Le burger avec les oignons c'est la vie. A la maison je fais caraméliser les oignons dans une poêle, et je réutilise cette poêle non lavée pour cuir les steack. Buns, sauce bbq, oignon ++++, cornichon carotte râpé salade croquante, comté râpé fondue steack .. 😋😋je passe seulement le pain et le fromage au four je viens de manger et j'ai déjà faim avec tt ça 😍😍 mes enfants mangent le simple fromage pain viande ❤
Salut Whoogy's! Je l'attendais avec impatience cette vidéo et je suis pas déçu!! Merci🔥 L'endroit qui pourrait être cool que tu fasses une vidéo c'est chez Scwartz's à Montréal et aussi Franklin BBQ à Austin TX. big up à toi!
Trop bien punaise !! Prochaine vidéo en Islande à Reykjavík ! Ici c'est les rois du hamburger aussi ! J'ai un super chef Islandais a la maison qui sera ravis de te faire découvrir la ville !!
Après des années dans la restauration .. la perte de motivation , l'envie de tout foutre en l'air me barrer.. Je dois dire que grâce à ton contenu j'ai retrouvé la passion des débuts et l'envie de créer et découvrir à nouveau . Merci à toi ❤
Merci pour toutes ces recettes! Petit idée de voyage, le Cambodge pour y découvrir tout ce qui se fait avec l'excellent poivre de Kampot ou la Thaïlande avec le basilic Thaï!
Je suivais avec assiduité les vidéos de Georges motz sur la chaîne YT First WE feast. Un puit de connaissance du burger ce gars ! Merci pour cette vidéo ça donne très envie d'aller à New York pour goûter à ces classiques
Je te conseille le Pays Basque. San Sebastián et Bilbao. Il y a tellement de quoi manger. Du simple pintxos au plus élaboré jusqu'aux meilleurs restaurants au monde.
aaah toujours aux states, t'a sûrement du y penser, mais Action bronson ça peut valoir le coup nan ??? sinon super vidéo, comme d'hab hein, je regarde de plus en plus tes vidéos, elles tellement qualitative, intérréssante etc fin good job vraiment, force et bonheur 🫶
Super vidéo merci ! Est-ce que tu peux réexpliquer l'histoire du ratio gras/viande ? Il prend naturellement une viande riche en matière grasse ? Ca existe du steak à 25% de gras chez nous ? Ou alors il rajouter du gras sur sa viande ? Merci en tout cas
Tu peux prendre une pièce de viande ou tu pares le gras et au moment de l’haché tu fais ton ratio aussi non tu peux demander directement a ton boucher bonne journée
Hello Hugo, Hé bien si tu veux/peux venir à Toulouse pour faire le tour de ce qu'on fait de bon chez nous, ça serait cool. Merci pour tes vidéos, bien à toi.
vidéo super intéressante et gourmande. j'aime cette ode à la simplicité. Un bon burger est un burger simple et frais. Je partage tellement ce point de vue sur la cuisine en général. Juste un soucis avec la couleur des sous titres qui les rendent parfois à peine lisible
Pjeskavica en Serbie (burger des balkans) là-bas aussi la viande se respecte, pain blanc tendre, viande hachée assaisonnée et seuls les oignons frais sont invités...
Le smah burger , la grosse douille . Un steak à 10% de matière avec une bonne poêle et de bonne épices. Un steak tendre qui a du goût si bien saignant. une bonne tranche de shedar affiné 5 mois à la coupe. Une mayo maison , un peu de salade et des cornichons. Ça détruit n'importe quel smash
Je me suis toujours dit que le graillon qui collait aux spatules devrait etre regroupé en une montagne, avec laquelle on ferait un burger croustillant et ultra aeré. sinon prochaine destination: Shanghai
6:00 c'est normal parce que le "american cheese" est en fait un "cheese product" qui contient du fromage, mais pas un fromage, et est labelisé comme tel. Donc il ne passe pas la douane il ne respecte pas les normes eu et fr, celui importé lui est modifié pour l'eu
sous titres minuscules, j’ai perdu la vue et toujours un écran 4 pouces, j’ai du activer les sous titres automatiques, à part ça, merci pour la vidéo 🙏
Je trouve qu'il le smash pas assez... JKenjiLopez alt obtient plus de reaction de Maillard (ce commentaire ne se veut pas rageux mais je trouve que c'est la base)
Est ce que tu pourrais mettre des sous titres plus petits stp ? Ceux la me font mal aux yeux. Je ne voyais meme plus vos têtes !! Ca prend trop de place
