Ohjeet suomeksi :
Porkkanalaatikko:
n. kilo porkkanoita
vettä (keittämiseen)
50 g voita
1,5 tl suolaa
1 kananmuna
n.1/2 dl siirappia
n. puoli litraa riisipuuroa
dl kermaa
Keitä kuorittu,pilkottu porkkanat mahdollisimman vähässä vedessä täysin kypsiksi. Jos vettä jää kattilan pohjalle ,Älä heitä sitä hukkaan!
Surauta sauvasekoittimella tai käsin porkkanat muusiksi ja sekoita niihin suola ,siirappi, voi, riisipuuro ja kerma. Maista onko suolan määrä hyvä!
Kaada massa voideltuun uunivuokaan, tee lusikalla koristekuviot ja paista 180-200° n.40-50 min.
Kun näet että laatikko on päältä hieman ruskettunut , on se valmis!
Lanttulaatikko:
n.kilo lanttuja
vettä( keittämiseen)
50 g voita
1 tl suolaa
1 kananmuna
1/4 tl muskottipähkinää
reilu dl siirappia
reilu dl kermaa
Kuori ja pieni lantut pieniksi kuutioiksi ja keitä vähässä vedessä täysin kypsiksi. Älä heitä vettä pois ,jos sitä jää kattilaan.
Soseuta kypsät lantut sauvasekoittimella tai käsin ja lisää massaan suola,siirappi, voi ja kerma sekä hieman muskottipähkinää( ole tämän kanssa varovainen, älä laita liikaa!)
Kaada massa voideltuun vuokaan, kuvioi pinta ja paista laatikko 180-200° n.40-50 min.
Kun pinta on hieman ruskistunut on laatikko kypsää.
Recipes in English :
Carrot box:
about a kilo of carrots
water (for cooking)
50 g butter
1.5 teaspoons salt
1 egg
about 1/2 dl of syrup
about half a liter of rice porridge
dl of cream
Boil the peeled, chopped carrots in as little water as possible until fully cooked. If water is left at the bottom of the pot, do not throw it away!
Using a stick blender or by hand, mash the carrots and mix with salt, syrup, butter, rice porridge and cream. Taste whether the amount of salt is good!
Pour the mass into a greased baking dish, make decorative patterns with a spoon and bake at 180-200 ° for about 40-50 minutes.
When you see that the box is a little tanned on the top, it’s done!
Rutabaga (swede) box:
n.kilo lanttuja
water (for cooking)
50 g butter
1 teaspoon salt
1 egg
1/4 teaspoon nutmeg
fair dl syrup
fair dl cream
Peel a squash, grate it and cook in a little water until fully cooked. Do not throw water away if it is left in the pot.
Puree the ripe lollipops with a stick blender or by hand and add salt, syrup, butter and cream and a little nutmeg to the dough (be careful with this, don’t put too much!)
Pour the mass into a greased pan, pattern the surface and bake the box 180-200 ° for about 40-50 minutes.
When the surface is slightly browned, the box is ripe.
15 дек 2021
