Respekt! Aber diese Vorschriften u Auflagen werden früher oder später auch diese Betriebe so mit papier kram u neuen Verordnungen zumüllen dass es sich nicht mehr lohnt! I finde das sollte gefördert werden u nicht riesige schlachthöfe!!!! Super Frau!!
@Philipp Eckardt es gibt da sicher genug Leute die das Fleisch essen wollen, man es auch richtig bewerben, sonst wissen die Leute ja nichts von dem Produkt..
Danke Martina💋!! Ich finde es voll super, das du deine Tiere so würdevoll behandelst👍👍👍🐮🐷und eine Kerze für sie anzündest😘Sehr liebe Grüße aus Österreich🇦🇹🖖🙋🏼♀️Sigi
Super einfach super da zählt doch jeder vernünftige Mensch gern mehr wenn es den Tieren so gut geht und auch die Schlachtung so einzigartig vorbildlich ist!!! Respekt 👍👍👍
Ich würde mal behaupten jeder vernünftige Mensch versucht kein Leid zu verursachen und isst keine tierischen Produkte. Egoistische Menschen, die nicht mit ihrem schlechten Gewissen leben können und sich etwas vorheucheln, zahlen gerne mehr für ihr totes Tier.
Ich bin Koch und wir haben in unseren Betrieb umgestellt auf Biofleisch .. das kommt von einem Biobauern der gleich um die ecke etwa das selbe System fährt ... die Fleischmenge wird jedesmal neu angepasst z.b Burgerfleisch .. Und wenn es aus ist dann gibt es kein neues bis zur nächsten Schlachtung . Und ich fühl mich auch besser als Koch und es macht mehr Spaß im Beruf wenn man mit eigenen Augen gesehen wie gut es dem Tier geht und wo es herkommt ..
Respekt. So sollte es überall sein. Ich erinnere mich vor etwa 60 Jahren hatten wir in unserer Kreisstadt, also inmitten des Wohnviertels, einen Schlachter. Wenn der Tiere zur Schlachtung bekam (damals war es noch innerorts erlaubt) dann stellte er die Tiere für mindestens 3 Tage in seinen Stall, damit die Tiere den Transportstress abbauen konnte. So war das Fleisch sehr viel besser, als wenn es das ganze Adrenalin nicht hätte abbauen können.
Das finde ich eine ganz, ganz sinnvolle und dem Tier würdig Idee . Ich persönlich gebe dann auch gern ein bisschen mehr aus um diese Höfe zu unterstützen. Wenn Schlachtung, dann so,oder auf der Weide und das die Tiere dann doch gewürdigt werden, zeugt von Feingefühl und Ehrfurcht vorm Leben
@@Knokhammer da gebe ich vollkommen Recht, wenn ich in Zeit von Corona sehe,wie der Mensch zum Monster mutiert, macht mir das Angst. Wer so gleichgültig mit seinen Mitmenschen umgeht, hat für Tiere gar nichts über,leider.
Bitte mehr solche Betriebe denn sowas ist vorbildlich und sowas gehört eigentlich als Standard gesetzt. Hoffentlich macht bei mir in der Nähe auch so ein Betrieb auf ich würde man Fleisch nur noch dort kaufen
Das ist absolut vorbildlich. Zwar viel investiert, aber für die wertvollen Tiere. Wenn jeder so denken und handeln würde, wären wir in Sachen Tierwohl um das hundert fache weiter.
@a. k. w. Das Vegan sein ist aktuell nur ein Trend. Langfristig kann ein Mensch vegan nicht leben da er auch Fleisch benötigt um gesund zu sein. Sobald der vegane Trend weg ist, macht Rügenwalder dann bestimmt Käferschinken...
Sehr gut. Das sollte normal Vorgabe sein wenn man so einen Betrieb führen möchte. Und dann muss weniger Fleisch konsumiert und wieder Qualität gekauft werden. Und das sag ich als Jemand mit 700€ im Monat der auch gern Fleisch konsumiert. Dann gibt es halt 1 mal die Woche Fleisch und dann richtiges. Vielen Dank für diese tolle Arbeit.
An deinem Beispiel sieht man ja auch, dass das immer wiederkehrende Argument "Ich hab ja kein Geld für vernünftiges Fleisch" blödsinnig ist. Man muss nur wollen und den maßlosen Konsum beenden. Ich bin Student und weiß, wovon ich spreche, wenn es ums Geld sparen geht. Gutes Fleisch vom Metzger kann man sich trotzdem leisten.
Am besten wäre es, wenn das Tier gar nicht grundlos getötet werden müsste. Aber ich bin mir sicher Massenvernichtung von Leben ist noch nie an einem schöneren Ort passiert.
Ein handwerklicher Schlachthof wie dieser ist der beste Schlachthof. Sie wissen genau, welche Fleischqualität Sie haben. Ich habe mit vierzehn Jahren in einem traditionellen Schlachthof angefangen zu arbeiten und dort das Fleischerhandwerk erlernt, leider mussten in den 90er Jahren viele kleine Schlachthöfe schließen, weil sie nicht mehr mit den Fabrikschlachthöfen konkurrieren konnten. Zum Glück kehren jetzt viele traditionelle Schlachthöfe zurück und das freut mich wieder. Ich hatte es mit der Täuschung der großen Fabrikschlachthöfe hinter mir. Nach 30 Jahren Schlachthofarbeit bin ich froh, dass ich das Fleischerhandwerk im althergebrachten Traditionsschlachthof erlernt habe.
Solche Projekte sollten gefördert werden, Regional für die Region, 0,5mio Euro hat es gekostet, was eigentlich, Die paar Betonsteine und bisschen Ausrüstung..., den Grund hatte die Dame ja offensichtlich schon... Unglaublich, wann will sich das Abbezahlt haben... So wird entwicklung schön ausgebremst an jeder Ecke...
Finde das echt top was Sie da leistet. Da muß man erstmal den Mut zu haben,nicht nur das verwalten und bauen eines schlachthauses. Sondern das selber zu töten. Respekt und Anerkennung.
Früher wurde auf dem Hof geschlachtet und alles war gut. Jetzt muss in einem 500.000 eu zertifizierten Schlachthof geschlachtet werden und das kann man nicht vom 5 Euro pro Kilo Fleisch bezahlen. Die meisten Metzgereien haben bei uns geschlossen und es werden immer weniger.
Fleisch ist ein Grundnahrungsmittel, wo gibt es da probleme ? Früher wuchs man mit der Hausschlachtung auf, und das war immer der Höhepunkt des Jahres.
Hallo St E. Vielen Dank für Ihren Kommentar. Es gibt verschiedene Schussapparate: Sie meinen ein Modell, welches den Bolzen vollständig in den Apparat zurück zieht. Wir verwenden verschiedene, auf die Tierart abgestimmte Schussapparate. So gibt es Modelle, bei denen der Bolzen vollständig in den Apparat zurück gezogen wird. Dieser wird für Tiere bis ca. 500 kg Lebendgewicht empfohlen. Das im Video verwendete Modell eignet sich besonders für die effiziente Betäubung von sehr schweren Tieren wir Deckbullen oder eben der im Video gezeigten Kuh. Bei diesem Modellen wird der Bolzen nicht vollständig in den Apparat zurück gezogen. Wir haben insgesamt vier verschiedene Schussapparate mit verschiedenen Bolzenlängen im Einsatz: Für leichte bis sehr schwere Tiere.
warum wird so etwas nicht unterstützt, die Subventions Gelder sollten genau hierhin fließen, denn hier wird wirkliches Tierwohl zu Gunsten der Nutztiere umgesetzt - und es funktioniert wie man hier ja gut sehen kann, warum wird das hier nicht im Tierschutz-Gesetz aufgenommen bzw. zur Pflicht ? Weil es "zu teurer" ist oder warum? Denn Dies hier ist der wirkliche würdevolle und richtige Weg Fleisch zu essen, wenn denn schon ein Tier dafür sein Leben lassen muß.....
Ich habe alle 3 Fleisch Sorten probiert das argentinische ist einfach frischer und schmeckt einfach super in deutschland wird viel zu viel mit Antibiotika gearbeitet und das macht das Fleisch einfach kaputt
Ich habe noch keinen Vegetarier getroffen, der mir erklären konnte, wie man kontinuierlich auf 1-1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht (biologische Wertigkeit 100%) am Tag kommen soll, ohne Fleisch oder Fisch zu essen. Natürlich ohne in geistlosen Maßen Eier und Milchprodukte zu verspeisen. Darum sehen Veganer und Vegetarier auch oft (natürlich nicht immer) etwas blass oder eingefallen aus. Die Proteinzufuhr reicht einfach nicht! Meine Behauptung: Dauerhaft zu geringe Proteinzufuhr ist schädlich und fördert vor allem im hohen Alter den schnellen körperlichen Abbau.