Yaz deyince hepimizin aklına gelen şeyler biraz güneş, biraz daha güneş, sonra biraz deniz ve… LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ YAZ KIZARTMALARI! Bugün Pratikgiller olma yolunda emin adımlarla ilerleyen Erkan ve Seray ile beraber kısacık bir sürede harika kızartmalar ve dayanılmaz soslar hazırlıyoruz. Üstelik az yağ kullandığımız için vicdanımız rahat bir şekilde de tadına doyuyoruz :) Biz kabak, biber, patlıcan ve patates kullandık. Sizin favori kızartmanız hangisi?
@fairyturkiye' nin katkılarıyla!
#kızartma #kızartmatarifleri #yazkızartmaları #fairy #işbirliği
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
Yaz Kızartmaları Tarifleri
2 kemer patlıcan
2 kabak
2 patates
6 köy biberi
Domates sos için,
2 domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 tutam şeker
Baharatlı sirkeli sos için,
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
Pul biber
Tuz
Karabiber
Nane
Yoğurtlu sos için,
6 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
• Biberleri 2-3 cm uzunluğunda iri iri doğrayın. 2 kemer patlıcan, 2 patates, 2 kabağı küp küp doğrayın ve bütün sebzeleri tepsiye yerleştirip tuz ve zeytinyağıyla tatlandırın.
• 230 derecede önceden ısıttığınız fanlı ızgara modunda fırının en üst rafında 20-25 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre bu biraz daha uzun veya kısa sürebilir.
• Sebzeleri eşit pişmesi için arada alt üst edin.
• Domates sos için, 2 diş sarımsağı 2 çorba kaşığı zeytinyağında kokusu çıkana kadar pişirin, ardından 2 iri domatesi rendeleyip sarımsakların içine ekleyin.
• Sos kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı sirke ve birer tutam tuz ve şeker ekleyip 20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın.
• Baharatlı sos için, Küçük bir kavanoza 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 birer tutam nane, karabiber, pul biber ekleyin. Baharatları kendi zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.
• Yoğurtlu sos için, 2 diş sarımsağı tuzla ezip 6 çorba kaşığı yoğurtla karıştırın. Dilerseniz içine bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
• Fırından çıkan sebzeleri dilediğiniz sosla karıştırıp servis edebilirsiniz.
•Siz de bu kızartmayı yapar ve keyifle yerken bizi hatırlarsanız bizden mutlusu yok. Şimdiden afiyet olsun!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
20 авг 2022
