Кимчи из редьки Кактуги по корейски - из редьки дайкон, одно из самых популярных кимчи в Корее. Кактуги готовится очень легко. Это острая корейская закуска кимчи так называемое «быстрое» кимчи - для его настаивания достаточно всего 1-2 дня, и можно угощаться. Если проявить терпение и подождать дней 5-6, то вкус кактуги будет насыщеннее и богаче. Готовить кактуги очень просто - подготовленные кубики дайкона смешиваются с заправкой и настаиваются. Такой закуской можно баловать себя круглый год.
#깍두기 #кактуги#кимчи#кимчипокорейски#кимчиизредьки#мукикимчи#чимчи#natalyuk
Ингредиенты;
Дайкон 2 100 г
лук репчатый 90 г
зеленый лук 40 г
чеснок 50
перец красный стручковой 70 г
паприка красная 50 г
груша 1 шт
имбирь свежий 1 с.л
красный молотый перец 3 с.л
рыбный соус 40 мл
креветки соленые (сяби) 1 с.л
соль цветочная (꽃소금)
сахарин 뉴슈가 1ч.л
Ingredients;
Daikon 2 100 g
onion 90 g
green onions 40 g
garlic 50
red chilli pepper 70 g
red paprika 50 g
pear 1 piece
fresh ginger 1 tbsp
ground red pepper 3 tbsp
fish sauce 40 ml
salted shrimp (syabi) 1 tbsp
flower salt (꽃소금)
saccharin 뉴 슈가 1 tsp
1 окт 2024
