çokça istendi. kusursuz,mükemmel ve tane tane bir pilav için bildiğim ne varsa sizlerle paylaştım. afiyetler olsun. MALZEMELER: . 1 bardak pirinç , 1 bardak su . 1 yemek kaşığı tereyağı
Keşke sizle yüzyüze gelebilsek de size kocaman bir sarılsam. 6 gün önce hiç bişe bilmeden bir pilavcı devraldık😂 dedim yaparım bi şeklide her gün başka bişe denedim olmadı bugün sizin tarifinizle yaptım yol sattık. Hele mercimek çorbası tarifiniz efsane menüye koydum günde 30 kase satıyoruz şimdiden. Sizin sayenizde❤ bir aileye ekmek verdiniz resmen. Ne kadar teşekkür etsem az. Dualarımdasınız ❤
Ben de ilk pilav videosundaki tarifini yaptığım zaman gelen misafirlerden ilk tadan kişi "usta işi" olmuş demişti. Aynı zamanda sizin gibi mercimek tarifini de hep yapıyorum. Gerçekten ikisi de muazzam.
Elinize saglik ben hic bir sekilde ôlcmeden pilavimi yapiyorum tamamiyle goz karari .Kaynar suda tuzlu suda bekletmeden de nisastasindan ayriliyor .Ônemli olan bol suda yikayip nisastasindan pirinci arindirmak.2. Puf noktasi sizinde dediginiz gibi iyice kavurmak 3. Pûf nokta soguk suda pisirmek 15 dakikada enfes pilavimiz hazir efendim💞
Pilav yapmayı sizden öğrendim ☺️şimdi herkes nolur bana da öğret diyor 😬 ama üşeniyor çoğu kişi valla ben asla üşenmem ellerinize sağlık harika olmuş 💖💖💖
Rıfatcım ellerine sağlık, verdiğin püf noktaları için çok teşekkür ederim. Hazır kış geliyorken kış sebzeleriyle bize Rıfat usulü tarifler versen çok güzel olurdu😊 sevgiyle kal ❤
Teşekkür ederim Rıfat'cım, yorum yapan herkese cevap yazıp bir de sorulara cevap veriyorsun. İşte tam da bu yüzden, bu inceliğin ve nezaketinden dolayı çok seviliyorsun🤗
Cnm oğlum. Öğretici, eğitici, doğru bildiğimiz yanlışları bizlere çoook güzel ve açıklayıcı bir anlatımla bizlere aktardığın için sana çoook tşk ederim. Tarifin sayesinde her kurala uyduğumda efsane pilav elde ediyorum. Her tarifin çok değerli, çok kıymetli, çok güzel ve lezzetli oluyor. Tşkler Rıfat Üsülü. İyi ki varsın.🙏🙏❤️❤️❤️❤️🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿
bir püf noktada benden, pişirme aşamasında tuzunu, suyu ekledikten sonra koyun ve suyun tadına bakın, suyun tadı sizin tuz istediğinize ne kadar uygunsa, çekincede pilav aynı tuz tadında olur, fazla koydum az koydum derdiniz olmaz.
Rıfat kardeşim eline sağlık.Seni beğenerek takip ediyorum:) Rica etsem bu tencerenin çapının kaç cm olduğunu ve markasını yazabilirsen sevinirim.Marka veremiyorsan en azından çap ölçüsünü verirsen ben de aynı ölçüden bir tencere almak istiyorum:Sevgiler:)
Gerçekten 2. Kez denedim dün ve bugün tam süreleri vermeniz müthiş olmuş, herşeyi kuralına uygun yaptım ve iki gündür kusursuz pşlav yiyoruz sayenizde. Aslında eskiden çok güzel pilav yapardım ama hem tencerem değişti hemde bence pirinçler çok değişti bir türlü tutturamıyordum. Çelik tencereden de korkarım normalde pilav yaparken ama mükemmel oldu çok teşekkür ederim 🤍
Birebir uyguladım ve 31 yaşımda ömrümün en iyi pirinç pilavını yapıp yedim. Her şeyin bir tekniği var işte. Ölçüler hemen hemen aynı olsa da biz yaparken biraz acele ediyormuşuz. Teşekkürler tarif için
Sporcular içinde ben birşey yazmak isterim. Malum çoğumuz basmati tüketiyoruz düşük glisemikten dolayı. Ben tereyağını suyu ekledikten sonra koyuyorum. Basmati için epeydir böyle yapıyorum. Birde kavurma işlemi için fazla tereyağ koymuyorum spor amaçlı yediğimiz için çok ufak 1 tatlı kaşığı kadar hindistan cevizi veya tereyağ ekliyorum suyuna. Birde MSG (Çin tuzu diye de geçer) katıyorum, böylece sıkmayan, lapa lapa olmayan bi pilav olmuş oluyor. Burdaki tarifin birebir aynısını yapın, kaynar suda bekletme olayı ve 1:1 ölçü önemli. Annelerimiz genelde 1:2 veya 1:3 şekilde demliyolar. O da istediğimiz kıvamda olmuyor.
Çomar aldatan içerik. Tencere reklamı yapıyor 😂 tavada tane tane pilav pişiririm, aşçı değilim derin yüksek alçak tabanlı içi çizgili döküm emaye farketmez
Tarifte pirinç pişirmeden önce yarım saat tuzlu kaynar suda bekletiliyor O zaman birebir bir ölçü tam denk geliyor. Eğer önceden pirinç bekletilmezse bire bir oranı sert bırakıyor.
Valla 35 yasinda pilav yapmayi bu muhtesem kisi sayesinde ogrendim. Sagol varol Rifat ❤❤❤❤❤🧿🧿🧿🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Ilk denemem de bile cidden super lezzetli pilav yaptim
Tüm metotlar, püf noktaları okey ancak pirincin kesinlikle kavrulmaması gerektiğini söyler uzmanlar ve ben aileden gelen bilgi ve gelenekle tüm pilavları haşlama tabir edilen kavurmadan, önce suyunu ekleyip kaynatarak pirinci ilave ettiğim yöntemle yaparım. Bu yüzden evet hem pirincin hem de suyun ölçülü olması önemli..... hangi bardakla pirinci ölçmüşsem aynı bardakla suyunu 1 e 1,5 yada 2 gibi bir ölçüyle eklerim, sevgiler #tavsiye
Çok güzel bir kaynak olmuş pilav tarifi için ancak suyu bir dakika açık bıraktım demenize çok şaşırdım su israfı yapma lüksümüz yok umarım açıklamanızı güncelleyerek insanların pilav yaparken suyu israf etmemesi gerektiğine deginirsiniz.
Çok teşekkürler. En yakın zamanda deneyeceğim. Bugün yaptığım pilav, seninki kadar güzel olmadı, her zaman tutturamıyorum. Artık her zaman güzel olur düşüncesindeyim. İyi ki varsın! 💯🙂
Elinize sağlık. Yalnız su ekleme kısmını anlayamadım. Soğuk su ekleyin demişsiniz, sonra tavuk suyunu ısıtıp ilave ettiğinizi belirtmişsiniz. Su sıcak mı, soğuk mu eklenecek, o bölümü anlayamadım.
Sanki biraz abartı olmuş 😂 ben aceleci biri olarak çok uğraştırıcı geldi, sıcak su da bekletme olayını yaptıktan sonra ve tavuk suyu ile pişirdikten sonra pilav hep güzel oluyor göz kararıyla olmadıysa su da ekliyorum yine sıkıntı olmuyor kavurma aşamasını da max 1dk 😅 bu kadar gerilmemizi gerektiren bir şey olmamalı pilav 😂 elinize sağlık
Bana ve tariflerime kıymet verip, videolarımı izleyen kişilere sevgi duymamda size garip gelen nedir? Bana göre çok normal. Size anormal gelen deneyimler mi yaşadınız?
pilavmı yapıyorsun atomumu parçalıyorsun 40 yıldır pilav yaparım bir kez şaşmadı 15-20 dakika sürer tabağa koymam sulu pirinci kavurursan zaman ve enerji harcarsın ayrıca pirinç kavururken yine örselenir neyse sana kolay gelsin
rıfat zaten pilav tarifi vermiştin önceden. aynı tarifleri tekrarlamak yerine yeni tarifler mi versen acaba? Birde pirinçleri kırmamak için ilk basta atmadım tuzu dediniz ama bazı önemli şefler ilk basta atıyor. pirinç kırılması diye hem de. mesela arda türkmen. bir tarifinde birebir ağzından bunu duydum. şimdi hangisi doğru :D
