Entrecôte - helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär. Köttet ska skäras i tjocka skivor så att du kan steka eller grilla på rejäl värme. Och glöm inte bort, fettet är en fantastisk smakbärare!
För mer kunskap och inspiration - gå in på www.scan.se/kottguiden/
5 июн 2018