Bu video BİM ile ücretsiz #isbirligi içermektedir.
MALZEMELER
4 adet domates
Yarım kilo dana kıyma
3 adet soğan
5 adet lavaş
1 demet maydanoz
Diğer malzemeler:
1 yemek kaşığı sumak
Tuz
YAPILIŞI
İlk olarak eti pişiriyoruz. Eti tavaya ekledikten sonra etin suyunun çıkmasını bekliyoruz. Suyu çıktıktan sonra suyunu çekecek, bunları beklerken karıştırıyoruz. Şimdi içerisine 1 yemek kaşığı toz biber, biraz tuz ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Şimdi de üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ekliyoruz, 3 dakika kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ekliyoruz. Su buharlaşana kadar biz de yancılarını hazırlıyoruz. 3 adet kuru soğanı ince ince doğruyoruz. 1 adet maydanozu da aynı şekilde doğruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı sumak ve tuz ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz. Soğan salatası hazır. Şimdi de 4 adet domatesi küp küp doğruyoruz. Domatesleri kenara alıyoruz. Bu arada et suyunu çekti, dibinde az bir şey su ve yağ kalmış. İçerisine çeyrek çay bardağı daha su ekliyoruz ve 1 dakika kaynamasını bekliyoruz. Biz de bu arada aldığımız ekmekleri hazırlıyoruz. Bunları yarım yarım kesiyoruz. Şimdi kestiğimiz ekmekleri tavaya yani ete bandırıyoruz ve iyice yağlı olmasını sağlıyoruz. Şimdi ekmeğin arasına ilk olarak et daha sonra soğan salatası ve domates ekliyip dürüm yapıyoruz. Tüm ekmekleri bu şekilde hazırlıyoruz. Herkese afiyet olsun.
28 авг 2024
