Тёмный

Japanese Street Food | How to make Omelets in Tsukiji 

ぜんぶうまいch
Подписаться 17 тыс.
Просмотров 7 млн
50% 1

We took a video at a long-established shop specializing omelet in Tsukiji, Japan's largest marketplace.
Amazing technique of omelet through the cooperation of craftsmen.
We will show you the moment when the most delicious omelet in Japan is made from the kitchen, which is usually closed to the public.
Everyone will be amazed at the deliciousness and the aroma of the broth when they eat this omelet.
”Tsukiji Shoro”
4-13-13 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Tel: 03-3543-0582
Opening hours: Weekdays 6:00 a.m. to 3:00 p.m.
Sundays, Holidays 7:00 a.m. to 4:00 p.m.
Please subscribe!!

Опубликовано:

 

7 апр 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,1 тыс.   
@onebousan
@onebousan 2 года назад
老舗と言いつつもスタッフが若いね。技術の継承が上手くいってるんだろうな〜
@onebousan
@onebousan 2 года назад
@ْ ありがとう!報告済み!
@user-ve9xg6sv6b
@user-ve9xg6sv6b 2 года назад
味や技を盗むために若いスタッフが入ってくるんじゃない?
@fjudjgjbnwpgjdupjn8pjad9tp77
@fjudjgjbnwpgjdupjn8pjad9tp77 2 года назад
@@user-ve9xg6sv6b 別に盗んだところででしょ笑
@user-ve9xg6sv6b
@user-ve9xg6sv6b 2 года назад
@@fjudjgjbnwpgjdupjn8pjad9tp77 自分が店持った時とかにここの卵焼きに近いメニュー作れるじゃん
@user-mm1hq1bk7h
@user-mm1hq1bk7h 2 года назад
盗むってか修行して自分の店開くのは昔からよくある話じゃん
@user-og2qj4em9w
@user-og2qj4em9w 2 года назад
大好物が沢山作られてるところ見てたせいでお腹すいてきた…🤤
@uuuuma1427
@uuuuma1427 2 года назад
フライパン上の棚スライドさせて戻すのなんか好きw
@user-by3bi6zu2c
@user-by3bi6zu2c 2 года назад
あれも職人技だよな。素人がやったらローラーから外れて落っこちそう。
@user-xb7fn5ht1u
@user-xb7fn5ht1u 2 года назад
初めて作られてるところを見たけど、ずっと機械が作ってるもんだと自分が思ってたのもおかしくないなって思えるくらい美しすぎて語彙がどっかいった
@1-.8.-1
@1-.8.-1 2 года назад
工場みたいな流れ作業なのに人の手で完璧にやってるのはすごいのた
@gretasalduatv
@gretasalduatv 2 года назад
Absolutely amazing ❤️
@zeld3640
@zeld3640 2 года назад
Pop
@queenpro489
@queenpro489 2 года назад
It is beautiful to see the dwarfs having fun.
@user-lr7ws8zn5k
@user-lr7ws8zn5k 2 года назад
@@queenpro489 Dwarf?
@user-ku5ch3es8w
@user-ku5ch3es8w 2 года назад
現在、神奈川に住むあるユーチューバーがヤバい‼️ わたしのチャンネルにその人の動画があります。あ
@Ae_728_inudaisuki
@Ae_728_inudaisuki 2 года назад
しょうろ好きでよく東京駅とかで買うんですが手作りなのは知らなかったです。いつ買っても形綺麗だからてっきり工場かと...。凄すぎる。
@user-og8mv5uv1x
@user-og8mv5uv1x 2 месяца назад
工場で作ったものを高級として売り出すのは悲しいですね😢 手作りでよかったですね!
@lenonf2224
@lenonf2224 2 года назад
庶民の味のプロってカッコよすぎやろ…。
@user-ih9rp1fz7i
@user-ih9rp1fz7i 2 года назад
最初折り畳まないでエリア内でひっくり返すだけのやつめっちゃ凄い
@user-xm9kp9ru2l
@user-xm9kp9ru2l 2 года назад
俺がやったら絶対崩れる
@nakaporon
@nakaporon 2 года назад
俺がやったら絶対できる
@user-gj5wy5gz7c
@user-gj5wy5gz7c 2 года назад
この俺がやっても絶対倒れる。
@user-rl9yf6ul3m
@user-rl9yf6ul3m 2 года назад
俺はやらない。
@user-eh2mm7rq8d
@user-eh2mm7rq8d 2 года назад
〜完〜
@user-jd9kd1xu9q
@user-jd9kd1xu9q 2 года назад
シンプルなやつ 松露 1本 864円 ひき肉入り 親子焼き 1本 1188円 梅干し入り 紀州 1本 1188円 思ったよりも高級品でびっくり 1度は食べてみたいなー
@user-yl1nx9en7z
@user-yl1nx9en7z 2 года назад
技術料に払ってると思えば案外妥当かも?
@strangerbeauty6184
@strangerbeauty6184 2 года назад
巣鴨にもあるよ
@user-og8mv5uv1x
@user-og8mv5uv1x 2 месяца назад
@@user-yl1nx9en7zはっきり言って全く妥当ではないが、美味そうだ
@wnductb_7204
@wnductb_7204 Год назад
0:05ここの手際の良さでもう圧巻
@user-og7pp9fb9b
@user-og7pp9fb9b 2 года назад
これ見るだけで、工程の全てがわかるし。 こうなったくらいでこうするんだな。ってのが分かりやすい。 他の料理にも、このベルトコンベア方式で完成する動画ほしい
@user-iw7ee9wo3d
@user-iw7ee9wo3d 2 года назад
卵焼き専用のフライパン使い終わったらドゥルルルルルってやんのなんか好き
@bell9707
@bell9707 Год назад
私、だし巻き卵の試験受けたけど、まじで難しくて何ヶ月も練習してやっと合格もらえた。この人たち軽々と卵を巻けていてすごい。
@user-po4hc5by7o
@user-po4hc5by7o Год назад
それは才能無さすぎだろ 1週間も作りつづければ誰でも出来るわ しかもここが作ってんのは卵焼きだから、だし巻きでもねぇよ ほんとに試験受けたん?
@bell9707
@bell9707 Год назад
@@user-po4hc5by7o だし巻き卵の試験ってなってくると結構厳しくて難しいんですよ。試験受けたことありますか?
@bell9707
@bell9707 Год назад
こんなに綺麗にすばやく巻けるのってほんと凄いと思う。相当努力したんだろうなっていうのが分かります!
@user-fs3rd6zi3x
@user-fs3rd6zi3x Год назад
調理師学校行ってた時にだし巻き試験受けたけど結構練習したなー。ずっと練習してたらあのフライパン重くて持ち上がらなくなった記憶があるwでも練習してたらめっちゃ綺麗にできるようになったいい思い出
@46uma
@46uma 2 года назад
網をなぞる箸のに゛ぃーって音好き
@user-rh1pc6eb1z
@user-rh1pc6eb1z 2 года назад
おれは嫌い
@Casiso
@Casiso 2 года назад
おれは好き
@user-cj7bk1se4h
@user-cj7bk1se4h 2 года назад
私は好き
@user-wt3ig7fi8t
@user-wt3ig7fi8t 2 года назад
小生も好き
@ekobudi3738
@ekobudi3738 2 года назад
@@user-rh1pc6eb1z yoroshiko onegaishimashu
@user-vy2gs7gs2l
@user-vy2gs7gs2l 2 года назад
この従業員を育てる過程が見たいかな
@kinpura661
@kinpura661 2 года назад
これは本当に職人技や、すげえ
@user-ku5ch3es8w
@user-ku5ch3es8w 2 года назад
現在、神奈川に住むあるユーチューバーがヤバい‼️ わたしのチャンネルにその人の動画があります。い
@user-cp5ri6cy8s
@user-cp5ri6cy8s 2 года назад
松露の卵焼きすごく美味しくて好き この前もおばあちゃんが買ってきてくれて嬉しかった!
@pon2130
@pon2130 3 года назад
凄い!よく一気にこんなに綺麗にたくさん焼けますね! 観ていて気持ちよかったです。 しかも鶏ひき肉入りとか梅入りとか....美味しそうでヨダレが... 素晴らしい技ですねー!!
@queenpro489
@queenpro489 2 года назад
It is beautiful to see the dwarfs having fun.
@user-no7jw9gx1r
@user-no7jw9gx1r 2 года назад
いくらすんだ?
@natsumeyuto3267
@natsumeyuto3267 2 года назад
みんな心の中で「俺が作ったやつが一番上手い!」って思いながらプライドかけて作ってる表情がいいですね。あと、左利きの人が1番左にいるの適材適所って感じですき。
@Tomorrow-flower
@Tomorrow-flower 2 года назад
マスクして顔も目元しか見えないのにどこでその表情分かるん? 左利きの奴が左に行くのは当然だろ 邪魔でしかない
@user-rl1jl4pn3e
@user-rl1jl4pn3e 2 года назад
@@Tomorrow-flower なんか嫌なことでもあったんか
@hiro_naka3225
@hiro_naka3225 2 года назад
@@Tomorrow-flower 相談に乗るぞ?
@user-vv9mc4vp4f
@user-vv9mc4vp4f Год назад
いっこいっこ手作りなんだ…なんて綺麗な卵焼き! 大好物だからこんな所天国でしかない。100個くらい食べたい
@user-ti7hv8nv7j
@user-ti7hv8nv7j 2 года назад
このお店4年前旅行に行く時は食べた事ある その時、私の日本語はめっちゃ下手って 行った事は全然覚えられなかった けどその卵焼きはめっちゃクチャうまい 甘くてふわふわて 今でも忘れられない ほんまにもう一度食べたい 間違えなかったら、あの時は親子焼きを選んで食べた (日本語は今でも下手ですから間違えたらごめんなさい)
@user-kt6eb5ug8c
@user-kt6eb5ug8c 2 года назад
動画見ながら真似してみたらエラい目にあった…プロって凄い…!!
@cokano7756
@cokano7756 Год назад
ここの玉子焼きは、日本一❗️です。 本当に美味しい。 子供の頃から食べているので、帰省した時は、必ず購入して帰ります。 実際に焼くところが見られて嬉しい😆
@altang884884
@altang884884 6 месяцев назад
I love the fact that it’s a full blown kitchen, and yet no one is yelling like on a cooking show.
@user-py4wf9xc2i
@user-py4wf9xc2i 2 года назад
男の方ばかりなんですね、職人技で感動です✨システムも工夫されています👏🌼
@user-rx4tk9wr7j
@user-rx4tk9wr7j 2 года назад
これぞ、職人って感じですね。1度に色々な味卵焼きつくってすごいですね。しかも、流れ作業。ここのお店の買ったことあります。とても、美味しかったです。また、買いに行きたいです。
@user-jc6tn1nr2b
@user-jc6tn1nr2b 2 года назад
มันดูน่ากินมาก เราทำไข่เจียวใส่เครื่องต่าง ๆ ตามที่ชอบ เช่น ต้นหอม หรือพริกซอย
@user-ug8eb6jf4f
@user-ug8eb6jf4f 2 года назад
うちはお正月にはここの卵焼きは絶対買って食べます!!そのおかげで1年健康でいられます!!
@you9274
@you9274 2 года назад
日本に生まれて本当に良かった
@user-ex2lt8bv9p
@user-ex2lt8bv9p Год назад
若い職人さんの手際の見事なこと! 絶対旨いよな。
@akari_i4459
@akari_i4459 2 года назад
あーもういい匂いしてくる気がする、、、 おいしそう🤤🤤 失敗とかしないのかな、、すごいな。
@user-hw6iz2su3k
@user-hw6iz2su3k 2 месяца назад
松露の卵焼きを初めて食べたとき「おいしい」しか言えないほど、おいしかった😄今も変わらずおいしい♪
@ch-be1lf
@ch-be1lf 2 года назад
なんだ2つ折りなら簡単じゃん!と思ったら凄い技術と工夫だった。素晴らしい場面を動画にしてくれて嬉しい。
@user-hn1gi4qk4w
@user-hn1gi4qk4w 8 месяцев назад
ただ折るだけじゃなくて手前半分の形崩さずに奥の半分だけをひっくり返す、しかもその時に手前の卵液をさりげなく奥の下側に流し込むとかもう技術が凄すぎて思わず声出しちゃいました
@textmachine09
@textmachine09 2 года назад
Mesmerizing to watch. Edit: And to think that the shop has been open for 97 years selling omelet.
@itiooku2222
@itiooku2222 Год назад
1:57の所の切れ目を入れて奥だけ返す方法は面白いですね、今度玉子焼きを作る時に試してみます。
@user-re7wb5oq4j
@user-re7wb5oq4j 2 года назад
何気なく見てたらここの頂き物で食べたことある!!!!見れてよかった!!! 一人暮らしでもぺろりでおいしかった、、、、、
@user-rm8qx1kl5i
@user-rm8qx1kl5i 2 года назад
哇,好美味😋😋😋 真希望疫情趕快退散 想去日本旅遊了,想念日本美食😍😍😍
@rheaiguas619
@rheaiguas619 2 года назад
I love how they organize so well
@user-is1vu4qe4u
@user-is1vu4qe4u 3 года назад
綺麗
@tokikonishimura9993
@tokikonishimura9993 2 года назад
すごく練習して努力したんだろうなぁ。食べてみたいっすね。
@user-gj8fv1gf4p
@user-gj8fv1gf4p 2 года назад
なんかよくわかんないけどハンドベル思い出した このチームでハンドベルしたら上手そう
@user-ql7it2wf2l
@user-ql7it2wf2l 2 года назад
全国的に普及してるのは関西風のだし巻きだから 築地の卵焼きを初めて食べると甘いのに衝撃を受ける どちらも非常に美味い
@animand27
@animand27 2 года назад
何でも極めるとここまで凄いんだなと分かる動画
@i-._.-i-._.-i
@i-._.-i-._.-i 2 года назад
I need one of those pans :0 Awesome video!!
@CrispyQrunch
@CrispyQrunch 2 года назад
Looks delicious!
@junbug313
@junbug313 Год назад
完璧すぎて作業工程見たら 手作りだとは! 素晴らしい!!
@user-tm6rx1if1y
@user-tm6rx1if1y 2 года назад
全部凄いけど箸に乗せてんのが1番凄いと思った😂
@mybestschoolSMPN3KIKAN
@mybestschoolSMPN3KIKAN Год назад
Such work of art
@piiniiiiga25
@piiniiiiga25 2 года назад
この動画何気に中毒性ある
@jccapistrano13
@jccapistrano13 2 года назад
One of the staff is hearing the voices of the pan saying "yes, I am ready to make a good omelette"
@user-hw3mj3os6z
@user-hw3mj3os6z 2 года назад
本と美味しいに見えます。食べたいな...
@tanakataro-
@tanakataro- 2 года назад
まさにずっと見ていられるって感じだ
@user-kg4xe4yv1f
@user-kg4xe4yv1f Год назад
めーーーっちゃ綺麗、、、すごいな、全部手作り。
@user-yr8ro3rn5e
@user-yr8ro3rn5e 2 года назад
卵焼きが食べたくなってきた…。 🤤
@user-sf7zh8be9h
@user-sf7zh8be9h 2 года назад
どうやったらこんな綺麗な均一の色に焼けるんだろ?神業
@user___ken
@user___ken 2 года назад
白身が見えなくなるぐらいまで混ぜてみて下さい
@user-tw3vc5yf2u
@user-tw3vc5yf2u 2 года назад
お、俺にも出来るし!(負け惜しみ)
@user-oo6ju2se3v
@user-oo6ju2se3v 2 года назад
@@user___ken 焼き目のこと言ってんだろ
@m.i.8255
@m.i.8255 Год назад
サイズだけならこれくらいの出来るけど本当にサイズだけなんだよなあ…。流石プロだわ。
@user-hz7yr8nv2e
@user-hz7yr8nv2e 7 месяцев назад
職人技ってまじでずっと見てられるな
@jessehern91
@jessehern91 2 года назад
Everything is a Art form in Japan could watch stuff like this all day so satisfying
@user-vy6wv5rb8x
@user-vy6wv5rb8x 2 года назад
0:16 そろばんの最初にするやつの音
@user-py8zx9pr2i
@user-py8zx9pr2i 2 года назад
すごい感動した
@N_1986
@N_1986 2 года назад
懐かしい…食べたい😍
@user-ge2bo4zt8t
@user-ge2bo4zt8t 2 года назад
こういう手際良く出来上がるのってなんか気持ちいいよね。
@user-ze8ty6ir2z
@user-ze8ty6ir2z 2 года назад
わかる👍
@bukai2008
@bukai2008 2 года назад
Japan never disappoint 😘
@user-ds1eh2cg5c
@user-ds1eh2cg5c 2 года назад
まじで一生見れる
@Osakanaaaaaaa
@Osakanaaaaaaa Год назад
おいしそう。以前いただいてから忘れられない
@user-id7fr5bw8q
@user-id7fr5bw8q 2 года назад
ふわふわで美味しそう。食べたい🤤
@yukitada6465
@yukitada6465 2 года назад
しまった 晩ごはん前に見るんじゃなかった 今日全然違うメニューなのに食べたくなっちゃった
@arieloski_9515
@arieloski_9515 2 года назад
allways find the right video to watch
@user-wv1em6dy1u
@user-wv1em6dy1u Год назад
職人カッコいい好き
@user-hc1yx1hp8x
@user-hc1yx1hp8x 2 года назад
와 정말 깨끗하고 보송보송 맛있겠어요😍
@user-bu8ov9xo8u
@user-bu8ov9xo8u 2 года назад
很有節奏韻律 讓人看得很舒服
@martinjoe3754
@martinjoe3754 Год назад
めっちゃ楽しそう
@LotusEmira12
@LotusEmira12 2 года назад
あぁ お腹すいてきた
@user-wm9ho5kx1m
@user-wm9ho5kx1m 2 года назад
毎日よく飽きずに出来る!たまに焼くけど12本くらい焼くと飽きてくる!
@user-yc2nm8bc3c
@user-yc2nm8bc3c 2 года назад
卵焼きだけのスキルではなぁ。 もし、今の会社が倒産したら、次の就職先は大変かもな。 バイトだったら良いけど。 社員ならば、その辺を考えているのかなと思う。
@dolcechanel
@dolcechanel 2 года назад
職人技、だなぁ…めちゃくちゃ美味しそう…
@chokonowa
@chokonowa Год назад
5:20 Umeboshi so POG! I’ve checked their prices the plain is JPY 972 and umeboshi kind is JPY1,296. So affordable for professionally perfected tamagoyaki
@D-oc7ii
@D-oc7ii 4 месяца назад
絶対行きたい!
@user-gc2ci4dn4w
@user-gc2ci4dn4w 2 года назад
梅干し?の卵焼きは初めて見たから食べてみたいなぁ この組み合わせは新感覚だろうが美味しいに決まってるww
@Iwakid-Boeing737-MAX-8
@Iwakid-Boeing737-MAX-8 3 года назад
もう素晴らしいとしか言いようがない!
@user-xz9np3ut5l
@user-xz9np3ut5l 2 года назад
とてもうまそうですね。
@ikeshiya5714
@ikeshiya5714 8 месяцев назад
調理場や器具がすごい綺麗
@kon._pei
@kon._pei 2 года назад
これずっとやってるの気が狂いそう…でも手際とか一つ一つの動きが職人って感じで楽しいのかな〜
@titadaily5787
@titadaily5787 2 года назад
Sangat profesional sekali...
@user-mt6vu7vr4l
@user-mt6vu7vr4l 2 года назад
鶏さんも喜んでるよ。綺麗すぎ食べたい。
@atreyudevil88
@atreyudevil88 2 года назад
Why this video is so satisfying...
@user-qg2qg8ku1w
@user-qg2qg8ku1w 2 года назад
1つでもすごいのにこんなに並んでると圧巻ね
@user-xs5sk3qb2v
@user-xs5sk3qb2v 2 года назад
요리 하시는 모습이 넘 신기 하네요😃 기회가 된다면 꼭 먹어 보고 싶어요!
@user-ms5zn5fb4z
@user-ms5zn5fb4z 2 года назад
梅入りの食べてみたいな 絶対好きだ
@yuyu2312ify
@yuyu2312ify 2 года назад
美味しそうー!!!
@cwkim1925
@cwkim1925 2 года назад
두툼한 계란말이 맛있겠다.. 가업을 이어가는 모습이 부럽기도 하고 멋있기도 합니다..😎👍👍~
@queenpro489
@queenpro489 2 года назад
It is beautiful to see the dwarfs having fun.
@Ash4eTo
@Ash4eTo 2 года назад
I can't imagine what it's like doing this 12 hours a day. I hope they're being well compensated for their effort and dedication (which I doubt). Nevertheless, it looks delicious. Props to them!
@user-rt8sm3fu3p
@user-rt8sm3fu3p 2 года назад
美味しそうすぎ
@positive860
@positive860 2 года назад
정말 맛있어보입니다. 최고 !
@-FROMAGE-
@-FROMAGE- 2 года назад
卵混ぜるのは風呂の湯を混ぜるやつを使ってるんか(笑)
@user-bc5tu3ly5z
@user-bc5tu3ly5z 2 года назад
甘い系なのかだし巻き系なのか気になる…… 一本食べたいなぁ
@koukipp
@koukipp 2 года назад
焼き器の形状的に関東風=甘い系でしょうね。 砂糖が多い卵焼きを焦がさず綺麗に焼けるのは流石仕事人です。
@user-xj3es6hl6h
@user-xj3es6hl6h 2 года назад
素晴らしい職業👍
@user-lt1qy5vm6f
@user-lt1qy5vm6f 2 месяца назад
職人だなぁ☝️
@ouoNNN
@ouoNNN 2 года назад
와.... 맛있겠다 진짜
@user-sx2md2hn1e
@user-sx2md2hn1e 2 года назад
하루 한번씩은 꼭 보게되는 영상.
@jinmoon35
@jinmoon35 7 месяцев назад
好厲害!! 太強了 🤩 看得肚子好餓
@rino_choco
@rino_choco 2 года назад
この連携を最初に考えた人というか最初にやり出した人凄いな〜
Далее
100-year-old egg omelet shop in japan
23:36
Просмотров 182 тыс.
24 часа Я МИСТЕР БИСТ челлендж
1:12:42
Turning trash into triumph, one can at a time!
00:18
Просмотров 2,5 млн
Кошка-ГОНЧАР #шортс #shorts
00:28
Просмотров 324 тыс.
忙しい広島焼き屋台
22:10
Просмотров 4,6 млн
Imagawayaki Cake|Japanese Street Food|Osaka
12:13
24 часа Я МИСТЕР БИСТ челлендж
1:12:42