Königsberger Klopse mit Muddi kochen, wie es in der Familie Tradition ist. 

Ich mag muddis Küche sehr, ich bin jetzt über 67 und liebe die alten Rezepte aus Omas Zeiten

Ich bin schon 82 Jahre und habe heute sehr viel gelernt.Danke für das Klopsrezept. Diesen Sonntag koche ich es nach und werde meinen Erfolg berichten.Ich sitze an meinen Tablet und bin ganz heiß auf neue Rezepte.Glück und Zufriedenheit sollen dich, liebe Muddi, begleiten. Mit einen lieben Gruß von der Christel aus Dresden.

Super Rede, sehr starke Frau, sie sagen es so wie es ist. Ich verehre sie und verpasse keine Rede von ihnen. Man könnte es nicht besser sagen. Super wir brauchen noch mehr solche menschen in diesen land wie Collett

Danke Mutti. Ich liebe sie!!!

Einfach sehr sympathisch, diese Frau kocht simpel und ehrlich.

So mach ich's auch, mach nur ans Kochwasser Lorbeerblatt, Piment und Pfefferkörner und an die fertige Sosse ne Prise Zucker als Geschmacksverstärker. LG

Liebe Muddi-Du bist ein Schatz und ich könnte Dir stundenlang zusehen und zuhören. Schön,dass es Dich gibt!

Ich finde Ihre Frisur in dieser Länge wunderschön weiblich und kleidsam.- vielen Dank für Ihr Rezept. ❤️

Ich schließe mich allen Begeisterten an. Einfach heimelig, wunderbar erklärt, tolle Rezepte.... Auch können viele junge Leute erfahren, dass man selber so gut u. Auch günstig kochen kann und auch auf Vorrat. Muddi ist ein großes Vorbild und sooo nett.

Mutti gefällt mir gut so koche ich nämlich auch ich bin 75 Jahre alt und liebe Hausmannskost

So eine ehrliche Küche ohne viel Schnickschnack, einfach toll! Und dazu so eine sympathische Muddi. Ein Glück hab ich diesen Kanal entdeckt! Liebste Grüße aus dem hohen Norden am Meer von einer Mama mit zwei hungrigen Töchtern und einem Mann, der gutes Essen liebt.

Muddi, altdeutsche Gerichte liebe ich! Schön, dass es Muddi gibt! 😊👍👌

Hallo ich bin 55Jahre alt und ein Mann 😂. Ich habe vorgestern deine Senfeier gemacht und mein 12 jähriger Sohn war begeistert. Und jetzt am We gibt es Königsberger Klopse. Du erinnerst mich mit deiner Art ganz doll an meine Mama. Mach bitte weiter so und bleib so wie du bist. 😊

Für mich gehört zu Königsberger immer Rote Beete als Beilage. Ohne diese esse ich keine Königsberger. 😂 wird heute auf jedenfall wider gekocht. Meine Familie ist die Klöpse super gerne.👍👍

Einfach kochen muss nicht bedeuten, einfach kochen. Wenn ich einfach koche, nehme ich immer eine gute Brühe. Das heißt, dass ich neben einer Prise Salz auch eine kleine Prise Zucker gebe. Dann darf in keinem Fall die halbierte Zwiebel(samt Schale, aber ohne Wurzel- und Stängelansatz )sowie geschälte Mohrenstücke, Sellerie, ggf. Petersilienwurzel etc. fehlen. Ein Lorbeerblatt und ein paar angedrückte Pimentkörner dazugeben. Beim Hackfleisch wird häufig halb Rinder- und Schweinehack verwendet. Das ist für den Alltag o.k.. Für die Feiertagsversion empfehle ich Kalbshack zu verwenden. Unsere Oma aus Königsberg kommend hat diesen Unterschied gemacht. Die weiße Grundsauce ist zum Schluss auch noch mit Sahne abgeschmeckt worden. Wer rote Bete aus dem Glas mag, kann diese vom Süd trennen und die abgetrofften Rote Bete Scheiben mit auf dem Teller anrichten.

Sie sind klasse ich mag Muddis alte Küche schmeckt am besten ❤

Danke für dieses Video. Ich habe leider das Kochen nicht bei meiner Mutter gelernt, da ich immer draußen am Stall bei den Tieren helfen musste. Ich habe schon immer Königsbergerkloppse gerne gegessen, mich aber nie getraut sie selber zu machen. Mit dieser tollen Darstellung werde ich es bald einmal probieren und sie für meine Freunde hier in den USA kochen! Dankeschön.

Hallo Muddi, hab direkt ein Abo da gelassen, so eine herzliche Frau 👌 das ist Kochen ohne viel Schnick Schnack, einfach und lecker und für jeden 👍

Ich habe es nachgekocht, super 👍

Herzlichen Dank für den wunderbar ironischen Seitenhieb Richtung Ressourcen schonen der jungen Generation!

Ich habe mir die Köklopse noch nie getraut, selbst zu machen. Aber Buletten schon... Wieder gelernt, wie einfach es ist. Danke liebe Muddi von Mutti aus Sachsen. Weiter so...herrlich

Bei uns gibt es Königsberger Klopse nur mit Rote Beete Salat und daran muss genau wie an das Hackfleisch Kümmel gemahlen oder ganz. Natürlich gibt es viele die Kümmel nicht mögen aber für uns ist es ein muss . Kartoffeln sowieso , habe aber auch schon Reis dazu gegessen,wenn dieser übrig war .Übrigens wird die Soße noch besser wenn man die Klopse in Hühner oder Gemüsebrühe kocht, aber vor dem fertigstellen durchsieben .

Tolles Rezept, lieben Dank dafür❤

Hallo hier von California. Ich mage ihre kochen sehr. Ich hatte das auch viel gekocht when ich in Deutschland lebte. Meine Oma hatte das auch viel gemacht when ich klein war

Ich gucke einfach gern zu...herrlich...total sympathisch. Hab in der letzten Zeit keinen Bock mehr zu kochen. Bin 60 Jahre, hab auch schon seit meinem 12. Lebensjahr viel gekocht. Unsere Enkelkinder essen immer sehr gern bei uns. Und ganz ehrlich...durch deine Videos hab ich wieder total Bock zu kochen. Morgen gibt's Königsberger Klopse😁🤭

Muddi ich mag dich sehr, Du bist wie meine Oma, ich habe ihre Küche immer noch in Erinnerung

Hallo aus Griechenland ich liebe es in Zuschauern alles gute wünschen ich in meine liebe aus Griechenland Sandorini!!!!!!🌹🌺🌹🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🌹🌺🌹🇩🇪🇩🇪🇩🇪🌹🌹🌹

Sehr gutes Essen, ich mag das total gerne. Ich koche nebenbei noch Spargel in Stücken und nehme auch von dem Kochwasser immer etwas zum Soße dazu. Wenn die Soße fertig ist, die Klöße und den Spargel mit in den Topf, durchziehen lassen und Glücklich sein. Muddi, ich möchte Dir einfach mal Danke sagen für die viele Arbeit die Du dir immer machst, bist eine Gute 🙂

... meine Oma (und von ihr habe ich das Kochen eigentlich gelernt) hat immer in das Wasser zum Kochen der Klopse Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Piment gemacht ... ich gebe auch gerne Kapern in den Teig der Klopse selber und nicht nur an die Soße ... und du hast vollkommen Recht ... das ist ein wirklich einfaches und schnelles Rezept ... wir essen auch Salzkartoffeln dazu und gerne Rote Beete aus dem Glas ...

Liebe Muddi, sehr schön sehr angenehm und einfach dir zuzugucken,Zuhörern und nachmachen wünsche dir alles alles gute Gesundheit und Erfolg.🥰👍💪🏻

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen...sieht legger aus....muss ich mal nach kochen....😋😋😋

Ich esse so gerne Königsberger Klopse. Wirklich ein schnelles Gericht und so lecker und einfach. Die helle Sauce dazu sieht auch richtig köstlich aus. Kann man mit den TK Königsberger Klopse nicht vergleichen. Frisch kochen schmeckt besser und ist wesentlich preiswerter. Sie erklären das super klasse, so dass es auch jeder versteht. Die Rezepte sind auch richtig super

Einfach köstlich, liebe dieses Essen❤ Muddi Du bist die beste, liebe Grüße aus Berlin ❤

Kochen mit Muddi immer wieder schön und so locker. Mit einfachen Zutaten und ohne Schnickschnack, so haben schon meine Eltern und Großeltern gekocht und ich auch, dank Muddi !!!☺️☺️☺️ Danke für das köstliche Rezept.

Muddi, Du bist die Beste 😉 Es gibt unendlich viele Videos im Netz - aber Deine gefallen mir! Nicht viel Geschnacke, alles auf den Punkt 👍🏻 Danke 😁

Lorbeer essig Zucker kapern das leckere für mich gehört dazu

Freu mich, das ich diesen Kanal entdeckt habe. So ist kochen, wie ich es mag. Und die Dame ist einfach sympathisch :-)

Tolles Video! Gerade heute gab es bei uns Königsberger Klopse. Ich liebe sie. Im Prinzip mache ich die Klopse auch so, allerdings reibe ich die Zwiebeln zum Hack und in die Kochbühe gebe ich noch eine geviertelte Zwiebel, Lorbeer, Piment und Pfefferkörner. Ansonsten verfahre ich wie im Video. Dazu gibt es bei uns natürlich Kartoffeln und Rote-Bete-Salat. ein Träumchen!

Hallo liebe Muddi, es macht riesigen Spaß dir zuzusehen. Herzlichen Dank ❤❤❤❤❤❤

In das Wasser für königsberger Klopse kommt bei mir eine geviertelte Zwiebel, Lorbeerblätter und pimentkörner. Ich mache in die Soße noch etwas Schmand und Petersilie. Aber trotzdem einen interessantes Rezept. Die Mutti ist immer super und nett.

Suuuuuuuuuper. Habs grad rst entdeckt. Meine Oma kam aus Ostpreußen und wir haben das immer geliebt! LG

Hallo Muddi, ich bin auch eine Muddi und erkenne mich direkt in Deiner Kochkunst. Du bist eine Errungenschaft für die Kochwelt. L G Marina

Vielen Dank.,liebeMuddi

Muddi du siehst trotzdem super aus !

Meine Oma und Mama hat immer noch Piment, Lorbeerblatt, ein Schuß Sahne, Essig, Zucker und ein ganzes Ei reingemacht, das ist unser Familienrezept.

Toll. Endlich mal wieder gute Hausmannskost. Auch gut: die Natürlichkeit der "Muddi". Endlich mal nicht so ein aufgesetztes Getue! 😉😊

Danke für das schöne Rezept super

Vielen Dank wieder für Ihr Video. Ich koche sie fast genauso. Statt Kartoffeln schmeckt auch Kartoffelstampf sehr gut dazu ( nicht zu verwechseln mit Kartoffelbrei ).

Hallo Muddi, superleckere deutsche Hausmannskost und so wie Sie es erklären muss ich immer an meine Muddi denken die leider nicht mehr da ist. Danke das Sie diese Rezepte am leben erhalten denn es ist ein Stück unsere Geschichte. Liebe Grüße aus der Hauptstadt.

Super gemacht. Danke, dass es diese alten Rezepte hier gibt, sonst würden sie bald in Vergessenheit geraten. Ich esse immer eingelegte rote Bete dazu. Muddi ist super symphatisch :-)

Ich bin mit 53 auch nicht mehr so jung, aber trotzdem brauche ich manchmal Anregungen und die sind bei dir immer super. Gruß Sonja

Ich gucke immer wenn Muddi kocht beste kochenden ever

Koche sie zum zweiten Mal. Erinnert mich an meine Mutti 😊. Weil die konnte richtig gut kochen. Dein Video ist cool und einfach zu verstehen. Meine Frau wünscht sich mal wieder Königsberger Klopse😊. Gehe jetzt einkaufen 😅. Weiter so Mutti....deine Rezepte sind toll, und einfach zu verstehen. Bis bald ❤

Wie Damals aus meiner Kindheit. Einfach zubereitet und super lecker ein Großes Danke schön !

Das probier ich gerne aus. Das schaffe ich auch. Danke!!!!!

Sie kommt vom kochen total nach meiner Mutter Gott hab sie Seelig auch die Töpfe hatte sie die gleichen die wir heute noch benutzen

Super direkt, einfach herrlicher Beitrag! Und die Frisur sitzt! Dankeschön aus Frankfurt!

Hallo und herzliche Grüße aus Dresden. Ich muss bei jedem ihrer Videos immer an meine Mutter denken. Sie hat in der Vergangenheit immer gern und viel gekocht. Nichts aus der Tüte und 4 Kinder, hatten immer Hunger. Vielen Dank und bitte weiter machen.

Hallo liebe Muddi.Vielen lieben Dank,dass ich dir beim kochen zuschauen dürfte.Danke für den neuen für mich Rezept.Es sieht sehr lecker aus und ist einfach zum zubereiten.Ich werde am Wochenende auch nachkochen.Weist du Muddi,ich koche auch lieber selbst,als fertiges zu kaufen.Schmeckt einfach viel besser und vor allem ist viel günstiger ☺️. LG aus Salzgitter/Niedersachsen.

Liebe Muddi die Königsbergerklopse werde ich auch mal kochen sieht so lecker aus

Also ich koche es fast genauso 😃 Das habe ich von meiner Omi gelernt. Aber an die Brühe für die Klopse mache ich eine Zwiebel, Lorbeer und Piment noch ran. Das gibt noch ein gutes Aroma und duftet im ganzen Haus. Es erinnert mich auch an meine Kindheit bei meinen Großeltern 🥰.

Du bist eine Heldin! Vielen Dank! Liebe Grüße!

Liebe Muddi, ich bin Italienerin, liebe aber auch die deutsche Küche.❤😘 Vielen Dank, dass du uns zeigst, wie man typisch deutsche Gerichte kocht! Übrigens: Deine Frisur finde ich total schön, ähnlich wie meine ... du hast nur etwas dickere Haare und das finde ich so schön!❤ Liebe Grüße🌸

Ich habe die Klopse nun genau nach Rezept nach gekocht und bin begeistert. Die erste Bechamel, die mir gelungen ist. Habe gleich die doppelte Menge gemacht, und eingefroren. Nie wieder Klopse aus der Dose. Danke fürs Video!

Lecker, meine Oma hat die Klopse mit Essig und Zucker in der Soße gemacht und schon einen Schuss Essig ins Kochwasser, so mach ich sie auch. Aber da hat ja fast jeder ein eigenes Rezept.

Hallo Muddi, hier bist du ja noch in deinen Anfängen und spulst nicht vor. Das gefällt mir auch sehr gut, weil du gerne dabei ein paar Anekdoten von deiner Familie oder aus deinem Leben erzählst. Glaub nicht, dass du uns mit Schnibbelei und Co nervst, im Gegenteil! Wer auf deinem Kanal ist liebt doch gerade die Gemütlichkeit und Bodenständigkeit!! Übrigens hab ich heute nochmal Wirsing gekocht, den du beispielhaft für mich damals in 2 Varianten gekocht hast...ich danke dir nochmals dafür und viele Grüße, Oliver aus Köln!!!

Lecker essen. das werde ich gleich am wochende nachkochen

Nach dem Käsekuchen habe ich heute Königsberger Klöpse nachgekocht, einfach nur perfekt👏👍 lecker😋🤗liebe Grüße aus Heinsberg ❤

Hallo liebe Mutti seitdem ich deine Koch und Back auf RU-vid sehe habe ich wieder Lust aufs Kochen einiges habe ich auch nach gekocht und gebacken das Lob muss ich dir weiter geben da es allen sehr geschmeckt hat Dankeschön das es dich gibt mach weiter so 🥂

Liebe Muddi,hab Dich gerade eben entdeckt,Du hast herrlichen Humor und tolle Erklärungen für die Rezepte.Werde die Klopse demnächst so nachkommen. Liebe Grüße von Irene

9:15 ... ich bin 86er Baujahr. Ich habe dieses Denken noch mitübertragen. Sie haben das schön erklärt! :) LG

Super lecker meine Oma konnte es gut ,gut gelungen

Hallo liebe Mutti habe heute die königsberger Klopse gemacht war sehr lecker 😋 Danke für das schöne Rezept mach weiter so von Dir kann mann viel lernen .

Super, meine Mama hatte auch immer die Klopse mit Kapern verfeinert. 👍

Ich liebe das sehr mit Hühnerhack oder Kalbsfleisch, etwas teurer aber dafür etwas besonderes feines, ach ja genau Sahne kommt auch bei uns immer in die Soße.

Hausfrau sein ist das Tollste der Welt 🥰 und deine Videos zeigen sehr schön, wie abwechslungsreich Kochen ist. Und dass das eine wertvolle Arbeit ist, die wieder viel mehr Wertschätzung erhalten sollte. Danke, liebe Muddi! Du trägst sehr dazu bei. 👋😍

Hallo liebe Muddi, Ich habe auch erst vor ein paar Tage durch Zufall deinen Kanal entdeckt u bin begeistert!!! Habe gestern deinen wunderbaren Käsekuchen gebacken, er ist super gelungen u schon von uns aufgefuttert😋 Heute habe ich dann dieses Video mit den Königsberger Klopsen geschaut u bin froh das ich jetzt eine gute Mengenangabe für die weiße Soße habe, das hat mir nämlich immer Schwierigkeiten bereitet!!! 🙃Danke dafür, ich finde deinen Kanal ganz wunderbar u hab beim durchschauen schon viel gesehen, was ich nachkochen werde. Schön das es dich gibt!!! Ganz liebe Grüße an Dich u alle Kichbegeisterten hier!! 🙋‍♀️

Sehr sympathischer Kanal. Wir hatten heute auch Königsberger Klopse. Einfach immer wieder lecker. Danke

Moin von der Nordsee. Also ich habe das Rezept nachgekocht und bin begeistert. Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte👩‍🍳

Super einfach und schnell und ohne den ganzen Kram wie in jeder blöden Koch Show

Ich hab’s nach gekocht. Kannte zwar das Gericht vom Namen her aber noch nie gegessen. Es hat wunderbar geschmeckt. Danke dir für das tolle Rezept liebe Muddi!

Ich kenne es so, 1Lorberblatt, 2-3 Pimentkörner ins Kochwasser, bevor die Klopse hineinkommen, Gewürze entnehmen.Alles übernehmen, wie Muddi es kocht, etwas Zucker....herrrrrlich

einfach Klasse

Du bist einfach toll!

Beim Zuschauen habe ich Lust bekommen, dieses Gericht ' mal wieder zu kochen. Ich schaue Ihnen sehr gern zu und es gefällt mir, wie Sie das erklären. L.G.

Hallo Muddi, habe gestern die Königsberger Klopse gemacht. Super lecker und die Brühe habe ich auch abgefüllt. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Liebe Grüße von Karin

Hallo Kochen mit Muddi, ich bin beim durchstöbern einiger Kanäle auf deinen gelangt und bei diesem erst einmal hängen geblieben. Ich komme aus einer Bauernfamilie, in der auf dem Hof meiner Ur/Oma alles selbst gemacht wurde. Vom Züchten über das Schlachten und herstellen und verkaufen. Auf solch einem großen Hof ist man natürlich auch Selbstversorger. Ich war schon als Kind immer sehr wissbegierig und konnte nirgendwo meine Nase raus halten. Mein Vater war Metzgermeister auf dem Schlachthof und meine Ma Verkäuferin in der Metzgerei. Übrigens, erinnerst du mich stark an Sie. Natürlich nimmt man das alles mit, was man all die Jahre so aufgesaugt hat, so das ich mir einen Garten zulegte und mich ebenfalls mit allem selbst versorgte, was so in einem Garten passt, Nicht nur Gemüse, sondern auch mit Obst. Und wie kann es anders sein, das ich von allen dreien gelernt habe, einzukochen und zu lagern. Das ganze ist natürlich immer mit arbeit verbunden, aber ich kann für mich sagen, dass ich immer schon ein Kückenkind war und heute noch bin. Fast mein ganzes Leben fand in der Küche statt. Es ist schön in Erinnerungen zu schwelgen und dir beim brutzeln zuzuschauen. Vielen Dank für den wundervollen Moment. den du mir beim schauen deines Video gegeben hast. Pass auf dich auf, bleib gesund und zaubere uns noch viele schöne Dinge auf deinem Kanal. Lieben Grüße Deftig & Lecker.

Grosse Klasse. Genau wie meine Oma gekocht, die hatte, die von 1912 bis 1915 in einem Schlooss kochen gelernt hatte. Danke Muddi

Dankeschön Muddi 🙏❤, für das tolle Video...🍀🍀🍀

Rote Beete schmeckt super dazu👌👌👌

Ein berühmtes Gericht. Das Zusehen hat schon mal Spass und Appetit gemacht. Wollte es schon lange mal nach kochen, wird endlich mal Zeit. Vielen Dank und herzliche Grüsse aus der Schweiz

Endlich hat mal was aus RU-vid geklappt es war sehr lecker danke ❤ gesegnet sein sie ❤

Habe gleich Appetit bekommen und werde es zeitnah nach kochen. Einfach lecker 😋

Halloooo liebe Muddi ! Ich danke dir von ganzem Herzen für deine tollen Rezepte. Ich bin total begeistert, auch von deiner herzlichen Art. Ich bin schon 83 Jahre alt und koche sehr gerne. Vieles mache ich genau wie du. Dein Käsekuchen ohne Boden ist bei uns der absolute Renner geworden. Ich hoffe, dass ich noch oft mit dir in deiner Küche stehen kann. Ich wünsche dir viel Gesundheit und Freude am Kochen und auch am Essen. Ganz liebe Grüße von deiner Helga aus dem Schwabenland. DANKESCHÖN FÜR ALLES

Ach gottchen ist das schön, wie du das erklärst und deine Camping Anekdoten teilst! Vielen Dank

Total unterhaltsam und tolle Tips. Liebe Gruesse aus USA

Hallo Muddi Bin gerade dabei..Deinen Kanal zu durchforsten..ich muss sagen..wunderbare Kultrezepte..deftige..leckere Hausmannskost 😋 ich liebe die bodenständige Küche..und mit Deiner tollen Anleitung kann das jeder..danke..👏🌺

So mach ich sie auch tolles Rezept bei mir gibt es rote Bete dazu :-)

Also ich mach in die Brühe immer noch Piment loorrbeerblatt und Wacholderbeeren rein,etwas Brühe für den Geschmack. Nur Salz und kapern ,da würde was fehlen. Aber ich mach es auch am liebsten selbst Deine Videos sind toll

Werde ich auf alle Fälle auch mal machen. Ist ja total einfach und lecker. Ich mag den etwas sauren Geschmack der Zitrone und das salzige der Kapern. Hat meine Mama auch genauso gemacht!!! Bravo Muddi 👏