No video :(

Kečup á la UNCLE BENZ. Domácí kečup bez jablk.

Recepty CVR - Centrum Vzdelávania Rodiny

Подписаться 54 тыс.

Просмотров 77 тыс.

50% 1

Dosť dlho som hľadala ten správny recept na kečup a konečne som ho našla!
Chuť je veľmi podobná tomu, čo predávajú v obchodoch, no s tým rozdielom, že je to 100 % prírodný produkt, aromatický, domáci, bez chémie, bez farbív a bez škrobu ako zahusťovadla.
Konzistencia je priam ideálna, vrelo ho odporúčam aj vám a s radosťou sa podelím o tajomstvo prípravy tohto jedinečného kečupu!
✅ Ingrediencie:
3 kg paradajok
350 g cibule
6-8 ks cesnaku
2 ks bobkového listu
12 ks nového korenia
5 ks klinčekov
0,5 čl škorice
1 čl horčice
50 g hnedého cukru (a + 1PL, ktorú som pridala na konci)
20 g soli (a + 1 čl, ktorú som pridala na konci)
2 PL jablčného octu
Z tohto množstva ingrediencii mi vyšlo 3x300 ml a 1x200 ml fliaš.
🔴 Pozrite si aj tieto recepty na zaváranie:
Cuketový Tatarák • Recepty CVR - Cuketový...
Cuketová Pomazánka Do Pohárov • Recepty CVR - Cuketová...
Výborná Domáca Vegeta. Minimum Soli! • Výborná Domáca Vegeta....
Cuketovo-papriková pochúťka • Cuketovo-papriková poc...
ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY • ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY
Zavárané Lečo s Medom • Recepty CVR - Zavárané...
Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba • Kvašáky - pravý ruský ...
Paradajky DELIKATES • Paradajky DELIKATES. Z...
DOMÁCI AJVAR JEMNÝ • DOMÁCI AJVAR JEMNÝ
Zdravá čalamáda domáca • Zdravá čalamáda domáca
LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA • LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA
Budem rada, keď tento recept vyskúšate a bude chutiť aj vám. Varte pre zdravie!

Опубликовано:

28 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 54

@ludmilahudcova9446 2 года назад

Tenhle recept je zatím nejlepší, budu dělat jen tenhle.

@krajnakedina3828 Месяц назад

Pani zlata dakujem za vyborny recept prace teraz Ju robim cela kuchyna sa z 2:28 avoniava od kechupu.

@receptycvr Месяц назад

Super, rado sa stalo 👍👍👍 nech sa Vám vydari a prajem dobrú chuť! Recept je naozaj vynikajúci !

@denisakemeny3199 3 года назад

Práve som ho dovarila a je výborný 🤤💪

@receptycvr 2 года назад

Tešíme sa!!!

@Petr1331 2 года назад

Dekuji za inspiraci, davkovani koreni jsem si trosku upravil podle citu, dal jsem na 4 kg rajcat 7 ks BL , jinak +- podobne+ pridal jsem 3 susena rajcata pro vyraznejsi chut, horcici jsem nedaval, po predchozich zkusenostech s rajskou polevkou jsem slupky ani seminka neresil, nepasiroval a vse rozmixoval svym obrim tycovym profi gastro mixerem, diky tomu mam hustou konzistenci bez nutnosti redukovani, slupky zcela zmizi, seminek zbylo jen minimalne. Jako etalon pro srovnani chuti jsem mel nas oblibeny Spak Master se sus.rajcaty. Ten muj z domacich rajcat mi nakonec chutna vic, citite skutecne vyraznou rajcatovou chut, kupovany je pak vlastne jen sladkokysela omacka. 😊Preju hodne zdaru👍

@receptycvr 2 года назад

Super, súhlasím , že ten nás domáci naozaj ma paradajkový chuť a ďaleko na srovnani s obchodovym. Teším sa že recept sa páči a super, že máte taký mixer, čo tak kvalitne mixuje - dobrú chuť a radosti z kvalitného domáceho kečupu. 💯‼️✅👌👍

@monikap8585 Год назад

dobrý deň mohla by som poprosiť o názov toho profi gastro mixeru? dakujem

@monikap8585 Год назад

Veľmi ďakujem❤

@receptycvr Год назад

Nech sa Vám vydari a prajem dobrú chuť 👌👍❤️🌺

@dsczech 2 года назад

Super. Konečně recept bez jablek

@receptycvr 2 года назад

Áno, presne aj ja som ho hľadala .. bez jabĺk … je vynikajúci , prajem aby sa Vám vydaril na 💯 budem rada keď napíšete ako Vám chutil.

@whitetiger717 4 года назад

Dobrý večer,práve som dovarila tento kečup z 5 kilogramov rajčín z vlastnej záhrady. Kebyže ho stále popri varení nevyjedám,tak mám 1,5litra kečupu. teraz mám o deci menej. ;) Naozaj je veľmi chutný,voňavý,krásna farba. Trošku sa s tým musíte pohrať,čo sa prípravy a pasírovania týka,ale stojí to zato. Ďakujem za recept.

@receptycvr 4 года назад

Martina Rehakova Dobrý večer, tak si predstavte , že aj ja práve som dokončila tiež kečup 😀 dve dávky , zo 6 kg. Áno súhlasím , treba s tým sa pohrať, ale výsledok je perfektný! Mne vyšlo 2 litre, lebo sa mi už nechcelo odparovat 🤭 syn povedal, že nevadí , že aj tak je veľmi chutný. Prečo sa mi nechcelo? Lebo dnes som ešte okrem toho, urobila paradajkový základ / omáčku ( recept ešte len bude ) z 9 kg😮💪🤝 Tak Vám poviem - to je lahôdka! Paradajky , cesnak a cibuľa a čerstvá bazalka - ingrediencie ktoré nesklame - rýchlejší ako kečup 😀 a veľmi chutný , veľmi ! Čoskoro na kanále. Dnes už nevladzem ešte videá vyrábať : celkom 15 kg spracovala . Dakujem za komentár , dnes sme s Vami zaslúžime za kečup medajlu 😀❤️👍🥇❤️🌺✅

@whitetiger717 4 года назад

@@receptycvr Hlavne si zaslúžime trošku oddychu,keďže sme mali aj nedeľu pracovnú. 😁 Síce takáto práca je radosť,hlavne keď sa potom všetci oblizujú až za ušami. 😋 Teším sa na recept na paradajkový základ a prajem veľa chuti pri varení aj pri jedení.

@receptycvr 4 года назад

Úplne súhlasím s Vami ❤️🌺ideme oddychovať ✅💪🤝

@zoranzincak9896 5 лет назад

Supeeer. Ja asi vyskúšam trošku iný postup zapražim cibuľku a potom pridám cukor až skaramelizuje potom to spolu povarím. Oddelenie vody z paradajok je super napad, no ja by som to skúsil cez odšťavovač a potom hmotu opat spojil no tu hustú časť predtym vymixovať v mixéri (niekomu môžu prekážať maličké časti jadierok).

@receptycvr 5 лет назад

Zoran Žinčák 👍super!! Najviac oceňujem zlepšovanie návrhy!!! Potom napíšte aký bol výsledok, som zvedavá. Inak sa mi veľmi páči vylepšovať recepty a skúšať nové 👍ďakujem za komentár a nech sa Vám vydarí a čakám na odpoved ...

@Petr1331 2 года назад

Pisu to uz nahore, kdyz mate dostatecne vykonny mixer, i jadyrka prakticky zmizi a ten zbyte muzete brat jako rustikalni variantu nebo holt precedit, ja jsem to nedelal. I ja jsem nakonec z vysledku nadseny, chutna skvele. Samozrejme i proto, ze holt domaci pekne zrala rajcata nicim nenahradis😁

@kdochcevidi2511 5 лет назад

Paráda. Děkuju:)

@sacrumify 5 лет назад

Dávali jsme stejné věci, jen někdy ještě jablka a když jsme dělali čatní - podobné, tak ještě rozinky,chilli.

@receptycvr 5 лет назад

Áno, mám recept s jablkami ... ale hrozienka nie - zaujímavé ... niekedy vyskúšam 👍❤️👌ďakujem za komentár!

@jurajjancovic21 3 года назад

Kečup hotový parádny nikdy mi nechutil domáci kečup ale tento recept neprekona žiadna

@receptycvr 3 года назад

Úplne súhlasím s vami !!!!

@user-xk1pd8ob7h Год назад

Tie rajčiny v nerezovom sitku tam nedávate ?

@evanagyova9929 5 лет назад

Hrniec ste si kupili krasny tesim sa z vami.😊😊

@receptycvr 5 лет назад

Joj, dakujem, velmi sa tesim!!! Neviem si ho vynachvalit - kazdy raz , a to je kazdy den v poslednej dobe , ho pouzivam na zavaranie - je SUPER!!!! a je to tiez super precitat, ze niekto, koho ani nepoznam, sa tesi spolu so mnou!!! DAKUJEM za komentar!

@evanagyova9929 4 года назад

Dneska som robila svoj kecup ako ja robim ak by ste chceli recept podelim sa....

@evanagyova9929 4 года назад

30 paradajky.7 papriky..7 cibule.12 jablk.1 cvikla.3 feferonky.12 lyzic cukru.2 lyzice soli.2 lyzice velke horcici.3 bobkovy list.10 cierne korenie.1 lyzica cervena paprika.2 dcl.octu a 2 struciky cesnaku....vari sa hodinu.potom rozmixovat a prepasirovat.este sterelizujeme.je naozaj vyborny......inac vase recepty su skvele dakujem

@ivankovac69 5 лет назад

Moze byt! Vyskusam, ale zjednodusim si to. Namiesto paradajok dam pretlak z Jednoty, teraz maju vyborny, velmi husty, skor pyre novozamocky. Usetrim spustu roboty s paradajkami! Na zlepsenie farby davam uvarenu cviklu, staci jedna mala, lebo ma vyrazny farbiaci ucinok, inak stalo by za uvazenie rozmixovat trochu uvarenej mrkvy. Tip na zavaranie: ak chcete udrzat prirodnu farbu zeleniny, pouzivajte sol BEZ JODU (koser sol). Jod sposobuje sedive sfarbenie, hlavne pri uhorkach :-)

@receptycvr 5 лет назад

Dobrý deň Ivan, už som čakala , aké zjednodušenie efektívne nám napíšete 👍👍👍 nech sa Vám vydarí , potom napíšte ako chutil, lebo ja sa neviem narušiť , že som tento recept našla a chystám sa urobiť viac , kým sú paradajky ešte na trhu po 0,8€ čo je takmer zadarmo 😉👍

@receptycvr 5 лет назад

Ďakujem za info o soli... tiež som uvažovala o tej z jódom... potom som prečítala a pozrela niekoľko videí o tom, že jód je prchvavy chemicky element a že v tej soli ho takmer nie je. Študovala som to v súvislosti zo štítnou žľazou ... prečo tak veľa ľudí , hlavne žien majú s tým priblem. Jodovana soľ mala by to vyriešiť , ale nie ... ale v súvislosti z farbenim som to nevedela, môže to byt ... ďakujem! Cvikla na farbu, už mi jedna pani písala - vyskúšam. Tomuto receptu veľmi sa teším , najmä preto, že je zo 100% z paradajok!!! A je veľmi chutný!!!

@ivankovac69 5 лет назад

@@receptycvr Niet nad cerstve paradajky, zvlast, ked su domace, alebo take lacne :-), ale ten postup s pecenim v rure je uspornejsi, ako nekonecne odparovanie vody, hehehe...

@boriakboriak5101 5 лет назад

@@ivankovac69 Najskôr ideš prevarať pretlak z jednoty, aby si si ušetril robotu s pasirovanim, a potom vychvaľuješ čerstvé rajčiny...tak, čo vlastne robíš...alebo chceš robiť?

@ivankovac69 5 лет назад

@@boriakboriak5101 Boriak, dat si slofika, aby som nepisal taketo zbytocne komenty ako ty, hehehe...:-)

@Petr1331 2 года назад

Jen poznamka, ocenuju ze recept je bez jablek, nekde mate 2 jablka na kilomrajcat🤦‍♂️podle me jsou jablka jen vycpavka ktera ma kecup zahustit, ale ztracite autentickou chut. Davam odber😉

@receptycvr 2 года назад

Úplne súhlasím s Vami, preto som hľadala recept bez jabĺk a konečne našla - mala som veľkú radosť z toho ! Nech sa aj Vám vydari a nech aj vy máte radosť z kvalitného domáceho ketcupu 💯✅👌👏👍

@magnolianajkrajsia1122 2 года назад

👍👍👍

@receptycvr 2 года назад

Naozaj recept na opravovať kečup 👍

@learejtova3297 3 года назад

Dobry den, prosim Vas, aj ste to sterilizovali? Pretoze nam to sterilizaciou trochu zredlo...

@receptycvr 3 года назад

Dobrý deň, nesterilizovala , lebo ešte horúce poháre som dala pod deku až do vychladnutá , to nahrádza sterilizovanie. Nezriedol. Ale to veľmi zavisi od stavnatosti paradajok. Na druhý rok som kúpila iný druh a varila som tu prvú stavu až 2 hod!!! A až potom postup z videá… napriek tomu bol riedši. Mydlil si , že preto vo výrobách používajú skrob na zahusťovanie, len že to nie je až take zdravé. Takže som veľmi hrdá na tento recept , pretože lepší som nechutnala, aj jed trochu redší , aj tak prvý sa minie👍👌💯✅ 100 % paradajky a presne viem čo som tam dala. Kvalita vždy stojí prácu a čas.

@learejtova3297 3 года назад

@@receptycvr dakujem velmi pekne za rychlu odpoved, ideme to doma skusit, lebo presne tak ako pisete, vieme, co tam davame, a hlavne 100% paradajky! 🙂

@receptycvr 3 года назад

@@learejtova3297 nech sa Vám vydarí a budem vďačná, keď odpíšete ako sa podaril 👌pekný deň 🌺❤️✅

@zuzanakozuchova7580 3 года назад

Môžem jablčný ocot nahradiť obyčajným?

@receptycvr 3 года назад

Áno, môžete ✅

@zuzanakozuchova7580 3 года назад

Zajtra chcem robiť tak sa hádam podarí :)

@receptycvr 3 года назад

@@zuzanakozuchova7580 držím palce , určite sa podarí 👍👏👌✅

@jitkakinclova7607 5 лет назад

mam podobny recept je neskutecne dobry kam se hrabou kupovane

@receptycvr 5 лет назад

jitka kinclova PRESNEEEEE!!! Ja som až teraz ho objavila a sa veľmi teším 😀👌👍❤️že konečne už môžem mat kvalitu !!!

@elenaszaboova6746 2 года назад

Par listkov bazalky do tej prvej etapy ne.oze uskodit :-)

@janmelicher7739 4 года назад

Ja keď som mixoval cibuľu tak zhorkla. A neviem prečo. Nezhorkla aj Vám?

@receptycvr 4 года назад

Jan Melicher Nie, nezhorkla. Ja si myslím, že to nie je mixovanim, lebo jeden čas sme chodili na pizzu a tam bola horka cibuľa. Aj sme povedali o tom v pizzerii, povedali nám že to je taká cibuľa. A trvalo to dovtedy , kým im tá cibuľa sa neminula. Takze, pravdepodobne to nie je mixovanim. A sa to nedá odhadnúť voľným okom ... jedine, keď chytíte do ruky - tak je veľmi tvrdá, ako kameň - tak takáto je veľmi ostrá a horka. Ale je to ťažké odhadnúť na hmat.