Kakaolu Kek Tarifi , Malzemeler:
3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
1 küçük şişe (200 ml) maden suyu,
2,5 su bardağı un,
3 yemek kaşığı kakao,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpın,
İçine şekeri ve yağı ekleyip çırpın,
Maden suyunu ekleyip karıştırın,
Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
23*30 cm'lik bir fırın kabını yağlayıp kek hamurunu içine dökün,
190 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar (35-40 dk.) pişirin,
Keki fırından çıkarıp ılındıktan sonra ters çevirip servis tabağına alın,
Bir sos tenceresine çikolata, tereyağ ve sütü alıp ben mari usulü eritin,
Karışımı kekin üzerine sürün,
Üzerini antep fıstığı ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.
17 окт 2024
