Den leckeren Kasslerbraten nach Omas Art kannst du ganz einfach im Ofen zubereiten! Als Beilagen passen am besten Sauerkraut und Kartoffelklöße
Rezept für 6 Personen
.
Für den Kasslerbraten
4 EL
Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)
1,20 kg
Kasseler
2
Zwiebeln
1
Lorbeerblatt
4
Pfefferkörner
2
Wacholderbeeren
Für die Sauce
50 g
Butter
1 - 2
Zwiebeln
40 g
Mehl
1 EL
Essig
1 Prise
Zucker
1 Prise
gemahlener Pfeffer
400 ml Kasseler -Brühe
5 окт 2024