Nekem is a Mészi főz toronymagasan a legjobb a rengeteg főzőyoutuber között . Rajta kivül csak "szazsu" , aki ugyanilyen kiválóan főz és ugyanannyira természetes,szimpatikus ember . Úgy döntöttem, hogy az ő receptjeik szerint főzök ezentúl .
Tisztelt Mészi! Kiválóak a videóid, Egyre jobb a csatornád,nem értem ezt a sok majom finnyás idiótát! Te vagy a legjobb mentor:) Sokat lehet tanulni tőled.Megjegyzésképpen mondom,hogy ha fazékban sütöd a kenyeret akkor cipóra hasonlít, szép magas lesz.
Tévedés! Éppen az kell, hogy amit lehet kézzel csináljuk . Nyúljunk bátran az ételhez csupasz kézzel, adjuk át a lelkünket az ételnek. Még az íze is más lesz!
Ez valami baromi jó! Én, ha elfogy a kenyerem, élesztő nélküli lepényeket szoktam gyártani (főleg, hogy 8 után már ki sem mehet az utcára vagy boltba), de így még nem próbáltam, hogy milyen szépen megkelt így a serpenyősen. Talán mamám mutatott hasonlót, serpenyős kenyeret. Azóta valahogy kiment az agyamból. Rohadt jól néz ki a végeredmény, én ezt így kipróbálom!
Igen nagy vagy, Mészi ! Ha akad időm, mindig rákattintok a csatornádra, és bevallom, hogy jobban lopok, mint a szarka ! Nem merem azt mondani, hogy tudok főzni, de nagyon szeretek.
No,ezt a kenyeret elkészítem,az már biztos.Csodás lett a végeredmény.Mi is keresztet rajzoltunk az egész kenyérre,mert ezt láttuk idehaza.Örülök,hogy rátaláltam az Ön videóira !
Köszönöm a receptet! Teljeskiőrlésű liszttel csináltam, kicsit módosítva a liszt-víz arányán. Finom lett! Nagyon jók az instrukciók, pontosan követhetők. Sárgaborsó leves mellé készítettem, de végül mini szendvicseket is készítettem vele, és mint lekváros kenyérke is jó. Hosszabb ideig is megőrzi a minőségét.
Szerintem a gumikesztyűs főzés a gusztustalan! :-)
3 года назад
sose láttam még olyat ,hogy a szakács felhúzza a gumikesztyűt és kezet mos :-) szóval az összes talkum bele megy a kajába ami a kesztyűn volt , hogy ne tapadjon össze :-)
Tegnap megcsinàltuk, mert elfogyott a kenyér és messze van a bolt.Szuper jó lett, nem is gondoltam , hogy nekünk is sikerülhet.Ma is megcsinàljuk. Köszönet a tanítàsért!
Köszönöm szépen a munkáját! Bevallom, én nem vagyok egy konyhatündér, de végignéztem az Ön videóját (, ami tetszett, mert egyszerű, gyorsan elkészíthető) és nyomban eldöntöttem, hogy ezt most megcsinálom. És sikerült (BL-55 lisztből) ! Jók az arányok. A cipó finom lett, ropogós héjú, szép, ruganyos a belseje és sokkal finomabb, mint a bolti, laktatóbb. És ami még fontos, hogy kihülés után a kenyérszeletelővel is szépen felszeletelhető (nem gyűrődik a belseje)! Nagy örömet szerzett! Köszönettel, a legjobbakat kívánva!
Ma meg sütöttem, igaz tönköly lisztből, nagyon finom lett, jó ropogós héjú. Igaz a következőnél egy picivel több vizet kell tegyek a tésztába. Köszönöm a sok jó receptet és további jó munkát kívánok.
Nem olyan rég kovetem a "Mészi" videokat, de bevallom ennél jobbat még nem talàltam ! Nagyon szeretek fozni, sutni, ujjat kiprobalni . Most a kenyér sutést kovetem, fantasztikus siker élményeim vannak a Mészi receptekkel, csodàsak ! Jol magyaràzva, jol làthato, értelmes mellébeszélések nélkul ! Gratulàlok ! tovàbbra is kovetem ! Ezt a kenyeret most 4 darab lapos kenyérként sutottem serpenyobe, isteni lett a babos borjulàbbal . Azért vàlasztottam a lapos verziot, mert hamarabb készult el mint sutobe, tunkolni akartunk és sikerult ! Màr tobb Mészi kenyeret sutottem és mind jo ! Koszonom !
Szia! Én is találtam egy török oldalon kenyérre hajazó receptet. Mondhatnám, inkább zsemle, mert maffin sütőbe sül,de finom kenyér íze van. Azóta ez lett a mindennapi kenyerünk. Egy, vagy kétszemélyes háztartásba igen megfelelő. Finom! Nekünk nagyon ízlik. Ezt is kipróbálom. Köszönöm! 🌹
Én most kísérletezek, ezért azt kérném -ha Mészinek nincs kifogása-, add meg, hol találom a Te általad használt receptet? Ki fogom próbálni ezt a receptet is. Egy személyes háztartásban remek. Köszönöm.
3 года назад
én nem vagyok féltékeny típus :-) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wkOEelAe13A.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-NojzqUYQWks.html szerintem mindkettő gáz lett :-)
Nekem is nagyon tetszik a csatornád! Gratula! Jó ez a kenyérke! A kenyeret nem szokták sütés után kicsit vizes ecsettel átkenni? Az adagolást hagynád így ahogy van?
3 года назад
csak a sütőben sült kenyeret szokták átvizezni hogy kikaramelizálódjon a cukor a héjában , az anyaghányaddal szerintem nincs gond :-)
Nagyon jól néz ki, isteni finom lehet. Ügyes vagy!😊 Többen említették, hogy nem bírják az élesztős dolgokat. Vajon ez a kenyér szódabikarbónával is elkészithető?
Tetszik a videód, érthető a magyarázat. Egyet kérek csak: nekem indukciós fözőlapom van, és szerinted a közepes láng az kb. hány fokot jelent? Kikisérletezném de tippem sincs hány foknál kezdjem. Amúgy a konyhában kezdő vagyok.
Tényleg "beszólnak", hogy kézzel fogod meg az ételt? Hát itt téboly van... :D Mindenhol baci van, azért sütünk főzünk mindent, a kéz már nem oszt nem szoroz... Írhatnék én kisregényt, de aki érti érti, aki nem, az sose fogja... :D
3 года назад
a kezeden legalább érzed ha "koszos" ha viszont valami eszközön marad valami és nem veszed észre na az tuti belekerül az ételbe :-)
Akkor most nálam sincs itthon se kenyér, se zsömle, kénytelen vagyok. És ha nekem is sikerül, szólok:-) bár én nem voltam pék. Viszont tényleg nem dagasztottad. Az feltűnt az előző kenyerednél is, amit sütőben sütöttél, hogy az élesztő mellé nem került cukor. Ha nem porélesztőből dolgozunk, akkor mindig langyos vízzel vagy langyos tejjel és icipici cukorral kellett előkeleszteni, és úgy hozzákeverni. De olyat már sose veszek, múltkor vettem és két hónap múlva megtaláltam a hűtőben, mert elfelejtettem felhasználni.
Mészi, az ilyenek frissen simán lehetnek finomak. Arra vagyok kiváncsi, másnap milyen volt, ha matadt? Mert nálam s jó kenyér ott kezdődik, hogy a rosszal ellentétben másnapra ízletesebb, és még a harmadik napon is. Persze azzal sincs gondom, ha ez csak frissen finom, kis munkával ne várjunk csodákat (főleg kenyérnél).
3 года назад
nem maradt sok :-) ehető volt , de ezeket nem lehet össze hasonlítani egy klasszikus kenyérrel ....
Száraz élesztővel készítette meg a mama is , és én is!( de lehet szódabikarbónával is! Egyébként sokan csináljak élesztovel, és sok recept is van fent a neten is!
4 месяца назад
@@erikacsanyi4611 értem attól még a cigánykenyér sütőporos vagy szódabikarbónás , a brassóit is csinálják fűszerpaprikával csak úgy az már pörkölt ....
Kedves Mészi! Nagyon szeretném megcsinálni ezt a kenyeret, viszont villany tűzhelyem van, hármas a legmagasabb fokozat. /A palacsintám is ezért sül lassabban, viszont már nem ég le. :) / Szerinted hányas fokozaton süssem a végéig?
Ha valaki kiszeretnè probàlni integràl lisztböl ne tegye !! Most csinàltam hàt valami borzalom lett , kemèny ès nyers marad sajnos ehetetlen ! Elkészíttem rendes lisztböl holnap .
Nem rossz, de majd' 2 óra, amíg az asztalra kerül, és 1 óra belőle a sütés, ami nem semmi! :) Nem egyszerűbb a mélyhűtőben tartani pár szelet kenyeret, vagy sütni Mészi-féle szendvicsrudakat? A szendvicsrudakról is van fenn videó! ;)
13 дней назад
És ha kollégiumban élsz és se mélyhűtőd se sütőd csak egy rezsó?
Kollégiumban??? Szerintem ott ha 1 teljes óráig sütögetsz a drága energiával, Téged esznek meg, és akkor már nem kell kenyeret sütnöd! :) De egyszer mindent ki kell próbálni, rendben! :)
😋😋😋you’ll have the best food when you’re touching it 👍🏻 It is so unnatural to use utensils or gloves when you can use your own hands😊 Do not listen to them, is the voice of envy 😊
Ágnes Telegdi! MI MAGYARUL BESZÉLÜNK !A neve alapján ismeri a nyelvünket. Miért ir angolul? Egyébként ne kritizáljon!Semmit nem tett le az asztalra.Csináljon maga is legalább ilyen szinvonalas és értékes,hasznos videókat ! Azután pampoghat - bár akkor se lesz ildomos.
Jó. Van ez a hosszúkás "kenyér" a zósenyben, nemrégen van, 120 forint volt 300 gramm, most már 365 forint, de az már frissen se ehető, a "rusztikus", az pillanatnyilag 385 forint (az is 120-al kezdte egy fél éve körül). Ezek drágábbak mint az USA-ban, Arizónában, ahol a legdrágább a kenyér, de ott is csak 3,5 dollár egy kiló, de az nem megrohad mint a magyar, hanem megszárad, ahogyan egy kenyérnek kellll! Magyar kenyeret az USA-ban nem forgalmazhatnának!!!! Mert emberi fogyasztásra alkalmatlan. Ha valami már egyszerűen nem ér annyit mint amennyiért árusítják, akkor nem veszem meg és kész. Így van ez a kenyérrel is, egyszerűen sütök otthon, de még nincs hozzá gépem (de majd veszek), a sütőben kiégett a fűtőszál, tehát lapos kenyér van pillanatnyilag, sütőporral csináltam kétszer (45 forint a fél csomag sütőpor, 5 deka vaj, az 188 forint és 40 deka liszt a legolcsóbb kilója 145 forint, plusz a gáz, de az jelentéktelen, gyorsan megsül). Jó ez a sütőporral lapos kenyér, 6 fele osztottam és palacsintasütőben sütöttem, az íze is jó, baja az, hogy hiába réteges, másnap kemény mint a beton. Nézem itt, hogy élesztővel jó, de hol lehet kapni élesztőt? Van ez a Dr. Ötker zacskóban, de rá van írva, hogy 350 gramm liszthez való a zacskó, és 250 forint. És nem biztos, hogy másnap ehető. Filmen minden jó, de azt hiszem maradok a kenyérsütő gépnél.
Amikor az élesztőre öntötted a sót, akkor kiégett a szemem
3 года назад
remélem meggyógyul :-) ha nem az élesztő beindulása után sózod a tésztát tök mindegy , hogy rászórod e vagy sem mint ahogy az eredmény mutatja :-) de azért már ezek szerint vannak alapok nálad a főzéshez, gratulálok :-)
@@humuluslupulus5613 Hogy lehetsz ilyen gyökér! 😩Neked nem mindegy? Egy átlagos háztartásban minden nap használt, vagy régebbi tűzhely már csak ilyen! Ajánlom, hanyagold az oldal látogatását, ne hergelj minket ilyen szemtelen, tapintatlan megjegyzéssel. 😴Amúgy nyugodt lehetsz, nem kell belőle enned, Mészi nem hív meg kóstolóra! 😁
Ha már mind a hármat egyszerre tudod, akkor probálj meg újra főzni. További sok sikert.
3 года назад
én nem tudom mint ahogy te is mondtad :-) csak tanulni szeretnék tőled mert ha így megjegyzed akkor te biztosan jobban csinálod :-) és mint tudjuk a jó pap holtig tanul, én nem szégyenlem ,hogy még van hova fejlődnöm :-) további szép napot :-)
Telegdi !!! te meg magyarul irni sem tudsz,ráadásul még igazad sincs!!! Mészi stilusa ( veled ellentétben, te kötekedő ) kiváló ,sőt annyira jó,hogy másodállásban elmehetne retorikát tanitani!