Je fais un PÂTÉ en CROUTE avec un CHEF ETOILÉ! - VLOG 1148

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Aujourd'hui, place à un plat que je kiffe : le pâté en croûte! Et c'est le chef étoilé Alan Geaam qui m'accueille dans sa cuisine aux côtés de son chef exécutif Emile pour m'apprendre à en confectionner un.
Le Chef Alan Geaam : / alan_geaam
Le resto étoilé : Alan Geaam Restaurant, 19 Rue Lauriston, 75016 Paris
Qasti, son resto libanais : 205 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
/ qasti.bistrot
Saj, les galettes libanaises traditionnelles : 51 rue de Montmorency, 75003 Paris
/ saj_lagalettelibanaise
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6 сен 2024

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Комментарии : 169

@TontonFlo 3 года назад

fait plaisir de ne pas voir que du fast food. le Pâté en Croûte c'est une des meilleures choses qui existent.

@salimsaf7985 3 года назад

Un vrai plaisir les videos avec le chef Geaam

@FlorianOnAir 3 года назад

Merci 😊

@crazyjackfr 3 года назад

Il travaille très bien Emile!! Il est magnifique son paté! Tu dois absolument tester "l'oreiller de la Belle Aurore", le top du paté-croute!!

@FlorianOnAir 3 года назад

oui, je l'ai testé :-)

@crazyjackfr 3 года назад

@egin8327 3 года назад

Alan geaam a l'air d'être un super mec,j'ai vu un reportage sur lui sur France 5 Qui parlait de la cuisine libanaise. Je trouve qu'il fait de super recettes. son travail est génial ça donne envie de manger et de tester sa cuisine😊

@andersbertilsson494 3 года назад

Mon admiration total, la précision, le travail, incroyable.

@prunierbsvero3120 3 года назад

Pour moi, c'est le pâté en croûte ! Je suis originaire d'Ile-de-France. Exilée en Isère depuis 22 ans, ici comme dans la région Rhône-Alpes, c'est le pâté croute ! Superbe ce pâté en croûte.. sans dattes pour moi..

@michel6690 3 года назад

Ah, beurk ! Sans porc, hors de question d'appeler ça un pâté en croûte...

@FlorianOnAir 3 года назад

bah là, y'a du porc

@Lio-nel 3 года назад

Le pâté en croute c'est la vie :) au porc ca reste le mieux en gout mais après il faut au moins une viande assez forte en gout et du persil !!! la petite touche pistache c'est sympa ^^ ah bah oue si vous mettez du foie gras ^^ mais c'est pas obligatoire pour faire un bon pâté croute, c'est la version luxe là :D multi viande, pourquoi pas, original !!! cela dit je sais pas si c'est pas comme la raclette, on a beau faire avec du st nec ou bleu on revient au traditionnel la raclette ^^ :D Le simple et efficace des fois ! c'est sur que cette version en restaurant ca en jette, y a de bonnes idées :)

@Fchaps55 3 года назад

Ca à l'air d'être une pure dinguerie, ca donne trop faim, merci pour le partage ;)

@lionelhachin301 3 года назад

Magnifique, je ne suis pas un adepte du pâté en croûte car ça demande pas mal de préparation. Vidéo sympa qui change de l'ordinaire et des éternels burgers ! 😉 Pour essayer d'en faire chez soit, j'aurais bien aimé le temps de cuisson et la température ainsi que le type de pâte utilisée. Merci ! 😉✌️

@mireilleblanc2034 3 года назад

Une tuerie à voir réaliser... Et j'imagine à déguster... J'aurais aime voir le travail pour la farce... Merci pour ce beau partage...

@romaindebruyne9194 3 года назад

Le pâté en croûte c'est la vie !!!! J'ai la chance d'en goûté chez plusieurs grands chefs et toujours un régal.... et aussi c'est top de varier tes vidéos 👍

@FlorianOnAir 3 года назад

👏😊💥

@tresornzita3023 3 года назад

Je te regarde depuis le Congo Kinshasa et j’ai la haine que nous n’ayons pas tout ça ici 😂😂😥

@FlorianOnAir 3 года назад

Oh merci à toi de regarder mes vidéos 😊

@thomas77000retour 3 года назад

Bah voila tu as trouvé une idée de commerce

@danng1067 3 года назад

Bonjour, mais dans votre pays y-a des choses que chez nous on n'a pas aussi !

@edieddi7595 3 года назад

Ouga ouga

@danng1067 3 года назад

@@edieddi7595 c'est un plat ça ??!

@corinneh1403 3 года назад

Ce chef est un génie. Sa cuisine est une merveille. 😋

@nemesis5421 3 года назад

Je trouve vraiment Alan très inspirant et respectable. Comme d'habitude, chouette vidéo Florian ! ;)

@stephanecheurlin8502 3 года назад

Salut florian joli pate en croûte.. mais je pense que la pâte manque un peu de cuisson pour une question de texture. Je me trompe peut-être ! Super vidéo Parole de charcutier.

@ismaelmoha786 3 года назад

Personnellement je peux pas quand on mélange plusieurs viandes dans un plat. Et avant que les gens viennent me taper dessus par rapport au porc ça n'a rien à voir. Rien que le mix poulet / boeuf je peux pas !

@jkuntz67 8 месяцев назад

Synaptique ce Chef Libanais et quelle merveille ce pâte croute.....

@lalyrabe 3 года назад

J'adore ce genre de vidéos où on voit tout le processus de création du produit :)

@FlorianOnAir 3 года назад

maintenant, à toi de tenter la recette :-)

@fernandezantoine8610 8 месяцев назад

C top bravoooo 😮😊juste magnifique.peut on avoir la liste des ingrédients et les quantités svp?.merci😊

@missrasta67 3 года назад

Il est magnifique ce pâté, ça doit plein de saveurs 🤩😎

@nordine5764 3 года назад

"ce que je déteste, c est mettre les mains" 😂😂😂 Je plains ta Femme. 🤣🤣🤣

@rifi949 3 года назад

Merci Florian pour le partage du chef 👍 👍

@nicosaya3006 3 года назад

Ah ouais ce pâté en croûte de compet ! On voit tout l'amour après la découpe 😂

@veroniquedecara276 3 года назад

😍👍ça c'est vraiment quelque chose de magnifique, 2 traches pour moi ❤🧡💛💚💙💜💖

@pompon7629 3 года назад

Bravo Florian tu es un vrai chef, bravo à tes mentors.

@FlorianOnAir 3 года назад

Haha merci ! 🤩

@jujubaoli8800 3 года назад

Flo le big chef belle vidéo !!

@heisenx5264 3 года назад

Ou sont passé Ludo la pomme et Emmelyn ?

@t.c.5576 3 года назад

Merci à vous 3❤️ je sais quoi faire pour Noel 2021❤️🙏 Force a tous les restos, snacks....

@guygirard2409 9 месяцев назад

Pouvez nous donner la recette au complet?

@francoisphilippe4532 3 года назад

Merci flo ,top ,Alan c un réel plaisir de vous voir en vidéo, quel personnage, venez ouvrir un restaurant dans le Finistère quand le bordel sera terminé, svp 😊😊😊😊je kifferai venir manger chez vous, un grand chef et tellement humble, Encore merci flo ,tu géres.....comme toujours, le meilleurs

@FlorianOnAir 3 года назад

Merci à toi et à bientôt peut être dans le Finistère :-)

@caillonguillaume9907 3 года назад

Quand ta + de 50e de produit plus le taf oui je veux bien goûter une part a 10e 👌

@65gorka 3 года назад

Cette qualité 🤤

@clainox974 3 года назад

J'ai trooop faim le pâté en croute c'est tellement la base !

@mathildegalash9968 3 года назад

Cette préparation est a tomber.. harmonieuse la pistache, et du foi gras. Belle association des saveurs. C'est du travail.❤👍dosage,subtilité des saveurs. Fondant en bouche. Bravp

@aurelienynd1220 3 года назад

Hello Ça doit cuire combien de temps et à quelle tempéra ? Bravo pour le pâté 😋😋

@camilletoupet3221 3 года назад

J'aime tellement le pâté en croûte, un pur kiff cette vidéo, encore merci

@pompon7629 3 года назад

C'est du beau travail. Quel délice...

@EnolRaic 3 года назад

"... on peut le tourner vers le veau, on peut le tourner vers l'agneau... on peut faire comme on veut" Bouai, si y'a plus de charcuterie dedans, ça ne sera plus vraiment un pâté en croûte :-P

@Dominiku_haruno 3 года назад

Le pâté on croûte toujours un plaisir dans mangé c'est super bon m 😋😋

@phkrico1376 3 года назад

Un chef plein de talent et un parcours méritant tout mon respect 🙏🙏 bravo

@FlorianOnAir 3 года назад

oh que oui! :-)

@edieddi7595 3 года назад

C est normal qui y a une pub royal canin spécial pour cette vidéo pâté en croûte , y a t il un lien où c'est un placement de produit ? Merci de vos réponses ✌️✌️✌️🇧🇪🇧🇪👍👍👍

@FlorianOnAir 3 года назад

mdrrrr ah bah c'est un hasard, c'est RU-vid qui choisit les pubs et chacun en a des différentes :-)

@edieddi7595 3 года назад

@@FlorianOnAir tu sais Florian je vais être honnête avec toi je crois qu'il y a un super calculateur qui mets des pubs en fonction des plats que tu presente .bref c'est mon avis

@SuperKikinator 3 года назад

J’adore 😍 Ça donne vraiment envie !!

@tishi6532 3 года назад

Pile à l’heure ❤️😆

@amyesp8325 3 года назад

Bientôt Florian sera étoile 🌟

@FlorianOnAir 3 года назад

Très bientôt même 😂

@secklergregory8651 3 года назад

Super succulent 😉😉😉 ça donne envie d'y goûter 🍴🍴🍽️🍽️🍽️

@sophiewilmet48 3 года назад

Quel bonheur.....je salive

@alexandremorando5388 3 года назад

Toujours le meilleur Florian 💕💕

@FlorianOnAir 3 года назад

tu es trop bon avec moi :-)

@barbituriqueolive3597 3 года назад

C est aussi l un de mes plats préférés😍😍😍😋😋😋 merci pour ce beau moment

@FlorianOnAir 3 года назад

Team pâté en croûte 😊

@Sissi720 3 года назад

Hummm c'est délicieux 😁👍👍 merci 😍

@nicolas_1436 3 года назад

Le chef Emile a l’air bien cool 👍👍👍

@FlorianOnAir 3 года назад

Oui, super cool !

@franciskabonin5982 11 месяцев назад

Votre recette est sensass!

@incanarenepaul5227 3 года назад

Franchement top je suis fan merci encore 👏👍

@FlorianOnAir 3 года назад

Merci à toi d'avoir regardé 😊

@OumFadwavlog 3 года назад

Mille merci chef👍

@alileonardo6155 3 года назад

you all probably dont give a shit but does any of you know of a tool to log back into an instagram account?? I stupidly lost the account password. I would appreciate any tips you can give me

@adrienjairo6750 3 года назад

@Ali Leonardo Instablaster =)

@samfer9946 3 года назад

Ça donne trop faim 😢🤤🤤🤤

@nourddinedahoui6293 3 года назад

Je te regarde depuis Liège Flo ❤️ on est ensemble la famille 🙂

@dominik17075 3 года назад

j en salive d avance top chef un vrai plaisir

@MaximeCroquant 3 года назад

Mashallah magnifique pate en croute

@abbyboc 3 года назад

J adore cette pâte !!!!

@mbrosset73 3 года назад

J’en connais qui est au ange en mangeant ce pâte en croûte 😄😄

@patrickwinckel542 3 года назад

A oui c 'est pas le pâté en croûte de LIDL ! 😁

@FlorianOnAir 3 года назад

C'est clair 😂

@leogirault7977 3 года назад

"Si j'y arrive. ...vous allez y arrivé. .."😆..flo on air.

@wassij 3 года назад

Bravo flo sahha!

@ambreknkln2465 3 года назад

Ça a l’air trop bon !

@FlorianOnAir 3 года назад

Ça l'est 😊

@bigcactus9202 3 года назад

J'en ai vu des pâtés en croûte mais celui là est magnifique !

@bastien4321 3 года назад

Ce jeune chef à la même voix que Didier Bourdon.. 🤣

@jcomm120 3 года назад

Yum & si classe♡♡♡

@carinehoulette6968 3 года назад

Merci pour ce partage d'expérience FlorianOnAir

@amel9056 3 года назад

On like on partage après on regarde merci Florian

@LeLorraindu57off 3 года назад

C’est comme un pâté lorrain au fin compte. Mais le pâté lorrain il est plus petit

@FlorianOnAir 3 года назад

c'est différent quand même :-)

@victordu8094 3 года назад

Florian rencontre les chefs ⭐️ de partout il va devenir connu quel bg🙂😛

@yannickklein9765 3 года назад

Oh la vache il est magnifique le pâté en croûte miam miam encore une bonne comptine pour toi😎😊

@FlorianOnAir 3 года назад

Haha oui

@guygirard2409 9 месяцев назад

La recette svp?

@Tulaviok19750227 3 года назад

il donne tres très envie

@sandrawilleyn8687 3 года назад

Florian... Je suis jalouse là🤤😭😂

@FlorianOnAir 3 года назад

Je te comprends

@guyome1528 3 года назад

Enlever les nerfs de la volaille c’est pas mal aussi

@rushoffvlog 3 года назад

Hope you my friend crossing 1M who watch this channel 1m? 💁‍♂️

@fayscook8248 3 года назад

Cool

@marialauramarly9287 3 года назад

Flo toujours avec la plus grosse bouchée 😂❤️💋🙏💪

@novamf4143 3 года назад

Le masque

@phkrico1376 3 года назад

O top ❤️

@aaronjames2827 3 года назад

Cooool

@haddadsaid2432 3 года назад

Florian à force d'apprendre à cuisiner avec des chef on va t'inscrire à top chef lol

@FlorianOnAir 3 года назад

il y a encore du boulot! mdr

@papyshulo5524 3 года назад

Il a l’air délicieux ce pâté. C’est dommage de le déguster sans le petit verre de blanc.

@rom14982 3 года назад

🙏💯💯

@am_firk6164 3 года назад

Je m'imagine même pas pour la 10 000 ieme vlog mdrr

@wl4455 3 года назад

Le regard de Émile envers le chef..... Florian par contre, tu dois être géant, la différence de taille avec les deux autres, c'est quelque chose

@nasnas3093 3 года назад

La vraie question c'est: Alors tu dis quoi Florian ?

@FlorianOnAir 3 года назад

😂😂😂😂

@seultouofficiel987 3 года назад

La même sans porc on va essayer sa fooort

@fazze7877 3 года назад

Pourquoi tu vien pa a londre

@FlorianOnAir 3 года назад

Je viendrai

@mbrosset73 3 года назад

Covid

@Snakeman-uk1oh 3 года назад

Bonjour le corona c est bien le port du masque en France vous montrer une bonne image

@xebolo6771 3 года назад

Et florian faudrait que tu vienne on suisse pour goûter un kebab

@lordjohndonstoll5298 3 года назад

Un bon kebab en Suisse ? Où ?

@frdusty9940 3 года назад

8 euros la part il peux se la garder mdrrr sinon respect pour le boulot

@lf6260 3 года назад

la team malaise vous etes la?

@romainpenot8808 3 года назад

Trop cher pour nous les pauvres malheureusement...

@sylviebisiaux6726 3 года назад

Quand t'as pas les moyens pour le foie gras,Bin tu met des oeufs cuit dur.

@weshlahesss7862 3 года назад

Le plus beau pâté en croute que j ai vue . C pas les pâté en croute de carouf

@0za_n 3 года назад

Chuis musulman mais je mange avec les yeux

@nadiamarsile3049 3 года назад

La gourmandise est un péché capital. Il vaut mieux vu le niveau étoilé parler de délice ou régal .

@FlorianOnAir 3 года назад

J'assume être un pêcheur 😂

@zotag2754 3 года назад

Salu