Japanese Food | How to Make Garlic in Soy Sauce | Easy Cooking Recipes | Japanese Izakaya Menu 

たらなかは❤

三浦敏さん、コメントありがとうございます♪ ご自身で作られたニンニクで作れるとは素晴らしいですね。 1ヶ月後楽しみにお待ちください☺️

コメントありがとうございます♪ 参考になって良かったです😊

コメントありがとうございます♪ 黒ニンニク仕込みお疲れ様です。 ご自宅でにんにく作られているとは素晴らしいです！ 収穫できましたら是非お試しください😊

m mさん、こんばんは！ 見つけて頂きありがとうございます✨ 是非お試しください😆

くどうさん、コメントありがとうございます♪ そう言って頂き嬉しいです！ 美味しいので是非作ってみてください☺️

ケイテックスKさん、コメントありがとうございます♪ 是非お試しください😊

ご視聴ありがとうございます！ 是非作ってみてください😊

修理屋 maru's 工房さん、コメントありがとうございます♪ 簡単で美味しいので是非お試しください☺️

ぐーすかふーすかさん、コメントありがとうございます♪ 納豆と一緒良いですねー。 是非作ってみてください😊

ぐるでかちゃんねるさん、コメントありがとうございます♪ 是非ご活用ください☺️

ロギー ロギーさん、両方作っていただきありがとうございます♪ しかも最大の褒め言葉の美味しかったを頂きとても嬉しいです☺️

あーあさん、コメントありがとうございます♪ 是非ご活用ください☺️

やまかわさん、コメントありがとうございます♪ 全動画字幕ありますので他の動画もよかったらご覧ください😊

Naka Muさん、コメントありがとうございます♪ めっちゃ美味くなるんで是非お試しください😊

Mr.だるおさん、コメントありがとうございます♪ 是非作ってみて下さい☺️

RED NEO さん、コメントありがとうございます✨ ポイント完璧です♪ 是非にんにく醤油漬けをご堪能ください😊

まいねまいねさん、コメントありがとうございます♪ それは間違いなく美味いやつですね！ 作ったら是非お試しください😊

ジャンバリ黒澤さん、コメントありがとうございます♪ 色々家庭で作り方に違いがあるようですね。 作る余裕がありましたら食べ比べしてみてください😄

こうちゃんちDIYハッピーライフさん、コメントありがとうございます♪ 美味しいので是非作ってみてください☺️

まいたろすさん、コメントありがとうございます♪ 是非作ってみてください☺️

コメントありがとうございます♪ 弁当に入ってたら流石にあーってなりますね。 夜のつまみがやはりベストです😊

利充 野中さん、コメントありがとうございます♪ 簡単で美味しいので是非作ってみてください☺️

Obrigado por assistir. Por favor, tente usar alho desta forma. 😊

魔王ひろしさん、コメントありがとうございます♪ ナイスアイデアですね、次作る時の参考にさせて頂きます☺️ ニラが入ると長期保存ができなくなるので別瓶で食べる1日前に漬け込む感じが良さそうですね。

それもはやヤンニンな気が…

Mr LOTO7さん、コメントありがとうございます♪ にんにく醤油漬けとの相性抜群です😊

オレサマオマエマルカジリさん、コメントありがとうございます♪ 簡単に作れるので是非作ってみてください☺️

thank you! I would like to continue doing this. 😊

福本淳さん、コメントありがとうございます✨ 勿論料理にも色々使えますので是非作ってみてください。 チャーハンやラーメンにスライスか刻んで入れると味に深みが出るのでお勧めです😊

ぐるでぶさん、コメントありがとうございます♪ ですです！一段美味さが上がっちゃいます☺️

荒金博さん、コメントありがとうございます！ にんにく酢をお作りになられてるのですね♪ そのままでも美味しいし調味料としても便利で良いですよね😊

今日がその日だ！さん、コメントありがとうございます♪ 是非作ってみて下さい☺️

いぺぺはサイドさん、コメントありがとうございます♪ 美味しいので是非作ってみてください😊

Thanks for watching! This has been the best garlic recipe ever! 😄

AKAMATSUさん、コメントありがとうございます♪ 地元の紹介と料理系をやらせて頂いてます☺️

なはやらさん、コメントありがとうございます♪ 誰の事かと思い調べたら、酒好きVTuberさんの方ですね、酒のつまみには最高なので是非食べてもらいたいですねぇ😊

まる子さん コメントありがとうございます✨ 是非ご活用ください😊

ブラックパールさん、コメントありがとうございます♪ 是非きび砂糖で作って食べてみて下さい😊

ココリバースさん、コメントありがとうございます♪ なかの醤油ですか、使った事ないので情報ありがたいです。 色々な醤油で漬けて食べ比べするのもありですね☺️

あータッチの差でしたか！ 大量のにんにくをパパッと仕込めるので是非ご活用くださいませ😊

makiの酔っぱちゃんねる_VTさん、コメントありがとうございます♪ 美味しいと思います。 辛いのが好きな人は入れちゃっても良いですね☺️

ヘコテンさん、コメントありがとうございます♪ 是非ご活用ください☺️

5年物とは凄いですねー。 毎年追加継ぎ足しで大丈夫です👌 私のやり方はニンニクが少なくなってきたら ジップロックにニンニクを全部移して漬けタレも少し入れて保管。 瓶に新しくニンニク追加、醤油追加してループって感じです。 継ぎ足しですが、お店でも使ってるので古いのと新しいのが混在しないようにしております😊

香川ノ真司さん、コメントありがとうございます♪ そうなのですねー！小豆島は一度だけ行ったことがあります😄 にんにく醤油漬け是非お試しください☺️

麻呂さん、コメントありがとうございます♪ 美味しいので是非作ってみてください😊

@@hahajima_cooking お昼にスーパー行ってきて、やってみます👍 にんにくは2つに切ったほうが味が良く浸かりそうな気がするのですが、腐りやすくなっちゃいますかね…？

@@user-kg5bs9hs3q 切った方が短時間で浸かりますが最終的には同じです。 早めに食べたい場合は半分にしてつけるのもありです。切ったから腐りやすくなるは無いので安心してください。😊 加熱工程は、忘れずにお願いします。

@@hahajima_cooking 了解です、ありがとうございます！

ALCYONE SVXさん、コメントありがとうございます♪ ALCYONE SVXさんが普段お使いの醤油が良いです。人によって好みがあると思いますので食べ慣れた醤油が1番相性が良いです☺️ あえて選ぶならたまり醤油がおすすめです。 動画では一般的な濃口醤油を使ってますが 普通の醤油より味にコクがあるのでより美味しく仕上がると思います。 是非作ってみてください☺️

aruru bcさん、コメントありがとうございます♪ 30年以上！大ベテランじゃないですか、 昆布！絶対に美味いでしょうね。色々使えて便利だろうし、つまみにもなって一石二鳥ですね😊 良いこと教えて頂きありがとうございます！ 次作る時は入れてみます。

ふぉんふぉんさん、コメントありがとうございます♪ 是非ご活用ください😊

ありがとうございます、感謝申し上げます。 今日青森産のにんにく、少量だけど買いました。 瓶はドーバーパストリーゼ777すればOK ですね！

@@user-ue6ln4cg5q さん、OKです！ にんにくライフ楽しんでください😊

あいうえおさん、コメントありがとうございます♪ 美味すぎるんで是非作ってみてください☺️

It's easy to peel off the skin in the microwave, and you can also do the heating process at the same time, so you can shorten the cooking time. Garlic and soy sauce pickles are delicious, and I think you will like them, so please try making them. 😊

伊藤辰也さん、コメントありがとうございます♪ 機種によって違うのか、にんにくが大玉で加熱が足りなかったか、レンジの調子が悪いのか。 なんにせよ美味しく食べれたようで良かったです☺️

コメントありがとうございます♪ 人によって色々やり方があったり、変わったりしますね。 美味しければそれでOK！！ 是非赴くままにトライしてみてください😊

みぃすさん、コメントありがとうございます♪ スルッと簡単に剥けちゃうので是非お試しください☺️

コメントありがとうございます！ 代用としてオリーブオイルがおすすめです。 ごま油とはがらっと風味が変わりますが美味しいですよ♪ 是非お試しください😊

@@hahajima_cooking 丁寧なご説明ありがとうございます！ 早速試してみます🍀

ギャルおばばリカさん、コメントありがとうございます♪ まず醤油のみでも作れます。 にんにく熱々でなければ大丈夫ですが、なるべく冷ましてから入れてください。 瓶は消毒してからお使いください。 他にもわからない事があれば気軽にご質問くださいね😊

@@hahajima_cooking おはようございます。 教えてくださりありがとうございます。醤油で作ってみますね、美味しくできたらいいなぁ💕

@@user-vw9yg6mf6p さん 是非作ってみて下さい😊

谢谢你告诉我好事。😊

Thank you for watching! Glad you like it. 😄

上野栄子さん、ご視聴ありがとうございます♪ バラにんにくも同様にお尻をカットしてください。 その後に50gに対して電子レンジ500wで1分間加熱すれば大丈夫です。 100gまとめてやりたい場合は2分レンジすればいいです。 他に質問あれば気軽にお聞きください😊

早めの対応ありがとうございました。明日、早速、バラニンニクのお尻をカットし100gずつだと500ワットで2分ですね。詳しく有難うございました。

KMさん、コメントありがとうございます♪ 生にんにくじゃないので匂い少なめです。 食べすぎなければ大丈夫ですよ☺️ 一緒にコップ1杯の牛乳を飲むと匂いを抑える効果があるのでやると良きです。

狐水さん、ありがとうございます😊

長岡義勇さん、コメントありがとうございます♪ 残った醤油は、チャーハン、野菜炒め、卵かけご飯、ラーメンなどに。 お酢をプラスしてサラダのドレッシングなど調味液としてご利用ください。 再度醤油を継ぎ足してまた、ニンニクを漬けても大丈夫です😊

質問ありがとうございます！ 12年というのは12年前に作ったやつを今食べても大丈夫ですかって事でしょうか？

英志中田さん、コメントありがとうございます♪ 丁度この動画では4キロのにんにく使って作ってるので同じ瓶で大丈夫ですね。 4キロ容器が良いですよ☺️

Reneotto Helzheheim ご視聴ありがとうございます😊

それ見た！

どういう事ですか？？

リスイチさん、コメントありがとうございます♪ 思い出の品ですか、久しぶりに食べてみてはいかがでしょうか😊

コメントありがとうございます！ あるあるですね。初めは食べるけど いつのまにか冷蔵庫の奥地に眠ってること、、、 食べたい物がその日の気分で変わるので仕方ないですw にんにく醤油漬けは期限長いので思い出した時にも大丈夫って利点はあります😊

レンジ時間聞いてくれた方ですね。息子さんに美味しいと言って貰えて嬉しいです😊 塩分濃度の違いですが 薄口が18% 濃口が16% 甘口が14% 減塩醤油が9% 名前だけ見ると薄口が少なそうですが、実は多いんです。 私のおすすめは濃口醤油ですが、食べてみてしょっぱいと感じるならまずは甘口に変えて、さらに減塩醤油といった感じで試すと良いです⭕️ 溜まり醤油につけた加熱してないのは何ヶ月経ってもずっと硬いままだと思います。 もちろん捨てるのは勿体無いので刻むか、スライスにして炒飯やパスタ、野菜炒めなど作る時に一緒に炒めると美味しく食べれます。 残った溜まり醤油も旨みが強いのが特徴で単体というより料理にプラスして使うのが良いかと思います。

早速のお返事ありがとう御座います。醤油の塩分濃度を教えて頂き、勉強になりました。たまり醤油でつけたのは、料理につかうしかないですね。又、新しくニンニクを注文したので、ミッチーさんのやり方で作ります。お忙しい中、詳しく教えて頂き有難う御座いました。

@@user-wt8tn4ni6w いえいえ、また何か聞きたいことがあったら気軽にお声がけください😊

とりもちさん、コメントありがとうございます♪ 生のにんにくを空気に触れないように漬けたとしても醤油自体も空気に触れる事でゆっくり酸化していくので結果的にニンニクもそれに反応して徐々に緑色に変色してしまいます☺️ 緑に変色したからと言って体に害があるわけでは無いので見た目さえ気にしなければ食べれます。

@@hahajima_cooking なるほど 一年と待たずに食べちゃえば気になる前に消費できそうですね 美味しそうなので多分すぐなくなって仕込み直しになりそうです 作ってみます

ミスター次男坊さん、コメントありがとうございます♪ ニンニクに含まれてるアルキルサルファイド化合物と鉄分が結合する事により色が変わります。 安心して下さい、見た目は悪くなりますが青くなっても体に害は無いので食べれます。☺️ ちなみレンジ加熱1分はしましたでしょうか？ レンジ加熱する理由は変色防止の為、後ついでに辛味と匂いも激減してくれます。 もしそれでも変色したなら、少し生の部分が残ったのかと思います。

ケンティーロンリーさん、コメントありがとうございます♪ 是非このレシピで一度作ってみてください☺️

66 Route さん、コメントありがとうございます✨ 味噌の方は味噌ごと食べることになると思うので塩分、糖分が摂取多くなりそうなので毎日食べるなら醤油漬けの方が良いと思います。 健康の為なら一日3〜4粒程度を2日1回ぐらいが良いみたいです😊

@@hahajima_cooking　返信ありがとうございます。醤油づけのほうを作ってみようと思います。あーでも味噌もうまそうーーー。

@@66route36 さん 味噌も美味しいんで醤油漬け食べ飽きたら作ってみてください😆

@@hahajima_cooking 味噌も食べてみたいので、そうしますねー。たのしみー

麦茶さん、コメントありがとうございます！ オリーブオイルでも代用可能です♪ 是非作ってみてください😊

イシュカさん、質問ありがとうございます✨ どちらもokです👌 またわからない事あればご気軽にご相談ください😊

mm wwさん、コメントありがとうございます♪ そう言って頂き嬉しいです☺️

白い死神maroちゃん、コメントありがとうございます♪ そのメリットもありますね☺️

ヤマケイさん、コメントありがとうございます♪ ノビルこっちでは手に入らないですが食べてみたいです😊

アキュちゃんねるさん、コメントありがとうございます♪ 動画通りレンジ加熱して頂ければ匂い軽減されます😊 生のまま漬けてしまう場合は匂いが軽減されないのと辛みも消えないので作る場合はお気をつけください。

maiさん、ご視聴ありがとうございます♪ 剥いた茹でるなら3分ぐらいがちょうどいいと思います。 オリーブオイル、米油でも大丈夫です。 常温で保管するポイントですが 日の当たらない冷暗所で保管してください。 醤油などしっかりとにんにくが隠れるように気をつけてください。 最初の1週間は特に気をつけましょう。 沈まないで浮いてしまってるニンニクがあれば取り除いて料理にでも使ってください。 (浮いてしまってるのがあると発酵、もしくはカビの原因を作ってしまいます。) その作業を1週間だけ頑張ってください。 それが終わり1週間経ちましたら醤油をさらにプラスしていただいてしっかりと余裕で隠れるようにすればたまに量が減ってないかだけの確認をするだけです。 常温保存だと最初が手間ですが頑張ってください。 私はデカ容器だったので常温保存です。 食べ始める目安は1ヶ月後ですが、2週間ぐらいから食べ始めても大丈夫です😊

@@hahajima_cooking さん、ご丁寧な返信ありがとうございます。 いままでこんなに丁寧に返信してくださった方居ませんでした。感謝です✨ はい、挑戦してみますね。これからも、宜しくお願い致しますm(__)mありがとうございました😄

佐藤田中さん、コメントありがとうございます♪ なんででしょう🤔

白板五郎さん、コメントありがとうございます✨ 家のレンジが丁度600wだったので試してみました♪ 40秒で丁度良い感じですのでお試しください😊

@@hahajima_cooking ありがとうございます。試してみます。

ミスター次男坊さん、コメントありがとうございます♪ 生にんにくと違い一度レンジ加熱してるので 匂いがかなり軽減されてます。 食べるのが少量であれば気にならないですが、食べ過ぎにはお気をつけください。 もし気になるようでしたら食べる時にコップ一杯の牛乳を飲んでおくと臭いを軽減してくれるのでお試し下さい😊

y***g さん コメントありがとうございます✨ にんにく1個当たり500ｗで1分です😊 概要欄とコメント欄にも追記しておきます。 また質問等ありましたらお気軽にコメントください。

だんdanさん、コメントありがとうございます♪ はい！大丈夫ですよ😊

@@hahajima_cooking 返信ありがとうございます！奮発して大量に作ってみたんですけど、フライングして少しだけ食べてしまいました（笑）

@@dan-un8zr さん、味が染み込めばもっと美味しくなります♪ にんにくLife楽しんでください😆

Bさん、コメントありがとうございます♪ ニンニク漬けてる瓶の事でしょうか？ それでしたら、アデリアの梅びん 4L日本製と言うやつです。 ↓に一応商品リンク張って置くので詳しくはそちらをご覧ください。 amzn.to/3neVNxc Amazonから購入できます😊

@@hahajima_cooking わざわざご丁寧に神様ですか？！ ありがとうございます作ります！にんにく生活目指します！！

@@user-nh1xw8ze2c さん いえいえ、ただ購入履歴見たぐらいなので。 お役に立てたようで良かったです！ にんにく生活楽しんでください☺️

TKG、チャーハン、生姜焼きなど色んな料理に使えますよ。

jptfnks2さん、コメントありがとうございます♪ 残った醤油は、チャーハン、野菜炒め、卵かけご飯、焼肉のタレ、ラーメンなどに。 お酢をプラスしてサラダのドレッシングなど調味液としてご利用ください。☺️

勇近藤さん、コメントありがとうございます♪ 麺つゆでも大丈夫です👌 麺つゆ使う場合は砂糖の量をま3割〜5割ぐらい減らして味を調整してみてください😊

コメントありがとうございます！ 動画通りレンジ加熱はしてますでしょうか？ 1玉に対して500wで電子レンジ1分となっております。 生にんにくのまま漬けた場合はずっと辛いままです。 にんにくは加熱する事で辛味が無くなります。 万が一加熱するの忘れて生のままつけている場合は今からでも間に合いますので加熱してから戻してみて下さい😊 他にも質問、気になる事があればお気軽にお声掛けください。

@@hahajima_cooking レンジ加熱はしたと思いますが、もしかすると火力が弱かったかもしれません💧 一度、漬けているにんにく取り出して再度レンジ加熱したいと思います。

ダルちゃんダルちゃんさん、コメントありがとうございます♪ その質問は想定外だったので、今さっき検証してみました。 レンジ直後、開けたばっかでしたら多少あります。 (生にんにくみたいにきつい匂いではありません) 取り出してから1分後にはレンジの中の匂いはほぼしなくなりました☺️

お返事、ご検証ありがとうございます！ それなら安心しました。こちらの材料を参考に今週中に作ってみます。

にんにく醤油漬け作りました。 横着して500W1分で、にんにく2つチンしたのですが、幾つか緑色のものがあります。 これは、食べれない？捨てた方が良いですか？ またお時間ある時にでもお教え下さい。

@@user-xr2qc9qw3u 加熱不足による変色ですね、色はあれですが体には無害なので食べて大丈夫です👌 ただニンニクの生の部分が残ってると思うので辛みや匂いが多少残ってるかもしれません。 食べて辛いなーと思ったら再レンジすると辛みは消えるのでお試しください☺️

ご返信ありがとうございます。 そうなんですね、安心しました。 1ヶ月後、まだ漬かり切って無い物はチンしてみます！ ご丁寧にありがとうございました。

メロンパンさん、コメントありがとうございます♪ 砂糖無しでも大丈夫です👌 他は真似して作ってみて下さい☺️

@@hahajima_cooking さん こんばんは☺️ 今晩早速作ってみますね👌 ありがとうございました😊

SK2さん、コメントありがとうございます♪ 生にんにくと違い一度レンジ加熱する事により 匂いがかなり軽減されてます。 食べるのが少量であれば気にならないですが、食べ過ぎにはお気をつけください。 もし気になるようでしたら食べる時にコップ一杯の牛乳を飲んでおくと臭いを軽減してくれるのでお試し下さい😊

@@hahajima_cooking ありがとうございます。 なるほど！ 加熱すると良いこといっぱいですね！

土宮神楽さん、コメントありがとうございます♪ 500Wで1分です☺️

宝吉さん、コメントありがとうございます♪ 応援ありがとうございます！ 頑張ります☺️

ラッセルさん、コメントありがとうございます✨ 美味しいので是非お試しください♪ BGMはThe Window Overlooking All Things です。 概要欄に書いてある使用音源のDOVA-SYNDROMEのホームページより 曲名入れて検索してもらえれば出るかと思います😊

@@hahajima_cooking 即レス大変うれしいです！これから季節の変わり目になりますのでにんにくを食べて元気に乗り切りたいと思います！

ハチハチさん、ありがとうございます✨ これからも焦らず頑張っていきたいと思います😄 食べやすいからちょっとじゃ物足りなくなっちゃいます♪

あべちゃんさん、コメントありがとうございます♪ 動画では日本産を使用してますが 漬けにしてしまうので中国産を使っても味はさほど変わらないと思います。 日本産にこだわりがなければ中国産で全然良いと思います。 後はどちらを使うかはお財布と相談ですね。 日本産は中国産に比べるとかなりお高いので。 美味しいので是非作ってみてください😊

@@hahajima_cooking お忙しい中早い回答有り難うございます参考にして作りたいと思います料理の動画配信宜しくお願い致します。

@@user-wv3si3fk3x さん ありがとうございます♪ 動画をつくる余裕が取れてないので気長にお待ちい頂けると嬉しいです😊

正義はパンパース　ザシアンさん、コメントありがとうございます♪ にんにくの粒の中に傷んでるのがちょいちょいあるので面倒でも確認しながらしたほうが良いです。 この量やってると結構あるのでそれは弾いて傷んでるとこだけ切って、端材が出るのでそれは炒めものや他の料理に使います☺️

ドーバーパストリーゼで手抜きしちゃうかも。

softbankthさん、コメントありがとうございます！ 食べる量にもよりますがそこまで気にならない程度です。 気になる場合は匂い対策として食事前に牛乳一杯だけ飲んでおくとにんにくの匂いを抑える効果があるので是非お試し下さい😊

@@hahajima_cooking 様 コメントありがとうございます。 牛乳試してみます。

勅使河原さん、コメントありがとうございます♪ 生にんにくを漬けこんでるわけではなく 調理工程の中でレンジ加熱してますので ニンニク自体に匂いと辛味は消失しております。 胃がやられることは無いので安心してください☺️ 作る場合は動画通り加熱工程を忘れないようお願いします。

yamatinaaaさん、コメントありがとうございます♪ 是非作ってみてください😊

屋根の上のゴーストフェイスさん、コメントありがとうございます♪ 最後の試食のところの取り皿ですよね、 確かに全く使ってないので、ただの箸置きになってましたねw 素で自分でも気づいてなかったです。 最後までご視聴頂きありがとうございます😊