昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。
-----------------------------------------------------------------------
めでたいクッキーのレシピ(初心者用と中級者用の2種の配合)
○材料(初心者向け)
無塩バター(常温) 100g
粉糖 100g
卵 35g
薄力粉 200g
○材料(中級者向け)
無塩バター(常温) 95g
砂糖 65g
卵黄 1個
薄力粉 200g
ジャムやバタークリームなど 適量
○作り方
1.バターを練って、なめらかにします
2.砂糖をくわえて、よく混ぜます
3.卵をくわえて、よく混ぜます
4.ふるった薄力粉をくわえて、ゴムべらで切るように混ぜたら、ボウルにこすりつけて、生地を均一にします
5.ラップに包んで、冷蔵庫でひと晩休ませます
6.厚さ4㎜に伸ばして、型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べます
7.180℃で10~15分焼き、網に移して、冷まします
8.クッキーにジャムやバタークリームを塗って、もう1枚のクッキーでサンドします。
*抹茶クッキーは、抹茶パウダー10〜15gを薄力粉と混ぜて、ふるい入れます。
*オーブンを予熱しているあいだなどに、クッキー生地を天板ごと冷凍庫に入れておきます。しっかり冷やすと、きれいな形に焼き上がります
*焼き時間は、クッキーの大きさによっても変わります。小さなものは10分、大きなものは15分焼きました。(ガスオーブン使用)
*初心者向けの生地は、まとまりやすく、カリッとした焼き上がりです。
*中級者向けの生地は、まとめるのにコツがいります。齧るとさっくり、口の中でほろりとほどけます。
-----------------------------------------------------------------------
お薦めの材料や道具
・菜切り包丁
a.r10.to/hNxzr1
・まな板(正方形・青森ひば)
a.r10.to/hNDCSP
・保温調理鍋(シャトルシェフ)
a.r10.to/hNDxab
・ペティナイフ
a.r10.to/hFFghq
・まな板(丸)
a.r10.to/h5CnaU
・小麦粉の保存瓶
a.r10.to/h6Qxq4
・タイマー
a.r10.to/hNhIqt
・ケーキクーラー
a.r10.to/hucq6T
・オレンジのエプロン
a.r10.to/hUmjiR
・野田琺瑯のやかん
a.r10.to/h6ySBx
・まな板(オリーブ)
a.r10.to/hUqyq5
(supported by 楽天アフィリエイト)
・オレンジのエプロン
amzn.to/45beCS0
・ペティナイフ(和)
amzn.to/43WCVlZ
・角バットとざる
amzn.to/3MsP24W
・まな板(オリーブ)
a.r10.to/hUqyq5
・やかん
amzn.to/3oxgAY3
(Supported by Amazon Associates Program)
・お節料理の材料(乾物)
ck.jp.ap.value...
(Supported by @富澤商店)
-----------------------------------------------------------------------
Marin's Single Kitchen(まりんずシングルキッチン)チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.
よろしければチャンネル登録をお願いします。
Don't forget to subscribe. / @marinkitchen
コメントやリクエストもお待ちしています!
Please feel free to comment!
-----------------------------------------------------------------------
blog:『Single KitchenでSweetsを』(シングルキッチンでスイーツを)
yumsweets.blog....
Instagram:@marin_no_kitchen
このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen をつけて投稿してくださいね。
みなさんのおいしい写真を見にいきます♪
When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen
twitter: / marimorishima
-----------------------------------------------------------------------
●BGM : Epidemic Sound(著作権フリーの音楽サイト)
ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 www.epidemicso...
-----------------------------------------------------------------------
#手作り日記 #おひとりさまの暮らし #cooking
6 сен 2024