KIEŁBASA DROBIOWA z kurczaka, po której nie zjesz już sklepowej!

Подписаться 61 тыс.

Просмотров 54 тыс.

50% 1

Obecnie w na sklepowych półkach dobra kiełbasa to rzadkość, dlatego w tym nagraniu będzie kiełbasa drobiowa. Pokażę wam prosty przepis na kiełbasę z kurczaka, którą możecie zrobić samemu w domu
Lista składników i przepis w formie tekstowej: cozmiesa.pl/przepis/wedzona-k...
-----------------------------------------------
Portal dla mięsożerców - poradniki, przepisy i nie tylko
cozmiesa.pl/
-----------------------------------------------
Moje social media, bądźmy w kontakcie!
Facebook: / cozmiesa
Instagram: / co_z_miesa
TikTok: / co_z_miesa
Jeżeli masz jakieś pytania pisz śmiało w komentarzach. Dzięki za obejrzenie filmu i do następnego!

Опубликовано:

22 дек 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 21

@basiabaczun5825 Год назад

Bardzo pięknie wykonane i na pewno smaczne 🌹🌹

@jadwigaulrich2103 2 года назад

Bardzo prosty przepis bez udziwnionych przypraw, łatwy do wykonania. Po raz pierwszy robiłam kiełbasę z kurczaka a mimo to efekt przeszedł moje oczekiwania, wyszła pyszna. Dziękuje. Pozdrawiam z Florydy.

@krzysztoflisowski4866 2 года назад

Super prowadzenie zwięźle i na temat pozdrawiam

@pierdzielak Год назад

Czy jeśli najpierw sparzę a potem uwędzę to będę miał intensywniejszy smak i aromat wędzenia? zawsze mnie zastanawiało z czego ta kolejność się bierze przecież podczas parzenia/gotowania część smaków tak czy siak zostaje w wywarze

@beverlyleszczynski9650 5 месяцев назад

Czy mozna je wedzic, piec w piekarniku?

@zbyszekpiechocinski5654 Год назад

Dziękuję za przepis. Bardzo ciekawy. Jak nie mam wedzarni jak z nią postąpić? Pozdrawiam serdecznie Zbyszek

@imansylwia-of6nv 7 месяцев назад

Do pieca na 55°C, w pozycji wiszącej

@bozenafarynska 2 года назад

Witam serdecznie. Mam pytanko. .. czy tą kiełbasę można nadziewac w osłonki białkowe na kanapki?

2 года назад

Nie próbowałem, ale myślę, że jak najbardziej można zrobić z tego grubsze kiełbasy w osłonkach większego kalibru

@bozenafarynska 2 года назад

@ dzięki za szybką odpowiedz. Pozdrawiam

@El_lcf Год назад

Witam , czy mozna ten przepis zastosować do kiełbasy w słoikach ? Mysle o drobiu bądź wołowinie. A może masz taki przepis na kiełbasę w słoikach i sposób przyrządzenia.

Год назад

Jest kilka przepisów na kiełbasy i wędliny w słoikach u mnie na stronie www.cozmiesa.pl - mam tez e-book z przepisami na takie wyroby w słoikach

@El_lcf Год назад

@ Dziękuję.

@sabina6116 Год назад

Niestety, link to strony z tekstem nie działa. Wyskakuje "błąd 404". Po wyszukaniu ręcznym, przepis na kiełbasę ma w sobie jeszcze łopatkę wołową i słoninę w przepisie, ale podlinkowany jest ten tutorial właśnie...

Год назад

Niedawno strona była w przebudowie i wciąż jest kilka poprawek. Dzięki za informację - przepis i link juz poprawiony

@alicjapiechowiak7178 2 года назад

@piotrgorak6085 2 года назад

Bzdury że kiełbasę ze zwykłą solą solą trzeba tak szybko zjeść, wędzenie też konserwuje.Do wędlin dlugo dojrzewajacych nie daje się peklosoli może poleżeć miesiącami.Robote robi wędzenie i suszenie wędliny.

2 года назад

Długotrwałe zimne wędzenie owszem konserwuje, jednak 2-godzinne wędzenie kiełbasy już nie bardzo. I tak masz racje wędliny długo dojrzewające można robić na samej soli, ale są to wyroby całomięśniowe i cała procedura/proces robienia jest inna niż robienie tej kiełbasy. Wewnątrz kiełbasy mamy idealne środowisko rozwoju bakterii jadu kiełbasianego, przed którą sama sól nie zabezpiecza w 100% jak i wędzenie. Za to azotyn sodu skutecznie zabezpiecza przed bakterią botulinową. Więc jeżeli ktoś zamierza taką kiełbasę trzymać w lodówce dłużej niż kilka dni bezpieczniej jest dodać minimalną ilość peklosoli. Oczywiscie kiełbasę wykonaną na samej soli można też zamrozić gdzie spokojnie 3-4 tygodnie poleży bez utraty na "jakości"

@bozenafarynska Год назад

Witam Pana. Zrobiłam sobie tej pysznej kiełbaski, ale za dużo. Mam pytanko, czy można ją zamrozić, jeśli tak, to czy w wersji surowej czy parzonej? Pozdrawiam

Год назад

Można mrozić - ja bym zamroził juz sparzoną

@bozenafarynska Год назад

@ Ok, dzięki za odpowiedź.