HARÇ İÇİN:
. 1 su bardağı ince bulgur
. 1 soğan
. 1 havuç
. 1 kaşık domates salçası
. 1 kaşık biber salçası
. yarım tatlı kaşığı toz şeker
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 tatlı kaşığı pulbiber
. ucundan tarçın ve karabiber
. taze reyhan sapı (ya da kuru reyhan)
. 1 bardak sıcak su
HARÇ SOĞUDUKTAN SONRA:
. 5 dal taze soğan
. yarım demet maydonoz
. çeyrek demet taze nane
. çeyrek demet dereotu
. 8-10 adet kornişon turşu
. yarım limon suyu
. bol zeytinyağı
. bol nar ekşisi
SÜSLEMEK İÇİN:
. nar
.marul
turşu
2 окт 2024
