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How to Pickle Garlic in Honey and Soy Sauce|Japanese Home Cooking 

漬物名人じゅんちゃん
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In this article, I will show you how to make and recipe for garlic in honey and soy sauce, two easy health foods.
Pre-marinate the garlic in vinegar to remove the scum. After that, just marinate it in honey or soy sauce.
You can eat the garlic as it is, or chop it up and add it to your dishes.
The honey and soy sauce can be used as seasonings.
It is a convenient preserved food, so please try it.
🔖Garlic in honey
[Ingredients]
Garlic
vinegar
Honey
[When to eat]
After 6 months
[Storage]
Refrigerator
🔖Garlic in soy sauce
[Ingredients]
Garlic
vinegar
Soy sauce
[When to eat]
After 3 months
[Storage]
Refrigerator
Nutritional value and effects of garlic
Beauty effect
Antibacterial and antiseptic effect
Heat and cold protection
Relieves constipation
Enhance stamina
🔖What to do if you feel bad breath after eating garlic
Eat an apple immediately after eating garlic.
If you have any questions, please feel free to contact me.
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urx2.nu/JR0f
|This is the first time I've seen it.
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How to make garlic in soy sauce
Part 1
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Part 2
• 【にんにくの漬物】醤油漬け の作り方ー後編(...
|| sound effects, BGM sound source, material ||
I would like to take this opportunity to thank you for providing the material.
Thank you, Sound Effects Lab
soundeffect-lab.info/
Mr. Khaim 
Geneve (Prod. by Mr Kimy)
• Video
♪ ISAo
sea and wind
• Video
Mr. drawman
Telop.site
telop.site/
#cooking with garlic in honey #preserving garlic in honey #homemade garlic soy sauce #preserving garlic in soy sauce #garlic #pickling expert Jun-chan #cooking #cancer prevention #pickling #recipe
| Table of Contents
0:00 Opening
0:26 Harvesting garlic
1:23 Pre-pickling in vinegar (removing scum) for about 10 days
2:56 Pickling in honey for about 6 months and in soy sauce for about 3 months
5:03 Introduce my family's garlic preserving food
7:01 Ending
|This is the first time I've done this.
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Опубликовано:

 

22 июл 2024

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Комментарии : 42   
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
⭐️レシピは、概要欄(説明欄)もご参照ください。 ⭐️目次の時間をクリック(タップ)すると該当箇所へジャンプ⤴します♪ |目次| 0:00 オープニング 0:26 にんにくの収穫 1:23 酢で下漬け(アク抜き)約10日間 2:56 本漬け(蜂蜜漬け約半年~・醤油漬け3ヶ月~) 5:03 我が家のニンニク保存食アレコレをご紹介 7:01 エンディング
@kurokishiroki
@kurokishiroki Год назад
何気なくお店に並んでいるニンニクも畑で掘り返す所から見ると手間暇かかっているんですね、農家さんに感謝。
@k0523
@k0523 Год назад
勉強になりました。ありがとうございます😄
@user-yv3vx7ck8d
@user-yv3vx7ck8d Год назад
醤油漬け砂糖を入れても美味しそうですね! 酢を入れるアク抜き試してみます。 ありがとう。
@hijiri11754
@hijiri11754 Год назад
最初 お酢につけてアク抜きする事 分かりませんでした 勉強になります ありがとうございます。😊
@katharineoyadomari2302
@katharineoyadomari2302 2 года назад
Hi🤗, this looks great 👍😀👌, I'd love to try it!!! Thank you for this wonderful video 😀💕👍, God bless 🙌🙏💖.
@user-wk8lo9lk7f
@user-wk8lo9lk7f 2 года назад
なんだかすごく癒されます。じゅんちゃんファンになりました✨
@pikosuke
@pikosuke 2 года назад
もうすぐ収穫時期なので、国産が出回ったら漬け込みます。ありがとうございます。
@user-ou7jf8pc5z
@user-ou7jf8pc5z 2 года назад
はじめまして。先日岐阜から長野へと旅行して、何ヵ所も道の駅でニンニクを購入して来ました。ネットに入れ保存してましたが、漬物にしようとしたら、この動画に出会いびっくりしています。ハチミツ漬物、醤油漬けやってみます✨👊😆
@user-xj5mr1in2f
@user-xj5mr1in2f Год назад
とてもわかり易いです もう少し早く知りたかった😢😂 青梅のカリカリ来年は作ります ニンニクも作ります これから、今までの動画全部見てみたいです ちなみに、お部屋の油絵、素敵です。
@user-kk4ts5rn3w
@user-kk4ts5rn3w Год назад
はちみつ漬けを作りたいと思っていましたが 酢につけて アク抜きするのは初めて知りました ありがとうございます もちろん 熱湯消毒するんですよね 瓶は
@wheelerryanr
@wheelerryanr 2 года назад
What is the process for long term storage of garlic pickled in soy sauce? Does it need to be refrigerated?
@chrissullivan5472
@chrissullivan5472 3 года назад
I wish I could order these wonderful meals/recipes from you. Your food always looks delicious and beautiful. Chris
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
If you're in the area, I'd be happy to share some of my food with you😊 Thank you for your encouraging words.✨
@user-vt4wm4ph9x
@user-vt4wm4ph9x 3 года назад
ニンニクも作ってるんですね。 良いニンニクですね👍️ これから、暑くなるから 夏バテ予防に作ってみようかな😁 保存食っていうのも、助かります。 お料理にも使えるし 早速、ニンニク買ってこなきゃ😁
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
毎日、黒ニンニクを食べているので ニンニクを作るようになりました😊 夏バテにも、いいですね。 作っておくと便利なので、おすすめです😋 いつも、ありがとうございます✨
@chrissullivan5472
@chrissullivan5472 3 года назад
I wish I could order these wn
@user-ii9ir1fh2u
@user-ii9ir1fh2u 3 года назад
私もニンニクは大好きでニンニク醤油を作っていろいろな料理に使っています😊 じゅんちゃんの作るニンニクとても立派ですね🧄ニンニク焼酎気になります🤣
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
ダグラスさん、ニンニク醤油を作られているのですね😊便利ですよね! 今年は立派なニンニクが収穫できたので喜んでいます。 ニンニク焼酎、また動画でご紹介しますのでお待ちくださいね✨ いつもありがとうございます😊
@user-wn3dh6dd8y
@user-wn3dh6dd8y 2 года назад
アク抜きに最初酢につけますが、酸っぱくはならないのですか。
@FGraphicsGO
@FGraphicsGO 2 года назад
じゅんちゃん、かわいい〜!さっそく漬けてみます〜〜!東京ですが、にんにくが新物が出回るのがわかりません〜。いつくらいから出回るんでしょうかねぇ?
@user-js5zw2im7o
@user-js5zw2im7o 2 года назад
長期保存も酢漬けしてから蜂蜜漬けですか?
@user-qu3eh2pj2q
@user-qu3eh2pj2q 2 года назад
教えてください。 にんにくの蜂蜜漬けを食べ終わった後の蜂蜜が残っています。そこに、にんにくをプラスしていいですか?
@user-oz6ke2lm8b
@user-oz6ke2lm8b 3 года назад
ニンニク買って来ます。どうりで…じゅんちゃんお肌綺麗ですね。教えて頂いてありがとうございます。
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
菜穂子さん、簡単なのでお試しくださいね! 韓国の方達は毎日ニンニクを食べているからお肌が綺麗だと聞き、私も毎日食べるようにしました。効果が出てたらうれしいです。 いつもありがとうございます✨
@user-pz5si6ud3l
@user-pz5si6ud3l 3 года назад
ニンニクも作ってるんですねぇ〜 大きなニンニクですねぇ! じゅんさんの畑うらやましいですねぇ〜 わけてもらいたいですねぇ〜
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
美容と健康のために、ニンニクを作ってますよ! ありがたいことに、大きなニンニクができました😊 開拓地なので、石がゴロゴロですけど それでも、何とか作物ができています。 お近くなら、お裾分けに伺いますのにね😁 いつも、ありがとうございます✨
@user-nq4bx7fe1g
@user-nq4bx7fe1g 2 года назад
教え下さい。ニンニクを酢につけたら青くなってきました。とても食べる気になりませんが、何故青くなったのでしょうか。 スーパーでバラバラになった安いニンニクを買いました。
@versaceh.5598
@versaceh.5598 3 года назад
お酢で、下漬けをするのですか! メモメモ... ニンニクのオンパレード😍 先生宅に盗みに入りたいものですw
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
その時は、トラック🚚で❗️ マイク🎤も用意しておきますね😁 いつも、ありがとうございます✨
@versaceh.5598
@versaceh.5598 3 года назад
🤣👏🤣👏🤣👏 😂👍
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
Versaceさんのトラック運転が 想像できないです🤣😆🤣😆
@versaceh.5598
@versaceh.5598 3 года назад
私の知人が、地元県で大きな米農家をやっています。 こう見えて、大きな重機を乗るのが好きでw GPS自動運転6刈りをシーズンになると、 刈らせて頂いて居ます。🚚で、 軽車両が通る程度の狭いあぜ道を タイヤ半分落として入っちゃいますよw 🤣🤣👍
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
マイクスタンドにフライパン、そして重機の操作までとは恐れ入りました👏👏👏 車を田んぼに付けるの、大変なんですよね。 稲刈り機操作と農作業のつなぎ姿、拝見したいです😊👀🤩
@user-xg1rv8ev2v
@user-xg1rv8ev2v 3 года назад
じゅんちゃんさん❣️こをにちわ😊 ニンニク🧄の収穫を始めて見ました‼️とても綺麗なニンニクです💕 私もニンニ醤油を作っておりますが、お酢でのアク抜きとは知りませんでした💦お知恵をありがとうございます🙇‍♀️ ニンニクのはちみつ🍯漬けとは⁉️ビックリです🙌是非作ります‼️本当に様々なお漬物をご存知で素晴らしいです❣️ 黒ニンニクが好きな方がおりますので、是非作りたいのですが、炊飯器に保温で12日間ですか?それで出来るのですね💓楽しみが沢山出来ました‼️ありがとうございます😊 しかしいつも思うのですが、じゅんちゃんさんの動画の構成をなさっている方はご家族の方ですか❓凄くお上手です。最初の頃から拝見させて頂いておりますが日々進化してとても見やすいです👍いつもありがとうございます🙇‍♀️💖 ではまた楽しみにしてまーすっ🤩
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
つっちゃんさん、おはようございます😊 ニンニクの収穫、ご覧いただけてよかったです!おかげさまで、立派なニンニクが収穫できました🧄🧄🧄 お酢で下漬け、お試しくださいね。ニンニクのはちみつ漬けも、とっても便利なんですよ。 そのままニンニクを食べてもいいし、はちみつは唐揚げ用のケチャップソースに入れると美味しくなります😋 黒にんにくは、炊飯器に入れればできますので、こちらも作ってみてください。甘くて、食べやすくなります! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BUF2PO4QT5Y.html 出来上がったら、お天気のよい日に干していただくと、ベタっとした感じがなくなりますよ。 動画は、娘が構成しています。少しでも、進化していたら嬉しいです💕 この間も、昔の動画を二人でみていて、あまりの酷さに大笑い😆しました。 つっちゃんさんに動画を楽しんでいただけるよう、改善に努めていきたいと思います! いつも、温かいメッセージをありがとうございます✨ とっても力になっています😊感謝です💕💕💕
@user-NAGUNAGU
@user-NAGUNAGU 3 года назад
おはようございます! じゅんちゃん、アク抜きに 酢を使うの?初耳でござる オレ 賢くなった! 10年位前に 新ニンニクで 醤油漬けをしましたが、面妖な味になり泣く泣くステタ💧 小さな瓶で やってみよか… 醤油は薄めたらダメ? 前のはからくて水出ししてみじん切りして使ったのよ でもなー 面妖な……
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
那久さん、こんばんは! そう、酢を使ってみて下さい。 ニンニクの醤油漬けが、おしょっぱくて苦手なようなら、醤油:酢:みりん=3:1:1の割合にしてみてください。 小瓶で、30cc:10cc:10ccとか。 もちろん、お好みで分量は変えてみてくださいね! ありがとうございました😊
@user-NAGUNAGU
@user-NAGUNAGU 3 года назад
@@user-zl4ie7wn2p もちろんアク抜き用の酢は 分量外だね? どーもどーもありがとー やってみるよ😊
@user-zl4ie7wn2p
@user-zl4ie7wn2p 3 года назад
下漬けの酢と別に、本漬けの酢を用意します。 別の方法としては 外側の皮だけ剥いてお醤油漬けすると 塩気がきつくなりませんよ。 ただし、漬かるなでに少し時間がかかりますけどね。 召し上がるときは、スライスするか、刻むと食べやすいですよ。 お試しくださいね😊
@user-zc9lb4jr4k
@user-zc9lb4jr4k 2 года назад
@user-nn2li8cz1z
@user-nn2li8cz1z 2 года назад
おばさん、ニンニクより味があって観ていて思わず微笑んでしまう^^
Далее
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