarhum ibu saya sangat suka dulu nasi hangat -hangat pake blue band dan telor rebus 🙂

Waktu pertama kali saya belajar bikin kue, disitulah pertama kali juga saya mengenal Wisman karena disitu pertama kali saya pake merk itu dan dulu saya belum tau bedanya antara Butter dan Margarin dan saya menyebutnya semua itu dengan kata Mentega a.k.a Butter dan saya kira Wisman yang saya pake pada saat itu sama saja dengan merk yg sering pakai yaitu Blue Band sampai akhirnya saya ikut Culinary School dan akhirnya saya tau perbedaan dari antara dua bahan tersebut dan dulu saat saya pertama kali buat kue dan pertama kali dikenalkan dengan produk Wisman dan disitulah saya mulai jatuh cinta dengan si Wisman itu, terutama dengan aromanya tapi berhubung harga dari Wisman itu semakin mahal, jdi kadang saya ganti Butter nya pakai merk Hollman atau Royal Krone (karena di tempat ku, 2 merk itu harganya sedikit lebih murah daripada Wisman, yaa walaupun gk murah2 amat juga tapi setidaknya msh bisa terjangkau oleh budget di dompet saya wkwkw)

Makasi ilmunya

Terimakasih atas informasinya chef 👍👍🙏

Mkasih inponya

Betul sekali saya suka buat kue kering pakai blue band sama wijsman .... Rasanyaa pas di lidah

Trima ksh chef infonya .

Terima kasih Chef pengetahuan yg sangat bermanfaat... Gbu

Trima kasih chef ini sgt bermanfaat bgt ..

Makasih chef penjelasannya. Tp ada baiknya kita samakan dulu persepsinya tentang margarin, butter dan mentega. Bahasa indonesianya margarine ya margarin, kalo bahasanya indonesianya butter adalah mentega. Jadi kalo bilang mentega harusnya refer ke butter yang merupakan mentega hewani.

Wisman lebih mahal tapi cocok banget buat martabak manis

Terimakasih chef ilmunya,sehat selalu dan berkah umur,aamiin

bismillah, ana juga menggunakan resep slai nenas yg wangi dan awet dari pak yongki

Tapi belakagan ini untuk menggantikan butter yg harganya cukup mahal buat saya biasanya saya pake margarine yg udah ada campuran Butternya, yg merknya Royal Palmia Butter Margarine, campuran antara butter dan margarine walaupun gk se baik Wijsman ataupun Butter asli tapi lumayan lah ada aroma2 butter yg lumayan kencang

Terimakasih sharng caringnya om, bermanfaat, InsyaAllah 🌹

Belum pernah nyobain make anchor golden churn atau pun triangle jadi pengen eksekusi 😊

Trimksh cheff

Ceef..kita beruntung ya di RIAU kita ada margarini PLANTA,DI atas BLUE BAND,jual nya gk blh bebas dr seberang,juga pengembang kue BUCARBONAT SODA,👍😂♥️

Terimakasih ilmu nya master chef Yongki Gunawan😊🙏

terima kasih chef untuk penjelasannya.

Plg bgs butter/ mentega mnt sy, baik kualitas, harumnya yaitu Elle Vire

disini di jerman Butter itu dlm kemasan dibungkus kertas 250 gram.Tdk ada butter yg dikemasan kaleng gitu.Aneh juga butter Wijsmann di eropa tdk ada dijual...dan tdk dikenal Disini butter disupermarket banyak dan dijamin asli.Termasuk tdk mahal krn itu bahan pokok utk sarapan atau masak.Paling mahal cuma 2.99€ satu kotak 250 gram.

Saya lebih suka pakai royal palmia daripada blueband

Chef Yongki, terimakasih penjelasannya, sangat bermanfaat. Apakah wisjman itu jenisnya cuma salted butter? Bukan unsalted butter?

Pak yongki, kalau butter hollman cocoknya untuk Roti atau Cake ?

Masih penasaran kapan blue band single/album

Nyimak abis ilmunya chef

Untuk buat roti, bgusnya yg mana chefff?

Apalah dayaku pakai mentega curah kiloan, tapi masih ada campuran dikit palmia royal buat oles biar wangi... 😂😂😂

Royal krone gmna chef bgus nggak

Chef,, kalo pas baru dibuka wijmannya mencair itu gimana ya apakah masih bisa digunakan? Mohon petunjuknya chef 🙏

Chef gimana kalau mantega/butter cair masih bisakah di bikin kue kering

Kalau nastar yg rasa dan wanginya milky pake butter dan magarinnya apa kombinasinya?

Kue kering sebaiknya bluband dg butter apa chef?

Oke

Mksh chef

Wysman ga wangi tuh biasa aj plgi campur bluband aduh malah ga wangi rasa jg ga enak. Lbh baik wysman mix royal palmia. Kalo anchor mix hollman duh wangi bgt

Kalau buat kastangle lebih enak butter mana ? Saya sih biasa pake wisman tp pengen tau menurut chef

Chef...kl bikin kue kering pake achor bgs ga?

orchid butter kayanya nabati cheff

Chef kalau buat donat enak pakai apa

kalau untuk donat pakenya yg mana chef? biar rasanya kaya yg dijual jual itu.. 🙏

Terima kasih penjelasannya Chef

Mau tanya apakah winchese filling itu sama dgn pasta keju

Saya masih bingung dengan butter mana yang harganya ekonomis blueband dengan butter apa ya ,,tapi rasa nya enakk😊

Kalo untuk puff pastri yg cocok butter apa cheff

Intinya aroma kl dibutter

Chef kalau bikin bolu oven yg bagus merek apa?

Cheff shortening apa bisa buat bolu

Maaf chef ijin bertanya untuk cookies versi low budget ada tipsnya chef? Mungkin bisa di gabung blue band dengan butter yang lain?

♥️♥️♥️

Cheff, mau tanya berapa perbandingan antara margarine Dan butter yg ideal? 50:50 kah? Terimakasih

❤❤❤

Kl kue kering yg lbh enak itu blue band jenis apa ya,, yg serbaguna atau master

yang eceran seperempat kilo itu merk apa ya

Berbanding berapa y buter dan mentega

Untuk pembuatan roti CANAI, blueband di mix butter yg mana chef...? agar tetap lembut meskipun dlm kondisi dingin

Izin tny chef. Si golden klo untuk bikin nastar dicampur margarin berbanding brp. Atau full golden lebih baguskah ? Tks

Klu mentega creamery butter pake lemak babi om chef???

Chef untuk kalo untuk kuker lebih recomen butter dan margarin apa ya

Kalau rbs dari hewani apa pak?

Chef palmboom cup susah bgt sekarang dicari,ada rekomendasi kah chef?? Soalnya saya dr dulu pke itu