Ciao io ho scoperto il kefir tramite una amica sono 4 anni che fa parte nella dieta quando ho i granuli in più li distribuisco a conoscenti io lo preparo col latte di capra sardo 😋Annamaria
Grazie per le informazioni sul kefir, io lo sto prendendo da un mese circa, tra i tanti benefici ho scoperto che mi aiuta a dormire tutta la notte, senza alcuna interruzione!
Io sono intollerante ai latticini. Ho scoperto che se lo faccio fermentare 24 ore e dopo colato lo conservo altre 24 ore in frigo non mi da nessun problema. Sono ormai alcuni mesi che lo preparo in casa con i granuli e lo bevo a colazione tutti i giornii. È ottimo. Ve lo consiglio caldamente.
Ti prego, fammi avere un cucchiaino di granuli! 🙏 I miei, dopo 9 anni nonostante le cure amorevoli, sono diventati magrini e un po' svogliati.. Ti mando la mia email eriquette@gmail.com Grazie!
Si compra un vasetto di Kefir al supermercato,si mette in una bacinella capiente con 2o3 litri di latte intero,si copre con coperchio lasciando pero' aperto sopra una fessura dove entra aria.Poi si tiene su un tavolo a temperatura ambiente,per 48 ore,piano piano i batteri del barattolo di kefir trasformano tutto il latte in Kefir.Poi si puo' consumare ,quindi la bacinella va posta in frigorifero per prenderlo tutti i giorni e mangiarlo.Prima che finisca tutto ,si conserva una tazza piccola come il kefir iniziale del supermercato o anche un po di piu' ,e si ripete operazione con 2 litri di latte,lavando bene la bacinella.Continuare cosi per molto tempo.Quando diventa troppo acido,si riparte comprando il vasetto al supermercato.Se usiamo 2 litri di latte viene bello denso,se usiamo 3 litri piu diluito.
@@elisabettamonopoli1751 Via libera al Kefir che riequilibra la flora batterica intestinale, non ci sono controindicazioni,a meno che uno e' intollerante,ma quello lo vedi ,se ti causa disturbi strani.
Il kefir al naturale,comprate il latte di fattoria crudo,lasciatelo a temperatura ambiente in massimo tre giorni diventa kefir.il latte deve essere tenuto in botiglie ho meglio baratoli di vetro.il latte fermenta e diventa al inizio aspro poi si adensa a quessto punto e pronto sopra ce uno stratto di panna che si puo racogliere e mangiare come si vuole e il resto e chefir lo mescolate un pocchino e si beve,piu sano e naturale di cosi non esiste.lo facevano cosi i miei bisnoni nonni e genitori e lo facio anche io.quando e pronto si tiene in frigo
Dopo la prima dose di Moderna ho avuto problemi all'intestino/colon.. ho fatto esami del sangue specifici ed ecografia e fortunatamente non c'è nulla. Mi sono avvicinato al kefir e ai fermenti lattici.. ho paura di fare la seconda dose
Hai ragione.Lo ho usato per un po' di mesi , mapoi purtroppo essendo intollerante latte ho smesso, mi dava problemi intestinali.Vorrei provare quello d' acqua.Potresti fare video come farlo e dove reperirlo.Ora prendo yogurt Kefir, privo di lattosio, ma negli ingredienti ce' scritto 100% latte di montagna...😕😯non capisco il perche'.
Ciaoooo ,Mattia Altro che consiglio, Ai inviato Grazieeee ♥️ Chi più di voi,,Alma PHYSIO,,,ci può fare stare bene? Siete unico unici🙏👍👍👍👍👏👏👏👏🙅😘🤗🤗🤗tuttiiii🙋🙋🙋😍
Ciao, personalmente non amo i cibi molto amari, aspri, dolci, ecc. e poi quelli extra acidi. Poiché lo stomaco mi si... "arriccia" con i sapori di cui sopra: mi piacerebbe fare il kefir d'acqua in casa. Dunque, mi piacerebbe molto un video che descriva come fare tale... bevanda. Grazieee
Grazie !! Ma è vero che il KEFIR deve essere fatto in casa da granuli e non usando un po’ di Kefir già fatto, perché in questo caso non ha le proprietà tipiche e non ha i batteri vivi che servono ???? Quindi quello che ho fatto lo posso buttare ?
@@tanasemioara3000 Penso che non hai l'ingrediente originale per far fermentare perfettamente il latte caldo.Io l'ho portato dal Albania e non lo faccio mai finire.Prima di finire il kefir tolgo una tazza da caffè e lo tengo per la volta successiva. Però le posso dire di provare con un vasetto di yogurt bianco greco (senza zucchero).Fai bollire un litro di latte intero.lo metti in un contenitore con coperchio.Lo lasci raffreddare finché lo sopporta il dito mignolo (praticamente caldo abbastanza ma,non caldissimo).Butti dentro lo jogurt 3-4cuchiai,lo giri ben bene,metti il coperchio.Dopo appoggialo il contenitore sopra una tovaglia piegata tante volte.Poi lo copri ben bene (proprio chiuso da tutte le parti) per esempio con 3-4asciugamani del viso.Se lo fai la sera,la mattina è pronto.Se ti riesce, fammi sapere.Buona giornata.
Salve mi servirebbero informazione sul kefir ciò che il kefir venne creato nei centri batterici che mangiano lo zucchero del latte c'è il lattosio ma in un certo senso questo alimento è indicato per l'intollerante al lattosio
3 cucchiai colmi di grani per Kefir d acqua,3 cucchiai rasi di zucchero di canna grezzo due prugne secche e un litro d acqua .. lo aromatizzo con menta e limone... Chiudo in un vaso di vetro ermetico e dopo 48 ore hai una bevanda gustosissima adatta a tutti ...anche ai bambini.... Poi scoli i grani li sciacqui con acqua corrente in un colino e ricominci la preparazione 😉
Maria, dovresti riuscire a trovare il grano di kefir di buona qualità, cosa non facilissima. Per il resto è semplice, pura fermentazione. Ti consiglio di approfondire l'argomento prima di provare.
@@mike0133 io ne bevo tutti i giorni almeno 6/700 grammi che è quello che produco...in più anche il kefir di acqua....nessuna sensazione di nessun tipo solo benessere intestinale e di stomaco .. gastrite ed esofagite cronica scomparsa
@@alex__8365 una domanda, come procedi per la fermentazione in estate? A me d'estate in 12 ore è già pronto anche se uso una relazione di 1:10(anche poco più di 10).
Ma perché nel mio caso mi provoca stitichezza importante? Ogni volta che inizio ad assumerlo ho questo problema...come posso risolverlo senza dover smettere di assumerlo?
Buongiorno, non capisco perché quello che autoproduco io risulti così sgradevole....sembra vino ....quello comprato è più amabile. Quanti granuli servono per 300 g.di latte?Io ne uso 50 g.per 300 g.Forse è troppo concentrato?Grazie mille
Infatti ormoni vaccinazioni e punture ad animali di qualsiasi tipo e' una vergogna mangiamo solo veleni io ho smesso latte e kefir ci sono le alternative ci fanno ammalate di tumori a tutti come e' successo a me me l hanno impedito😴
@@danielacasadei6642 il cibo, lo sappiamo, è responsabile di buona parte dei tumori, poi il fattore sfiga, regna sovrano come una roulette russa con una pistola puntata alla tempia 😒
@@arcer_ infatti l hai capitapurtroppo la gente non ha capito nulla si vive bene le alternative io purtroppo mi sono ammalata di tumore e tante cose compresa la carne di ogni tipo solo fettine bianchw che prendo dal contadino piufarine raffinate latte e company devo obbedire ai medici oncologi il progresso ha distrutto compresa la salute pero ne sono fuori con tanto di radio chemio e sofferenze vogliamoci bene la salute e' una😴
Buongiorno Mi scriva per favore dove posso comprare del Kefir magro azzero contenuti di grasso preferibilmente lo vorrei comprare nei supermercati oppure mi Indichi per favore dei siti economici Dove comprare kefir di qualità magro Grazie
Sono Russa)),🇷🇺 vivo in Italia🇮🇹 Nella nostra cultura kefir beviamo dalla nascita. Meglio la sera, prima di andare a letto. Lo yogurt senza zucchero è meglio mangiare al mattino, i lattobacilli nello yogurt servono meglio per lo stomaco e lo kefir per l'intestino. In Italia compro kefir, ci sono quasi tutti i supermercati, sugli scaffali frigoriferi. Più spesso la produzione Slovenia. O nei negozi con prodotti russi, ucraini o polacchi.💐💐💐
Buongiorno. Volevo chiederle come mai il kefir Granarolo è più dolce rispetto a tutte le altre marche. Potrebbe essere stato aggiunto zucchero o edulcoranti? In etichetta non si vedono scritti.
Grazie, io gradirei sapere come fate quello d'acqua, lo faccio, vorrei sapere se è giusto il mio procedimento. Lo faccio con le bustine che acquisto al natura sì, marca Bionova. Viene buono, si vede che fermenta, ma fa solo un po' di sedimento non quella specie di fungo che avete mostrato. Grazie
Il procedimento è molto semplice e si trovano molti video su RU-vid che spiegano come fare. Quando lo facevo io mettevo per ogni litro d'acqua 3 cucchiai di granuli di kefir, 3 cucchiai di zucchero, mezzo limone 🍋 ben lavato ed un fico secco o una prugna. Dopo 24h o max 48h si filtra l'acqua con un colino, si spreme il limone nell'acqua e si beve tutto.. Tra l'altro è molto gradevole da bere
Buongiorno. Volevo chiederle cosa succede se mi porto il kefir al lavoro, mescolato con il latte, e lo tengo 2/3 ore fuori dal frigo. Perde di efficacia?
Se è naturale non succede proprio nulla: dovrebbe ricominciare il processo di fermentazione. Se industriale è piu stabile e non succede lo stesso nulla. L’importante è che quando lo mescoli con latte abbiano la stessa temperatura per evitare shock termici al kefir
Ottimo peccato che io lo bevo spesso ma purtroppo ho avuto un tumore al seno con tanto di intervento (tolto la mammella )chemio e radio ormai non so piu' a chi credere eppure lo prendo biologico di montagna cosa ne pensi grazie ciao ora dopo un lungo trattamento sto' meglio x fortuna😴😴
Contro i tumori mai latte, specialmente quello di animali più grandi di noi umani. Ha troppi fattori di crescita. Stimolano la crescita di cellule (anche quelle tumorali). Kefir d'acqua dunque!
@@antoniettamilizia5111 grazie antonietta sapevo che il latte non posso giustamente anche il kefire' fatto di latte pero io ho smesso il latte tanti anni fa x ormoni vaccinazioni ecc ma ora smettero' il kefir lo prendevo xche aiuta l intestino sono molto stitica e quindi mi aiutava molto smettero grazie non si finisce mai di imparare😍😍
Io me lo facio col fungo tibetiano... Lo bevo la sera.. Metto una bicchiere di latte comprato dai contadin di casa... Si puo anche diluirlo con l acqua.. E metto il fungo pulito sotto l acqua corrente... Cosi lo preparo e pulisco nel colino di plastica ogni sera.. Si puo far fermentare di meno ore... Diventa meno acido.. . Si puo fare anche con il latte senza latosio..mi bevo Un bicchiere di kefir la sera... E bonissimo... E pulisce l intestino
Io lo compro tranquillamente al supermercato e me ne bevo uno quasi ogni giorno. Il supermercato e la grande distribuzione mi danno sicurezza. Come sempre. Certe diffidenze non le ho mai capite.
@@filipporandi7411 Sono fermenti non del tutto simili al kefir al livello commerciale non possono vendere latte di quel tipo perché sarebbe difficilissimo controllare la proliferazione batteria tipica del Kefir tutto qua. In ogni caso quello che trovi al super mercato non è niente di cui diffidare, è solo diverso!
Anch'io lo preparavo con granuli vivi, crescevano tantissimo e li regalavo, ma con i traslochi li ho persi e non so dove trovarli.... Me li avevano regalati
Ho cercato di informarmi un po sull'argomento ma non ho ancora capito una questione: ma il kefiran (i granuli da cui si produce io kefir) si nutre di lattosio o di zucchero in generale? Ho sentito persone sostenere entrambe le tesi e mi trovo un po confuso.
HO UN AMICO DI PURA FANTASIA CHE SI CHIAMAM KABIR UALLA E BEVE IL KEFIR ;NON E´ ANCORA MORTO ;OGNI TANTO LO BEVO ANCHE IO ;MA COME FACCIO A SAPERE SE E´ QUELLO ORIGINALE E NON INDUSTRIALE ???????????????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
