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KIT ELABORACION QUESO PANELA 

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Pasos a seguir en la elaboracion de queso panela con nuestro kit
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5 окт 2024

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Комментарии : 82   
@lamayimbacocina1742
@lamayimbacocina1742 Год назад
Buenos dia, felicitarlos por su canal y la manera comoda que la chica se expresa es muy comprendible, quiero preguntar para esas cantidades cuanto litros de leche tiene ese galon ?? Gracias por contestar de antemano, bendiciones para todos los que trabajan y aprendemos de ese taller tan interesante.
@megarciagzzmty
@megarciagzzmty Год назад
Excelente video, muchas felicidades.
@hernanmagana8841
@hernanmagana8841 3 года назад
Este queso los trabajas con leche recién ordeñada solo agregas pastillas de cuajo, 30m después lo quiebras lo desueras, sal al gusto, pasas al molino lo pones en recipientes reposa en la refri y lista, nota sin coloran sin calcio sin calentar El suero lo hierves sin moverlo el requesón sal dra a flote lo retiras con un colador y listo
@sel5661
@sel5661 2 года назад
Pero así lo hacemos nosotros, pero este procedimiento es para queso fresco, el queso panela tiene otra textura
@josedejesusarceflores8549
@josedejesusarceflores8549 2 месяца назад
Cuantos litros cuajaste ?
@MiguelTorres-ci7rh
@MiguelTorres-ci7rh 4 года назад
Excelente video, muy corto y sencillo saludos!!
@ing-alim-2
@ing-alim-2 2 года назад
cuando menciona que agrega la sal, usa 30g, con base en que volumen de leche? usó 4 o 5 litros?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo Год назад
4Litros
@saulsepulvera1440
@saulsepulvera1440 Год назад
Dónde se consiguen los ingrediente, gracias y saludos.
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo Год назад
www.lactogandolfo.mx/?lang=es
@JenniferHernandez-vm6sl
@JenniferHernandez-vm6sl 2 года назад
Exelente video algún curso en Chiapas??
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
Tengo presenciales y en línea personales
@lauracristinagomezesquivel8637
@lauracristinagomezesquivel8637 2 года назад
Una duda, puedo omitir el color blanco? Ayuda en algo o sólo es estético?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
si ya que en muchos lugares se asocia el color amarillo con oreado y algunas leches son amarillas por ello se agrega color blanco
@armandojimenez7022
@armandojimenez7022 3 года назад
Cuando dan curso y cuanto cuadra
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Qué tal armando estamos en leon gto busca la escuela lactogandolfo
@zidked
@zidked Год назад
🎉🎉🎉🎉😢
@teresadiazdeleon8707
@teresadiazdeleon8707 2 года назад
Como adquiero los kits ??? Y hasta el reloj bien cute
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
Puede chekar en nuestra tienda lactogandolfo.mx
@llulisesll
@llulisesll 3 года назад
Muy buen video, fácil de entender y al grano. Tengo un par de preguntas, La cantidad total de leche usada fue un galón nadamas (3.79lts)? Cuál fue la cantidad total de cloruro de calcio que se agregó? (Solo mencionan cucharada pero no se especifica si es de te o de mesa o alguna otra medida). Gracias
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
si asi es un galón
@llulisesll
@llulisesll 3 года назад
@@cursos_lactogandolfo Y la cantidad de cloruro de calcio? De cuanto fue la cucharada?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
@@llulisesll el total cada 100 litros son 20 gr
@llulisesll
@llulisesll 3 года назад
@@cursos_lactogandolfo Muchas gracias!!
@luzymartinez7113
@luzymartinez7113 3 года назад
@@cursos_lactogandolfo entonces son 60grs por 3 litros verdad??
@isabellobato1198
@isabellobato1198 2 года назад
Dónde puedo comprar el cloruro de calcio y el cuajo?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
www.lactogandolfo.mx/producto/cloruro-de-calcio/200
@mariaduenas557
@mariaduenas557 Год назад
Para q sele pone eso?
@franciscocosio7284
@franciscocosio7284 3 года назад
Para qué es el Cloruro de Calcio?
@valj.0870
@valj.0870 3 года назад
Como la leche es pasteurisada perdio el calcio en el proseso y necita calcio para cuajarse y hacerse ese tipo de queso Bueno yo escuche eso
@carmenmoreira6448
@carmenmoreira6448 2 года назад
Mi duda.. porque se llama queso panela?? (PANELA)
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo Год назад
No esta bien lo que estas haciendo, no es seguro.
@f.a.v.bermudez425
@f.a.v.bermudez425 3 года назад
Gracias por el video, agregue todo igual pero note que la cuajada quedo demasiado tierna. Se deberá a que es cuajo animal y la fuerza del producto?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Posible temperatura baja o falta de agitado
@dulcepulido6940
@dulcepulido6940 2 года назад
Quisiera información de los cursos
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
Si claro en la escuela tiene what visita lactogandolfo.mx
@franciscocosio7284
@franciscocosio7284 3 года назад
Y en dónde consigo el Cloruro y el Color blanco
@valj.0870
@valj.0870 3 года назад
El color blanco no es tan necesario En tiendas que ofrencan productos de industria del queso consigs el calcio o en mercado libre
@ferescamilla387
@ferescamilla387 3 года назад
Donde venden el cuajo
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
En nuestra tienda hacemo envíos
@franciscocosio7284
@franciscocosio7284 3 года назад
Para que nos sirve el suero de la leche?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Ayuda a la firmeza del cuagulo cuando es pasteurizad
@rauluribe7828
@rauluribe7828 4 года назад
Buen dia, cuando inician los cursos en Leon Gto. ? Me urge, gracias
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 4 года назад
El 24 tenemos curso pero ya estamos a full no podemos más por el covit con el objeto de respetar espacios
@MariaFernandez-em2bd
@MariaFernandez-em2bd 3 года назад
@@cursos_lactogandolfo COVID
@rosaortega9347
@rosaortega9347 3 года назад
Hola donde consigo los ingredientes por favor
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Tenemos tienda On Line lactogandolfo.com puedes hablar también
@luzymartinez7113
@luzymartinez7113 3 года назад
En su página de online tienen diferentes cuajos....cual cuajo se necesita para hacer este queso panela o cual me recomiendas ..por favor ayuda..muchas gracias...
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
@@luzymartinez7113 qué tal puede comprar uno barato sin problema solo cheke que si hay medidas que necesita
@luzymartinez7113
@luzymartinez7113 3 года назад
@@cursos_lactogandolfo gracias por ayudarme pero puedo sustituir el cuajo por vinagre o limon?? Y si es así hará reaccion con el cloruro de calcio??
@mariajesusguzmansalazar8777
@mariajesusguzmansalazar8777 2 года назад
@@luzymartinez7113 jajaja preguntas dónde comprar el cuajo y ahora resulta que mejor no??
@yanetramos6837
@yanetramos6837 2 года назад
Dónde encuentro los ingredientes
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 2 года назад
Qué tal si estás en México tenemos kit que se envías lo puedes comprar en línea www.lactogandolfo.mx/producto/kit-para-elaborar-queso-panela/256
@catalinaramirez3003
@catalinaramirez3003 3 года назад
Excelente
@mallitac4161
@mallitac4161 3 года назад
Yo hice una y me quedo corriosa, yo creo q calenté la leche demasiado.
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Influye mucho la temperatura
@nolbertob2
@nolbertob2 3 года назад
Con qué otra cosa puedo sustituir el cloruro de calcio
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
No le pongas solo quedará más tierna
@rosavirginiamunozrocha9413
@rosavirginiamunozrocha9413 3 года назад
Y el suero que sale se tira??
@fannyrodriguezreyes792
@fannyrodriguezreyes792 3 года назад
Disculpe de cuántos litros son de leche
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
Son kit para 10 galones freaccionado de a uno
@rosavirginiamunozrocha9413
@rosavirginiamunozrocha9413 3 года назад
Donde se comprar eso ingredientes
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo Год назад
www.lactogandolfo.mx/producto/kit-para-elaborar-queso-panela/256
@enriquemontesdeoca1469
@enriquemontesdeoca1469 4 года назад
Donde puedo comprar ese tipo de reloj temporizador?
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 4 года назад
Enrique montes de oca si estás en MEXICO aquí tenemos
@enriquemontesdeoca1469
@enriquemontesdeoca1469 4 года назад
@@cursos_lactogandolfo que precio tiene? Si estoy en México
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
@@enriquemontesdeoca1469 puedes comunicarte a la tienda 4777668282 what
@jorgetorres6698
@jorgetorres6698 4 года назад
Mi pregunta es funciona para leche de cabra o es diferente
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 4 года назад
Jorge Torres si funciona
@jorgetorres6698
@jorgetorres6698 4 года назад
@@cursos_lactogandolfo todos los fermentos lácticos funcionan igual con la leche de cabra por ejemplo el tipo roquefort.
@podriful
@podriful 4 года назад
Hola. Buen día. Costo de curso? Saludos.
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
si funciona solo que debes pasteurizarla a 65ºc la retienes 30 min y la enfrías a 35
@marcud7283
@marcud7283 Год назад
Xb
@polocorona7317
@polocorona7317 3 года назад
Disculpe no lleva leche descremada
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 3 года назад
No
@yanetramos6837
@yanetramos6837 2 года назад
Dónde encuentro los ingredientes
@jesusramos6947
@jesusramos6947 4 года назад
Cómo se llama el colorante blanco que utilizan.
@cursos_lactogandolfo
@cursos_lactogandolfo 4 года назад
JESUS RAMOS es dióxido de titanio o dispersión blanca
@jesusramos6947
@jesusramos6947 4 года назад
@@cursos_lactogandolfo gracias.
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