Kaszanka - Jak robimy!? 

Dziękuję mam nadziej ze niebawem wrzucimy do nagrywania miło słyszeć takie komentarze

Tato ma 60 lat pierwsze świniobicie robił jak miał 16 lat z sąsiadem sąsiad mu pokazał co i jak a później praca po rzeźniach w Polsce Anglia Irlandia Niemczech

Na razie poszlem do pracy bo nie ma świń ale od przyszłego roku mam zamiar chodowac swoje więc na pewno będę wzucał jakieś filmiki jeszcze też życzę dużo zdrówka i dziękuję za miłe słowa pozdrawiam Sylwester Bucki

Mam 60 lat od 15 roku życia to robię. Pozdrawiam

@@sylwesterbucki3513 gdyby mógł by mi pan powiedzieć bo być może to pan już kiedyś robił.co to jest serwolatlka.mam książkę z lat 80 i jest podana receptura ale nie napisano jakich przypraw użyć tylko podano wsad surowców mięsnych

@@kamilgrzejszczyk7071 Składniki 18 g soli do peklowania 20 dag słoniny 10 dag boczku 20 dag wołowiny 40 dag wieprzowiny 10 dag tłuczonego lodu 10 g cebuli granulowanej biały mielony pieprz szczypta gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki słodkiej papryki Przepis Mięso wkładamy na ok. pół godziny do zamrażarki, powinno być schłodzone. Boczek i połowę wieprzowiny mielimy za pomocą maszynki z sitkiem 8 mm. Wołowinę, pozostałą wieprzowinę i słoninę mielimy przez maszynkę z sitkiem 4 mm. Do mięsa dodajemy lód i wszystkie przyprawy, a następnie przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczymy w piekarniku, w temperaturze 150 stopni przez ok. godzinę

@@sylwesterbucki3513 serdeczne dzięki.sprubuje zrobić w najbliższym czasie.dziekuje za przepis i życzę dużo zdrowia

@@kamilgrzejszczyk7071 dziękuję wzajemnie zdrowie najwarzniejsze

To gorącej sparzonej kaszy wlewam krew i mieszam później dodaje to do całej reszty

@@sylwesterbucki3513 ja zawsze studziłem kaszę żeby się krew nie zaparzyła i dopiero wszystko mieszałem, taką miałem wiedzę od wielu lat, teraz czas spróbować jak Pan robi, pozdrawiam :)

@@nb1gregor życzę smacznego :)

@@sylwesterbucki3513 dzięki, pozdrawiam ;)

@@sylwesterbucki3513 dzień dobry mam pytanie ile czasu parzyć wątróbkę na pasztet

Do sprzedania idą te maszyny jak by ktoś chętny był

@@sylwesterbucki3513 a skąd Pan jest?

@@sylwesterbucki3513 cenę niech Pan poda

@@dominikhoffmann5857 wilk, kuter i nadziewarka 6000 komplet 3 maszyny

@@dominikhoffmann5857 o ko lice Świdnicy

Kto jak lubi kiedyś też dodawaliśmy zalerzy kto jak chcę

Dobra wychodziła wtedy kaszanka?

Nieee..... Majeranek i czosnek to do do białej kiełbasy a nie do kiszki.

Z całej świni 0.5 kg poszło do salcesonu

@@sylwesterbucki3513 dzięki za radę

Super rada nikt ci nie karze oglądać jak się nie podoba 😁

Nikt nie jest doskonały